Opis velikoplodnega paradižnika Sladkorni velikan in gojenje rastline

Gojenje paradižnika Sladkorni velikan ne zahteva veliko truda. Ta sodobna sorta je enostavna za nego in odporna na okoljske dejavnike. Značilnosti sorte včasih begajo pridelovalce zelenjave, vendar se ocene tistih, ki so jo gojili, strinjajo o njenih prednostih.

Splošne značilnosti sorte

Grmovita rastlina je nedoločena, z nerazvitim glavnim steblom. Rastlina je standardna, doseže višino do 1,8 m. Glede časa zorenja velja Sugar Giant za srednje zgodnjo sorto; prvi zreli paradižniki se pojavijo 110–120 dni po setvi, vendar se ta čas lahko zavleče, če gojimo na prostem v hladnih poletjih.

Paradižnik Sladkorni velikan, opisan v katalogu državnega registra leta 1999, so mnogi vrtnarji že pohvalili kot visokorodno in okusno sorto. Ta paradižnik je primeren tako za gojenje na prostem kot v rastlinjakih.

Tisti, ki že več let sadijo sladkornega velikana, ugotavljajo, da okus paradižnika postane bolj voden, ko ga gojimo v neugodnih sezonah, vendar pridelek grmovja praktično ne vpliva.

Paradižniki sorte Sladkorni velikan imajo genetsko imunost na virus tobačnega mozaika in nekatere glivične bolezni (oljčna pegavost, listna pegavost Altenaria itd.). Kot vse pozno zoreče sorte jih pogosto napada pozna plesen. So zmerno odporni na glivico, vendar lahko pridelovalci v hladnem in vlažnem vremenu izgubijo del pridelka, če rastlin ne tretirajo pravočasno s fungicidi. Če v tleh primanjkuje kalcija, so nagnjeni k gnitju cvetnih vrhov.

Rastline prenašajo rahlo suha tla in ne potrebujejo rednega zalivanja. Za normalno rast zadostuje zalivanje enkrat na 5–7 dni, vendar obilno (vsaj 10 litrov na rastlino paradižnika). Drugi bistveni načini nege vključujejo odščipovanje stranskih poganjkov in privezovanje visokih rastlin na podporno konstrukcijo.

Pridelek na grm je približno 6 kg. Z ustrezno nego rastline (2-3 stebla) in pravočasnim gnojenjem lahko pridelujete velike, okusne paradižnike vse do prve zmrzali.

Značilnosti sadja

Vsako sezono grm obrodi 5-6 grozdov, vsak s 3-5 velikimi, privlačnimi jagodami. Povprečna teža ploda je 400-450 g, vendar lahko rekordni paradižniki na spodnjih grozdih dosežejo 650-700 g. Plod je kuboidne oblike, s široko osnovo in rahlo podolgovat.

Paradižnikova kožica je precej tanka, a močna. Pri zorenju na prostem se lahko pojavijo razpoke, če je močno deževje. To se v rastlinjakih običajno ne zgodi. Paradižniki se dobro skladiščijo, ko so zreli, in se dobro odzivajo na umetno zorenje, če so obrani zeleni. Paradižniki sorte Sladkorni velikan zlahka prenesejo prevoz na dolge razdalje, ne da bi izgubili svoj videz. Kožica je živo rdeča, brez zelenih površin. Ko so zreli, so jagode bledo zelene, s pego blizu peclja.

Meso je mesnato in podobno govejemu zrezku. Semenske komore so številne, vendar majhne, ​​pogosto brez semen. Meso se zrnato lomi, konsistenca pa je mehka in sočna.

Opisi in značilnosti sorte pridelovalcev zelenjave vključujejo tudi mnenja o okusu paradižnika. Večina vrtnarjev, ki so gojili sladkornega velikana, ga ocenjuje kot zelo dobrega. Visoka koncentracija sladkorja v pulpi daje jagodam sladek okus. Pri gojenju v neugodnih pogojih paradižnik razvije kisel okus in sladkost postane komaj opazna.

Sorto paradižnika Sladkorni velikan je najbolje uživati ​​svežega. Ti sladki paradižniki so odlični v zelenjavnih solatah in se lahko uporabljajo za izboljšanje prazničnih krožnikov in gurmanskih predjedi. Rezine in četrtine se uporabljajo za sendviče in hamburgerje, pa tudi za pečeno zelenjavo. Nežno meso je odlično za tople in hladne juhe, gazpacho in omake.

Ta sorta paradižnika z velikimi plodovi je idealna za pripravo sokov in omak v pločevinkah. Gosta pulpa ne zahteva dolgega kuhanja, izdelki iz nje pa ohranijo veliko količino vitaminov. Svetel sok je odličen tako za neposredno uživanje kot tudi kot preliv za paradižnikove marmelade.

Kako vzgojiti dober pridelek?

Semena za sadike posejte tako, da so stara 70–90 dni, ko jih posadite na vrt. Prvi pridelek lahko pričakujete v približno 1,5 meseca. Pred setvijo pripravite zemljo: kupljeno zemljo ali domačo mešanico za lončnice nalijte v posode in jih namočite v vroči, temno rožnati raztopini kalijevega permanganata. Medtem ko se zemlja ohlaja, pripravite semena.

Sorta Sugar Giant ni hibrid, zato lahko semena za razmnoževanje rastlin naberete sami. To seme zahteva predsetveno obdelavo, da odstranite glivične spore in druge patogene. Semena lahko razkužite z raztopino Fitosporin-M, Epin ali šibko raztopino kalijevega permanganata. Semena namakajte v raztopini približno 30 minut in jih nato posušite, dokler ne postanejo sipka.

Semena razporedite po površini zemlje in jih pokrijte s suhim peskom (0,5 cm). Škatle pokrijte s plastično folijo z luknjami za kroženje zraka. Nato jih za 4–5 dni postavite na toplo mesto (+25 °C). V tem času se bodo pojavili prvi kalčki. Po tem plastično folijo odstranite, vendar sadik prvih nekaj dni ne premikajte na hladnejše mesto.

Da preprečite pojav črne noge (glivične bolezni) na sadikah, jih zalivajte z mlačno vodo z dodatkom kalijevega permanganata. Da bi preprečili bolezni, lahko po vsakem zalivanju zemljo in stebla posujete s presejanim lesnim pepelom.

Pomembno si je zapomniti, da gliva uspeva v visoki vlažnosti in hladnih tleh, zato se izogibajte prekomernemu zalivanju tal, če je prostor hladen. Zalivanje je treba začeti, ko se zemlja posuši do globine 1 cm.

Ko sadike razvijejo 2-3 liste, je treba paradižnike presaditi v posamezne lončke. Posode je treba premakniti bolj narazen, ko se listi sosednjih rastlin začnejo prekrivati. Kljub vsem ukrepom lahko sadike v zaprtih prostorih postanejo dolgonoge.

Paradižnik lahko na stalno mesto presadimo sredi maja (v rastlinjak) ali v prvi dekadi junija, ko minejo spomladanske zmrzali. Pred sajenjem zemljo obogatimo s humusom (1 vedro na 1 m²). V težka tla dodamo pesek (0,5 vedra na 1 m²) in apnenec (1–1,5 kg krede ali dolomitne moke na 1 m²).