Opis eksotičnega paradižnika Black Icicle in njegovo gojenje s sadikami

Pred približno petimi leti so ukrajinski rejci razvili Ledeni paradižnik Črna. Kljub južnemu poreklu se je ta sorta izkazala za priljubljeno med pridelovalci zelenjave v Moskovski regiji, na Uralu in v Sibiriji.

Značilnosti rastline

Sorta paradižnika Black Icicle spada v družino črnoplodnih paradižnikov. Ta serija ima številne prednosti, a tudi eno resno pomanjkljivost: sadike se zelo podolgujejo in so videti šibke. Vendar pa po presajanju v rastlinjak ali odprto zemljo grm hitro začne rasti in po 8-9 listih ustvari prvi cvetni šopek.

Ta nedoločena rastlina lahko v rastlinjakih doseže višino 2 m ali več. V odprtem tleh raste manj močno in le redko preseže 1,5 m. Zaradi visoke rasti in precej tankega stebla jo je treba podpreti.

Grmi so redko listnati, z dolgimi, elegantnimi listi z majhnimi listi. Listje komaj senči grozde plodov, vendar je priporočljivo odstraniti vsaj tretjino listja iz spodnjega dela zasaditve. Stranski poganjki se oblikujejo in rastejo počasi, zato ni težav s prenatrpanostjo grma.

Značilnosti in opis sorte poudarjajo visok donos rastline. En sam grm lahko prinese 7–9 kg tržnega pridelka. Priporočljivo je, da paradižnik oblikujete v 2–4 stebla, kar bo na glavnem poganjku ustvarilo 6–7 grozdov, na stranskih poganjkih pa 3–4 dodatna socvetja. Pri oblikovanju v 3–4 stebla je lažje grme privezati na mrežasto rešetko, kar zagotavlja, da vsi jajčniki prejmejo dovolj svetlobe.

Črni ledeni sadeži

Kljub svojemu imenu sorta paradižnika Črna Sosulka ni črna. Osnova ploda, od peclja do dveh tretjin njegove dolžine, je temno rjava, proti vrhu pa postopoma postane rožnato rjava. Izkušeni vrtnarji poročajo, da lahko paradižnik včasih ohrani rjavkasto rožnat odtenek, tudi ko je popolnoma zrel. Ta pojav pripisujejo nezadostni svetlobi.

Plodovi imajo lepo, podolgovato obliko slive: vsak paradižnik je približno trikrat daljši od svojega premera, s koničastim vrhom na vrhu. Površina je gladka, brez reber. Paradižniki sorte Black Icicle lahko dosežejo dolžino 7 cm, povprečna teža pa je približno 100 g. Podolgovati paradižniki so zbrani v velikih, razvejanih grozdih, ki jih sestavlja 12-17 jajčnikov približno enake velikosti.

Sorta Črna ledenica je zgodnje dozorevajoča. Prvi plodovi začnejo zoreti 95–100 dni po setvi. Paradižniki na istem grozdu dozorijo skoraj hkrati.

Lupina ploda ni zelo debela, vendar je močna. Paradižniki sorte Black Icicle niso nagnjeni k razpokanju in so odporni na pozno plesen in gnilobo cvetnih konic. Pridelek se dobro prevaža in skladišči, nezreli paradižniki pa zlahka dozorijo v zaprtih prostorih.

Meso plodu je čvrsto, a sočno. Semenske komore so dobro razvite, vendar so stene ploda debele in mesnate. Meso je intenzivno rdeče barve s svetlejšim osrednjim jedrom.

Sorta Black Icicle je vsestranska. Idealna je za pripravo zimskih vlaga iz celih plodov: njena podolgovata oblika in intenzivna barva skupaj s čvrsto lupino in gostim mesom omogočajo proizvodnjo vrhunskih marinad in vloženih kumaric.

Zaradi visoke vsebnosti sladkorja so paradižniki odlični za konzerviranje. Paradižnike s to vrsto mesa je mogoče sušiti. Sok in omake iz paradižnikove pulpe bodo imeli svetlo rdeč odtenek, zaradi česar so primerni za predelavo. Ta zgodnje zorela sorta je primerna tudi za svežo porabo.

Kmetijska tehnologija sorte

Rastlina je odporna na temperaturna nihanja in visoko vlažnost, vendar lahko resnično okusne plodove obrodi le z obilo sonca. Paradižnik Black Icicle je najbolje posaditi na dobro osvetljenem mestu na odprtem terenu ali na južni strani rastlinjaka.

Setev je treba opraviti 50–60 dni pred sajenjem. Ko se pojavita eden ali dva prava lista, je treba sadike presaditi v lončke s premerom 7–10 cm. Gojenje sadik v skupni posodi poveča verjetnost, da se bodo podaljšale.

Če ima sadilni material dolga, tanka stebla, ga je najbolje posaditi vodoravno, v 20 cm globoke brazde in zasuti z zemljo do 4-5 listov od vrha. Vrhovi paradižnika naj bodo obrnjeni proti severu. Tri do štiri dni po sajenju se bodo paradižniki postavili pokonci in na pokritih delih stebel se bo oblikovalo veliko dodatnih korenin.

Za dobro rast zelene mase je treba rastline hraniti 6-8 dni po presaditvi. Raztopino pripravimo tako, da na 10 litrov vode zmešamo 1 žlico nitroamofoske. Mlade paradižnike zalivamo z raztopino s hitrostjo 0,5 litra na rastlino. Ko se oblikuje prvi cvetni grozd, nanesemo mešanico fosforja in kalija ter postopek ponovimo po 14 dneh.