Kako oblikovati paprike v rastlinjaku in odprtem tleh, pravila in čas

Mnogi vrtnarji so skeptični glede gojenja paprik v rastlinjaku. Čeprav ta postopek podaljša obdobje plodovanja, pospeši zorenje, zmanjša bolezni in poveča pridelek, ne potrebujejo gojenja vse sorte paprike. Nekatere sorte ga ne potrebujejo.

Nujnost in značilnosti oblikovanja grmov paprike

Paprike so grmičaste rastline. Poganjki se oblikujejo skozi vso rastno dobo. Preveč zelene snovi lahko povzroči slab pridelek. Plodovi ne ustrezajo navedeni teži in velikosti, njihove stene pa so tanke.

Vrtnarji se pritožujejo nad mešanimi sortami in nekakovostnimi semeni. Vendar je težava drugje, bolj v pomanjkanju nadzora nad količino in kakovostjo poganjkov. Z njihovo racioniranjem bodo plodovi prejeli več hranil in hitreje dozoreli.

Pomen za različne sorte poljščin

Za doseganje visokih pridelkov je treba vzgojiti visoke (70 cm in več) in srednje velike (50–69 cm) grmaste sorte paprike. Nizko rastoče sorte s standardnimi in polstandardnimi grmi vzgoje ne potrebujejo.

Standardne sorte imajo samo eno steblo, ki se na vrhu razveja. Polstandardne sorte imajo od enega do tri kratke poganjke. Grmaste sorte imajo osrednji poganjek, ki se razveja po celotni dolžini in tvori dolge poganjke.

Katere paprike ni treba oblikovati?

Za tiste, ki ne želijo porabiti časa za oblikovanje grmovnic, so primerne sorte in hibridi nizko rastočih, nizko razvejanih paprik.

Sorte	Hibridi (F1)
Barguzin	Oblak
Aljoša Popovič	Otelo
Beloserka	Živo srebro
Darilo iz Moldavije	Maksim
Bagration	Dvojčki
Topol	Goodwin
Dobrynja Nikitič	Ostržek

Postopek oblikovanja grmov paprike

Pravilno gojenje grmovja vam omogoča podaljšanje obdobja plodovanja zelenjavnih pridelkov, povečanje pridelka, pospešitev zorenja plodov ter izboljšanje njihovega okusa in tržnosti. To dosežemo z ustvarjanjem ugodnih pogojev za razvoj in ciljno usmerjeno prerazporeditvijo hranil.

Shematska razporeditev sadik

Pri presajanju sadik v zemljo sledite shemi, ki jo priporoča proizvajalec, kar je odvisno od značilnosti sorte (hibrida).

Značilnosti grma	Korak sajenja v vrsti (cm)	Razmik med vrstami (cm)
Kratek	15–25	30–40
Srednja višina	15–25	30–40
Visok	30–40	60–70

Stiskanje kronskega popka

Kronski popek se oblikuje prvi. Pojavi se, ko je sadika visoka 15–20 cm. Nahaja se na prvem razcepu debla. Njegovo zgodnje cvetenje in nastanek jajčnikov bosta upočasnila razvoj sadike. Zato ga izkušeni vrtnarji brez obžalovanja odstranijo. Če se na razcepu pojavi več cvetov, jih vse odščipnemo.

Pridelka ne bo manj. Po presajanju se bodo na rastlini hitro oblikovali novi popki. Če gojite sortno papriko, se izogibajte stiskanju kronskega popka; želite obdržati svoja semena. Plod, ki nastane iz tega cveta, bo imel semena najvišje kakovosti.

Ščipanje sladkih paprik

Pastorki se pojavijo v pazduhah listov. Za sadiko, visoko 25–30 cm, odstranite vse 3–4 cm dolge pastorke, ki se nahajajo pod prvo vilico. Z grma se naenkrat odstranijo največ trije poganjki. Ta pristop ne škoduje rastlini. Postopek stranskega obrezovanja se izvaja sistematično.

Obrezovanje listov in poganjkov

Zaradi nezadostne svetlobe se stebla raztezajo, kar zamuja cvetenje in plodovanje. Odstranjevanje listov izboljša izpostavljenost svetlobi. Ko plodovi, ki rastejo v prvi veji, dosežejo tehnično zrelost, se pri vseh sortah paprike (nizko rastočih in visokih) odstranijo vsi spodnji listi. Namen tega postopka je:

• zagotoviti prosto kroženje zraka;
• normalizirati raven vlažnosti;
• zmanjšati tveganje za glivične bolezni;
• izboljšati osvetlitev vseh delov grma;
• pospešiti zorenje.

Rastlinam rutinsko odstranjujejo rastne točke z vej. Z obrezovanjem vršičkov imajo vrtnarji dva cilja:

• usmeriti pretok hranil v nastanek plodov;
• ustaviti rast poganjkov in jih prisiliti k razvejanju.

Grmovje redno pregledujemo. Poganjke obrežemo, če jih je preveč ali če rastejo navznoter. Na vsaki rastlini pustimo dve do tri stebla, pri čemer izberemo najmočnejša. Liste odstranimo vsem sortam, tudi pritlikavim. Obrezujemo in prikrajšamo le visoke in srednje velike grmaste rastline.

