Skoraj vsi ruski vrtnarji sejejo peteršilj pred zimo. To zagotavlja zgodnje zelenje in vitamine že marca. Vendar pa ne vedo vsi, da se morajo za preprečevanje težav držati dokaj preprostih, a učinkovitih kmetijskih praks. Ta pravila urejajo tako čas sajenja kot količino gnojenja. Te prakse so ključ do obilne letine peteršilja vsako pomlad.
Značilnosti sajenja v hladni sezoni
Peteršilj sadimo jeseni, ker te rastline obrodijo zgodaj in so bolj odporne na različne bolezni. Korenine te vrste peteršilja so običajno večje od tistih, ki so posajene spomladi. Liste pogosto začnemo pobirati marca ali v začetku aprila.
Tisti, ki se sprašujejo, katera sorta tega pridelka je najboljša za zimsko sajenje v moskovski regiji, bi morali upoštevati:
- Navadni list;
- Festival zgodaj;
- Nežna aroma.
Za prvo sorto so značilni izjemno visoki donosi, za drugo pa zgodnja kalitev. Tisti, ki uživajo v dišeči zelenici, bi morali razmisliti o slednji sorti.
Toda skoraj vse sorte in vrste peteršilja zlahka preživijo zimo v podnebnih razmerah osrednjega pasu.
Najboljši čas za sajenje peteršilja je pozimi.
Najboljši čas za setev peteršilja pred zimo, tako kot druge zimske zelenjave, je v celoti odvisen od regije, kjer vrtnar živi. Navsezadnje sta glavna dejavnika temperatura zraka in začetek zime. Zima nastopi ob različnih časih: na Daljnem severu že konec septembra ali oktobra, na Kubanu pa lahko šele decembra ali januarja.
Peteršilj je treba sejati čim pozneje, ko so zmrzali stabilne, vendar še ne hude. To pomeni, da mora imeti zemlja prvo plast ledu na vrhu, vendar mora biti še vedno obdelovalna. V osrednji ruski regiji se takšne vremenske razmere pogosto pojavijo sredi novembra.
Med sajenjem so temperature pod ničlo opazne le ponoči, vendar so stabilne. Semena sejemo, ko je dnevni minimum od -2 do -3 stopinje Celzija. To jim omogoča, da nabreknejo, preden nastopi resnično huda zmrzal, vendar ne bodo kalila. Če jih posejemo prezgodaj, bodo zelena zrna vzklila in zmrzal jih bo preprosto uničila.
V regijah, kjer temperature ne padejo stalno nad ledišče, lahko peteršilj sadimo tudi pri temperaturah nekoliko nad ničlo. Vendar pa bo vzklilo rastlino nato treba pokriti v primeru zmrzali. Družina bo imela tako sveža zelišča praktično vse leto.
Priprava semen za sajenje v odprto tla
Pravilna priprava semen je bistven dejavnik za pridobitev spodobnega pridelka zgodnje spomladanske zelenjave. Mnogi vrtnarji ne uspejo, če sadike preprosto vržejo v zemljo brez predhodne priprave. Izkušeni vrtnarji se tudi zavedajo, da predzimska setev zahteva precej veliko količino semen, saj je tveganje za izgubo semen večje.
Glavne faze pripravljalnih del:
- sortiranje;
- namakanje in dezinfekcija;
- vernalizacija ali peletiranje.
Vsaka faza je enako pomembna za uspeh.
Med fazo sortiranja se semena razvrstijo glede na njihovo velikost, splošni videz in prisotnost poškodb. Premajhen sadilni material je lahko prešibak. Poškodovana semena pa bodo zgnila in ne bodo kalila. Jesenska setev zahteva posebno pozornost zdravju semena.
Namakanje v kombinaciji z razkuževanjem se uporablja tako za aktiviranje procesa nabrekanja kot za krepitev imunosti rastline. Da preprečimo, da bi peteršilj takoj po vzklijanju zbolel, ga namočimo v raztopini kalijevega permanganata ali borove kisline. Uporablja se tudi bakrov sulfat.
