5 najboljših receptov za vložene slive, kot olive za zimo

Če ste se naveličali priprave običajnih konzerviranih jedi za zimo in želite poskusiti nekaj novega, obstaja zelo zanimiv recept. Lahko naredite vložena predjed sliva, kot so olive. Ta nenavadna, a okusna jed je hitra in enostavna za pripravo.

Posebnosti priprave vloženih sliv, kot so olive

Vložene slive, tako kot olive, lahko postrežemo kot samostojno predjed. Lahko jih postrežemo tudi kot prilogo k mesu ali perutnini ali pa jih dodamo različnim solatam. Pred kuhanjem pripravimo vse sestavine in posode.

Priprava sestavin

Za to jed niso primerne vse sorte sliv. Najboljše so majhne, ​​temne slive. Celuloza mora biti gosta, zato je bolje uporabiti nezrelo sadje z majhnimi semeni. Če uporabljate takšno sadje, bo spominjalo na olive ne le po okusu, ampak tudi po videzu.

Za mariniranje lahko uporabite tudi različne začimbe, da bodo marinirane jedi bolj zanimive in bogatejšega okusa.

Potrebne posode za konzerviranje

Končane slive preložimo v steklene kozarce. Kozarce predhodno operemo z detergentom in nato steriliziramo. Da bi prihranili čas pri sterilizaciji, čiste kozarce za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.

Uporabite lahko tudi grelnik vode. Vendar boste morali sterilizirati vsak kozarec posebej. V grelnik vode nalijte majhno količino vode in ga postavite na štedilnik. Ko voda zavre, kozarec postavite v odprtino pokrova in ga sterilizirajte s paro 15 minut.

Okusni recepti za zimo

Kako kuhati najbolj okusne slive, kot so olive.

Tradicionalni recept z jeguljo

Katere izdelke boste potrebovali:

• zelenkaste slive z gosto pulpo;
• sladkor;
• sol;
• namizni kis 9%;
• olivno olje (lahko uporabite navadno sončnično olje);
• prekuhana voda;
• nagelj;
• lovorjev list.

Kako pripraviti konzerve:

1. Najprej steriliziramo posode, nato pa na dno položimo klinčke in lovorjev list.
2. Slive sperite in osušite tako, da jih položite na brisačo. V kozarce dajte samo suhe slive.
3. Vodo zavrite. Medtem kozarec do vrha napolnite s slivami.
4. Mešanico prelijte z vrelo vodo in pustite stati 5 minut. Nato vodo odcedite in dodajte sladkor, sol in kis.
5. Pripravljeno zmes prelijte s slanico in jo pustite 5 minut.
6. Marinado odcedite in jo ponovno zavrite. Mešanici dodajte olje in nato prelijte s slanico.
7. Zavijte in postavite na hladno mesto, ko se kozarci ohladijo.

Vloženo sadje s česnom

Katere izdelke boste potrebovali:

• sliva;
• česen;
• lovorjev list;
• voda;
• sol;
• sladkor;
• rastlinsko olje;
• namizni kis 9%.

Postopek kuhanja:

1. Na dno kozarcev položite lovorjev list in olupljene stroke česna.
2. Nato posodo napolnite s sadjem.
3. Zavrite vodo. Prelijte jo čez sadje in pustite stati 5 minut.
4. Odcedite vodo, dodajte kristalni sladkor in sol, prelijte s kisom.
5. Marinado vlijte nazaj v ponev in pustite stati 7 minut. Nato odcedite.
6. V kozarce nalijte olje, nato pa prelijte z vrelo marinado. Po tem lahko kozarce zaprete.

Kuhanje trnulj "kot olive"

Katere izdelke boste potrebovali:

• črni trn;
• granulirani sladkor;
• sol;
• ocetna kislina;
• voda;
• lovorjev list;
• rastlinsko olje.

Kako pripraviti konzervirane slive, kot so olive:

1. Dodajte lovorjev list in trenbolon, mešanico prelijte z vrelo vodo.
2. Po 5 minutah odcedite. Iz odcejene vode pripravite slanico.
3. Zmes vlijemo nazaj v mešanico in po 5 minutah odcedimo.
4. V konzerve dodajte olje in ponovno prelijte s slanico.
5. Pokrijte s pokrovi in ​​zavijte.

Pikanten recept s cimetom

Cimet se lahko uporablja za vlaganje sliv. Lahko ga dodate neposredno v kozarce skupaj s slivami ali pa ga dodate v slanico. Nastala jed je zelo dišeča in pikantna.

Uporabite lahko mleti cimet ali cimetove palčke. Ključno je, da uporabite visokokakovostno začimbo z bogato aromo.

Hiter prigrizek brez sterilizacije

Če ne želite porabiti veliko časa za vlaganje, lahko marmelado pripravite brez sterilizacije. Uporabite lahko kateri koli recept. Edina pomanjkljivost te metode je, da se rok uporabnosti marmelada skrajša. Nesterilizirani kozarci imajo rok uporabnosti od 6 do 9 mesecev.

Pravila serviranja

Slive, ki imajo okus po olivah, lahko zmečkamo in uporabimo kot prilogo k mesu in perutnini ali pa jih dodamo različnim solatam. Te marmelade lahko uporabimo povsod, kjer potrebujemo olive. Lahko pa jih postrežemo tudi kot samostojno jed.

Trajanje in pogoji shranjevanja

Optimalni pogoji shranjevanja vključujejo hladen in temen prostor, stran od neposredne sončne svetlobe. Temperatura zraka naj bo med 3 in 6 stopinjami Celzija. Pripravljeno zelenjavo je najbolje shraniti v kleti ali kleti. Rok uporabnosti je odvisen od tega, ali so bili kozarci sterilizirani. Če ga imate, ga lahko shranite do 2 leti. Če ga nimate, je priporočljivo, da ga pojeste čim prej.