13 preprostih receptov za vložene hruške za zimo

Mnoge gospodinje jih uporabljajo le za sladke konzerve – marmelade, kompote, sokove in želeje. V resnici pa so marinirane čvrste hruške okusna poslastica. Marinade so lahko pikantne, slane ali pikantne, kar sadju daje edinstven okus. To sadje se dobro poda k ribjim in mesnim jedem, uporablja se v solatah ali kot prigrizek k alkoholnim pijačam.

Vložene hruške: Nasveti za kuhanje

Glavna naloga pri vlaganju hrušk je pripraviti pravilno, kakovostno marinado in jo preliti čez pripravljeno sadje.

Izbira in priprava sadja

Najbolje je izbrati rahlo nezrele hruške iz pozno zrelih sort – te bodo najbolje ohranile obliko. Lahko pa uporabite tudi zrele, a ne prezrele, čvrste hruške s čvrstim mesom.

Pomembno je, da sadje ni zmečkano, gnilo ali pokvarjeno.

Sterilizacija kozarcev

Za sterilizacijo posodo postavite v lonec z vodo in kuhajte 10-15 minut ali uporabite mikrovalovno pečico ali štedilnik.

Preprosti in okusni recepti za vložene hruške za zimo

Če sledite navodilom preverjenih receptov, bo zelo enostavno marinirati okusne hruške za zimo.

Tradicionalna marinada za hruške

To je preprost, preizkušen, a okusen in aromatičen način za konzerviranje sadja za zimo. Za vlaganje boste potrebovali naslednje sestavine:

• trde hruške – 1 kilogram;
• sladkor – 250 gramov;
• kis – 100 mililitrov;
• voda – 2 kozarca;
• paprike (piment in črna) – 8-10 grahov;
• lovorjev list – 5 kosov;
• Nagelj – 5 popkov.

Brez sterilizacije

Po tem receptu sadje vlijemo v vročo marinado in pustimo stati tri ure. Nato slanico ponovno zavremo in jo prelijemo čez sadje, ki ga nato damo v kozarce.

Dišeče sadje z meto

Ta jed ima osvežujoč okus in bogato aromo. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• sadje – 2,5 kilograma;
• granulirani sladkor – 2,5 skodelice;
• čista voda – 2,5 litra;
• citronska kislina – 1 čajna žlička;
• aromatična meta – 1 šopek (približno 50 gramov).

Z medom

To naredite tako, da med vmešate v vodo, zavrete, dodate jabolčni kis in ga nato prelijete čez sadje neposredno v kozarcu.

S kisom in cimetom

To sadje ima edinstven, pikanten okus in bogato aromo. Lahko ga vlagamo s kisom in cimetom.

Z jabolki

Pri tej metodi se uporabljajo čvrste, pozno zoreče sorte sadja, ki bolje ohranijo obliko. Za poseben okus se v kozarec dodajo listi grozdja.

S citronsko kislino v kozarcih

Citronska kislina pomaga izboljšati okus sadja, dodati osvežilno kislost, posvetliti barvo in podaljšati rok trajanja.

Z rožmarinom in janežem

Vložene hruške z vejico rožmarina in janeževimi semeni bodo navdušile vsakega gurmana. Postanejo resnično izvrstna, slastna sladica restavracijske kakovosti.

Cele hruške v marinadi

Celo vloženo sadje je v kozarcu videti lepo in okusno. Napolnjeno je s slanico, ki vsebuje sladkor, sol in kis.

S česnom in zeleno

Hruške, marinirane z dodatkom pikantnega česna in aromatične zelene, se uporabljajo kot ena od sestavin za različne jedi, zlasti solate.

Z listi češnje in ribeza

Če marinadi skupaj s kisom in sladkorjem dodate liste češenj in ribeza, ji boste dali posebno aromo in okrepili okus sadja.

Z zvezdastim janežem in klinčki

To je prava poslastica za vsakega gurmana. Hruške so marinirane z zvezdastim janežem, lovorovim listom, cimetovimi palčkami in muškatnim oreščkom. Poleg tega se v tem receptu namesto sladkorja marinadi doda tekoči med.

Poljski recepti

Po tem zanimivem receptu najprej na dno kozarcev damo začimbe (cimet, klinčke in piment). Nato narezane hruške zmešamo z rezinami limone in prelijemo s slanico.

Pogoji skladiščenja in rok uporabnosti konzervirane hrane

Te konzerve se lahko zaradi toplotne obdelave in mariniranja s kisom hranijo do dve leti. Najbolje jih je hraniti v kleteh, podstrešjih, hladilnikih in hladnih shrambah.