Opis in značilnosti 35 najboljših sort pese, pravila sajenja in nege

Katere sorte namizne pese so najboljše za sajenje na vašem vrtu? Ta rdeča, sladka korenovka se razlikuje po času zorenja in videzu. Nekatere sorte imajo meso, ki je enakomerne teksture, bolj mehko in nima vlaknastih, svetlih krogov. Pri izbiri semena upoštevajte vremenske razmere v vaši regiji. Pozno zorečeči pesi se je najbolje izogniti v hladnem podnebju.

Splošni opis pese

Rdeča pesa ali namizna pesa je dvoletna rastlina iz družine Amaranthaceae. V prvem letu iz semena zraste velika korenina in rozeta bazalnih listov. V drugi sezoni se pojavi cvetno steblo s klasmi.

Korenovka je lahko okrogla, valjasta, stožčasta, ploščata ali ovalna. Vsaka zelenjava tehta 0,1–0,6 kilograma. Meso je lahko, odvisno od sorte in vsebnosti barvila (antocianina), temno rdeče, bordo ali vijolično rdeče. Korenina sama raste v koncentričnih krogih, tako da znotraj zelenjave pušča svetle obroče. Manj kot je obročev in intenzivnejša kot je barva, boljša je sorta.

Prizemni listi so dolgopecljati, veliki, temno zeleni, s škrlatnimi žilami, gladki, lopatasti in valovito obrobljeni. Pokončen in razvejan pecelj zraste do 1 metra v višino. Iz njega izmenično rastejo majhni, suličasti in skoraj sedeči listi. Iz pazduh zgornjih listov se pojavijo socvetja, sestavljena iz majhnih, dvospolnih, zelenkastih cvetov. Po opraševanju te cvetove nadomestijo plodovi – enosemenske češnje.

Cvetenje se začne 55–65 dni po sajenju matičnih korenin in traja 30 dni. Po opraševanju se perikarpi sosednjih cvetov združijo v kroglasto sorodno tvorbo, ki jo sestavljajo 2–6 posameznih plodov. Te kroglice služijo kot sadike. Ko kalijo, ustvarijo več poganjkov, ki se medsebojno prepletajo in zahtevajo redčenje. Razvite so bile nove sorte, ki kalijo z enim ali dvema poganjkoma.

Razvrstitev sort glede na čas zorenja

Sorte pese se razlikujejo po času zorenja, obliki in barvi, okusnih značilnostih ter stopnji izražanja svetlih obročev.

Zgodnje sorte

Zgodnje zrele sorte dozorijo 50–80 dni po kalitvi. Korenine se pobirajo julija in avgusta.

Libero

Zgodnje zorela sorta (80 dni). Plodovi so okrogli, temno češnjeve barve, z rahlimi krogi v notranjosti. Tehtajo 120–225 gramov. Pridelek 4,45 kilograma na kvadratni meter.

Marmelada iz vinaigreta

Zgodnja sorta namizne (zelenjavne) pese z okroglimi, temno češnjevimi plodovi. Tehtajo 234–510 gramov. Korenine se lahko shranjujejo čez vso zimo, ne da bi izgubile okus ali tržnost.

Odporno na mraz 19

Zgodnje zorela rastlina s sploščenimi, okroglimi, temno granatno obarvanimi koreninami. Tehtajo 155–235 gramov. Semena lahko sejemo spomladi ali pozno pozimi.

Pablo

Pesa je okrogla, sladkega okusa in tehta 196–384 gramov. V notranjosti nima svetlih madežev. Meso je bogate češnjeve barve.

Bordeaux 237

Korenine so srednje velike in lepo okrogle. Meso je bogate granatne barve, brez svetlejših obročkov. Okus je rahlo sladek. Pobran pridelek se lahko skladišči skoraj šest mesecev. Odporen je na glive in primeren za zimsko sajenje.

Postovka F1

Sorta, ki so jo vzgojili evropski žlahtnitelji. Plodovi so okrogli in temno bordo barve. Tehtajo 205–405 gramov.

Sorte sredi sezone

Srednje sezonske sorte namizne (zelenjavne) pese dozorijo v 80–100 dneh. Korenine pese se pobirajo sredi ali konec avgusta.

Detroit

Temno rdeča, okrogla zelenjava brez svetlih krogov v notranjosti. Teža: 150–210 gramov. V obdobju aktivne rasti je treba pridelek zalivati. Pridelek: 4 kilograme na kvadratni meter.

