Opis in značilnosti najboljših sort sladke koruze, tehnologija gojenja

Sladka koruza je sezonska zelenjava. Gojijo jo zaradi njenih nežnih, sladkih storžev, ki jih takoj skuhajo ali konzervirajo. Ta nezahtevna rastlina se dobro prilagaja neugodnim vremenskim razmeram in uspeva v vseh tleh. Na zmrzal je občutljiva le v času kalitve. Visoka stebla lahko ostanejo na vrtu do zmrzali, vendar je storže najbolje pobrati avgusta, ko so še v mlečni fazi zrelosti.

Najboljše in najnovejše sorte sladke koruze: opis in značilnosti

Sladka koruza je visoka žitna rastlina, ki izvira iz Amerike. V Evropi jo je odkril Krištof Kolumb. Je enoletna rastlina, ki zraste od 1 do 3 metre v dolžino. Sladka koruza ima veliko hibridov, ki se razlikujejo po zrelosti, okusu, številu storžev, višini stebla in pridelku.

Zgodnja poslastica

Zgodnje zorela, sladka rastlina. Zraste do 1,35–1,50 metra v višino. Oblikuje stožčaste klasje, dolge 15–18 centimetrov. Zrela zrna so oranžna. En klas tehta 165–225 gramov. Rastna doba traja 60–70 dni.

Ledeni nektar

Pozno zoreči hibrid. Višina rastline je 1,8 metra. Zori v 130–140 dneh. Koruzni storž je dolg 20–25 centimetrov in tehta 160–250 gramov. Ima kremasto obarvana zrna z visoko vsebnostjo sladkorja. Za ta pridelek so značilni visoki donosi.

Sladki nugget

Zgodnji hibrid, zelo sladek pridelek. Storži dozorijo v 69–72 dneh. Steblo zraste do 1,75 metra visoko. Plod je dolg 22 centimetrov in širok 50 milimetrov. Vsak plod ima 16 vrst rumenkastih, nežnih jedrc.

Dora F1

Zgodnje zorel hibrid. Žetev je možna v 68–72 dneh. Koruzni storž je dolg 22 centimetrov in širok 55 milimetrov. Zrna so bogato rumene barve. Vsak storž ustvari 16–18 vrst.

Noe

Zgodnji sladki hibrid. Plod dozori v 73–76 dneh. Steblo zraste do 1,92 metra v višino. Koruzni storž je dolg 23–26 centimetrov in premera 50 milimetrov. Vsak storž vsebuje 16–18 vrst rumenih zrn. Pridelek dobro oprašuje v vsakem vremenu. To je prenosljiv hibrid, ki dolgo časa ohrani svoj tržni videz.

Bonduelle

To je ime kmetijskega podjetja, ki proizvaja super zgodnje sorte sladke koruzeProizvodni obrati se nahajajo v Krasnodarskem kraju. Med priljubljenimi sortami sladke koruze tega podjetja sta Spirit in Bonus.

Zgodnje zlato

Zgodnji pridelek, ki dozori v 90 dneh. Steblo je kratko (do 1,5 metra v višino). Storž je dolg 19–25 centimetrov in tehta 240 gramov. Plodovi imajo sladek, prijeten okus. Jedrca so jantarne barve. Plodovi se uživajo v mlečni fazi zrelosti.

Dobrinja

Je zgodnje zorenje, katerega žetev je mogoče zaključiti 2–2,5 meseca po setvi. Zraste do 1,7 metra v dolžino, storž pa meri 25 centimetrov. Vsak storž vsebuje do 18 vrst oranžnih jedrc. Sladki plodovi se uporabljajo za konzerviranje in uživanje, kuhani ali sveži.

Sundance

Zgodnji pridelek, ki ga je mogoče obirati v 72–92 dneh. Steblo doseže 1,5 metra v višino. Ust je dolg 21 centimetrov. Jedrca so podolgovata in mehko rumena. Sladki plodovi so primerni za vlaganje, konzerviranje, kuhanje in svežo uživanje.

Sladko je

Je zgodnja sorta, ki dozori v 75–80 dneh. Steblo zraste do 1,8 metra v dolžino. Obrodi plodove, dolge 22 centimetrov. Vsak storž vsebuje 18–20 vrst zrn. Vsak plod tehta 170–250 gramov. Svetlo rumena zrna so podolgovata.

