Zdravilne lastnosti peteršilja za človeško telo in kontraindikacije, načini uporabe

Peteršilj danes gojijo na mnogih ruskih vrtovih. Rastlina je cenjena zaradi svoje edinstvene arome in vsestranskosti. Danes so koristne lastnosti tega zelišča našle uporabo v kulinariki, na različnih področjih kozmetologije ter tradicionalne in alternativne medicine. Vendar pa le malo ljudi ve za njegove zdravilne lastnosti in kontraindikacije.

Zdravilne in koristne lastnosti peteršilja

Koristne lastnosti peteršilja izhajajo iz edinstvene sestave njegovih zelenih listnatih listov. Je absolutni prvak po vsebnosti vitamina C in v tem pogledu prekaša citruse. Majhen šopek vsebuje več askorbinske kisline kot pol kilograma pomaranč. Ta pikantna rastlina lahko nadomesti pomanjkanje številnih koristnih snovi, vključno s folno in organsko kislino.

Listi se uporabljajo v kuhanju za bogat okus jedi. V medicinski industriji se uporabljajo za pripravo zdravilnih odvarkov in tinktur, v kozmetiki pa za izdelavo izdelkov za nego kože. Pri proizvodnji farmacevtskih izdelkov se kot surovine uporabljajo nadzemni deli, semena in koreninski poganjki.

Zdravilne lastnosti rastline imajo celoten spekter učinkov:

• pomaga pri boljšem odstranjevanju sluzi zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj;
• krepi imunski sistem;
• ima antiseptični učinek;
• lajša potek kroničnih bolezni dihal;
• spodbuja diuretično delovanje;
• znižuje raven sladkorja;
• izboljša delovanje prebavnega sistema;
• spodbuja odstranjevanje kamnov in toksinov;
• deluje kot preventivni ukrep proti boleznim reproduktivnega sistema, normalizira menstrualni cikel in raven hormonov;
• izboljša vid.

Liste rastline je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki so podvrženi fizičnemu in duševnemu stresu ter trpijo zaradi pomanjkanja spanca. Zaradi svoje sposobnosti izboljšanja presnove se peteršilj pogosto uporablja za hujšanje. Antiseptične lastnosti zelenja se uporabljajo v zobozdravstvu za odpravljanje in preprečevanje vnetij, celjenje ran in odpravljanje slabega zadaha. V kozmetologiji pomagajo pri zdravljenju kožnih bolezni, obnavljanju tonusa in preprečevanju staranja.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Peteršilj vsebuje veliko koristnih hranil, vendar le 47 kcal na 100 g. Listi peteršilja ohranijo praktično vse svoje vitamine in hranilno vrednost, če so zamrznjeni ali posušeni.

Koristi in koristne lastnosti peteršilja za človeško telo

Danes je bilo vzrejenih veliko sort zelenja, glavna razlika med katerimi je v videzu rastline. V kulinariki je cenjena zaradi nenavadne oblike listov. kodrasti peteršilj, vendar ima običajna sorta intenzivnejši vonj. Redno uživanje tega zelišča pomaga nadomestiti prehranske pomanjkljivosti, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni.

Vsakodnevna vključitev zelenjave v prehrano je dober preventivni ukrep za dopolnitev pomanjkanja vitaminov in zmanjšanje tveganja za bolezni.

Prednosti za moške

Svež peteršilj je naravni afrodiziak in dokazano krepi potenco. Za največji učinek je priporočljivo, da zelišče zaužijete tik pred intimnim odnosom. To zelišče zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni reproduktivnega sistema. Za preprečevanje prostatitisa zadostuje uživanje enega ali dveh šopkov peteršilja na dan.

Moški, ki prekomerno pijejo pivo, imajo pogosto povišane ravni ženskih hormonov. To lahko povzroči spremembe v telesni sestavi, kot sta povečanje prsi in medenice. Zaradi prisotnosti apigena to zelišče pomaga zavirati sintezo teh hormonov, hkrati pa odstranjuje toksine in odpadne snovi.

Prednosti za ženske

V stari Rusiji so peteršilj zaradi pozitivnega vpliva na reproduktivni sistem imenovali "ženski". To zelišče ima naslednje lastnosti:

• normalizira menstrualni cikel;
• zmanjšuje bolečino in nelagodje med bolečimi menstruacijami;
• izboljša počutje med menopavzo;
• pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema.

Peteršilj je pogosto vključen v diete. Izguba teže se doseže zaradi sposobnosti zelišča, da izboljša presnovo in prepreči nabiranje maščob. To zelišče ima belilni učinek, če ga uporabljamo v maskah in kremah za kožo. Pomaga hitro zmanjšati vnetje, zaradi česar je pogosta sestavina v tretmajih za kožo.

Nosečnice in tiste, ki poskušajo zanositi, naj peteršilj uživajo previdno. Zelišče poveča pretok krvi v medenične organe, kar lahko povzroči krvavitev ali splav. Zmerno uživanje zelišča je koristno za nosečnice, saj normalizira raven hemoglobina in ima pomirjujoč učinek na živčni sistem.

Med nosečnostjo je večina farmacevtskih zdravil prepovedanih, vendar to zelišče odlično podpira imunski sistem bodoče matere.