Boršč

Zelenjava je popolnoma okrogle oblike in vijolično-bordo barve. Tehta 225–490 gramov. To sorto namizne pese (zelenjavne pese) lahko gojimo v vseh tleh. Daje 9,1 kilograma na kvadratni meter.

Neprimerljiv A 463

Zelenjava je ploščato okrogla in češnjeve barve. Korenine nimajo svetlih obročev. Kvadratni meter parcele prinese 8 kilogramov sadja.

Boro F1

Nizozemski hibrid. Okrogli plodovi imajo premer 8–10 centimetrov in tehtajo 115–212 gramov. Meso je bogate češnjeve barve, brez svetlejših lis.

Pozne sorte

Pozno zoreče sorte namizne (zelenjavne) pese dozorijo šele v 100–130 dneh. Korenine se pobirajo septembra. Vendar pa lahko pozno zorečo namizno peso shranimo do naslednje pomladi.

Cilinder

Bordo obarvane korenine so valjaste oblike, vsaka dolga 25-35 centimetrov. Plodovi so sočni, sladki, brez vonja in v notranjosti nimajo svetlih krogov.

Renova

Zelenjava je valjaste oblike in rdečkasto-vijolične barve. Korenine so sladke in sočne, brez vonja po pesi. Tehtajo 250–390 gramov.

Enojni kalec

Pridelek, ki zahteva malo redčenja. Plodovi so okrogli in temno bordo barve. Tehtajo 445–556 gramov.

Egiptovsko stanovanje

Ploščata, vijolično-bordo pesa. Vsaka pesa tehta 305–505 gramov. Plod ima ozke, radialne kroge. Ta sladka in sočna namizna (zelenjavna) pesa se lahko hrani približno 6 mesecev.

Sorte, primerne za različne regije Rusije

Ozemlje Rusije se nahaja v različnih podnebnih pasovih. Za vsako regijo so bile razvite sorte, odporne na vremenske vplive in glive. bolezni sort namizne peseNajbolje je kupiti doma vzrejena semena; tak sadilni material je naravno prilagojen ruskemu podnebju.

Sorte za Moskovsko regijo

Moskovska regija ima dolga, topla poletja s pogostimi padavinami. V tej regiji lahko gojimo katero koli sorto rdeče pese.

Rdeča žoga

Zgodnje zorela, prehranska sorta namizne (zelenjavne) pese. Korenina je okrogla in temno rdeča. Tehta 165–255 gramov. Kvadratni meter vrta da 3,45–6 kilogramov zelenjave.

Vodan F1

Zgodnje zorel hibrid. Plodovi so okrogli, s tankim, dolgim ​​pecljem, gladki in temno češnjeve barve, brez svetlejših lis. Tehtajo 230–450 gramov.

Sorta Eclipse

Srednje sezonska sorta z ovalno-valjastimi plodovi vijolično-granatne barve. Teža: 350 gramov.

Sorta Ataman

Srednje pozna sorta namizne (zelenjavne) pese, ki zori v 120 dneh. Pesa je valjaste oblike in bogato bordo barve. V notranjosti ni svetlih krogov. Tehta 210–305 gramov.

Sorte za Ural

V Uralski regiji je priporočljivo saditi zgodnje ali srednje zrele sorte. Pridelek zelenjavne pese na Uralu je 4-7 kilogramov na kvadratni meter.

Bikorji

Srednje sezonska sorta namizne (zelenjavne) pese. Korenine so okrogle, gladke in temno granatno rjave barve. Tehtajo 215–350 gramov. V notranjosti ni svetlih krogov. Z enega kvadratnega metra parcele se pridela 6 kilogramov plodov.

Sorta Valenta

Srednje sezonska sorta z enim pecljem. Plodovi so ovalno-okrogli, temno češnjeve barve, tehtajo 305 gramov.

Bon-Bon F1

Srednje zorjena sorta namizne pese. Pesa je okrogla, tankokožna, bordo vijolične barve in nima svetlejših obročkov. Ta pridelek dobro prenaša hladno vreme in nenadna temperaturna nihanja.

Sorte za Sibirijo

Žlahtnitelji so za sibirsko regijo razvili posebne sorte pese, ki dozorijo v kratkih, a toplih poletjih. Vendar pa pridelovalcem zelenjave svetujemo, naj se izogibajo pozno dozorevajočim sortam, saj te pese v sibirskih razmerah ne bodo dozorele.

