Gojenje in nega drobnjaka: sorte Bohemia, Medonos in Chemal

Drobnjak so v Nemčiji razvili kot vir nežne, sočne zelenjave. Zato se iz nemščine prevaja kot "rastlina za rezanje zelenih listov". V Italiji in na Portugalskem so ga poimenovali "angleška čebula", v Sibiriji pa se je ukoreninil pod imeni "drobnjak" in "kratka čebula". Je zelenjava, bogata z vitamini, in z njim so ustvarili številne recepte za predjedi in solate. Ta zdrava rastlina prosto raste po vsej Sibiriji, Mongoliji in na Kitajskem, vendar še ni zelo priljubljena na dačah in vrtovih.

Opis in značilnosti drobnjaka

Ni vsakdo vedel, da je drobnjak enostaven za gojenje. Je enostaven za gojenje in daje odlične, z vitamini bogate pridelke. Znani sta dve sorti: srednjeruski in sibirski. Srednjeruski sorta hitro dozori in tvori šope nežnih listov, ki se nato otrdijo. Sibirski sorta raste počasneje in ima večje, sočnejše liste.

Njegove značilnosti so upoštevali nekateri vrtnarji, saj ta vrsta:

• ne trpi v hladnih zimah brez zavetja;
• lahko raste tako na soncu kot v delni senci;
• hitro raste in tvori gruče;
• ima odličen okus in prijetno, pikantno aromo.

Rezanec je znan tudi kot medovita in okrasna rastlina, saj njegova kroglasta socvetja rožnatih in vijoličnih odtenkov pritegnejo pozornost in izgledajo lepo v cvetličnih aranžmajih.

Čeprav drobnjak v naravi raste kot trajnica, ga na vrtovih pogosto gojijo do štiri leta. Grm nato razdelijo in ponovno posadijo. Podolgovate lažne čebulice tvorijo koreniko. Nitaste korenine segajo pol metra v zemljo.

Nadzemni del tvorijo cevasti ali šilasti listi, ki sedijo na psevdosteblu. Grm zraste do pol metra in v drugem letu oblikuje cvetno steblo. Nato cveti vsako leto. Socvetja spominjajo na krogle nežnih odtenkov ali dežnike, v znanstvenem smislu.

Priljubljene sorte

Drobnjak je na voljo v številnih sortah, da zadovolji potrebe ljubiteljev čebule.

Najbolj znani med njimi so:

1. Albion je prekrit s svetlo zelenimi listi z rahlim voskastim premazom. Je sredi sezone in izstopa med drugimi sortami po svoji pikantnosti.
2. Bohemijo lahko gojimo na enem mestu do pet let. Odlikujejo jo obilni pridelki in odpornost na bolezni. Je odlična medovita rastlina.
3. Chemal je zgodnja sorta, ki v zgodnjem poletju obrodi sočne zelene plodove. Goji se kot dvoletna rastlina in je dovzetna za pepelasto plesen. Ima oster, rahlo pekoč okus.
4. Khibine lahko na parceli rastejo do sedem let. Ta rodovitna sorta ima nežno, z vitamini bogato listje. Njeni vijolični cvetovi so prav tako presenetljivi, zaradi česar je privlačna okrasna rastlina.

Drobnjak daje sorte, primerne za gredice in obrobe: Bordyurny, Moskovsky in Elvi. Svoja nenavadna okrogla socvetja ohranijo skoraj vse poletje in so videti privlačne v kombinaciji z drugimi cvetličnimi kulturami.

V članku so predstavljeni drobnjak in njegove fotografije. Sorte, vpisane v državni register, si lahko ogledate tudi tukaj.

Koristne lastnosti

Drobnjak odlikuje bogata paleta vitaminov. Njegov vitaminski profil (B, C, K, E, A) je zavidljiv drugim trajnim čebulam. Zeleni listi vsebujejo fitoncide, ki uničujejo mikrobe. Bogati so tudi z aminokislinami, ki so gradniki beljakovin v telesu. Ta sestava govori o zdravilnih lastnostih te čebule.

Rastlina je zelena in pikantna. Uporaba teh lastnosti pri kuhanju jedem doda dodatno aromo in ostro grenkobo. Nežni listi ne bodo pokvarili nobene kulinarične mojstrovine, temveč jo bodo obogatili in popestrili okus. Druga prednost drobnjaka je njegova uporaba kot okrasnega "grmičevja" na vrtovih.

Zaradi odpornosti proti zmrzali lahko mlado čebulo gojimo v zmernem podnebju, kjer lahko sveže zelene obdržimo do šest mesecev. Za zimsko uporabo lahko drobnjak posušimo ali zamrznemo. Pozimi je možno tudi gojenje v zaprtih prostorih.

Priprava zemlje in sajenje drobnjaka

Da bi čebula na enem mestu aktivno proizvajala zelene poganjke, morajo tla vsebovati vsa potrebna hranila ter biti rahla in prepustna. Pred sajenjem je treba zagotoviti, da:

• odstraniti plevel;
• temeljito prekopljite in poravnajte;
• dodajte kompost ali humus.

Ker je rastlina odporna na ponavljajoče se zmrzali, se setev opravi v prvi polovici aprila. V severnih regijah se to obdobje premakne v maj. Nadaljnja nega obsega rahljanje zemlje, pletje in zalivanje. Zimska setev je načrtovana za november, z zastirko, da semena ne zmrznejo.

Izbira lokacije

Trajni drobnjak uspeva na odprtih površinah ali v lahki delni senci, kjer bodo listi dlje časa ostali nežni in ne bodo postali hrapavi. Primerna je tudi sončna lega, vendar bo pridelek kratkotrajen, saj poganjki hitro izgubijo sočnost.