Sodobna metoda za dosego istega cilja je mehurčkanje. Tako se imenuje postopek, pri katerem se semena dajo v toplo vodo (pri 20 stopinjah Celzija) in se s kompresorjem vpihuje kisik.
Vernalizacija in peletiranje se uporabljata za zagotavljanje enakomerne setve in povečanje moči rastlin. Pri prvi metodi se semena hranijo na ledu v leseni škatli, dokler ne izhlapi, pri drugi pa se prekrijejo z mešanico gnojila, humusa in šote. Pomembno je, da je vsako seme posebej prevlečeno s to mešanico.
Kako izbrati pravo mesto za sajenje peteršilja jeseni
Pri izbiri mesta na vrtu za sajenje zimskega peteršilja je pomembna previdnost. V nasprotnem primeru rastlina ne bo preživela zime in izgubili boste pridelek, tudi če boste pravilno upoštevali vse druge vrtnarske postopke.
Lokacija za sajenje peteršilja jeseni mora biti izbrana tako, da ni preveč izpostavljena vetru ali prevetrini. To rastlino je treba posejati tam, kjer se pozimi nabira sneg, ki jo bo pokril in zaščitil pred zmrzaljo.
Poleg odpornosti na veter so pomembni tudi dejavniki, kot sta ustrezna osvetlitev in lega glede na podtalnico. Peteršilj je poljščina, ki ne mara stoječe vode, zato izberite gredice, ki niso nagnjene k premočenju in kjer podtalnica ni preblizu. Peteršilj uspeva na dobro osvetljenih območjih.
Vrtnarji pri setvi peteršilja upoštevajo tudi predhodne pridelke. Najboljši predhodni pridelki so tisti, ki zgodaj dozorijo, zlasti krompir, kumare in zelje. Gojenje zelenjave na gredicah, kjer je bila ta zelenjava rasla, je koristno tudi za zdravje tal.
Oglejte si Tudi
Priprava zemlje za sajenje
Pred sajenjem peteršilja je zemlja temeljito pripravljena. Priprava gredic za setev je obvezna kmetijska praksa, brez katere je žetev nemogoča. Upošteva se tudi specifična zelenjava, ki je rasla pred zelenicami. Po vsakem pridelku je treba zemljo obogatiti s tistimi hranili, ki so jih predhodni pridelki še posebej porabili.
Glavne uporabljene kmetijske tehnike so:
- rahljanje;
- gnojenje tal;
- posvetlitev tal;
- pokrit.
Rahljanje zemlje se izvede takoj po spravilu prejšnjih pridelkov. Za to se uporablja standardno ročno vrtno orodje, saj je površina za setev zelenja redko zelo velika.
Takoj po rahljanju se zemlja pognoji dušikova in kalijeva gnojila, superfosfati. Dušikova gnojila v količini 20 gramov na kvadratni meter bodo zadostovala, kalijeve soli in superfosfat pa v količini 15 gramov na kvadratni meter.
Ko v zemljo dodate hranila, ki nadomeščajo kalij, fosfor in dušik, jo začnite z rahljanjem. Da bi bila zemlja lahka, jo zmešajte s peskom in šoto. Pomembno je, da ne pretiravate in da se izognete zbijanju zemlje.
Tik pred sajenjem peteršilja na gredice dodajte kompost. Gnoj ni priporočljiv za gnojenje peteršilja, saj preveč segreje zemljo.
Sejanje semen peteršilja
Pravilna setev peteršilja je precej preprosta. Vse, kar morate storiti, je izbrati pravo velikost parcele in ustrezno razporediti gredice. Vrtnarji dobro vedo, da ta rastlina ne mara globokega sajenja, zato za ustvarjanje gredic uporabljajo orodja za rahljanje zemlje ali celo palice.
