Opis in značilnosti sorte grozdja Platovsky, pravila gojenja

Sorta grozdja Platovski ima prednosti pred drugimi sortami: odlično rodi, zgodaj dozori, je odporna proti zmrzali, zelo rodovitna, odporna na številne bolezni in jo redko napadajo škodljivci. Trte sadijo na območju Severnega Kavkaza in v osrednji Rusiji. Vendar je pomembno vedeti, da jih je treba jeseni pokriti, če gojimo na zemljepisnih širinah z nizkimi temperaturami. Iz jagod pridelujejo nekatera najboljša bela vina v Rusiji.

Opis in lastnosti

To je tehnična sorta grozdja. Za razliko od namiznega grozdja se iz grozdja Platovsky proizvaja visokokakovostno belo vino.

Zgodovina selekcije

Sorta Platovski je znana tudi kot Zgodnja zarja. Vzgojili so jo I. Kostrikin, A. Maistrenko, S. Krasokhina in L. Lychova na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za vinogradništvo in vinarstvo s križanjem sort Podarok Magarača in Zaladende. Trta je odporna proti zmrzali, praktično brez bolezni in odporna na filoksero. Grozdje je bilo leta 2003 vpisano v državni register žlahtnjenjskih dosežkov.

Glavne značilnosti

Sorta grozdja Platovsky je izjemno zgodnja sorta. Od nabrekanja popkov do obiranja mine 110 dni. Mladi poganjki so rdečkasto zeleni ali bordo. Listje je petkrpasto, valovito in temno smaragdno. Žile na dnu listov so rdeče, proti robovom pa postanejo svetlo zelene.

Opis grma

Trte so srednje velike. Listi so majhni, zmerno razrezani in dlakavi. Cvetovi so dvospolni.

Opis grozdov in jagod

Na enem poganjku se tvori od enega do treh grozdov. Grozdi so oblikovani kot stožčasti valji, tehtajo 217 g. Njihova gostota je povprečna.

Grozdje je zelenkasto belo, sočno in okroglo, z okusom po muškatu. Ima tanko lupino. Na soncu jagode dobijo rožnat odtenek. Vsaka jagoda tehta 2–4 ​​g. Suho vino ima okusno oceno 7,4. Vsebnost sladkorja je 21,3 %, kislost pa 8,6 g/l. Ko so jagode popolnoma zrele, lahko visijo na trtah, ne da bi odpadle, do en mesec. Vsaka jagoda vsebuje 2–3 semena. Peclja so kratka in grozdje ni zelo tesno pritrjeno nanje.

Produktivnost

Ta sorta daje visoke donose, saj na 100 kvadratnih metrov prinese 373–489 kg pridelka. Na grm lahko poberemo do 6 kg. Dozori do 80 % poganjkov.

Prenosljivost

Grozdi so gosti, zato jih je mogoče enostavno prevažati na dolge razdalje.

Odpornost na zmrzal in sušo

Trta zlahka prenaša zmrzali do -29°C. Če je posajena v severnih regijah, je treba grozdje pozimi pokriti. Priporočljiva je za gojenje v regiji Severnega Kavkaza.

Odpornost na bolezni

Trta je imuna na glivične bolezni: plesen, sivo plesen, oidij.

Okusne lastnosti

Jagode so zelo sočne in sladke, z muškatnim okusom.

Uporaba jagod

Po fermentaciji jagode pridelujejo desertno in namizno vino. Sadje se soči, iz njega naredijo rozine in ga uživajo sveže. Uporabljajo se tudi za kompote in marmelade.

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti:

• sadike grozdja se ukoreninijo in razmnožijo v kateri koli zemlji;
• ko dežuje, nastane enako število jagod kot na soncu, le da bodo vsebovale manj sladkorja;
• jagode niso velike kot grah;
• jagode lahko visijo in ne odpadajo 30 dni po zorenju;
• Čeprav je to tehnična sorta grozdja, se ne uporablja le za pridelavo vina, jagode imajo tudi dober sladični okus;
• Zaradi visoke vsebnosti sladkorja in značilnosti sadja ima vino kiselkast okus z okusom po zelenem jabolku.

Slaba stran je, da je treba grozdje pokriti, če pozimi ni snega.

Kako pravilno saditi

Izbrati morate lokacijo z globino podtalnice vsaj 1,5 m.

Izberite dobro osvetljeno lego, na primer parcelo, obrnjeno proti jugu, zahodu ali jugozahodu. Izogibajte se sajenju trte v bližini hiš ali ograj. Izogibajte se nizkim območjem, kjer je prekomerna vlaga. Južno obrnjeno pobočje je dobra izbira.

Grozdje najraje raste na černozemu, ilovnati ali glinasto-apnenčasti zemlji. Ne uspeva v močvirnih, kislih ali slanih tleh.

