Kako gojiti peteršilj na odprtem terenu na vaši dachi, navodila za sajenje in nego ter čas obiranja

Skoraj ni vrtnarja, ki na svojem vrtu ne bi gojil zelišč. Med številnimi gredicami ne sme manjkati niti peteršilj, saj to aromatično zelišče polepša vsako jed. Peteršilj se dodaja solatam, predjedem in toplim jedem, posuši in zamrzne za zimo ter uporablja za vlaganje in konzerviranje. Lahko se uživa tudi svežega. Da bi izkoristili vse prednosti peteršilja, morate vedeti, kako ga gojiti na prostem.

Vrste in sorte peteršilja

Ni vsakdo ve, da se poleg listov za hrano lahko uporabljajo tudi korenine. Obstaja veliko sort vsake vrste. Razlikujejo se po času sajenja, koreninskem sistemu in obilici zelenega listja. Vsako sorto lahko prepoznamo po videzu listov.

Koren

Kot že ime pove, se pridelek goji izključno zaradi tega dela rastline. Med razvojem je vsa energija namenjena prehrani korenine. Korenina peteršilja Je vsestranski, saj se lahko tako nadzemni del uporablja kot hrana. Korenina je podobna korenju, valjasta in precej čvrsta. Lahko se uživa sveža ali kuhana.

List

Peteršilj se nadalje deli na dve vrsti: gladek in kodrast. Goji se na gredicah za pridelavo aromatične zelenjave za solate. Zanj je značilna hitra rast poganjkov in obilno zelenje. Vsaka sorta ima edinstveno aromo in značilen okus. Kodrasti peteršilj se zaradi zanimive teksture listov pogosto sadi kot okrasni element.

Listi kodrastega peteršilja so na konicah zelo bodičasti, zato so jih nekateri vrtnarji opustili. Zaradi tega ga je težko uživati ​​svežega. Listnati peteršilj pa ni zvit, ampak ima nazobčane robove. Korenine listnatega peteršilja niso primerne za uživanje.

En grm listnatega peteršilja lahko zraste več kot 100 listov.

Priljubljena sorta

Italijanski velikan je listnati peteršilj, katerega listi po rezanju hitro ponovno zrastejo. Je sorta sredi sezone, ki od kalitve do zrelosti traja dva meseca. Listi so trikotni, srednje veliki in bogato zeleni. Veje so zaradi gladkosti zelo nežne in sproščajo značilno aromo.

Uporablja se za pripravo različnih jedi, pa tudi za njihovo okrasitev.

Peteršilj: kombinacija z drugimi rastlinami

Zelenjavo lahko sadimo v bližini druge zelenjave na vrtu. Uspeva poleg različnih sort zelja. Sadimo jo lahko s kumarami in paradižnikom, pa tudi s papriko in česnom. Peteršilj sejemo v bližini čebule na odprtem terenu.

Skrivni trik za zaščito jagod pred napadi polžev je sajenje peteršilja okoli nasadov rdečih jagod. Peteršilj sadimo tudi na gredice, da je vedno na voljo. Vendar se mu izogibajte v bližini aster. Na vrtu ne bo dobro uspeval s koruzo.

Kombiniranje peteršilja z drugimi kulturami vam omogoča, da zelišče vsakič posadite na novo mesto, razen če gre za trajnico. To je koristno, ker je v skladu s kmetijskimi praksami. Peteršilj je odličen predhodnik česna in krompirja. Fižol in paradižnik dobro uspevata po peteršilju.

Kdaj posaditi peteršilj

Gredice se ustvarjajo sredi pomladi do druge polovice aprila. To je obdobje, ko so temperature tal in zraka ugodne za rast in razvoj zelenih poganjkov. Za zgodnje kalčke se seme seje jeseni, proti koncu oktobra. Seje se na gosto, tako da so semena nameščena čim bližje skupaj. Da bi zagotovili veliko količino svežega peteršilja na mizi, setev ponavljajte vsaka dva tedna.

