Značilnosti črnega ruskega paradižnika in tehnike gojenja

Črni ruski paradižnik je proizvod angleške selekcije. Priporočljivo ga je gojiti v zaprtih prostorih. Plodovi imajo odličen okus in vsebujejo kompleks vitaminov. V kulinariki se ti sladki paradižniki uporabljajo sveži, pa tudi za pripravo sokov in pirejev.

Prednosti sorte

Črni paradižniki so priljubljeni med pridelovalci zelenjave zaradi svojega eksotičnega videza, subtilne arome in prijetnega okusa. Več rastlin črnega paradižnika, posajenih med drugimi paradižniki, doda raznolikost in nagradi z obilno letino.

Staro klasično sorto "Black Russian" so vzgojili angleški žlahtnitelji. Priporočljiva je za gojenje v rastlinjakih. Gojenje na prostem je pogosto v južnih regijah.

Plodovi se lahko hranijo dolgo časa. Lahko se jih obira v fazi tehnične zrelosti in dozorijo pri sobni temperaturi, ne da bi izgubili okus.

Črni ruski paradižnik je srednje sezonska, visokorodna sorta. Med rastno sezono se razvije v visok, odprt grm, ki obrodi liste.

V zaprtih prostorih rastlina doseže 1,8 m višine, na odprtih gredicah pa 1,2 m. Za povečanje pridelka odstranite stranske poganjke s stebla. Grm potrebuje trdno oporo.

Grozdi s 3-5 plodovi dozorijo hkrati. Pridelek rastline doseže 4-5 kg, odvisno od tehnologije gojenja.

Opis sadja:

• Veliki plodovi, ki tehtajo 300-400 g, imajo ploščato, okroglo ali srčasto obliko.
• V bližini peclja je rahlo rebro.
• Ko sadje dozori, spremeni barvo.
• Ko so popolnoma zreli, postanejo bordo s čokoladnim odtenkom.

Pri vodoravnem rezu paradižnika se v njem pojavijo številne semenske komore. Meso je sočno, mesnato in sladko. Bogato je z vitamini ter ima visoko vsebnost sladkorja in aminokislin.

V kulinariki se sadje uporablja za pripravo solat, pirejev, omak in svežih sokov.

Agrotehnični pogoji za gojenje

Semena za sadike sejemo sredi marca. Za zagotovitev enakomerne kalitve jih pred setvijo v posode z zemljo obdelamo s stimulansom rasti v skladu z navodili proizvajalca.

Priporočljivo je, da zemljo za sadike zmešate s humusom in zemljo, v katero bodo posajeni paradižniki. Pomembno je, da predhodno posadite stročnice in zelje.

Semena sejemo v plitve luknje, nato jih poškropimo z vodo in pokrijemo s plastično folijo. Posodo postavimo na toplo mesto. Ko sadike vzniknejo, jih občasno zalivamo s toplo vodo.

Za krepitev zdravja rastline potrebujejo dodatno osvetlitev. V ta namen se uporabljajo električne svetilke, ki podaljšajo dnevno svetlobo na 16 ur na dan.

Ko se oblikujeta prva dva lista, rastline pikiramo. Presajanje oblikovanih sadik se začne maja. Rastline prenesemo v pripravljene luknje, napolnjene s humusom in lesnim pepelom.

Na kvadratni meter so posajene tri grme. Rastlina zahteva zmerno zalivanje. Rastline so občutljive na gnojila, zato je pred cvetenjem priporočljivo uporabiti mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik.

Po nastanku plodov grmovje pognojimo z raztopino magnezijevega sulfata ali superfosfata. Za zagotovitev kakovostne letine grmovje oblikujemo v 2-3 stebla. Odstranjevanje odvečnih cvetov pospeši nastajanje plodov.

Rastline so nagnjene k boleznim, značilnim za poljščine nočnih senc. Zato se za preventivne namene pred sajenjem zemlja obdela z raztopino kalijevega permanganata ali doda bakrov sulfat.

Priporočila in mnenja pridelovalcev zelenjave

Ocene vrtnarjev, ki gojijo to sorto črnega paradižnika, kažejo na odličen okus in visoke donose. Plodovi imajo dolgo obstojnost in so primerni za prevoz na dolge razdalje. Med pomanjkljivostmi je treba omeniti potrebno oblikovanje grma.

Anatolij Orlovski, 57 let, Ufa:

"Med mojimi najljubšimi sortami paradižnika ima posebno mesto sorta Črni ruski. Gojim jo že vrsto let iz semen, ki sem jih nabral sam. Paradižniki so nežnega okusa, mehki, sočni in imajo čudovito aromo. Rastlina zahteva posebno nego proti glivičnim boleznim in redno okopavanje."

Serafima Egorova, 62 let, Nižni Novgorod:

"Črni ruski paradižnik gojim že vrsto let zaradi njegovega eksotičnega videza in sladkega okusa. Visoka rastlina obilno obrodi, zato sem v rastlinjak namestil posebne opore. Pri gojenju te sorte se morate zavedati nevarnosti pozne plesni. Zato ga občasno preventivno tretiram z mešanico bakrovega sulfata in gašenega apna."