Barvita koruza, ki jo Američani imenujejo maize (majica), je nenavaden pridelek, vendar jo lahko vzgoji vsak vrtnar. Čeprav velja za novo razvito sorto, jo natančneje obravnavamo kot pozabljeno sorto, ki obstaja že zelo dolgo. Vsak storž pisane koruze se od drugega razlikuje predvsem po barvi, pa tudi po velikosti zrn in njihovi razporeditvi na storžu.
Kaj je pisana koruza?
To koruzo je vzgojil ameriški kmet in žlahtnitelj Carl Barnes. Ta sorta je znana po tem, da storž vsebuje zrna različnih barv. Zato je dobila ime, ki ga dobesedno lahko prevedemo kot "Steklen dragulj" ali "Steklen biser".
Glavne barve, ki jih najdemo v storžu, so:
- Bela.
- Oranžna.
- Rumena.
- Črna.
- Rjava.
To ameriško sadje je znano po svoji vsestranskosti. Vendar pa se za razliko od navadne sladke koruze pisana koruza običajno ne uživa surova. Običajno se uporablja za pripravo kokic ali pa se zmelje v koruzni zdrob. Ta zelenjavna kultura se uporablja ne le za hrano, temveč tudi za okrasne namene.
Večbarvna koruzna zrna imajo trdo lupino, medtem ko je jedro zrna lahko rahlega in mokastega. Ta zelenjava je značilna za škrobnato rastlino.
Ameriški žlahtnitelji so razvili več sort pisane koruze, od katerih ima vsaka svojstven okus. Med sortami, ki bi lahko bile privlačne za vrtnarje, so naslednje:
- Severnoameriška koruza ima lila-rjava zrna. Ta rastlina zraste do skoraj 2 metra v višino.
- Južnoameriška rastlina zraste do 2,5 m v višino, kmet pa lahko s take rastline pobere pisane koruzne storže, katerih dolžina doseže 20 cm.
- Čarobni kalejdoskop je dekorativna sorta koruze. Njena stebla dosežejo višino 1,8 metra, storži pa nosijo večbarvna zrna, vključno z belimi in črnimi. Ta pridelek se goji iz sadik in se presaja na prosto v zadnjem mesecu pomladi. Rastline naj bodo razmaknjene 40 cm.
- Pink Glow je sorta, za katero je značilna zelo zgodnja zrelost, s približno dvema mesecema med kalitvijo in prvo žetvijo. Rastlina je nizka, doseže nekaj več kot 1 meter višine. Storži so standardne piramidaste oblike, ne daljši od 15 cm. Imajo rožnato-vijolična zrna in sladek okus. Ta koruza se uživa predvsem kuhana. Kmetom prinaša dober pridelek.
- Biserna mati je pridelek sredi sezone, ki od sajenja do žetve običajno traja 100 dni. Stebla rastline lahko dosežejo 2 metra v višino. Med gojenjem ta zelenjavna kultura ustvari piramidaste storže, dolge do 14 cm. Njena vijolično bela zrna imajo biserni sijaj. Koruzo uživamo predhodno kuhano, v mlečni fazi zrelosti. Zrela semena lahko zmeljemo v zdrob.
Pravila gojenja
Ta sorta, tako kot večina drugih sort te rastline, uspeva v toplih razmerah. Strokovnjaki priporočajo gojenje te kulture na območjih z obilo sončne svetlobe. To območje mora biti relativno brezvetrno, da se prepreči lomljenje rastlin, ki lahko zrastejo do velike višine. Tla, v katerih gojimo koruzo, morajo biti zelo rodovitna. Kmetje naj ne pozabijo, da koruza uspeva ob stalni vlagi in pravočasni uporabi ustreznih gnojil.
Nega rastline vključuje predvsem stalno in obilno zalivanje, saj tla na sončnih legah hitro izgubijo vlago. Poleg tega zelenjava potrebuje redno gnojenje, po možnosti z mineralnimi gnojili. Gnojenje je treba izvajati med cvetenjem in tudi, ko se začnejo oblikovati koruzni storži.
Rastlina se razmnožuje s semeni - zrnci, ki tvorijo storže.
Sejati jih je treba v vnaprej pripravljeno, rodovitno zemljo. Pomembno je razumeti, da se bodo semena ukoreninila le, če so tla že topla, zato sajenje koruze pred majem ni priporočljivo. V nekaterih južnih regijah lahko semena posejemo že sredi ali konec aprila. Globina semen ne sme presegati 5 cm.
Razmislimo, kako posaditi semena te vrtne kulture. Pred tem sejanje vseh semen bodoče koruze Semena je treba ogreti. Da bi to naredili, jih postavite na sonce in jih nekaj dni izpostavite sončni svetlobi. Nato pripravite posodo s toplo vodo, vanjo položite ogreta semena in jih pustite tam 24 ur. Pri presajanju semen na njihovo končno rastno mesto je treba med bodočimi rastlinami pustiti najmanj 40 cm razdalje.
Nakup semen barvne koruze ni tako težaven. Če jih ne najdete v specializirani trgovini, jih preprosto poiščite v katerem koli spletnem iskalniku – našli boste veliko možnosti semen. Mnenja vrtnarjev, ki so posadili to zelenjavno kulturo, so večinoma pozitivna. Pridelovalci opažajo odličen okus barvne koruze, njen dober pridelek ter enostavnost gojenja in nege.
Povezane objave:
Opis in značilnosti najbolj produktivnih sort in hibridov koruze
Opis in značilnosti najboljših sort sladke koruze, tehnologija gojenja
Pravila za žetev koruze s polj za različne namene: za zrnje, za kokice in za silažo
Tehnologija gojenja koruze na odprtem terenu in v rastlinjakih, sajenje in nega
Pravila in predpisi za setev koruze, kako saditi in pripraviti semena
Imena 7 najboljših sort koruze za kokice, značilnosti gojenja
Tehnološki zemljevid za gojenje koruze za silažo, setvene stopnje in pridelek na 1 ha
Kako doma shraniti koruzna zrna in storže v kozarcih za zimo
Čudovita sorta, glavice so videti zelo prezentabilne, vendar zahteva skrbno nego. Najboljše za to je BioGrow, zagotavlja tako aktivno rast kot povečan pridelek.