Priprava sadik

Peteršilj lahko sadimo s sadikami ali ga posejemo v odprto zemljo. Kakšna je razlika med peteršiljem, vzgojenim po prvi metodi? Rastline tako bujno zrastejo, sveže liste pa lahko uživamo 4–6 tednov prej kot peteršilj, posejan na vrtu. Vrtnarji to metodo redko uporabljajo, ker zahteva nekaj truda.

Najprej, da pospešimo kalitev, semena kalimo. Prelijemo jih z vodo in postavimo na toplo mesto za 2-3 dni, pri čemer vodo menjamo enkrat na dan. Nato tekočino odcedimo, posušena semena pa postavimo v vrata hladilnika. Druga metoda obdelave semen je potopitev v krpo, ki jo je treba nenehno navlažiti.

Za zgodnjo kalitev in pospešitev žetve listov gojite peteršilj v zemlji, bogati s hranili. Semena posadite največ 1,5 cm globoko. Ko so semena prekrita s plastjo zemlje, zemljo navlažite in posode pokrijte s steklom ali plastiko. Sončna okenska polica je najboljše mesto za pladnje s semeni peteršilja.

Kalitev je mogoče doseči hitreje, če se sobna temperatura vzdržuje pri 25 °C. Ko se pojavijo prvi kalčki, odstranite folijo in pustite posode nepokrite. Sadike lahko že od zgodnje starosti ne le zalivate, ampak jih tudi gnojite. Odlična izbira je mineralna raztopina, ki jo nanesete v zemljo ali poškropite po kalčkih.

Sadike je treba hraniti na mestu, kjer ni neposredne sončne svetlobe, in morajo biti vedno vlažne.

Posebnosti sajenja peteršilja v odprtem tleh

Ko je čas za sajenje sadik v odprto zemljo, izberite najmočnejše korenine. Običajno imajo takšni primerki premer do 5 cm in dolžino približno 10 cm. Če je korenina zelo dolga, jo lahko obrežete z nožem. Odrezano mesto je treba obdelati z aktivnim ogljem, da se rastlina pospeši.

Peteršilj lahko gojimo kjer koli. Vendar pa naj bo na sončni lokaciji z delno senco ob določenih urah dneva. To je lahko poletna koča ali zelenjavni vrt na podeželju. Če boste upoštevali navodila za sajenje in nego, boste v enem mesecu uživali v svežih zeliščih.

Zahteve glede tal

Sajenje semen v odprto zemljo ni najpomembnejša naloga, ki bi jo moral človek opraviti. Ključnega pomena je, da pripravimo zemljo na območju, kjer bomo semena posadili. peteršilj je posajenV idealnem primeru bi bilo treba zemljo obdelovati jeseni. Preprosto prekopljite območje in nanesite preprosto gnojilo.

Glinena tla zahtevajo dobro odcedna tla. To lahko dosežemo z žagovino ali rečnim peskom. Spomladi zemljo zrahljamo in dodamo mineralna gnojila. Za dobro letino izberite mesto na vrtu, kjer so rasle kumare, paradižnik ali čebula.

Peteršilj uspeva na svetlobi, zato se je najbolje izogibati območjem s popolno senco. Semena posejte 1–1,5 cm globoko. Ko brazde prekrijete z zemljo, gredice temeljito zalijte. Pokrivanje sadik z agrofibro ali navadno plastično folijo bo pospešilo kalitev.

Kako pravilno skrbeti

Gojenje vključuje zalivanje, gnojenje in odstranjevanje plevela. Semena bodo kalila pri temperaturi 15 °C. Mlade rastline poškropimo s toplo vodo. Ko rastline dosežejo 20 cm višine, lahko poberemo liste.

Čeprav je koreninski sistem v zemlji, še vedno potrebuje kisik. Da bi to dosegli, zemljo nenehno rahljamo. Plevel redno odstranjujemo z gredic. Škodljivci se lahko hranijo s hranili v zemlji, ki jih rastlina potrebuje. Skrb za peteršilj ni težka, vendar zahteva redno pozornost.

