Tehnologija gojenja koruze na odprtem terenu in v rastlinjakih, sajenje in nega

Sladka koruza je eno prvih žit, ki jih je gojil človek. Zgodovina rastline, znane tudi kot koruza, sega več kot 12.000 let. Gojenje koruze je uvedlo obdobje kmetijstva in omogočilo razvoj civilizacije. Kmetijska tehnologija se je znatno razvila, vendar koruza ostaja eno od treh najpomembnejših žit na svetu.

Ali je mogoče vzgojiti koruzo iz semena?

Gojenje koruze iz semen izvajajo velike kmetijske organizacije, posamezni kmetje in vrtnarji. Sajenje pridelka ne zahteva zapletenih kmetijskih tehnik, z upoštevanjem osnovnih smernic pa je mogoče doseči spodoben pridelek močnih storžev. Ključno je izbrati visokokakovosten sadilni material. Najbolje je izbrati hibridno koruzo, ki daje obilnejši pridelek kot čiste sorte koruze. Visoki poganjki, ki se nahajajo na vetrovnih območjih, bodo potrebovali dodatno oporo, zato je treba višino rastlin prilagoditi tudi lokaciji rastišča.

 

Opis kulture

Koruza spada v družino travnatih rastlin (Poaceae) in raste vsako leto. Vsi nadzemni deli rastline se uporabljajo kot surovine v različnih panogah. Zrno je vir esencialnih aminokislin, kot sta lizin in triptofan. Koruza ima veliko ogljikovih hidratov, dekstrinov, beljakovin in vitaminov. Ti dejavniki določajo uporabo žit in derivatov v živilski industriji.

Poganjki, listi in storži se uporabljajo za pitanje živali in proizvodnjo industrijskih izdelkov. Cvetovi in ​​koruzno olje rastline se uporabljajo v tradicionalnih receptih ljudske medicine.

Videz rastline in plodov

Koruza je visoka, zelnata rastlina z enim samim steblom in razvitim vlaknatim koreninskim sistemom. Steblo je ravno, debelo in visoko, doseže do 6 metrov, običajno pa ostane 2–3 metre nad tlemi. Linearno-suličasti listi, široki približno 10 cm in dolgi pri dnu 1 m, popolnoma obdajajo steblo.

Med cvetenjem rastlina ustvari socvetja iz klaskov, ki vsebujejo cvetove enega spola. Moški metličasti lističi se nahajajo na vrhu koruze, ženski metličasti lističi pa na klasjih v pazduhah listov. Plodovi koruze so kubična ali okrogla zrna, razporejena v vrstah na storžu.

Kako raste, cveti in se oprašuje

Za zagotovitev zanesljive letine je treba koruzo gojiti v gosti masi. Rastline, posajene v eni vrsti, so slabše oprašene in imajo nepopolne klasje. Moška socvetja začnejo cveteti prej kot ženska, zato oploditev posameznih rastlin morda ne bo prišla. Zato je pomembno izbrati vzorec sajenja, ki omogoča rast več rastlin koruze v neposredni bližini.

Opraševanje poteka naravno, ko veter prenaša cvetni prah z metlic na storže spodaj.

Približni časi zorenja storžev

Čas zorenja zrna je odvisen od sorte rastline, podnebnih razmer in območja gojenja. V povprečju so storži pripravljeni za žetev 90–150 dni po začetku rastne sezone.

Kaj boste potrebovali

Za začetek gojenja koruze potrebujete:

1. Izberite mesto za sajenje rastlin.
2. Izberite sorto glede na regijo, podnebje in želeno uporabo pridelka.
3. Določite način gojenja.
4. Nakup posebne opreme ali inventarja.
5. Pripravite sadilni material in zemljo.

