Sajenje in nega kislice na odprtem terenu, kako jo hraniti in kdaj jo sejati

Mnogi sodobni vrtnarji aktivno gojijo kislico na svojih poletnih kočah in vrtnih parcelah. Sajenje in nega kislice na odprtem terenu zahteva upoštevanje osnovnih pravil in upoštevanje posebnih značilnosti pridelka.

Kakšne so prednosti te rastline: zakaj jo je vredno posaditi na svojem vrtu?

Gojenje kislice se je razširilo zaradi njenih koristnih lastnosti. Užitni listi in stebla rastline so bogati z minerali in vitamini. Kislica vsebuje:

• karoten;
• antioksidanti;
• flavonoidi;
• eterična olja.

Uživanje tega izdelka s svojo koristno sestavo ima obnovitveni in zdravilni učinek na človeško telo. Dodatna prednost je, da ima rastlina malo kalorij, zato je priporočljiva za tiste, ki vodijo zdrav življenjski slog.

Sorte kislice in biološke značilnosti

Kislica je trajnica zelnata rastlina iz družine ajde. Rastline so videti kot majhni grmiči z podolgovatimi zelenimi listi. Različne sorte se razlikujejo po velikosti in obliki listov, debelini peclja in okusu. Med pogoste sorte spadajo:

1. Altai. Sorta z gladkimi listi, ki se med rastno sezono na konicah obarvajo rdeče. Njena posebnost je izrazito kisel okus.
2. Pogosta. Najpogostejša sorta s temnimi listi, visokimi donosi in odpornostjo na mraz.
3. Lyon. Sorta z mesnatimi, rumeno-zelenimi listi in srednje debelimi peclji.
4. Špinača. Kislica z matiranimi listi, ki se odlikuje po prisotnosti antocianinskih peg. Stebla srednje dolžine z rahlo trpkim okusom.

Katere pogoje zahteva kultura?

Da bi pravočasno dosegli dober pridelek, morate zagotoviti ugodne okoljske pogoje. Ko se odločite za gojenje pridelka, morate izbrati lokacijo z ustrezno zemljo, upoštevati pravila kolobarjenja in okoliške rastline.

Zahtevana sestava tal

Ker lahko kislica raste na istem mestu več let, jo je treba saditi v rodovitno, obdelano zemljo. Rastlina ima raje bogata tla – ilovnata ali peščena. Kislost tal ne vpliva na pridelek, zato predhodno apnjenje ni potrebno. Pomembno je, da se na izbranem območju izognemo premočenju.

Osvetlitev, temperatura, vlažnost

V prvem letu razvoja kislica potrebuje dobro osvetlitev, zato je vredno postaviti gredice na mesto, kjer sončni žarki padajo ves dan.Zrele rastline dobro prenašajo senco. Zaradi visoke odpornosti proti zmrzali lahko večina sort prenese temperature do -7 stopinj Celzija, rast pa se nadaljuje tudi jeseni. Rastlina ima visoke zahteve glede vlage v tleh, pomanjkanje vlage pa lahko povzroči prezgodnje cvetenje. Ugodni in neugodni sosedje

Pravilno izbrani sosednji pridelki vplivajo na razvoj kislice.

Priporočljivo je gojiti zeleno poleg belega zelja, krompirja, korenja, kumar, rabarbare, redkvice, paradižnika in zelene.

Izogibajte se sajenju žajblja, fižola, peteršilja in bazilike v bližini. Te rastline so dovzetne za iste bolezni in škodljivce kot kislica, zato lahko sajenje v bližini povzroči škodo.

Po katerih pridelkih saditi kislico: pravila kolobarjenja

Najboljši predhodni posevki za kislico so: zgodnji krompir, pesa, korenje, kumare in paradižnik. Po spravilu teh pridelkov hranila ostanejo v tleh, kar spodbuja aktivno rast in razvoj kislice. Pomembno je tudi upoštevati, da pravila kolobarjenja prepovedujejo ponovno sajenje pridelkov na istem mestu.