Pionir

Sredi sezone pridelka. Žetev se začne v 95–105 dneh. Ustje je dolgo 20 centimetrov in široko 52 milimetrov. Zrna so oranžna.

Syngenta

Hibridni pridelek, ki dozori v 85 dneh. Višina stebla je 1,8 metra, vsak klas pa je dolg 22 centimetrov in širok 49 milimetrov. Vsak klas vsebuje 16–18 vrst bledo rumenih zrn.

Jubilej

Hibrid sredi sezone, ki zori v 80–100 dneh. Steblo zraste do 2,5 metra visoko, storž pa meri 23 centimetrov. Zrna so biserno rumena, tankolupna in sladka.

Šeba

Zgodnji, visokoroden hibrid. Plodovi dozorijo v 65–70 dneh. Steblo zraste do 1,9 metra v višino. Vsak storž je dolg 20–22 centimetrov, vsak pa obrodi 16–20 vrst velikih zrn. Zrela zrna vsebujejo 23–40 odstotkov sladkorja. Zrna so bogate rumene barve, ki ostane nespremenjena tudi po toplotni obdelavi.

Aloysia

Zgodnji hibrid. Storži dozorijo v 75–80 dneh. Storži so veliki in debeli, tehtajo 400–500 gramov. Glava je dolga 20–24 centimetrov. Vsak storž vsebuje 18–22 ravnih vrst rumenkastih zrn.

Megaton F1

Srednje sezonski hibrid supersladke koruze. Storži dozorijo v 84 dneh. Višina peclja je 2,2 metra. Plod je dolg 24 centimetrov in vsebuje številna rumenkasta zrna.

Helena

Ultra zgodnji hibrid sladke koruze. Žetev se začne v 65–70 dneh. Plodovi so gladki in valjasti. Steblo zraste do 1,5–1,7 metra v višino. Ustje je dolgo 18–20 centimetrov, vsako pa vsebuje 16–18 vrst bogatih rumenih zrn. Vsako storž tehta 250–350 gramov. Ima sladek, nežen okus.

Mejnik F1

Hibridni pridelek, ki dozori v 11-12 tednih. Na visokem steblu se oblikuje več kot dva klasa. Plod doseže velikost 20 centimetrov. Vsak klas vsebuje 14-16 vrst svetlo rumenih jedrc. To sladko sorto je mogoče dolgo časa hraniti, ne da bi pri tem izgubila svojo hranilno vrednost.

Duh F1

Nizozemski hibrid sredi sezone. Žetev se začne v 90–100 dneh. Višina peclja je 1,8–2,1 metra, dolžina storža pa 20–22 centimetrov. Zlato rumena zrna so sladka, nežna, sočna in velika.

Legenda F1

Zgodnje zorel hibrid. Žetev je možna v 70–72 dneh. Steblo zraste do 1,7 metra v višino. Storž je dolg 18–20 centimetrov. Vsak storž vsebuje 16–18 vrst zrn. Storži so privlačni, nežno rumeni in enakomerno oblikovani.

Hardy F1

Semena sladke koruze Hardy F1 obrodijo zgodaj. Storži dozorijo v 79–81 dneh. Ta sladki hibrid obrodi velike plodove, velike 24–27 centimetrov. Vsak storž vsebuje 16–18 vrst sladkih, zlato rumenih zrn.

Koruza

Koruza Sugar Queen je zgodnje zorela sorta. Steblo zraste do 1,3–1,5 metra v višino. Vsak storž je dolg 17–19 centimetrov in tehta 190–250 gramov. Zrna so sladka, sočna in velika.

Karamello F1

Ultra zgodnji hibrid. Plodovi dozorijo v 59–65 dneh. Pridelek obrodi storže velikosti 20–22 centimetrov, ki tehtajo 170–210 gramov. Jedrca so nežna, sočna in sladka.

Črni biser

Zgodnji hibridni pridelek. Žetev traja 70–90 dni. Steblo zraste do 1,45–1,8 metra. Zrna so sprva bledo rumena. Storže poberemo, ko tretjina zrn postane rdečkasto rjava.