Odločitev o sorti

Pridelek ima veliko sort, ki se razlikujejo po vrsti koruze. Priljubljenost rastlinskih skupin se razlikuje glede na regijo, vendar so najpogosteje gojene sorte kremenčeva, zobata, škrobnata, sladka in napihnjena. Prve tri se najpogosteje uporabljajo kot živalska krma, uporabljajo pa se tudi za proizvodnjo moke in drugih stranskih proizvodov. Sladka ali zelenjavna koruza se uporablja za kuhanje in konzerviranje. Napihnjena koruza se uporablja kot surovina za kokice.

Izbira sort in hibridov koruze je neverjetno velika, najbolj priljubljene pa lahko razdelimo v skupine glede na njihovo sestavo:

1. Za sorte Debut, Rakurs, Ptichye Moloko, Spirit, Bonus in Kuban Bicolor je značilna nizka vsebnost sladkorja in visoka vsebnost škroba.
2. Povprečni kazalniki za sorte Super, Dimoks, Sandars.
3. Več kot 10% sladkorjev z majhno količino škroba je prisotnih v sortah Dobrynya, Ledenets, Megaton, Paradise, Shamo.

Najbolj hladno odporne sorte so Lakomka 121, Zolotoe Runo, Dobrynya in Spirit.

Najboljši hibridi koruze za zrnje

Med velikim številom hibridov koruze za zrnje jih je mogoče ločiti več:

1. Legenda. Zgodnje zreli storži dosežejo težo 0,25 kg in dolžino 20 cm, zrna pa dobijo rumenkasto oranžno barvo. Poganjki dosežejo višino največ 170 cm.
2. Trophy. Storži tega hibrida so prav tako oranžni, dolgi približno 21 cm in tehtajo do 0,28 kg. Rastline dosežejo 200 cm v višino in dozorijo srednje zgodaj.
3. Madonna. Ta zgodnje zoreča hibrid zraste do višine 160-200 cm. Kratki, 18 cm dolgi storži vsebujejo rumena zrna in tehtajo do 0,2 kg.
4. Boston. Ta koruza sredi sezone je nekoliko nižje rasti, vendar daje dosleden pridelek rumenih storžev, dolgih do 20 cm in težkih 0,2 kg.

Potrebna oprema

Oprema za gojenje koruze je odvisna od velikosti parcele, ki jo boste zasadili. Za velike površine boste potrebovali:

• plugi ali težke brane za oranje zemlje jeseni;
• lahka brana ali kultivatorji za rahljanje zemlje in odstranjevanje plevela pred setvijo;
• sejalnik;
• trosilniki gnojil;
• zalivalni stroji;
• čistilna oprema.

Za majhne parcele zadostuje majhna, vsestranska oprema in avtomatski zalivalni sistemi. Za majhno vrtno parcelo zadostuje preprosto vrtno orodje.

Priprava območja za sajenje

Predhodna priprava rastišča je bistvenega pomena za lažjo nadaljnjo nego pridelka. Koruzo je najbolje gojiti v strukturiranih, rahlih tleh, ki se dobro segrejejo na soncu in omogočajo vlagi in kisiku, da prehajata do korenin. Začetne priprave se izvedejo jeseni, da se zagotovi, da so tla bogata s humusom in hranili za spomladansko sajenje. Potrebni so naslednji koraki:

1. Območje za sajenje prekopljite do globine lopate.
2. Za vsak kvadratni meter zemlje dodajte pol vedra komposta ali humusa, 60 ml superfosfata, 45 ml kalijevega sulfata.
3. Tla obilno zalijte.

Spomladi, pred setvijo, je potrebno:

1. Odstranite plevel.
2. Izkopljite zemljo.
3. Po potrebi uporabite kalijeva in dušikova gnojila.
4. Kislo zemljo nevtraliziramo z apnjenjem.

Kateri pogoji so potrebni za gojenje pridelka?

Pri sajenju semen je treba izpolnjevati določene agroklimatske zahteve:

1. Tla se morajo segreti na vsaj 8 °C.
2. Kraj ima dobro osvetlitev.
3. Lokacija je zaščitena pred močnimi vetrovi.
4. Vlaga ne stagnira in ne izginja zelo hitro iz zemlje.
5. Sorta ustreza podnebnemu pasu.