Sajenje rastline v odprto tla

Setev v odprto zemljo se izvaja po določeni tehnologiji. Pri sajenju morate vnaprej določiti čas, izbrati in pripraviti mesto, obdelati sadilni material in nato pravilno posejati po eni od naslednjih shem.

Roki

Kislico lahko sadite kadar koli v letu. Pri določanju časa setve semen na prostem upoštevajte podnebje regije, vrsto tal in izbrano sorto.

Pomlad

Kislico lahko posadimo spomladi aprila, ko so tla še dovolj vlažna in je zunanja temperatura stabilna. Namakanje semen pred sajenjem spomladi ni potrebno, saj bodo semena zlahka kalila brez dodatne obdelave. Kislico posejte spomladi, če jo želite pobrati sredi poletja.

Jeseni

Jesensko sajenje opravimo konec oktobra ali v začetku novembra. Semena je treba predhodno posušiti, da preprečimo kalitev pred zmrzaljo. Jesensko sajenje je primerno, ker bodo sadike prezimile v zemlji in začele rasti takoj po nastopu toplejšega vremena.

Ali je mogoče sejati poleti?

Setev kislice poleti običajno opravimo, ko je prostor na vrtu po žetvi zgodnje zelenjave prazen. Sadimo jo lahko junija ali julija, če želimo pobrati kislico pozno jeseni ali naslednjo pomlad, odvisno od časa zorenja posamezne sorte. Poleti morajo biti semena nabrekla ali vzklila.

Izbira in priprava mesta pristanka

Skrbna izbira lokacije je ključnega pomena, saj je kislica trajnica. Zaželena so lahka, rodovitna tla. Če to ni mogoče in se seje v manj primerna tla, zagotovite ustrezno drenažo.

Izbrano območje je očiščeno plevela, ki zavira rast.

Jeseni gredice obdelamo z mešanico gnojil, vključno z gnilim kompostom ali gnojem, superfosfatom in kalijevim kloridom. Po nanosu gnojila zemljo temeljito obdelamo. Pred setvijo lahko zemljo dodatno pognojimo s sečnino.

Kako pripraviti semena kislice pred sajenjem

Priprava sadilnega materiala vpliva na hitrost rasti rastlin in pridelek. Za zagotovitev dobre kalitve v velikih količinah je treba semena namakati dva dni. Za razkuževanje semen jih namočimo tudi v šibki raztopini kalijevega permanganata.

Shema in tehnologija setve

Pri setvi kadar koli v letu seme posadite na globino 1-2 cm. Izberete lahko enega od naslednjih vzorcev sajenja:

• v brazde z razmikom med vrstami 30 cm;
• prosta setev po celotni površini gredice.

Po globoki sajenju semen je treba upoštevati več kmetijskih praks. Takoj po setvi je treba zemljo zbiti s spodnjo stranjo grablj ali rahlo stlačiti. Ta tehnika spodbuja nemoteno kalitev.

Navodila za nego

Redna in temeljita nega je bistvenega pomena za pravočasen in zdrav pridelek. Za kislico je treba skrbeti v skladu z osnovnimi kmetijskimi praksami. Pomembno je upoštevati tudi specifično sorto in okoljske pogoje. Z upoštevanjem teh smernic boste lahko gojili zelišča z odličnim okusom.

Rednost zalivanja

Da bi preprečili prezgodnje cvetenje vrtnih rastlin in zagotovili, da se vsa energija rastline osredotoči na hranjenje sočnih listov in ne cvetne rozete, je redna vlažnost tal bistvenega pomena. V vročem vremenu je še posebej pomembno spremljati zemljo in jo zalivati, ko se izsuši.

Izogibajte se stoječi vodi v gredicah in prekomernemu zalivanju. Prekomerna voda vodi do gnilobe korenin in venenja rastlin.

Zato mora biti zalivanje stalno, a zmerno. Natančna količina vode je odvisna od vremenskih razmer v rastni regiji.

Pletje in rahljanje zemlje

Pomemben del skrbi za to rastlino je redno rahljanje in pletje zemlje. Po vsakem zalivanju zemljo nežno zrahljajte, da zagotovite svež zrak, ki doseže korenine, in boljši odtok vlage v spodnje plasti zemlje. S prihodom pomladi zrahljamo tudi zemljo med vrstami. Pletje izvajamo, ko se na območju pojavi plevel.