Belogoryejev sladkosnednik

Zgodnji pridelek. Žetev je lahko končana v 80–92 dneh. Steblo zraste do 1,45–1,50 metra. Storž je dolg 15–18 centimetrov in tehta 140–200 gramov. Rumena jedrca so sladka in zelo sočna. Z enega kvadratnega metra lahko pridelamo 4,5 kilograma sadja.

Vega F1

Hibridni pridelek sredi sezone. Storži dozorijo v 72–76 dneh. Vsak storž meri 20–24 centimetrov in tehta 155–225 gramov. Jedrca so sladka, sočna in oranžne barve ter po kuhanju ne spremenijo barve.

Pokal Formule 1

Hibrid, ki dozori 11 tednov po setvi. Ustje je dolgo 21–23 centimetrov in tehta 200–220 gramov. Zrna so zlate barve, sladkega okusa in dolgo ostanejo mehka.

Zlati Batam

Srednje zgodnji hibrid. Storži dozorijo v 76 dneh. Steblo doseže višino 1,6–1,8 metra. Vsaka rastlina obrodi 4–7 storžev. Plod je dolg 19–20 centimetrov in tehta 200 gramov. Visokoroden, sladek pridelek.

Super Sundance F1

Ultra zgodnji hibrid. Storži dozorijo v 72 dneh. Na nizkem peclju se oblikujeta dva storža, dolga 20 centimetrov in debela 50 milimetrov. Zrna imajo kremasto barvo in nežen, sladek okus.

Zlato uho

Srednje sezonski pridelek. Steblo zraste do 1,6–1,8 metra. Storži so gladki in zlato rumeni. Vsak plod je dolg 16–21 centimetrov in tehta 155–200 gramov. Imajo dolg rok trajanja in odličen okus.

Zgodnja sladkosnednost 121

Priljubljena, proti glivicam odporna in visokorodna sorta. Rastna sezona traja 10–11 tednov. Stebla zrastejo do 1,45 metra visoko. Storž je dolg 21 centimetrov. Plodovi se obirajo in kuhajo, ko so še v mlečni fazi zrelosti.

Tehnologija gojenja poljščin na odprtem terenu

Priporočljivo je, da sladko koruzo gojite ločeno od navadne koruze, saj navzkrižno opraševanje zmanjša sladkost zrn. Ta toplotnoljubna rastlina ima raje sončna območja. Sadike koruze propadejo pri temperaturah 3 stopinje pod ničlo. Optimalna temperatura za rast in razvoj je 15–22 stopinj Celzija.

Ta kratkodnevna rastlina uspeva na severnih zemljepisnih širinah. Koruza je navzkrižno oprašena rastlina. Zrna dozorijo, ko cvetni prah s končne metlice pristane na pestičnih nitih, ki izhajajo iz lupine storža. Moške metlice cvetijo 3–5 dni pred ženskimi. Koruza običajno cveti julija in avgusta ter dozori septembra in oktobra. Zgodnji hibridi dozorijo že v začetku avgusta.

Zahteve glede tal

Za visok pridelek koruza potrebuje rodovitna in nevtralna do rahlo kisla tla. Ta enostavna za gojenje kultura lahko uspeva v praktično vseh tleh, tudi v šotiščih in tleh, zasoljenih s kloridnimi solmi. Vendar pa ima raje lahka, dobro ogreta tla. Za koruzo so primerna ilovnata in peščeno-ilovnata tla.

Optimalna sestava tal: vrtna zemlja, listnata zemlja, travna zemlja, šota, pesek.

Koruzo lahko sadimo po pšenici, rži, paradižniku, krompirju, zelju, stročnicah in melonah. Koruzo pogosto sejemo na gredice s kumarami.

Priprava mesta sajenja in semenskega materiala

Parcela za koruzo se pripravi vnaprej. Jeseni se zemlja prekopa do globine 25 centimetrov in pognoji s humusom ter kalijevo-fosforjevimi gnojili. Na vsak kvadratni meter parcele se uporabi 5 kilogramov organske snovi, 50 gramov superfosfata in kalijeve soli. Jeseni se zemlja lahko poškropi z raztopino Roundup (za uničenje plevela).

Spomladi zemljo zrahljamo do globine 10 centimetrov, jo poravnamo, prebrusimo in razbijemo velike grude. Dan pred sajenjem v zemljo dodamo dušikova gnojila (nitroamofoska, amonijev nitrat) v količini približno 50-100 gramov na kvadratni meter.