Predhodniki koruze so lahko paradižnik, zelje, krompir ali stročnice.

Pri neprekinjenem gojenju pridelkov je treba površino zamenjati po 3 letih.

Sestava tal

Dobro žetev koruze zagotovljeno pri gojenju na rahlih tleh, kot so:

• črna zemlja;
• poplavne ilovice;
• lahke ilovice.

Majhna verjetnost gojenja koruze, če tla na tem območju:

• težka glina;
• zelo slana;
• močvirno;
• kislo.

Osvetlitev

Gojenje koruze zahteva dobro svetlobo. Ne sme se je saditi v senčnih območjih. Normalna rast rastlin, cvetenje in nastanek pridelka so možni pri 12-14 urah dnevne svetlobe.

Temperaturni pogoji

Koruza začne rasti le v dobro ogreti zemlji. Pri sajenju semen na prostem mora biti temperatura tal 8–10 °C. V hladnem podnebju je sprejemljiva setev semen v rastlinjak ali pod plastiko. Rast rastlin se začne pri 10 °C in preneha, ko se zemlja segreje na 30 °C. Optimalna rast sadik se opazi pri 10–12 °C. Za cvetenje so potrebne temperature 22–25 °C.

Vlažnost

Kljub odpornosti na sušo koruza uspeva v dobro navlaženih tleh. Optimalna raven vlažnosti tal je 75 %. To raven vzdržujemo z rednim zalivanjem. V suhem podnebju se dobro obnesejo avtomatizirani sistemi. Pri gojenju rastlin v rastlinjaku se uporablja neprekinjeno kapljično namakanje.

Ugodna in neugodna soseska

Dobri spremljevalci za koruzo vključujejo:

• bučke;
• buče;
• kumare;
• solata;
• fižol;
• grah;
• fižol.

Sajenje pridelka po prosu ali v njegovi bližini lahko povzroči širjenje koruznega hrošča, ki enako napada oba pridelka.

Setev

Pravilne kmetijske prakse so najpomembnejši dejavnik pri gojenju koruze. Pomembno je ne le izbrati pravo sorto rastline in pripraviti zemljo, temveč tudi izbrati pravi čas sajenja, pripraviti visokokakovostna semena in ustvariti udobne gredice. Slab pridelek storžev lahko povzročijo naslednji dejavniki:

• hladna tla;
• gostota rastlin;
• senčenje;
• pomanjkanje hranil.

Roki

Čas setve semen določa čas zorenja storžev. Če pa so posajena prezgodaj, se lahko stopnja rasti sadik zmanjša zaradi nezadostno ogrete zemlje ali nezadostne dnevne svetlobe. Na čas setve vplivata tudi regija in specifična sorta rastline.

Odvisno od regije

V hladnem podnebju je gojenje koruze možno le na majhnih parcelah ali v rastlinjakih z uporabo sadik. Za to se semena najprej posejejo v zaprtih prostorih sredi aprila. Po treh tednih so sadike pripravljene za sajenje na stalno mesto, če se tla segrejejo na 10 °C.

V osrednjem delu Rusije in Moskovski regiji se koruza za sadike seje sredi marca, v odprto zemljo pa konec maja. Na jugu se lahko sadi veliko prej, odvisno od temperature tal. V sibirskem podnebju lahko koruzni storži dozorijo le do "mlečne" faze, saj se setev ne izvede pred začetkom junija. Na Uralu in Daljnem vzhodu je prednostno gojenje v rastlinjakih z dodatno osvetlitvijo.

Odvisno od sorte

Sodobna selekcija je omogočila bistven premik čas setve koruznih semen prej. Med popularizacijo te kulture so sorte zahtevale milejše rastne razmere, setev pa se je začela v različnih dekadah maja, odvisno od zemljepisne širine. Sodobne rastline in hibride je mogoče sejati 20–30 dni prej, ne da bi pri tem izgubili kalivost ali hitrost rasti.