Oblikovanje skeletnega dela

Grmi paprike rastejo na dveh steblih. Osnovo okostja sestavljata dve močni veji, ki se raztezata od prvega stebla. To je steblo, kjer se oblikuje kronski cvet. Vse ostale veje so obrezane. Preostale veje, ki se raztezajo od osrednjega stebla, se imenujejo poganjki prvega reda.

Ko rastejo, se na njih pojavijo nove veje. V njihovih pazduhah se oblikujejo cvetovi. Najmočnejša stebla se pustijo, ostala pa se odrežejo. Te poganjke imenujemo poganjki drugega reda. Plodovi se oblikujejo iz popkov, ki se nahajajo v vilicah.

Nianse nastajanja paprike: vpliv temperature in vlažnosti

Optimalni pogoji za razvoj pridelka vključujejo dnevne temperature 20–28 °C in nočne temperature 18–20 °C. Vendar pa temperatura tal ne sme pasti pod 18 °C. Vročina negativno vpliva na pridelek. Pri temperaturah nad 30 °C cvetovi odpadajo, plodovi pa se slabo razvijajo. Popki odpadejo tudi, če sta vlažnost tal in zraka nizka.

V rastlinjaku

V rastlinjakih in rastlinjakih so donosi neposredno odvisni od načina sajenja sadik in oblikovanja grmovja. Pridelki se znatno zmanjšajo, če so rastline posajene pregosto. Razlogi za nizke donose vključujejo:

• pomanjkanje svetlobe, zaradi tega se rastline prenehajo razvijati;
• Stoječi, vlažen zrak ustvarja pogoje za rast gliv in rastline začnejo zbolevati.

Pritlikave sorte niso oblikovane v grmičevje. Ko so posajene na gosto, jih redčimo. Srednje velike sorte vzgajamo po preprosti shemi:

• na osrednjem steblu se listi in stranski poganjki odstranijo do prve vilice;
• izpulite kronski(-e) popek(-e);
• odstranite vse sterilne poganjke, ki se nahajajo pod glavnimi vejami;
• Po končanem drugem obiranju plodov odščipnite vrhove vseh stebel.

Postopek oblikovanja visokih sort je veliko bolj zapleten. Izvaja se v fazah. Najprej se odreže (odlomi) vse pod vilicami (stranski poganjki, listi). Grmu ostane osrednje steblo in dva stranska poganjka prvega reda. Ti tvorijo osnovo (okostje) grma. Te veje se privežejo na rešetko ali oporo.

V vsaki veji stebla prvega reda se oblikujejo do trije poganjki drugega reda. Najzdravejši se pusti. Na drugi veji se plodnica in prvi list pustita nedotaknjena, ostale pa se odščipnejo. Tretja veja drugega reda se odstrani. V vejah odra drugega reda se oblikujejo poganjki tretjega reda. Vzorec njihovega nastajanja je podoben prejšnjemu.

Na odprtem terenu

Grmovne sorte paprike, ki jih gojimo na vrtu, oblikujemo v tri stebla. Poganjke odstranimo vzdolž celotne dolžine stebla (od dna do prve vilice). Po razvejanju odstranimo vse rodne in sterilne (odvečne) poganjke ter tiste, ki rastejo navznoter.

Formativno obrezovanje se izvaja v suhem vremenu. Rane se hitreje celijo in je manj verjetno, da jih okužijo glive in virusi. Visoke sorte paprike potrebujejo oporo. Osrednje steblo se priveže nanjo tik pod vilico.

Vse poganjke prvega reda je treba pritrditi na koli (rešetke). Pri nizko rastočih sortah je treba vse stranske poganjke na dnu stebel odščipniti. Nizke grme je treba prav tako privezati na oporo. Listi, ki se dotikajo tal, se delno odstranijo.

Nasveti in priporočila

Za pridelavo velikih, debelostenskih plodov izkušeni vrtnarji priporočajo reguliranje obremenitve plodov. Priporočajo največ 15–25 jajčnikov na grm. Nad vsakim jajčnikom pustite en list. To bo plodu zagotovilo prehrano.

Čeprav mnogi vrtnarji menijo, da je optimalno razmerje med listi in plodovi 2:1, torej dva lista za vsak plod, v južnih regijah odstranjevanje listov ni priporočljivo. Ustvarjajo senco, kar zmanjšuje izhlapevanje vlage iz tal.

Rodne poganjke je treba pravočasno obrezati, da preprečimo, da bi plodovom odvzeli hranila. Rast grma je treba pravočasno ustaviti, da se lahko razvijejo vsi plodovi. Da bi to dosegli, odstranite vse rastne točke mesec dni pred koncem plodovanja. Vrhove poganjkov obrežemo na 4 cm.

Skozi poletje morate redno ščipati stranske poganjke, odstranjevati rumene in odvečne liste ter oblikovati visoke sorte paprike. Če se ta pravila ne upoštevajo, bo sadje majhno in bo imelo tanke stene.

V zmernem podnebju in Sibiriji omogoča vzgoja grmovja dober pridelek zdravih plodov. Ta postopek se izvaja le pri zdravih rastlinah.