Mulčenje

Za zastirko gredic s kislico je priporočljivo uporabiti šoto, kompost ali odpadlo listje. Med vrstami se položi plast zastirke, ki omogoča, da gnojilo doseže korenine in rastline prosto dihajo. Zastirka preprečuje rast plevela in zmanjšuje napor, potreben za njegovo odstranjevanje.

Nianse gnojenja

Za obogatitev zemlje s hranili pognojite gredice, kjer rastejo. Običajno kislico gnojimo 2-3 krat v sezoni. Vrsta in sestava gnojila se izbereta glede na letni čas in razlog za uporabo.

Gnojenje kislice spomladi

Spomladansko gnojenje je potrebno v drugem in naslednjih letih rasti rastlin. Pred gnojenjem rastline očistite listov, ki so ostali od prejšnje sezone, in obrežite stara stebla. Nato uporabite eno od naslednjih metod gnojenja rastlin:

• Na kvadratni meter zemlje se doda 2-2,5 vedra gnilega komposta ali humusa;
• Gredice zalivamo z raztopino mulleina, razredčenega z vodo v razmerju 1:7.

Za zagotovitev pravilne in bujne rasti rastlin lahko uporabite tudi mineralno gnojilo. V tem primeru v vedru vode raztopite po eno čajno žličko superfosfata, amonijevega nitrata in kalijeve soli. Nastala mešanica zadostuje za en kvadratni meter zemlje.

Izkušeni vrtnarji pogosto uporabljajo dušikova gnojila za spomladansko gnojenje kislice. Gnojila z visoko vsebnostjo dušika se raztopijo v vodi in poškropijo, ko kislica ne kali pravočasno ali počasi razvija liste.

Kako hraniti po rezanju

Uporaba gnojil po košnji vam omogoča povečanje pridelka. Prvo obrezovanje se opravi, ko listne plošče dosežejo dolžino 8 cm. Nadaljnje obrezovanje se opravi, ko ima rozeta 5-6 lističev. Reze je treba opraviti zelo previdno, da se ne poškodujejo vršni brsti.

Po rezanju lahko rastline pognojimo z mešanico mineralnih komponent, katere glavni del sestavljajo gnojila, ki vsebujejo dušik.

Postopek nanašanja je odvisen od vremenskih razmer. Če padavine pogosto dežujejo, lahko gnojilo nanašate suho. Če padavine niso redke, gnojilo predhodno raztopite v tekočini po navodilih na embalaži.

Konec poletja je najbolje uporabiti gnojila, bogata s kalijem. Lesni pepel ni priporočljiv za gredice, saj bo znižal pH tal na nevtralno raven. Številne sorte kislice za uspevanje potrebujejo kisla tla. Da preprečite cvetenje kislice med rastno sezono, poskrbite, da gnojilo ne vsebuje fosforja. Za zgodnjo žetev kislice gredice nekaj tednov pred taljenjem snega posujte s šotnimi sekanci in jih pokrijte s plastično folijo.

Bolezni in škodljivci kislice

Bolezni in napadi škodljivcev vodijo do poslabšanja okusa, izpada pridelka in širjenja okužb na sosednje pridelke. Za zaščito pridelkov je potrebno hitro ukrepanje takoj, ko se odkrijejo znaki poškodb. Kislica najpogosteje trpi zaradi naslednjih bolezni in škodljivcev:

1. Rja. Ta bolezen se kaže kot rumene, oranžne ali rjavkaste lise na površini listov. Sčasoma se lise povečajo in listi kislice se izsušijo. Zdravljenje s kompleksnimi fungicidi pomaga v boju proti rji.
2. Listorezni hrošči in žagarji. Ti škodljivci se naselijo na listih rastline in jih začnejo glodati, pri čemer puščajo velike luknje. Da bi jih odgnali, rastline poškropite s poparkom česna ali nočne veje. Rastline poškropite v presledkih nekaj dni, dokler žuželk popolnoma ne odstranite.
3. Listne uši. Te drobne zelene žuželke v velikem številu okužijo gredice, zaradi svoje majhnosti pa jih je nemogoče nabrati ročno. Za zatiranje listnih uši rastline obdelajte z organskimi sestavinami, vključno z lesnim pepelom, regratovim poparkom ali pikajočo travo.
4. Peronospora. Za to bolezen, znano tudi kot peronosporoza, je značilen pojav sivkaste prevleke na spodnji strani rastlinskih listov. Bolezen lahko zdravimo s fungicidom Fitosporin, ki je popolnoma varen za ljudi, vendar usoden za okuženo rastlino.