Priprava semenskega materiala

Izbira in začetna priprava semen zahtevata skrbno pozornost, saj kakovost semenskega materiala pomembno vpliva na prihodnji pridelek. Dobra semena morajo biti velika, gladka in brez kakršnih koli napak ali poškodb. Postopek priprave je naslednji:

1. Zrna postavite v 5-odstotno fiziološko raztopino za 5-7 minut.
2. Odstranite vsa lahka semena, ki se niso pogreznila na dno posode.
3. Koruzo razkužite tako, da jo namočite v raztopini kalijevega permanganata, vodikovega peroksida ali pesticida v prahu. Razkuževanje traja 7 minut.

Hidrotermalna obdelava lahko nadomesti zadnji korak. To vključuje večkratno izpiranje semen z vročo in hladno vodo četrt ure. Temperatura tekočine ne sme preseči 50 °C, da se prepreči pregrevanje in kvarjenje.

Vzorec in globina setve

Obstaja več možnosti za oblikovanje koruznih nasadov:

1. Vrstice. V tem primeru je parcela razdeljena na trakove širine 0,6-0,7 m. Semena so posajena na sredini vsakega traku, pri čemer je med rastlinami razdalja 0,15 m. Ko se sadike pojavijo, je treba zasaditve redčiti in povečati razdaljo na 0,3 m.
2. Kvadrati. Ta metoda vključuje razdelitev parcele na dele velikosti 0,7 x 0,7 m. V luknje, kjer se črte sekajo, položite več semen. Ko sadike rastejo, v skupini izberite najmočnejši poganjek; ostale je treba odstraniti, ko se pojavi drugi pravi list.

Tehnologija sajenja zahteva prilagajanje globine setve glede na čas setve. Sorte, posejane konec aprila, ne smemo saditi globlje od 6 cm. V prvi polovici maja lahko koruzo posadimo na globino 8-10 cm.

Kasneje ko je koruza posejana, nižja so lahko zrna.

Skrb za rastlino na odprtem terenu

V obdobju intenzivne rasti koruza zahteva še posebej skrbno nego. Rastline ne potrebujejo le zalivanja in plevenja, temveč tudi okopavanje. Poleg tega opraševanje, na katerega negativno vpliva vroče vreme, pomembno vpliva na kakovost pridelka. Pomembno je, da sadike gojimo skupaj in jih sejemo hkrati.

Zalivanje in gnojenje

Pravilno zalivanje zagotavlja rastlinam vlago, ki jo potrebujejo za rast, kar je še posebej pomembno v prvi polovici rastne sezone. Večina sort koruze prenaša kratkotrajno sušo, vendar vseeno ni priporočljivo izpostavljati pridelkov tako ekstremnim razmeram. Obilna vlaga v tleh je potrebna v naslednjih obdobjih:

• nastanek 9. pravega lista;
• cvetenje;
• nalivanje zrn.

Prvo gnojenje se opravi med setvijo semen. V ta namen zemljo poškropite z raztopino "lignohumata" v koncentraciji 60 ml na 10 litrov vode. Gnojilo ponovno uporabite, ko se začnejo oblikovati metlice. Za 10 litrov vode uporabite 15 g solitra, 40 g superfosfata in 20 g kalija. Ko storži začnejo nabrekati, lahko rastline pognojite z raztopino "Agricola-Vegata" v skladu z navodili.

Okopavanje in odstranjevanje plevela

Skrbna obdelava tal obogati podzemni del rastlin s kisikom in olajša absorpcijo vlage. Rahljanje tal med vrstami spodbuja rast dodatnih stranskih korenin.

Prvo rahljanje se izvede, preden se sadike pojavijo, vendar mora biti plitvo, približno 4 cm. Hkrati je treba odstraniti plevel.