Priporočila za izbiro rokov

Sadike sadimo oktobra, 10 dni pred prvo zmrzaljo. Bolje jih je saditi jeseni kot spomladi, saj imajo trte čas, da se ukoreninijo, preden se začne zima.

Če sadite spomladi, mora biti temperatura tal +10 stopinj, temperatura zraka pa +15 stopinj.

Kako izbrati in pripraviti spletno mesto

Tri tedne pred sajenjem izkopljite sadilne luknje. To je treba storiti zgodaj, da se zemlja lahko usede. Luknja naj bo premera 0,8 m in globoka 0,6 m.

Na dno lukenj se položi 10 cm debelo plast kamenčkov in ekspandirane gline. Za namakanje se navpično zakoplje plastična cev s premerom 6 cm, ki sega 15 cm nad površino. V vsako luknjo se doda substrat in pusti, da se zemlja posede. Substrat naj bo sestavljen iz vedra humusa, skodelice nitroamofoske in skodelice pepela.

Kako izbrati in pripraviti sadilni material

Pri nakupu izberite enoletne, 50 cm visoke sadike. Njihov obseg poganjka naj bo 6 cm, dolžina koreninskega sistema pa 10 cm. Korenine ne smejo biti pretirano suhe, rastlina pa naj bo videti zdrava z močnimi popki, ki bodo spomladi rahlo otekli. Popki ne smejo odpadati ali biti suhi.

Diagram sajenja

Sadiko obrežemo, da ostanejo štirje popki. Koreninski sistem rahlo obrežemo in ga za 2-3 ure postavimo v raztopino 10 litrov vode, 1 čajne žličke natrijevega humata in 400 g gline.

V vsako luknjo se nasuje kupček zemlje in sadiko se vanjo posadi s popki obrnjenimi proti severu, koreninska gruda pa proti jugu. Korenine se razprostrejo in pokrijejo z zemljo. Koreninski vrat mora biti pod zemljo, popki (očesci) pa nad njo.

Zalivajte obilno, pod sadiko nalijte 3 vedra vode. Zemljo pod rastlino pokrijte s plastično folijo. Ko se rastlina ukorenini, folijo odstranite.

Navodila za nego

Pridelek se med rastno sezono zaliva in gnoji. Za zmanjšanje tveganja bolezni se sadike škropijo. Jeseni se obrezujejo, da se oblikujejo trte. Na začetku in koncu vrste se na cevi priveže žica, poganjki pa se privežejo na žico.

Način zalivanja

Po sajenju sadike zalivajte enkrat tedensko 30 dni. Pod vsako sadiko dodajte 5 litrov vode. Nato jih zalivajte dvakrat mesečno.

Ko grozdje zraste, ga zalivamo na naslednji način:

• spomladi, ko je zavetje odstranjeno;
• 7 dni pred odprtjem popkov;
• potem ko se jagode začnejo vezati.

Zvečer pod grm nalijte 4 litre ustaljene vode. Izogibajte se zalivanju listov in stebel. V vodo lahko dodate 500 g pepela.

Voda se nalije v zakopano plastično cev. Če cevi niso na voljo, se izkopljejo luknje. Izkoplje se okrogla luknja 30 cm od debla do globine 25 cm. Po zalivanju jo napolnite z zemljo.

Ko plodovi začnejo zoreti, grozdja ne zalivamo, sicer bo razpokalo.

Jeseni, 10 dni pred prvo zmrzaljo, se izvede zalivanje, ki obnavlja vlago.

Preliv

Če so bila gnojila dodana v zemljo ob sajenju sadik, se gnojenje začne v tretjem letu po sajenju.

Zgodnja pomlad

V vedro vode dodajte 20 g superfosfata, 10 g amonijevega nitrata in 5 g kalijevega sulfata. To mešanico nalijte pod eno rastlino. Nato zalijte.

Ko se oblikujejo popki

V vedro vode (10 litrov) lahko zmešate 10 g kalijevega magnezijevega sulfata in 20 g amonijevega nitrata. Ta mešanica zadostuje za 1 kvadratni meter. Po gnojenju grozdje ponovno zalijte.

Ko dozorijo prve jagode

Izberite dan brez sonca in liste poškropite z raztopinami Novoferta, Aquarina, Kemire.

Obrezovanje in oblikovanje

Za spodbujanje normalne rasti korenin je treba obrezati korenine, ki rastejo blizu površine. Eno leto po sajenju, avgusta, izkopljite 20 cm debelo plast zemlje blizu debla, nato pa z vrtnarskimi škarjami obrežite izpostavljene zgornje korenine. Nato sadike ponovno pokrijte z zemljo.