Povprečna širina parcele je 1 meter. Pogosto je pravokotne oblike, velikosti 1 meter krat 2,5–3 metre. Zadostuje izkop zemlje do globine 10 centimetrov. Globlje izkopavanje je preprosto nesmiselno.
Na zrahljanem območju naredite brazde, globoke največ pet centimetrov. Dno lahko prekrijete s tanko plastjo peska in majhno količino komposta ali vermikomposta. Predhodno pripravljena semena posadite 10 centimetrov narazen. Po prekrivanju s plastjo zemlje jih dodatno zastiramo s šoto ali še več komposta.
Pri izdelavi brazd vzdržujte razdaljo 10 centimetrov med njimi. Ta razdalja velja za najugodnejšo za razvoj te kulture.
Pravilna nega rastlin
Ko je peteršilj posejan, je čas za nego. Rastline je treba zaščititi pred neugodnimi vremenskimi razmerami. Ko začnejo vznikati zelena stebla, jih je treba redno gnojiti in zalivati.
Peteršilj lahko pokrijemo takoj po setvi. Vendar to storimo le v hladnem in brezsnežnem vremenu. Ali ko rastlina sredi zime požene iz zemlje zaradi dolgotrajne odtajevanja, ki je v zadnjem času postala precej pogosta v osrednji ruski regiji. Če je pozimi sneg, pridelek pokrijemo z njim. To storimo takoj, ko bela odeja postane bolj ali manj trajna.
Peteršilj pozimi ne potrebuje zalivanja ali gnojenja. Gnojenje se začne, ko se nastopi toplo vreme in se pojavijo prvi poganjki. Kompost velja za najboljše gnojilo, ki se uporablja v količini 5 kilogramov na kvadratni meter. Pomembno je, da takoj odstranite plevel in redno rahljate zemljo. Ta rastlina ima raje lahka tla.
Poleg komposta se v gredice doda kompleksna mešanica kalijevega gnojila, superfosfata in solitra. To gnojilo krepi imunski sistem rastline in spodbuja razvoj njenih nadzemnih delov.
Peteršilj zalivamo večkrat na teden. Pomembno si je zapomniti, da ta rastlina prenese celo sušo, vendar postane tog, ko je dehidrirana. Poleg togosti listov kopiči tudi aromatične spojine. Če želite nežno zelenje, se izogibajte pomanjkanju vode, če pa cenite aromo, morate zalivanje teden ali dva pred žetvijo znatno zmanjšati.
Koreninski peteršilj zahteva redno redčenje. Vendar pa lahko peteršilj, ki ga gojimo kot zelišče, raste precej gosto.
Žetev
Nabiranje peteršilja je zelo preprosto in poteka po potrebi. Preprosto počakajte, da stebla dosežejo želeno velikost, in jih nato odrežite. Listi se uporabljajo tudi za korenine. Kot smo že omenili, za pridobitev nežnih listov rastlino zalivajte obilno, za okus pa zmanjšajte zalivanje.
Koreninsko zelenjavo poberemo pred zimo. Če pa jo pustimo v zemlji, bo naslednjo pomlad obrodila nove poganjke, saj je peteršilj trajnica.
Nabrana zelišča lahko shranite tako, da jih zamrznete, posušite ali vložite v kozarce. Shranjevanje korenine peteršilja je podobno shranjevanju korenja – postavite jo na hladno mesto v lesene škatle in potresite s suhim peskom.
Zaključek
Gojenje peteršilja jeseni je postalo tako priljubljeno z dobrim razlogom. Je relativno preprosto in zagotavlja zgodnjo žetev vitaminsko bogate zelenjave. Da bi ruski vrtnarji uživali v vitaminsko bogatih solatah že marca, pripravijo gredice tik pred prvo zmrzaljo in sadijo, ko je vreme stabilno, vendar ne hudo. Po kalitvi pridelek pravočasno pognojimo in zalijemo.