11 najboljših receptov za kompot iz feijoe za zimo

Kompoti se od marmelad razlikujejo po tem, da zahtevajo poenostavljen postopek priprave in se uporabljajo na drugačen način. Vsebujejo veliko manj sladkorja. Niso namenjeni za sladico, temveč za gašenje žeje ob srkanju okusnega, z vitamini bogatega napitka. So odlična izbira, ko je jagodičevja in sadja v izobilju – poleti ali jeseni. V drugih letnih časih vam bo prišla prav mešanica kompota iz feijoe, pripravljena vnaprej za zimsko shranjevanje.

Kakšne so prednosti kompota iz feijoe?

Feijoa združuje redke okuse. Meso jagode spominja na ananas, kivi in ​​zrelo jagodo. Vsebuje sladkor, jod in nekaj organskih kislin. Pri kuhanju kompota se ohranijo vse dragocene snovi.

Pijača feijoa ima prevladujoč okus in aromo svežega sadja.

Zaradi vsebnosti jodovih spojin, primerljivih s tistimi v algah, je kompot uporaben za preprečevanje bolezni ščitnice.

Izbira sadja in priprava sestavin

Za kompot boste potrebovali zmerno zrele jagode, kupljene na tržnici ali nabrane na lastnem vrtu. Vendar ne preveč zelene. Uvele ali gnile jagode niso primerne in jih je treba zavreči. Odstranite peclje feijoam in jih operite. Ni jih treba rezati; bolje je, da jih uporabite cele. Potrebovali boste tudi vodo in kristalni sladkor.

Sterilizacija kozarcev za konzerviranje

Pripravljene posode (pol- in litrske kozarce) operite in sperite z vrelo vodo, da jih pripravite za vlaganje kompota v konzervo. Večji kozarci niso priporočljivi, saj je treba odprt kompot hitro porabiti, da se ne pokvari. Po potrebi pa lahko uporabite 2- in 3-litrske kozarce.

Najboljši recepti za kompot iz feijoe za zimo

Sveže, svetlo zelene jagode lahko uporabite za pripravo številnih različnih kompotov z njihovim značilnim, bogatim okusom. Ali imate raje klasičnega, jabolčnega, šipkovega, granatnega ali citrusnega okusa, je povsem odvisno od vas. Lahko pa improvizirate in ustvarite nove recepte za to osvežilno in poživljajočo pijačo.

Klasična metoda priprave

Za ta recept boste potrebovali:

• jagode – 250 gramov;
• granulirani sladkor – 180 gramov;
• voda – 3 litre.

Razmerja lahko prilagodite, da dosežete želeno količino. Čist, steriliziran kozarec napolnite približno do tretjine z jagodami. Nato dodajte sladkor (po potrebi prilagodite količino). Zavrite vodo in vanjo vlijte vsebino.

Kozarec, pravilno zaprt, obrnemo na glavo in zavijemo v odejo ali brisačo. Kompot je pripravljen.

Pikantna pijača z origanom

Origano se pogosto uporablja v kuhanju. Zakaj ga ne bi dodali v kompot? Potrebovali boste le nekaj žlic (približno 40 gramov) na 500 gramov jagod. Najprej zelišče namočite v sladkornem sirupu, po 30 minutah precedite in ga vlijte v glavno raztopino. Nastali okus je bogat in pikanten, pravi "eksotični koktajl".

Jabolčni kompot s feijoo

Za pripravo kompota boste potrebovali zrela, čvrsta jabolka, ki jih olupite, odstranite peške, operete in narežete. Sestavine blanširajte (obdelate z vrelo vodo). Na koncu sadje popolnoma prekrijte z vodo in zaprite s pločevinastimi pokrovi.

Priprava mešanice feijoe

Za mešanico je primerno katero koli zrelo sadje ali jagodičevje. Bolj drzni kot so vaši poskusi, bolj nepričakovan bo rezultat. Na primer, trpka in trpka kutina, granatno jabolko ali feijoa. Potrebovali boste (sestavine so navedene v gramih):

• kutina – 50 (1 majhen sadež);
• granatno jabolko – 50;
• feijoa – 200;
• granulirani sladkor – 200;
• voda – 500 mililitrov.

Zdrav napitek s cvetnimi listi šipka

Koristne lastnosti divje vrtnice in šipka ne potrebujejo nadaljnjega oglaševanja. Ko v eni steklenici združite cvetne liste in eksotične jagode, dobite pijačo z nenavadnim, prefinjenim okusom.

Za 3-litrski steklen kozarec boste potrebovali:

• 50 cvetnih listov vrtnice;
• 250-300 gramov jagod.

Sestavine stresite v sterilizirano posodo in jo pustite stati 15 minut v vreli vodi. Nato vodo odcedite, skuhajte sirup (potrebovali boste približno 500 gramov sladkorja), napolnite posodo in jo zaprite s pokrovi.

Z granatnim jabolkom

Granatna jabolka morajo biti zrela, vendar ne gnila ali pokvarjena. Za vsakih 300 gramov sadja boste potrebovali približno enako količino olupljenih granatnih jabolk. Dodajte sladkor po okusu, vendar ne manj kot 2 skodelici.

Z mandarino

Medeno sladka, rahlo trpka mandarina odlično dopolnjuje bogat naravni okus jagodičevja. Sestavine damo v kozarec, blanširamo z vrelo vodo in nato prelijemo s sirupom.

Z citrusi

Limone in pomaranče se dobro podajo v kompote iz feijoe, saj okrepijo kislost in dodajo subtilen sladko-kisel pridih. Uporabite olupljene rezine feijoe brez vlaknin. En srednje velik citrus je dovolj za 200–300 gramov feijoe. Ne varčujte s sladkorjem; priporočljivo je vsaj skodelica.

Z kutino

Kisla kutina je dobrodošel dodatek k kompotu iz feijoe. Za 200 gramov zelenega sadja boste potrebovali 50 gramov kislega, trpkega jabolka.

Priprava brez sterilizacije s citronsko kislino

Ščepec citronske kisline doda kanček kislosti, zaradi česar ni potrebno dolgotrajno kuhanje. Sadje dajte v kozarce, dodajte sladkor, stisnjen limonin sok in prelijte z vrelo vodo. Kompot je pripravljen. Ostane vam le še, da ga zaprete in shranite.

Brez sladkorja

Za ljudi, ki se iz kakršnega koli razloga izogibajo uživanju sladkorja, je dovoljeno pripraviti izdelek brez te komponente. Preostale sestavine so enake kot pri klasičnem receptu. Končni kompot ima prijeten, rahlo kislast, a hkrati svež okus.

Pogoji in trajanje shranjevanja

Neodprt kompot "živi" 48 ur. V pločevinkah zlahka ohrani svoj okus 6 do 8 mesecev. Najboljše mesto za shranjevanje je shramba, klet ali kateri koli hladen, zaprt prostor, stran od neposredne sončne svetlobe, s stabilno temperaturo.