Katere sorte kopra izbrati za zimsko sajenje, v gredico ali rastlinjak, temperatura in čas

Težko si je predstavljati sodobno kuhinjo brez kopra. Vejica svežih zelišč je vedno dobrodošla, saj izboljša okus in poživi vsako kulinarično mojstrovino. Marinade, solate ter prve in druge jedi so nepopolne brez kopra. Sajenje kopra pred zimo vam omogoča, da sveža zelišča naberete že na samem začetku pomladi, ko telo še posebej potrebuje vitamine, poleg tega pa je to tudi način, da dobite več žetev na sezono.

Sorte kopra za jesensko setev

Obstajajo zgodnje, srednje zrele in pozno zrele sorte. Zgodnje zrele rastline so najboljše za zimsko setev. Hitro obrodijo sveže zelenje, in če jih posejemo jeseni, se bo živahna, aromatična začimba na mizi pojavila dva tedna prej kot če jo posadimo spomladi.

Pomembno: Zgodnje zrele sorte zelo hitro cvetijo, njihova semena in dežniki pa se uporabljajo za konzerviranje. Da bi zagotovili sveže zelenje od zgodnje pomladi do pozne jeseni, je najbolje ustvariti več majhnih gredic z različnimi časi sajenja in razvoja.

Med vrtnarji so priljubljene sorte: Grenader, Gribovsky, Samotsvet, Aurora, Ranee Chudo, Vologda Lace in Umbrella. Rastline, posejane jeseni, so na splošno bolj odporne na temperaturna nihanja in bolezni. Koper zlahka prenaša temperature do -4 °C.

Zgodnje zoreče sorte potrebujejo le 35 dni, da lastnike domov razveselijo z obilico svežega zelenja. Prvi poganjki se pojavijo dva tedna po segrevanju tal in izboljšanju vremena, kar se običajno zgodi sredi aprila.

Kdaj je najboljši čas za setev kopra: jeseni ali spomladi?

To je odvisno od preferenc lastnika. Da bi zagotovili sveže zelenje kmalu po nastopu toplega vremena, je najbolje, da rastline posadite jeseni. Vendar ne pozabite, da lahko hude zmrzali v kombinaciji z nestabilnim aprilskim vremenom uničijo rastline.

Mnogi vrtnarji sami sejejo semena kopra, kar jim omogoča, da gojijo zelenje praktično brez truda.

Čas zimske sajenja

Čas sajenja kopra jeseni je odvisen od regije, kjer živite. Semena posejte, ko temperature dosežejo stabilno temperaturo med 3 °C in 0 °C.

Če je vreme toplejše, obstaja velika verjetnost, da bodo semena vzklila in jih bo uničil poznejši hladni sunek. V tem primeru na mizi ne bo nobene zgodnje spomladanske zelenjave.

V večini regij se semena rastlin sejejo novembra. Ta hladen, predzimski mesec je idealen za to, da semena, postavljena na prostem, varno počakajo na pomladno toploto.

Priprava semen

Pri jesenski sajenju ni potrebna priprava semen. Preprosto izberite ustrezno sorto. Sadilnega materiala, ki ga uporabimo jeseni, ne smemo predhodno namakati. V tem primeru je treba suha semena posejati v suho zemljo, v predhodno pripravljene in pognojene gredice. Po jesenski sajenju semen se izogibajte zalivanju zemlje, sicer bodo v mrazu umrla.

Priprava postelj

Da bi jesenski koper enakomerno kalil in obrodil dober pridelek, je treba izpolniti več pogojev:

1. Za gredico izberite sončno ali delno zasenčeno mesto z rahlo zemljo. Rastlina ne mara sence in visoke vlažnosti tal.
2. Dobro uspeva na mestu, kjer so prej gojili paradižnik, fižol in zelje. Koper ne prenaša bližine korenja in zelene. Izogibajte se sajenju v bližini komarčka, saj bo to povzročilo navzkrižno opraševanje in znatno spremenilo okus vsake rastline.
3. Organska gnojila se dodajo v odprto zemljo s hitrostjo 5 kilogramov na kvadratni meter površine, zemlja pa se prekopa.
4. Rastlina ima raje nevtralna tla. V alkalnih tleh listje dobi rdečkast odtenek, v kislih tleh pa rumeno.

Po pripravi gredice jo lahko prekrijete s kartonom ali agrotekstilom; to bo ohranilo zemljo lahko in preprečilo rast plevela ter zbijanje tal.

Pristanek

Semena posejte pred zimo v vnaprej pripravljene gredice. Poraba sadilnega materiala se pri sajenju pred zimo poveča za 25 %. Rastline je treba posaditi, ko temperature dosežejo med 3 °C in 0 °C. V večini ruskih regij je to v začetku novembra. V takšnem vremenu semena zagotovo ne bodo kalila do pomladi.

Sajenje poteka po prvi zmrzali. Jeseni sadilnega materiala ne smemo premočiti. Tudi zemlja v gredici mora med jesenskim sajenjem ostati suha. Ko so semena posejana, je ne zalivajte.

Razdalja med vrstami v gredicah za zgodnje sorte je 10-15 centimetrov, na 1 kvadratni meter površine pa se uporabi približno 2 grama semen. Jeseni je treba semena posaditi 1-1,5 centimetra globlje kot spomladi, da jih zaščitimo pred zmrzaljo.

Po sajenju gredico zastiramo s slamo, kompostom ali žagovino. Če je med sajenjem zapadel prvi sneg, ga pograbimo z gredice in jo po sajenju vrnemo na prvotno mesto.

Nega

Rastline spomladi ne potrebujejo dodatnega gnojenja; zadostujejo hranila, ki jih v zemljo dodamo jeseni med pripravo gredice. To velja le za zgodnje sorte, posajene jeseni. Po potrebi plejte gredico in redčite grmičevje. Tako bodo rastline močnejše, bolj košate z bujnim, aromatičnim listjem.

Ker imajo raje zračna, lahka tla, je treba po vzklijanju sadik zrahljati prostor med vrstami. Rastline zalivajte 1-2 krat na teden in se izogibajte prekomernemu zalivanju ali presuševanju. Če je bila jesenska sajenje opravljena pravilno, bo gredica zelena že sredi aprila, ko nastopi toplo vreme.

Žetev

Ko se pojavijo zeleni listi, jih ročno odtrgamo ali odrežemo s škarjami.

Tako da v primeru sajenja zgodnjega zorenja sorte kopra Prvi pridelek je bil velik in zrel že po 35 dneh. Pobira se zjutraj, ko rosa izgine. Koper je okusen svež ali posušen. Mnoge gospodinje ga raje shranjujejo posutega s soljo. Vendar pa se zgodnje sorte običajno ne shranjujejo dolgo časa; aprila in maja se prvi listi, bogati z vitamini, z veseljem uživajo sveži.