Zalivanje peteršilja

Tla je treba navlažiti do konca avgusta. Korenine imajo še posebej rade vodo. Vlaga je pomembna, saj je okus peteršilja odvisen od njene količine. Če je poletje deževno ali če rastlino nenehno zalivamo, bodo listi mehki in praktično brez vonja.

V vročih dneh pomanjkanje zalivanja spodbuja kopičenje eteričnih olj v zelenih delih rastline. Listi postanejo dišeči, vonj pa je mogoče čutiti v bližini gredice. Vendar pa tekstura samih listov postane hrapava. V tem primeru daje osebi možnost nadzora nad trdoto in aromo rastline.

Gnojenje peteršilja

Gnojenje neposredno vpliva na videz rastline. Dodajanje mulleina ali komposta spodbuja nastanek polne rozete listov. Priprava gnojila:

1. Pripravite 1 kg organske snovi.
2. Zmes razredčite v 10 litrih vode.
3. Gredice z zasaditvami peteršilja obilno zalijte.

Z začetkom avgusta se je najbolje izogibati uporabi gnojil na osnovi dušika. Obstaja nevarnost, da se snov kopiči ne le v koreninah, temveč tudi v listih. Peteršilj, vzgojen v odprtih tleh iz semen, zahteva foliarno gnojenje. Mikrohranila se ne smejo dodajati več kot dvakrat na sezono.

Obrezovanje peteršilja

Zelišče lahko pobiramo kadar koli med rastno sezono. Za obrezovanje so primerne škarje ali oster nož. Vejice peteršilja lahko pobiramo tudi ročno, vendar rezultati niso tako čisti. Za zimsko shranjevanje se peteršilj pobira skozi vse poletje in pozno jesen.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Zaradi visoke vsebnosti eteričnega olja peteršilj redko napadajo škodljivci ali bolezni. Poleg tega rastline peteršilja odganjajo škodljivce iz druge zelenjave, zelišč in sadja.

Za izboljšanje zaščitnih lastnosti pridelka se sprejmejo naslednji ukrepi:

• ne sejte v bližini iglavcev in dreves;
• sajenje se opravi zgodaj spomladi, uporaba sadik pa sredi zime;
• kisla tla so obogatena z apnom;
• Gredice so narejene na suhih in lahkih tleh.

Za sajenje je priporočljivo izbrati semena, nabrana z zdrave rastline. Njihovo kakovost ocenjujemo po videzu. So nepoškodovana in enakomerne velikosti. Poleg tega je mogoče preveriti primernost materiala.

V ta namen vzemite kozarec vode in dodajte amonijev nitrat ter navadno kuhinjsko sol. Potrebna količina vsake sestavine je na konici noža. Semena stresite v kozarec z raztopino in dobro premešajte. Ko se tekočina umiri, preglejte semena. Tista, ki priplavajo na vrh, niso primerna za sajenje.

Insekticidi se redko uporabljajo za zatiranje škodljivcev. Bolje je izbrati naravna sredstva. Če je pridelek popolnoma okužen z boleznijo ali zajedavci, ga je treba odstraniti z gredice. To bo pomagalo preprečiti okužbo zdravih rastlin in tako ohraniti zelenje.

Žetev in skladiščenje

Kako dolgo traja, da peteršilj raste? Listi peteršilja rastejo, dokler se ne pojavijo cvetovi. Redno obrezovanje pomaga spodbuditi rast novih poganjkov. V ta namen se vejice občasno trgajo in uporabljajo za užitne namene. V tem času je priporočljivo pripraviti posušena zelišča, konzervirati jih in jih zamrzniti za zimo, saj pridelek rastline to omogoča.

Obiranje korenovk se izvaja jeseni, pred prvo zmrzaljo. Korenine se prekrijejo s peskom in shranijo v kleti ali kleti. Če peteršilja ne izkopljemo, lahko požene zgodaj spomladi. Sajenje v cvetlične lončke je odličen način za sveža zelišča v hladnem obdobju.