Pred sajenjem semena 24 ur namočimo v topli vodi, nato pa jih 20 minut razkužimo v rožnati raztopini kalijevega permanganata. Semena za 4 dni damo v vlažne gaze. Ko se pojavijo drobne korenine, semena posadimo na vrt. Hibridna semena se prodajajo že tretirana proti boleznim in škodljivcem ter se sejejo neposredno v zemljo. Prvi poganjki se pojavijo v 8–12 dneh.

Časi in pravila sajenja

Semena sejemo, ko se zemlja segreje na 10–12 stopinj Celzija. Semena zakopljemo 6–8 centimetrov globoko. Pred setvijo je treba zemljo dobro navlažiti. Koruzo običajno sadimo konec aprila ali maja. Najprej sejemo zgodnje hibride, ki so odporni na mraz. Semena sejemo v vrste.

Semena sejemo v kvadratnem gnezdnem vzorcu. Razdalja med semeni naj bo 0,5–0,6 metra. Med rastlinami v isti vrsti pustite 0,35–0,50 metra odprte zemlje. V vsako luknjo sejemo tri do štiri semena. Koruza se običajno goji v štirih vrstah, da se zagotovi navzkrižno opraševanje.

Nekatere hibridne sorte gojimo s sadikami. V tem primeru se semena posejemo v škatle z rodovitno zemljo konec marca. Maja, ko temperatura doseže 15 stopinj Celzija, sadike pri 30 dneh prenesemo na gredico.

Nega koruze

Ko imajo sadike 3-4 prave liste, jih redčite. Med sosednjimi rastlinami pustite 0,35-0,50 metra razdalje. Koruzo je treba okopati, da preprečite, da bi se stebla prevrnila. Tri tedne po vzniku koruze pognojite. Najbolje je, da v zemljo dodate dobro preperel gnoj ali kompost.

Če ni organskih gnojil, lahko pridelek hranimo z amonijevim nitratom, superfosfatom in kalijevim sulfatom.

Koruza po sajenju sprva raste zelo počasi. V tem obdobju je treba zemljo redno rahljati, razbijati talno skorjo in odstranjevati morebitni plevel. Ko se na steblu pojavi osmi list, se začne intenzivnejša rast. Poganjek lahko v enem dnevu zraste do 5 centimetrov. V tem obdobju liste škropimo s šibko raztopino sečnine, med vrstami pa dodamo superfosfatna in kalijeva gnojila (35 gramov na kvadratni meter).

Če se na steblu pojavijo stranski poganjki, jih je treba odstraniti. Med obdobjem nastajanja klasov pridelek potrebuje obilno zalivanje. Suša bo preprečila nastanek sočnih plodov. Priporočljivo je vsakodnevno zalivanje; zemlja se ne sme izsušiti ali razpokati. Vendar pa prekomerno zalivanje koruznih posevkov ni priporočljivo. Premočena zemlja bo povzročila bolezni in gnitje pridelka.

Boj proti boleznim in parazitom

Sladka koruza je bolj dovzetna za bolezni kot druga žita. Te bolezni povzročajo znatno škodo koruzi. Lahko uničijo vsa prizadevanja vrtnarjev in zmanjšajo pridelek.

Plesen na zrnih in kalčkih je pogosta glivična okužba. Na zrnih se pojavi modro-zelena ali belo-rožnata prevleka, kalčki pa porjavijo. Visoka vlažnost (dež) in nizke temperature lahko sprožijo bolezen. Zaradi glive ne kalijo vsa zrna, globoka setev v težka glinena tla pa olajša širjenje okužbe.

Za boj proti glivičnim boleznim semena preventivno poškropimo s fungicidi (Maxim, Real 200) tik pred setvijo. Semena sejemo v toplem, suhem vremenu. Tla lahko predhodno obdelamo z raztopino fungicida (Fitosporin, bordeauxova mešanica).

Obstajajo hibridi, ki so odporni na glivične bolezni, na primer Boston F1, Lukomorye F1, Jumbili F1.