Sibirska ravnina

Srednje zgodnja sorta namizne (zelenjavne) pese, ki zori v 96 dneh. Plodovi so ploščati in bordo vijolični. Tehtajo 205–410 gramov. Je pridelek, odporen na mraz in bolezni.

Podzimnjaja

Srednje sezonska sorta. Primerna za zimsko setev. Plodovi so okrogli in bordo barve. Tehtajo 205–385 gramov.

Sorta Red Ice

Pridelek sredi sezone. Plodovi so okrogli in temno rdeči. Tehtajo 205–305 gramov. Na kvadratni meter se pridela 5,45 kilograma.

Rdeči bogatir

Pesa je valjaste oblike s temno granatnim mesom. V notranjosti ni svetlih obročev. Tehta 250–500 gramov. Kvadratni meter parcele prinese skoraj 9 kilogramov korenovke.

Mašenka

Srednje sezonska sorta z vijolično rdečimi, valjastimi plodovi. V notranjosti ni svetlih krogov. Teža: 315–590 gramov.

Najboljše temne sorte brez svetlih obročev

Žlahtnitelji so razvili sorte namizne pese, ki nimajo svetlih obročkov v notranjosti. Ta zelenjava ima intenzivnejšo barvo in nežno sladko meso, ker beli obročki naredijo peso bolj vlaknato in trdo.

Bordeaux 237

Srednje sezonski pridelek s temno granatno rumenim mesom. Sferične korenine se po žetvi dobro skladiščijo do pomladi.

Modana

Zgodnja sorta rdeče pese z lepimi, okroglimi, temno granatno obarvanimi plodovi brez svetlih obročkov v notranjosti. Tehtajo 135–265 gramov. Ta sladka pesa (zelenjavna pesa) ima kratek rok trajanja (manj kot 6 mesecev).

Bohemija

Zgodnje zorela pesa z zaobljenimi plodovi. Meso je sočno, sladko in temno granatno, brez svetlih obročev v notranjosti. S težo 0,35–0,5 kilograma pesa ohrani svoj okus in videz tudi med dolgotrajnim skladiščenjem.

Delikatesa

Srednje sezonska sorta namizne (zelenjavne) pese z majhnimi, okroglimi, temno češnjevimi koreninami. V notranjosti ni radialnih krogov. Zelenjava ima tanko, gladko lupino. Okus je rahlo sladek.

Opolskaja

Srednje sezonska zelenjava z podolgovatimi koreninami. Je temno bordo barve in rahlo sladkega okusa. To je vlažoljubna sorta rdeče pese.

Odporno na mraz 19

Srednje sezonska sorta namizne (zelenjavne) pese, ki so jo beloruski žlahtnitelji vzgojili leta 1973. Korenine so ploščato-okrogle s temnim granatnim mesom. Tehtajo 146–220 gramov.

Matrona Sedek

Srednje pozni pridelek. Plodovi so okrogli in temno bordo barve, tehtajo 310 gramov. Pobrana zelenjava se dolgo skladišči, ne da bi izgubila svoj okus.

Citadela

Pozno zorela sorta z valjastimi, temno bordo plodovi. Premer ploda je 21–26 centimetrov. Meso je brez obročkov in grobih vlaken.

Katero sorto naj izbereš?

Rdeča pesa se uporablja za pripravo tradicionalnega boršča, vinaigrete ali solate sled pod krznenim plaščem. Pri izbiri sorte upoštevajte njen okus, barvo korenine in odsotnost svetlih obročev. Pomembno je izbrati sorte pese, prilagojene vaši regiji. To zagotavlja odličen pridelek.

Pri pridelovalcih zelenjave so najbolj priljubljene tri sorte rdeče pese: bordojska, egiptovska in erfurtska. Bordojska je klasična zelenjava okrogle oblike z globoko bordo barvo. Gojijo jo v različnih regijah in ima dolg rok trajanja po obiranju.

Egiptovska pesa je ploščata, okrogla, namizna (zelenjavna) pesa z bogato vijolično-bordo barvo. Meso ima sladek, nežen okus. Goji se za poletno uživanje.

Erfurtska pesa je valjasta, temno rdeča pesa (zelenjavna pesa). Zori jeseni. Erfurtske sorte dobro ohranijo svojo obliko in okus do naslednje žetve.