Na rodnih trtah pustite 3-4 brste, ostale pa odrežite. Skupna obremenitev grma naj bo 30-40 brstov.

Mulčenje

Da preprečite prehitro izsušitev tal po zalivanju, lahko 14 dni po sajenju na tla nanesete 5-10 cm plast šotne zastirke. Po tem zemljo občasno zrahljajte.

Preventivno škropljenje

Najbolje je škropiti z najvarnejšimi biološkimi pripravki. Za učinkovitost mora biti temperatura zraka vsaj 10 °C, zato jih je mogoče uporabiti pred popkom in po cvetenju. Med te fungicide (proti boleznim) spadajo Fitosporin, Pentafag, Farmayod in Baktofit.

Za boj proti napadom žuželk lahko uporabite Actofit (proti pršicam in resarjem), Fitoverm in Bitoxyballicin (proti listnim zavijalcem). Uporabljate jih lahko med cvetenjem in celo med nastajanjem plodov.

Zaščita pred pticami in škodljivci

Za zaščito pred pticami lahko okoli grmovja namestite kovinsko mrežo. Grmovje lahko ovijete tudi v najlonske nogavice ali til za zavese.

Sorta je odporna na napade filoksere.

Priprave na zimo

Jeseni, ko listi odpadejo z vinske trte, se grmi obrežejo. Trte, ki so rjave, kar pomeni, da so zrele, se pustijo. Trte, ki še niso zrele in imajo zelen odtenek, se odrežejo.

Nato debla zakopljemo. Grozdje odvežemo in položimo na tla. V zemljo namestimo kovinske loke, čez katere napnemo agrovlakna. Konci rastlinjaka niso prekriti z agrovlakni, ampak le vrh in stranice, da preprečimo gnitje trt. Grozdje je v celoti prekrito z agrovlakni, ko temperatura zraka pade pod -15 °C. Na vrh agrovlaken položimo zapadli sneg.

Rahljanje in pletje

Po zalivanju in močnem deževju je treba zemljo rahlo zrahljati, da preprečimo nastanek skorje. Odstraniti je treba tudi plevel.

Metode razmnoževanja

Grozdje Platovsky se lahko razmnožuje s semeni, potaknjenci in plastenjem.

Najenostavnejša metoda je plastenje. Trto se pritisne v zemljo, izkopljejo se brazde in trte se pokrijejo z zemljo, pri čemer se zemlja nenehno ohranja vlažna. Nato se ukoreninjene plasti odrežejo z matične trte.

Trto lahko razmnožite z lastnimi potaknjenci. Jeseni iz središča trte vzemite poganjke, dolge do 20–30 cm in premera 7–10 mm. Nato jih 24 ur namočite v vodi. Nato jih obdelajte z železovim sulfatom. Nato jih postavite v klet in shranite do 15. januarja.

Nato se v razrezane plastične steklenice vlije rodovitna zemlja in tja se potaknejo potaknjenci.

Za cepljenje potaknjencev priporočamo uporabo sort Riparia Kober 5BB ali Berlandieri kot podlage. Odporne so na filoksero.

Bolezni in škodljivci

Za zdravljenje grozdja ga poškropite s Horusom, Antracolom, Ridomilom v skladu z navodili.

Za boj proti škodljivcem poškropite grozdje z Actellicom, Karbofosom in Fufanonom. Med škropljenji naj mine 10 dni.

Kako gojiti v sodu

Vsak sod naj bi imel prostornino 65 litrov. Nato na dnu izvrtajte 40 lukenj, vsaka s premerom 1 cm. Na dno položite drenažno plast iz majhnih kamenčkov ali ekspandirane gline. Preostali prostor napolnite s substratom iz listnate plesni, peska in šote.

Rastline lahko sadimo v sode od konca maja do konca septembra.

Za zimo je treba sode z grozdjem zakopati v zemljo na parceli, zgodaj spomladi pa sode odstranimo iz zemlje in jih premaknemo v rastlinjak. Nato že aprila rastline začnejo cveteti.

Žetev in skladiščenje

Na jugu se obiranje grozdja začne v prvih desetih dneh avgusta. Jagode je treba obirati, ko dozorijo. V ta namen grozdje previdno odrežite s škarjami. Nato jih lahko položite v lesene škatle ali košare.

Zaboje z jagodami prenesemo v prostor s temperaturo od +1 do +4 stopinje Celzija. Prezrele grozde pojemo in uporabimo za pridelavo vina. Za podaljšanje roka uporabnosti grozde potresemo s svežo žagovino.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Priporočljivo je standardizirati žetev, tako da na steblu pustite 2 grozda.

Prav tako obrežejo stranske poganjke in vse trte, ki ne rodijo plodov. Odstranijo tudi vse listje, ki grozdom zakriva sonce.