Mehurasta smuti je glivična okužba, ki prizadene vse dele rastline, vendar povzroča največjo škodo na klasju. Na prizadetih delih se pojavijo temne otekline, prekrite s sivkasto folijo, ki vsebuje spore. Gliva živi v tleh in se aktivira v deževnem vremenu, ki preide v sušo. V takih obdobjih pridelek oslabi in njegova imunost se zmanjša.

Koruzni sneg se pogosto pojavlja na območjih, kjer se koruza seje po koruzi. Kot preventivni ukrep se uporabljajo fungicidi (Maxim, Vitavax). Nanesejo se na zrna pred setvijo. Kolobarjenje in zatiranje plevela po žetvi sta bistvenega pomena.

Rahla smuti je glivična okužba, ki prizadene samo metlice in klasje. Bolezen te dele rastline spremeni v prašno maso spor. Stebla slabo rastejo in imajo zakrnel videz. Klasi se spremenijo v suhe, stožčaste črne kepe. Bolezen je zelo nevarna, saj gliva postane aktivna v toplem vremenu. Spore dolgo preživijo v tleh in jih lahko prenaša veter. Da bi preprečili bolezen, zrnje pred setvijo tretiramo s fungicidom (Vitavax, Maxim).

Za boj proti okužbi je priporočljivo vzdrževati pravilno kolobarjenje in pravočasno odstranjevati plevel s polja.

Fuzarijovo venenje je glivična okužba, ki prizadene koruzne storže. Na zrnih se pojavi belo-rožnata glivična prevleka, ki jih uniči. Gliva živi v tleh in jo širijo žuželke (kot je koruzni vešč). Bolezen je najbolj aktivna v deževnem vremenu. Da bi to preprečili, rastline poškropimo z raztopino fungicida Fitosporin-M.

Helmintosporioza je glivična bolezen, ki prizadene liste, stebla, korenine in včasih tudi klasje. Na listih se pojavijo podolgovate rjave lise s temnim robom. V hujših primerih se listi izsušijo. Če gliva prodre v korenine, rastlina ovene. Okužba je najbolj aktivna v toplem in deževnem vremenu. Za preprečevanje bolezni rastline poškropite z raztopino fungicida; pred setvijo je priporočljivo obdelati semena.

Gniloba korenin (stebel) je glivična bolezen, ki povzroči nenadno venenje pridelka, propadanje stebel in izsušitev listov. Okužba je najbolj aktivna v toplem, deževnem vremenu. Gliva napada oslabljene rastline, ki jim primanjkuje kalija in fosforja. Da bi preprečili okužbo, semena pred setvijo tretiramo z raztopino fungicida.

Sladko koruzo pogosto napadajo žuželke. Na primer, žičnati črvi – rumenkaste ličinke klikarjev – razjedajo zrna in poškodujejo podzemna stebla in korenine. Za boj proti tem črvom se zemlja pred sajenjem poškropi z insekticidnimi raztopinami (Regent 20 G).

Koruzni vešč je sivorjav metulj. Leteti začne konec junija. Izleže drobna jajčeca, iz katerih se izležejo gosenice. Žuželke se hranijo z listi in stebli ter v njih pregrizejo luknje. Za zaščito rastlin jih poškropite z insekticidnimi raztopinami (bitoksibacillin, lepidocid).

Zbiranje storžev

Žetev je končana, ko storži dosežejo mlečno ali mlečno-voskasto stopnjo zrelosti. To sadje se uporablja za kuhanje ali konzerviranje. Ko je popolnoma zrelo, zrna naberejo največjo količino sladkorja, lupina pa porumeni in se posuši. Popolnoma zrela zrna se uporabljajo za seme.

Odvisno od sorte je žetev pozno poleti ali zgodaj jeseni. Nezrela zrna so v notranjosti vodena, prezrela zrna pa imajo testasto sredico. Hibridi običajno nimajo več kot dva storža. Zrno mora imeti konsistenco stepene smetane. Dlačice zrelih storžev postanejo rjave.

Sladka koruza se uporablja za konzerviranje in je sestavina številnih solat. Njeni storži se uživajo sveži, pečeni ali kuhani. Koruzo je treba kuhati v 10–18 dneh po žetvi. Storže, shranjene z lupino pri temperaturi 0 stopinj Celzija (32 stopinj Fahrenheita), lahko hranimo 2–3 tedne.