Prenos

Potreba po presajanju kislice na novo lokacijo se pojavi, kadar je zasaditev pregosta ali kadar je začetno izbrano mesto za gredico neprimerno. Presajanje se običajno opravi aprila, ko so zabeležene stabilne temperature nad ničlo. To bo pomagalo zmanjšati tveganje za slabo preživetje sadik.

Za sajenje kislice zalijte gredice in previdno odstranite rastline skupaj z majhno kepo zemlje, da zaščitite korenine pred poškodbami. Ko rastlino odstranite, jo prestavite na drugo, predhodno pripravljeno mesto.

Predhodna obdelava zemlje pred presajanjem olajša preživetje in prilagajanje rastlin. V ta namen pred presajanjem prekopljite zemljo in vanjo nanesite mešanico pol vedra komposta, žlice nitrofoske in čajne žličke sečnine na kvadratni meter zemlje. Gnojenje je potrebno, da se novo posajenim rastlinam zagotovijo hranila. Gredico pregrabite in izkopljite brazde, pri čemer pustite med njimi 5–10 cm razdalje.

Kdaj nabrati semena kislice?

Sadilnega materiala za razmnoževanje kislice ni treba kupovati vsakič, ko obstoječe rastline odcvetijo. Če sorta, ki jo želite razmnožiti, že raste na vašem vrtu, preprosto poberite semena z rastlin in jih ponovno posadite. Če želite to narediti, pustite 3-4 grme kislice neobrezane in jih pustite, da zacvetijo. Ko kislica začne rasti in oblikovana socvetja dobijo rjavkast odtenek, lahko začnete nabirati semena na naslednji način:

• Po cvetenju rastline porežemo in sušimo 10-12 dni;
• posušene primerke olupimo tako, da jih drgnemo med dlanmi;
• Z izločanjem rastlinskih ostankov pridobimo semena.

Semena lahko shranjujete do 4 leta. Da preprečite kvarjenje, jih shranjujte na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.

Žetev in skladiščenje

Žetev se začne, ko listi dosežejo dolžino 10 cm. Spomladi in poleti je možnih več žetev. Pomembno je preprečiti nastanek cvetnih stebel, saj to povzroči, da zeleni del rastline postane grob in se okus poslabša. Cvetna stebla ostanejo le, ko so potrebna semena, listov iz teh rozet pa ne jemo.

Pri nabiranju kislice je pomembno, da pravilno odrežemo liste pri dnu. Nabiranje zelenja lahko po nesreči poškoduje steblo in moti nadaljnji razvoj. Nabiranje na dachi se izvaja le spomladi ali zgodaj poleti, saj se v listih kopiči oksalna kislina, ki lahko negativno vpliva na zdravje ljudi.

Po vsaki žetvi zrahljajte zemljo, uporabite amonijev nitrat kot gnojilo in zalijte. Te tehnike gojenja bodo pomagale kislici obnoviti močno zeleno rast in ponovno obroditi dober pridelek.

Nabrana kislica ne zdrži dolgo. Liste dajte v plastične vrečke in jih shranite pri temperaturi 1–2 stopinji Celzija (33–37 stopinj Fahrenheita). Tako bodo ostale sveže 3–4 tedne. Pri sobni temperaturi rok uporabnosti ni daljši od nekaj dni. Rastline lahko takoj uporabite za predelavo, namesto da jih shranjujete. Pred uporabo obrežite korenine, ločite rozete na posamezne liste in jih temeljito operite. Ne jejte rumenih, gnilih ali hrapavih listov kislice.