Nadaljnje prekopanje in pletje se izvedeta po močnem deževju ali zalivanju. Odtekanje vode razkrije zgornji del koreninskega sistema, kar negativno vpliva na vegetacijo. Zato je treba rastline občasno okopati, da jih zaščitimo pred izsušitvijo.

Bolezni koruze: zdravljenje in preprečevanje

Sortna koruzna semena so odporna na številne bolezni, vendar lahko nekatere okužbe še vedno prizadenejo rastline:

1. Rahla smuti. Ta glivična bolezen napada metlice med cvetenjem, zaradi česar se deformirajo in potemnijo klasji. Suha poletja in visoke temperature stanje poslabšajo.
2. Mehurjasta smuti. Za to okužbo je značilen pojav ovalnih ali stožčastih izboklin na koruznih klasjih. Glivico lahko sprožita hladen zrak in dolgotrajno deževje.
3. Helminthosporium. Ta bolezen okuži liste in mlada koruzna storža, kar dokazuje pojav rjavih, obrobljenih madežev.
4. Fuzarijsko venenje. Na klasjih ali sadikah se pojavi bledo rožnat cvet, zrna pa izgubijo sijaj in gostoto. Bolezen se prenaša z okuženimi semeni, ki niso bila ustrezno obdelana ali izvirajo iz obolelih rastlin.
5. Bela, rdeča in Pythiumova gniloba korenin. Steblo postane zelo mehko in prekrito z izboklinami, velikimi približno 1 mm. Korenine se razvijajo počasi in gnijejo, storž pa se sesede.
6. Rja. Rastline začnejo razvijati rdečkaste lise, na katerih se pojavijo pustule.

Žuželke, ki so nevarne za koruzo, so:

• žičnati črv;
• listojeda molja;
• zimski molj;
• ovsena muha;
• stebelni vrtalec;
• travniški molj.

Predsetvena obdelava žitaric z raztopinami fungicidov in insekticidov pomaga zaščititi pred boleznimi in žuželkami. Obolele rastline je treba odstraniti, preostale pridelke pa tretirati z ustreznimi izdelki. V primeru okužbe z žuželkami se lahko uporabijo feromonske pasti in kemična škropila.

Značilnosti gojenja in nege rastlin pod filmom in v rastlinjaku

Koruzo gojijo v plastičnih in osvetljenih rastlinjakih v hladnem podnebju ali s kratkim dnevnim svetlobnim časom. V tem primeru se zrna posadijo v posamezne posode za pridelavo sadik, ki se nato po treh tednih preselijo na stalna mesta. Temperaturo v prostoru zvišamo na 23–28 °C, po pojavu kalčkov pa jo postopoma znižamo na 15–18 °C. Goste sadike lahko pikiramo, utrjevanje rastlin pa se začne teden dni pred sajenjem.

Setev semen pod folijo se izvede po tem, ko se tla pod njo segrejejo, kar običajno traja nekaj dni.

V plastičnem pokrovu se naredijo luknje in semena se skoznje posadijo v zemljo. Ko se temperatura zemlje in zraka stabilizira in je dovolj topla za nadaljnjo rast, se lahko fragmentirani material odstrani.

Kdaj pobrati koruzo in kako jo shraniti

Čas obiranja koruze je odvisen od namena gojenja. Suha, zrela zrna se uporabljajo za izdelavo moke, melase in alkohola. Tako imenovani "mlečni" storži se pobirajo za uživanje, zamrzovanje in konzerviranje. Pridelek dozoreva neenakomerno in doseže svoj vrhunec okusa tri tedne po cvetenju.

Storži mlečne koruze se hranijo največ 48 ur pri sobni temperaturi in največ 20 dni pri 0 °C. Značilnosti "mlečne" koruze:

• list se tesno prilega storžu;
• niti na vrhu postanejo rjave;
• sosednji list izgubi sočnost in se na robovih posuši;
• rumena enotna zrna se dotikajo;
• Pri pritisku na zrno se pojavi moten bel sok.