Koristi za otroke

Otroško telo potrebuje ustrezno prehrano, peteršilj pa je bogat vir mineralov in vitaminov. Ustrezna prehrana spodbuja otrokov duševni in telesni razvoj. Zelišče pri zamrzovanju ali sušenju praktično ne izgubi hranilne vrednosti, zato je pozimi odlična alternativa svežemu sadju. Peteršilj pomaga podpirati otrokov imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni v času izven sezone.

Metode uporabe v ljudskem zdravilstvu

Zdravilne lastnosti peteršilja se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni; iz njega pripravljajo sokove, decokcije in poparke. Med najbolj priljubljene načine uporabe tega zelišča spadajo:

• Protiparazitsko sredstvo: 2 žlici zelenjave sesekljajte, prelijte s kozarcem vrele vode, kuhajte 30 minut, precedite in zaužijte 1 žlico pred obroki 4-krat na dan;
• za posledice pikov žuželk in modric - peteršilj sesekljamo v mešalniku, sproščeni sok pa uporabimo za obkladke, ki jih nanesemo na boleče mesto;
• Diuretični prevretek - 1 čajno žličko semen zdrobimo v možnarju, prelijemo z 1 litrom vroče vode, uporabljamo več dni, popijemo ½ kozarca vsake 3 ure.

Pri zdravljenju s peteršiljem je treba upoštevati prisotnost bolezni, ki prepovedujejo uporabo zdravilnega zelišča.

Uporaba pri dietah za hujšanje

Prednosti vključitve peteršilja v prehrano za hujšanje izhajajo iz sposobnosti zelišča, da pospeši presnovo in razstrupi telo. Za hujšanje lahko poskusite enega od naslednjih receptov:

• peteršiljeva decokcija - 2 čajni žlički sesekljanih zelišč prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, pustimo stati 20 minut, nato pa 10 minut vztrajamo na ognju in jemljemo 7-dnevno kuro na prazen želodec;
• Mešanica limone - 100 g peteršilja, sok 1 limone, 2 litra vrele vode, vzemite nekaj požirkov, ko se pojavi žeja.

Za dosego rezultatov v obliki znatne izgube teže ni dovolj, da peteršilj preprosto vključite v svoj dnevni jedilnik. Lastnosti tega zelišča je treba uporabljati v povezavi s koristmi prehrane in telesne dejavnosti.

Uporaba v kozmetologiji

Peteršilj se uporablja v izdelkih za nego obraza, vključno z maskami, čistili in sredstvi za čiščenje. Uporabite lahko enega od naslednjih receptov:

• za čiščenje obraza - 1 žlica korenine, 1 žlica zelenja, prelijte s 500 ml vode in kuhajte 20 minut, pred spanjem pa s tekočino obrišite obraz;
• Medena maska ​​- 1 čajna žlička zelišč, 3 kapljice limoninega soka, 1 čajna žlička medu, dobro premešajte in nanesite v enakomerni plasti, da dosežete belilni učinek in odstranite pege;
• Tonik - 1 čajna žlička zelišč, 1 čajna žlička kisle smetane, premešajte in nanesite kot masko za 20 minut.

Kako se uporablja pri kuhanju?

Peteršilj se v kuhanju uporablja za bogatejši vonj in okus, dodaja se solatam, juham ter mesnim in ribjim jedem. Svež peteršilj se pogosto uporablja za okrasitev prazničnih jedi, njegova prisotnost na mizi pa spodbuja apetit. Recepti lahko zahtevajo ne le sveže nabran peteršilj, temveč tudi zamrznjen, ki je prav tako dragocen. V zamrzovalniku lahko to zelišče shranite v šopkih, sesekljano ali v ledenih kockah.

Slabost metode zamrzovanja je, da pogosto ni dovolj prostora za shranjevanje zadostne količine peteršilja.

Rok uporabnosti svežih zelišč ni daljši od 14 dni. Posušena zelišča ponujajo več prednosti pred drugimi metodami predelave: pripravite lahko poljubno količino začimb, ne traja veliko časa in jih lahko shranite do 2 leti. Nepredušno zaprta posoda ali tesno zaprta platnena vrečka bo pomagala ohraniti okus in koristne lastnosti začimb. Izogibajte se izpostavljanju posušene mešanice neposredni sončni svetlobi ali prekomerni vlagi. Zelišča lahko posušite naravno, v pečici ali v dehidratorju.

Ali obstajajo kakšne škodljivosti in kontraindikacije?

Pri uživanju tega zelišča obstajajo določene omejitve. Preseganje priporočenega odmerka peteršilja lahko povzroči neželene učinke. Glavni neželeni učinki prekoračitve priporočenega odmerka vključujejo:

• glavobol;
• napadi slabosti;
• pojav krvavega izcedka v blatu;
• bolečine v mišicah do konvulzivnih stanj;
• izguba teže.

Zelišč in poparka peteršilja ne smejo uživati ​​osebe s težavami z sečili, vnetjem ledvic ali alergijami na to zelišče. Bolezni notranjih organov so lahko prav tako kontraindicirane. Da bi se izognili tveganju poslabšanja zdravja pri takšnih diagnozah, se pred vključitvijo zelišča v prehrano posvetujte z zdravnikom.