4 najboljši recepti za marmelado iz zelenih hrušk za zimo

Marmelada iz zelenih hrušk je okusna poslastica. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, koristnih za človeško telo. To sladico postrežemo z jutranjim ali večernim čajem. Lahko jo dodamo tudi kaši, palačinkam, ocvrtkom ali pa jo uporabimo kot nadev za pite. Nihče v gospodinjstvu, ne glede na spol ali starost, se ne bo odrekel takim sladkim jedem.

Ali delajo marmelado iz zelenih hrušk?

Hruške pogosto ne dozorijo na drevesu in padejo na tla. Teh sadežev ne smemo uživati ​​surovih, saj lahko povzročijo črevesne težave. Tudi jih ne zavrzite. Nezrelo sadje lahko uporabite za pripravo zimskih konzerv, zlasti marmelade.

Ker so zelene hruške precej čvrste, se med kuhanjem ne razpadejo in ohranijo svojo obliko. Končana poslastica je vizualno privlačna.

Priprava sadja

Sadje temeljito operemo in ga položimo na čisto brisačo, da se posuši. Nato olupimo in odstranimo peclje. Da sadje ne potemni, ga damo v vodo z majhno količino citronske kisline.

Po potrebi hruške narežite na koščke želene velikosti in odstranite peške. Če kuhate cele hruške, vsako nezrelo hruško prebodite z vilicami. Nato jih položite v vrelo vodo in segrevajte 15 minut.

Sterilizacija posod

Končni izdelek shranimo v litrske ali pollitrske steklene kozarce. Najprej jih operemo z milom za perilo in speremo pod hladno tekočo vodo. Nato jih steriliziramo v pečici ali v posodi, napolnjeni z vodo. Posode postavimo v posodo in vodo kuhamo 30–40 minut.

Recepti za pripravo marmelade iz nezrelih hrušk

Obstaja veliko receptov za pripravo sadnih sladic. Da pa bodo okusne, morate upoštevati določena pravila:

1. Vzemite dvakrat toliko kristalnega sladkorja kot sadne komponente.
2. Izdelek se kuha v emajlirani ponvi z debelim dnom, ki se ne odkruši.
3. Občasno se meša z leseno lopatico.
4. Naraščajoča pena se odstrani.
5. Končano marmelado damo v kozarce, ki jih zapremo s plastičnimi pokrovi, prelitimi z vrelo vodo.

Nezrele hruške in kristalni sladkor postanejo glavne sestavine.

Tradicionalni način

To poslastico lahko pripravite po tradicionalnem receptu. Glavne sestavine razredčite z majhno količino vode in mešanico kuhajte pol ure.

Preprost recept za "pet minut"

Nezrelo sadje zmešamo s sladkorjem in vodo ter po vretju kuhamo 5 minut. Mešanico pustimo čez noč pri sobni temperaturi. Zjutraj ponovimo prejšnje korake.

Rezine hrušk z oreščki

Nezrelo sadje se posipa s sladkorjem v prahu in pusti stati 5-6 ur. Nato se dodajo olupljeni in sesekljani oreščki, če so na voljo.

Toplotna obdelava se izvaja 40-50 minut.

Hruške v sladkornem sirupu

Sladkor vlijemo v vodo in zavremo. Sirup prelijemo čez nezrelo sadje. Izdelek pustimo na ognju pol ure.

Kako shraniti priboljške za zimo

Konzervirano hrano lahko hranite pri sobni temperaturi do 10 mesecev. Če jo hranite na spodnji polici hladilnika ali v kleti, jo lahko hranite 1,5–2 leti. Po odprtju je konzervirano hrano najbolje porabiti v 5–6 dneh.

Sladica iz nezrelih hrušk bo razveselila vsakega družinskega člana in vse goste, ki se bodo oglasili na skodelico čaja. Vendar je pomembno vedeti, da se morajo ljudje s prekomerno telesno težo ali presnovnimi motnjami tej poslastici izogibati, saj vsebuje veliko sladkorja.