Opis črtastega paradižnika Sherkhan v obliki paprike in tehnike gojenja

Nenavaden okrasni paradižnik Sherkhan bo všeč ljubiteljem vrtne eksotike. Paradižnike lahko razvrstimo kot paprikaste., vendar ni osupljiva le oblika ploda. Sorta je dobila ime po kombinaciji dveh cvetov (dvobarvnost).

Značilnosti rastline

Grmi paradižnika Sherkhan so kompaktni in majhni: visoki so le 60 cm. Vendar pa jih mnogi vrtnarji še vedno vežejo na opore, saj jim to omogoča, da oblikujejo tri stebla, kar poveča pridelek na grm. Gostna sajenje poveča pridelek na enoto površine.

Če imate veliko prostora, lahko paradižnikove rastline preskočite in jih posadite 50 cm narazen. Teža plodov bo povzročila, da se bodo stebla pogreznila v tla in oblikovala dodatne korenine, ki jih je treba prekriti z zemljo. To bo rastlini zagotovilo dodatno prehrano.

Sorta Sherkhan je zgodnjezreli paradižnik. Prvi plodovi začnejo zoreti 95–100 dni po kalitvi. Pridelek je enakomeren, tako kot pri vseh determinantnih sortah. Ko se na glavnem steblu oblikuje 5–6 grozdov, se njegova rast ustavi. Obrezovanje paradižnika pomaga nekoliko podaljšati ploditev: plodovi na stranskih poganjkih se oblikujejo nekoliko kasneje.

Sodobna sorta paradižnika Sherkhan je odporna na makrosporiozo in druge glivične okužbe, ki se običajno pojavijo v toplem vremenu. Pozna plesen se lahko na zasaditvi pojavi šele pozno poleti, ko grmi že rodijo. Rastlina je občutljiva na pomanjkanje kalcija in se lahko odzove z gnilobo cvetnih vrhov.

Opis plodov sorte Sherkhan

Paradižnika Sherkhan ne smemo zamenjevati s sorto Sherami (češnja). Za razliko od slednje ima Sherkhan srednje velike plodove, ki tehtajo 90–120 g. Paradižniki so združeni v grozde po 5–7 paradižnikov.

Skupni pridelek na grm je približno 3 kg tržnih pridelkov. Z gosto sajenjem in opornikom lahko posadimo 6-8 grmov na kvadratni meter, kar poveča pridelek na parcelo.

Izkušeni vrtnarji opisujejo okus paradižnika kot klasičen paradižnikov vonj in sladko-kisel okus. Tisti, ki so paradižnik gojili na svojih vrtovih, so navdušeni tudi nad obliko plodov: manjši imajo znano ovalno obliko z rebri, večji paradižniki, ki se oblikujejo na spodnjih grozdih, pa so skoraj kubični, s širokim dnom in podobno širokim vrhom.

Lupina ploda je čvrsta in paradižniki niso nagnjeni k razpokanju. Med toplotno obdelavo se ne razpokajo, dobro se skladiščijo, ko so zreli, in dozorijo, tudi če so obrani nezreli. Lupina ploda je živo rdeča, z vzdolžnimi oranžnimi progami različnih debelin. Nezreli paradižniki imajo odtenke zelene.

Meso je bogate rdeče barve; bele lise na sredini se pojavijo zaradi premajhne količine sonca v hladnih obdobjih. Konsistenca je značilna za paradižnike v obliki paprike: čvrsta, a precej sočna. Nezrel paradižnik je lahko suh, ko pa popolnoma dozori, meso dobi mehkejšo teksturo. Semenske komore so velike, z 2-3 semeni.

Opis sorte Sherkhan poudarja njeno vsestranskost. Ti lepi in okusni paradižniki so odlični sveži kot ena najzgodnejših zelenjadnic. Ti progasti paradižniki so čudovite solate in elegantne predjedi, odlično pa se podajo tako k narezanim kot preprostim sendvičem.

Ko zelenjava začne zoreti, je čas za zimsko obiranje paradižnika. Ti majhni, lepi paradižniki so privlačni v marinadah in so okrasni dodatek zelenjavnim krožnikom. Njihovo svetlo meso daje okusen, visokokakovosten sok ali omako z bogatim okusom po paradižniku. Ta sorta je zelo primerna za sušenje in pripravo gurmanskih konzerv v olivnem olju.

Kmetijska tehnologija sorte Sherkhan

Te zgodnje sorte ni priporočljivo sejati za sadike prej kot 50–60 dni pred sajenjem. Setev poteka nekje konec marca. Najlažje je uporabiti kupljeno zemljo za sadike, lahko pa si pripravite tudi svojo mešanico zemlje. Za to uporabite enake dele vrtne zemlje, peska in humusa. Zemljo za sadike lahko razkisate z dodajanjem zmletih jajčnih lupin ali krede.

Substrat za setev semen je treba kalcinirati v pečici ali mikrovalovni pečici. Dobra metoda dezinfekcije velja tudi za obilno zalivanje z vročo raztopino kalijevega permanganata.

Semena posejte tako, da jih razporedite po površini hladne, vlažne zemlje. Pokrijte jih s suho zemljo ali peskom, debeline največ 0,5 cm. Paradižnik hitro kalijo na toplem mestu, če je posoda pokrita s steklom ali plastiko.

Ko se na sadikah pojavijo 1-3 listi, jih izpikiramo. Paradižnik sorte Sherkhan je najbolje presaditi v posamezne posode. Ko pride čas za sajenje paradižnika, rastline razporedimo v lonec velikosti 30x40 cm (zbito) ali 50x50 cm. Nadaljnja nega vključuje zalivanje rastlin, ko se zemlja posuši do globine 2-3 cm.