Vsaka regija ima svoje sezone sajenja in žetve kmetijskih pridelkov. Gojenje rožmarina na prostem v Rostovski regiji zahteva malo truda. Zmerno podnebje je ugodno za donose. Preprosto upoštevajte določena navodila in začimba vas bo zagotovo nagradila z obilno letino.
Posebnosti gojenja rožmarina v Rostovski regiji
Gojenje rožmarina v Rostovski regiji ne zahteva veliko časa ali truda. Edina posebnost je, da rastlina ne prenaša mraza, zato jo pozimi izkopljemo ali pokrijemo z listjem in snegom. Drugih posebnih zahtev za gojenje rožmarina v tej regiji ni.

Metoda razmnoževanja rastlin
Rožmarin se lahko razmnožuje na štiri načine: s semeni, potaknjenci, plastenjem in delitvijo. Prednostni način sajenja določi vrtnar. V vseh primerih lahko grmi z ustrezno sajenjem in nadaljnjo nego zrastejo do metra in pol visoko. Edina razlika je v številu mesecev, ki so potrebni za obiranje prvega pridelka.
Sajenje s semeni
Semena posejte v začetku marca v lončke, napolnjene z zemljo. Ni priporočljivo saditi semen neposredno v zemljo, saj se zemlja še ni ogrela, nočne temperature pa so nizke.

Pred sajenjem semena rožmarina namakamo 24 ur. To storite tako, da jih zavijete v kos gaze, gazo položite na krožnik in prelijete z vodo. Pustite jih tam dva dni, nato pa jih posejete.
Za vsako seme naredite ločeno luknjo in semena enakomerno porazdelite po loncu. Prvi kalčki se pojavijo po šestih tednih. To obdobje je lahko daljše ali krajše, odvisno od pridelovalca in sorte sadilnega materiala.
Če semena rožmarina dolgo ne kalijo, ne obupajte. Gojenje zelišča iz semen je naloga za še posebej potrpežljive vrtnarje.
Razmnoževanje s potaknjenci
Razmnoževanje s potaknjenci traja manj časa. Če imate torej dostop do potaknjenca, je najbolje, da to storite. Spodnje liste potaknjencem odrežete, tako da na vrhu veje ostane le zeleno listje. Pripravljene potaknjence postavite v vodo, ki naj pokriva do 30 % potaknjenca.

Normalne korenine se pojavijo po enem mesecu. Vodo je treba občasno menjati s svežo. Najbolje je uporabiti prečiščeno vodo iz trgovine namesto vode iz pipe. Primerna je tudi izvirska voda.
Ko rastlina razvije koreninski sistem, jo posadimo v lončke z pognojeno zemljo. Če je vreme že toplo, rastline posadimo na odprto zemljo.
Lončni rožmarin je na voljo v številnih nakupovalnih središčih. Ta rastlina je že popolnoma pripravljena za sajenje na prostem.
Sajenje po plasteh
Plastifikacija je dober način za razmnoževanje rastline. To storite tako, da okoli odraslega grma izkopljete jarke. Nato v jarke upognete in položite veje odraslega grma, jih pritrdite s sponkami in pokrijte z zemljo. Če jeseni veje zakopljete, lahko spomladi presadite ukoreninjene veje na novo mesto.

Delitev grma
Najlažji način sajenja: zrel grm razdelite na dele in jih presadite na različna mesta. Na ta način se grmi dobro ukoreninijo in zahtevajo malo nege.
Datumi sajenja
V Rostovski regiji rožmarin gojijo na prostem od sredine pomladi. Sajenje se lahko začne, ko temperatura tal doseže vsaj 10 stopinj Celzija. Najbolje je saditi, ko ni več nevarnosti zmrzali, saj temperature pod -5 stopinj Celzija rastlino ubijejo.
Rožmarin raste skozi vse leto. Stopnja rasti se razlikuje glede na temperaturo okolja, zalivanje in druge dejavnike.
Pristanek
Rožmarin posadimo v predhodno pognojeno zemljo. Gnojilo vmešamo v zemljo.
Za sajenje rožmarina izkopljite luknje globoke 20 cm. V vsako luknjo dodajte 2–3 litre vode, nato posadite rastline. Pokrijte z zemljo in rahlo stisnite. Za ohranitev vlage potresite žagovino okoli debla.

Obrezovanje in nega
Da bi zagotovili bujne grme rožmarina, morate upoštevati osnovna pravila za nego rastline:
- Rastlino zalivajte po potrebi. Vendar se izogibajte prekomernemu zalivanju, saj rastlina ne mara stoječe vode. Če je poletje deževno, lahko zalivanje povsem izpustite.
- Rastlino je treba redno obrezovati. Vrhovi vej se odrežejo, kar spodbudi rast novih poganjkov in še večjo rast grma.
- Rožmarin je posajen na najbolj sončni strani parcele. Ta rastlina ljubi sonce, pomanjkanje toplote in svetlobe pa bo povzročilo, da bodo grmi odmrli.

Tla okoli grmovja se občasno rahljajo in gnojijo. Zelišča so odporna na škodljivce, zato tretiranje s pesticidi ni potrebno.
Pokrivanje rožmarina za zimo
Rožmarin lahko pustimo prezimiti na vrtu. Vendar je treba v tem primeru grme prekriti z odpadlim listjem. Lahko pa vsak grm zapakiramo v velike plastične vrečke in pokrijemo z listjem in snegom.
V milih zimah z obilno snežno odejo grmi rožmarina dobro prenašajo zmrzal. Spomladi rožmarin obrezujemo, da grmi dobijo pravilno obliko.

Žetev in skladiščenje
Žetev je treba opraviti v času cvetenja. Takrat rastlina vsebuje največjo količino eteričnih olj, ki so koristna za telo.
Sveži in posušeni listi rastline se uporabljajo za začinjanje jedi. Cele vejice se lahko uporabijo tudi za okrasitev posameznih jedi. Liste odrežemo z vejic, razprostremo na belem papirju in posušimo v dobro prezračevanem prostoru. Ko se posušijo, jih zdrobimo in po potrebi dodamo jedem.

Posušen rožmarin shranjujte v steklenem kozarcu s tesno prilegajočim se pokrovom. Njegov rok uporabnosti je največ 2 leti.
Uporaba začimb
Rožmarinov čaj je učinkovit pri migrenskih napadih. Pitje rožmarinovega poparka je priporočljivo pri težavah z sečili. Čaj iz vejic rožmarina ima vazodilatacijski in tonični učinek. Ta napitek spodbuja krvni obtok in povečuje vitalnost. Rožmarinov čaj je koristen tudi pri nevroloških motnjah.
Dober pridelek rožmarina zahteva nekaj truda. Pravočasno zalivanje, rahljanje zemlje in obrezovanje bodo zagotovo zadostovali. Ne pozabite, da je treba v Rostovski regiji rastline za zimo prekriti z listi.











