Kako ohraniti kompot iz robid za zimo: recepti s sterilizacijo in brez nje za 3-litrski kozarec

Pri konzerviranju različnih sokov ne pozabite na kompote iz robid za zimo. Te jagode vsebujejo bogastvo koristnih mikrohranil, kot sta kalij in fosfor. Jagode odlično gasijo žejo, zato pijača ne bo le okusna, ampak bo tudi koristna v katerem koli letnem času, še posebej pozimi.

Kompot iz robid za zimo: tankočutnosti priprave

Za pripravo resnično edinstvenega kompota morate upoštevati naslednje:

1. Dodajte samo zrelo sadje, brez znakov bolezni ali kvarjenja.
2. Jagode je treba temeljito oprati.
3. Nato jagode položite v cedilo in nato večkrat v skledo s hladno vodo. Počakajte, da se tekočina odcedi in jagode posušijo.
4. Pijačo lahko pripravimo brez sterilizacije, v tem primeru se ohrani več koristnih snovi.
5. Končano pijačo lahko po želji spremenimo v žele.

Priprava glavne sestavine

Za pripravo okusnega kompota za zimo si morate vnaprej založiti robide. Lahko jih kupite na tržnici ali pa jih naberete sami.

Preden pripravite pijačo, je najbolje, da jagode večkrat sperete in odstranite morebitne liste. Robide ne zahtevajo obsežne priprave, zato je postopek priprave in konzerviranja za zimo hiter.

Metode priprave kompota

Trenutno obstaja veliko različnih receptov za to pijačo. Najbolj priljubljeni bodo obravnavani spodaj.

Standardni recept za kuhanje

Za pripravo kompota po standardni metodi kuhanja morate vzeti:

1. Jagodičevje – 1 kilogram.
2. Sladkor – 500 gramov.

Prav tako boste za 3-litrski kozarec potrebovali dva in pol litra vode.

Priprava:

1. Kozarce sterilizirajte po običajni metodi in pokrove prekuhajte. Sestavine dajte vanje in jih premešajte s sladkorjem.
2. Napolnite z vodo sobne temperature in pokrijte s pokrovom.
3. Nato zaprt kozarec postavite v lonec, napolnjen s toplo vodo, in ga zavrite. Nato sterilizirajte 10 minut.
4. Steklene posode zaprite in jih obrnite na glavo. Zavijte jih v toplo odejo in pustite, da se ohladijo.

Kompot iz robid in jabolk za zimo

Zaprt napitek iz robid z jabolki je najboljša kombinacija vitaminov.

Sestavine:

1. 0,5 kilograma jabolk.
2. 150 gramov jagodičevja.
3. 1 skodelica sladkorja.

Možnost kuhanja:

1. Trilitrski lonec vode je treba zavreti.
2. Med tem časom jabolka narežite na majhne koščke, pri čemer odstranite semena in peške. Lupine lahko pustite.
3. Vse jagode operite pod toplo vodo.
4. Pripravljene sestavine stresite v vrelo vodo in dodajte sladkor.
5. Kuhajte 15 minut, nato prelijte v sterilizirane steklene kozarce in zaprite.

Kompot iz robid z pomarančo

Za pripravo napitka iz robid in pomaranč morate pripraviti:

1. Jagode – 0,5 kilograma.
2. 1 pomaranča.
3. Sladkor – 300 gramov.
4. Voda.

Priprava:

1. Sestavine sperite.
2. Pomarančo narežite na tanke rezine.
3. Sterilizirajte kozarce. Napolnite jih s sestavinami in dodajte vodo.
4. Kozarec pokrijte s pokrovom in ga za približno 20 minut postavite v lonec s toplo vodo. Nato odstranite pokrov, ga zaprite, ga obrnite na glavo in pustite, da se namaka, pri čemer kozarce pokrijte s toplo brisačo.

Recept brez sterilizacije

Vzeti boste morali:

1. Robide – 0,5 kilograma.
2. Sladkor – 250 gramov.
3. Voda - izračunajte količino, ki bo šla v kozarec, ko bo zaprt.

Ti elementi so zasnovani za trilitrsko prostornino.

Način priprave:

1. Robide preberite in operite. Počakajte, da se voda odcedi.
2. Pripravite kozarec s pokrovom in ga najprej sterilizirajte z najlažje dostopno metodo. Napolnite ga s sadjem.
3. V kozarec nalijte vrelo vodo in ga za pol ure pokrijte s pokrovom (to bo omogočilo sterilizacijo).
4. Z uporabo posebej pripravljenega pokrova z majhnimi luknjicami odlijte vodo v ponev, dodajte sladkor in vse skupaj zavrite.
5. Nastali sirup je treba preliti čez sadje in zapreti.
6. Kozarce postavite s pokrovi navzdol in pustite, da se kompot ohladi.

Kompot iz vrtnih robid in malin za zimo

Pijača iz robid in malin ima bogat okus in je bogata z vitamini.

Sestavine:

1. 2 skodelici robid.
2. 1,5 skodelice malin.
3. Voda – liter.
4. Pol kozarca na kozarec sladkorja.

Recept za kuhanje:

1. Zavrite vodo in jo segrejte do vretja.
2. Med tem časom jagode večkrat sperite in pustite, da se posušijo. Položite jih v vodo, dodajte sladkor in kuhajte na majhnem ognju pet do deset minut.
3. Pripravljen izdelek sterilizirajte največ pol ure.
4. Odstranite kozarce in zaprite pokrove.

Kompot iz hrušk in robid za zimo

Za pripravo zdravega domačega napitka s hruškami boste potrebovali:

1. Hruške – 1 kilogram.
2. Jagode – 400 gramov.
3. Sladkor – 1 kozarec.
4. Voda – 1,5 litra.

Recept za kuhanje:

1. Sterilizirajte kozarce.
2. Hruške operite in narežite na koščke, pri čemer odstranite peške. Za to pijačo je priporočljivo uporabiti čvrste hruške, saj se mehke ali prezrele hruške lahko med kuhanjem zgostijo.
3. Robide operite in jih skupaj s hruškami dajte v kozarec.
4. Zavrite vodo in jo razredčite s sladkorjem.
5. Ta sirup je treba zavreti, da se sladkor raztopi.
6. Ta sirup nalijte v pripravljene steklene posode s sadjem.
7. Pokrijte s pokrovom in pustite pol ure, da se napitek namočijo.
8. Zadnji korak je sterilizacija. V velik lonec nalijte toplo vodo in vanj spustite kozarec. Vse skupaj kuhajte pol ure.
9. Končano pijačo vzemite iz vrele vode in jo zaprite.

Shranjevanje kompota

Neodprto hranite na hladnem in temnem mestu pri temperaturi največ 10 stopinj Celzija. Kozarce je najbolje shraniti v kleti ali shrambi.Če pijača poleg robid vsebuje še druge jagode, jo lahko shranite največ eno leto.V vsakem primeru pa v hladnem obdobju kozarec te okusne domače pijače ob večerji ne bo odveč.