Vsak pridelovalec zelenjave se sam odloči, katero sorto bo posadil na svojem vrtu. Majhne korenovke so užitne, zato jih je treba po dozorevanju izkopati. Prezreli, veliki plodovi so brez okusa, puste in manj sladki.

Kako vzgojiti okusno peso?

Rdeča pesa ima raje rodovitna, nevtralna tla. Dober pridelek lahko dosežemo v rahlih, dobro odcednih in sončnih tleh. Ta zelenjava lahko raste v ilovnatih in peščeno-ilovnatih tleh. Ne prenaša kislih tal. Pesa uspeva v tleh, ki so bila posajena po kumarah, paradižniku in krompirju. Tla pripravimo jeseni z obdelavo in dodajanjem dobro preperelega komposta.

Semena rdeče pese sejemo spomladi – konec aprila ali v začetku maja. Do takrat bi se morala zemlja ogreti na 8 stopinj Celzija.

Pred sajenjem se semenski material 23 ur namaka v raztopini superfosfata, pepela ali stimulatorja rasti.

Rdeča pesa je hladno odporna rastlina in jo lahko sejemo pred zimo. Za zimsko sajenje se semena posejemo v zemljo oktobra (do novembra). Najbolje je kupiti že pripravljeno seme, lahko pa si vzgojite tudi svoja cvetna stebla.

Semena posejte v vrste, zakopljite jih 2–4 centimetre globoko. Med sosednjimi vrstami pustite 0,30–0,40 metra odprte zemlje. Semena sejemo na razdalji 5–8 centimetrov.

Vzgojene sadike se redčijo, redno plejejo in odstranjujejo plevel z njive. Gredice pese se dvakrat na sezono pognojijo z organskimi ali mineralnimi kalijevimi in fosforjevimi gnojili. Peso zalijemo 1-2 krat na teden. Dva- ali trikrat na sezono gredice pese zalijemo s slano vodo. Zalivanje se ustavi 15 dni pred žetvijo.

Peso poberemo, ko korenine dosežejo želeno velikost, spodnji listi pa porumenijo in se posušijo. Peso zjutraj z vilami izpulimo iz zemlje in takoj obrežemo vršičke, pri čemer pri dnu pustimo 1 centimeter dolge peclje. Stebel ni treba obrezovati.

Kako dobiti semena pridelka?

Semena se običajno poberejo v drugem letu. Semena, pobrana v prvi sezoni, so slabše kakovosti. Pesa lahko zaradi nepravilne nege ali ponavljajočih se zmrzali prezgodaj ustvari cvetna stebla.

Ni priporočljivo kupovati semen, pobranih v prvem letu, na tržnici. Pesa bo imela nizko stopnjo kalivosti in rastlina lahko zacveti prezgodaj, saj bo vso svojo energijo posvetila cvetnemu steblu in ne korenini. Vendar pa je vizualno nemogoče ugotoviti, kdaj so bila semena namizne pese pobrana.

Seme lahko naberete sami. Ni priporočljivo nabirati semen iz namizne (zelenjavne) pese, ki raste v bližini krmne pese. Naslednje leto bo imel pridelovalec zelenjave rožnat pridelek krmne pese.

Za pridobitev semen v prvem letu se izolirane korenovke popolnoma izkopljejo iz zemlje, odrežejo se vršički in se položijo v škatle z vlažnim peskom v kleti.

Shranjevati jih je treba na hladnem in temnem mestu do pomladi. Sredi aprila, ko se zemlja segreje na 8 stopinj Celzija, korenine zakopljemo navpično do globine 3 centimetrov.

Kmalu bodo pognali listi, malo kasneje pa tudi cvetna stebla. Poleti bo pesa zacvetela in vrt bo dišal po medu. Steblo pese s klasji in socvetji lahko privežemo na oporo, da ga veter ne zlomi. Vrhove cvetnih stebel lahko skrajšamo za 2 centimetra, kar bo pospešilo cvetenje.

Pesa poleti potrebuje redno nego, gnojenje z organskimi ali mineralnimi gnojili po pojavu prvih listov in pred cvetenjem. Ko semenski stroki porjavijo in se posušijo, poberite semena. Najbolje je, da ne čakate, da se stroki popolnoma posušijo, saj se lahko zrela, preveč suha semena raztresejo po polju. Pobrana semena nato posušite in shranite v papirnatih vrečkah do naslednje pomladi.