Čebule imajo raje dvignjena mesta, stran od podtalnice, da preprečijo premočenje globokih korenin. Pomembna je tudi lokacija, saj se grude močno tvorijo in zahtevajo veliko prostora.

Pri sajenju pazite, da zemlja ni izpostavljena neposredni sončni svetlobi in da je dovolj vlažna. Le v zemlji, ki zadržuje vlago, na senčnem mestu bodo cvetovi zrasli sočni in mehki.

Predhodniki in sosedje drobnjaka

Pri gojenju drobnjaka bodite pozorni na njegovo okolico. Sorta Bohemia na primer uspeva s korenjem in paradižnikom, zato jo lahko sadite blizu paradižnika ali pa jo izmenjujete s korenjem. Ne prenaša fižola, zelja ali pese za sosede.

Najbolje ga je saditi po zelenjavi, paradižniku, kumarah, redkvi in ​​krompirju. Ker je drobnjak medovita rastlina, ga je koristno saditi v bližini sadnih in jagodičevja, da privabite čebele.

Zaradi ostrega vonja lahko odganja številne škodljivce, zato bo postavitev ob robove gredic zaščitila zasaditve pred "nepovabljenimi gosti".

Skrb za drobnjak

Gojenje drobnjaka zahteva določene spretnosti, čeprav pridelek ni posebej zahteven. Poznavanje osnovnih tehnik gojenja vam lahko pomaga požeti obilen pridelek.

Še posebej pomembna je skrb za nežne poganjke, vzgojene iz semen. Zahtevajo rahljanje, gnojenje, zatiranje plevela in zimsko mulčenje. Ko grm zraste in postane trata, se lahko sam poskrbi zase.

Preliv

Med gojenjem in nego je potrebno gnojenje, ki ga je treba opraviti v drugem letu. Če so tla rodovitna in rastlina normalno pridobiva listje, se lahko omejite na redke aplikacije organskih gnojil ali pa čebule sploh ne gnojite.

Prvo gnojenje se izvede po prvem odrezu listov. Uporabite pepel (1 skodelica na 1 kvadratni meter površine), ptičje iztrebke (1:20) ali gnoj (1:15). Ptičje iztrebke in gnoj predhodno namakate tri dni in nato razredčite z vodo v določenih razmerjih.

Druga možnost je uporaba anorganskih gnojil: Nitrofoska, Ammophoska ali Kemira. Zmešajte jih z vodo v potrebnih razmerjih.

Drugo in tretje gnojenje se izvede po naslednji žetvi zelenja. Za zagotovitev daljšega pridelka se uporabljajo ista gnojila. Poleg tega bodo rastline postale bistveno močnejše in manj dovzetne za napade škodljivcev.

Zalivanje drobnjaka

Čebula, ki jo gojimo, je vodoljubna zelenjava, ki zahteva pogosto zalivanje. Vzdrževanje ustreznega ravnovesja vlage je ključnega pomena: izogibajte se ustvarjanju močvirja, vendar poskrbite, da zemlja ohrani potrebno vlago. Le tako bodo listi čebule ostali mehki in sočni.

Če so tla suha in jih dolgo nismo zalivali, bodo čebulni listi postali trdi in brez okusa. Odrezati jih je treba in zemljo ohranjati vlažno, da spodbudimo rast novih, svežih poganjkov.

Razmnoževanje drobnjaka

Semena lahko kališ na okenski polici, da jih kasneje presadiš in pozimi vzgojiš majhne grmičke v zaprtih prostorih. Vendar pa na prostem dobiš več vitaminsko bogatega, sočnega in nežnega sadja.

Razmnoževanje drobnjaka s semeni

Gojenje čebule iz semen Ni težka naloga, vendar je doseganje dobre letine zelenjave v prvem letu precejšen izziv. Semena ostanejo kaljiva dve leti, nato pa se njihova kalivost znatno zmanjša. Najboljše sorte so zgodnje, vendar bodo tudi takrat listi zrasli le za eno solato na dan.

Najboljši čas za poletno setev je marec-april, za zimsko setev pa september-oktober. Sadike so tanke in občutljive, zahtevajo posebno in skrbno nego ter so dovzetne za bolezni. Če pogosto vznikajo, jih je treba redčiti in nato ponovno zasaditi, saj bodo grmi v enem letu zavzeli več prostora.

Gojenje sadik

Metoda sajenja vam omogoča znaten mesečni skok v času, rastline pa bodo v zimo šle močnejše in dobro ukoreninjene.

Za pridobitev sadik:

• v začetku marca lahko pripravljena (namočena en dan) semena posadimo na globino 0,5-1 cm v poljubne priročne posode;
• vzdržujte temperaturo +18-20 ° C, posode pa pokrijte s folijo, da ohranite vlago;
• po potrebi redčite, če so zasaditve goste;
• Po 60 dneh, v fazi dveh listov, lahko sadike presadimo na stalno mesto.

Pri ponovnem sajenju sledite temu vzorcu: 40 cm med vrstami in 25 cm med rastlinami. Večji prostor bo trajnicam omogočil lažjo rast, ne da bi postale preveč dolge.

V prvem letu ne naredite več kot dveh potaknjencev, sicer bo rastlina oslabela. Ni treba potrgati vseh listov; uporabite le količino, ki jo potrebujete za jed.

Delitev grma

Po 3–5 letih trajnice čebule zrastejo in tvorijo debele šope, ki prekrijejo vso zemljo. Pridelek in kakovost zelenih pridelkov se zmanjšata, zato je potrebna ponovna sajenje.

Grm drobnjaka dobro zalijemo, koreninski sistem obrežemo do globine 15 cm in rastlino razdelimo na več delov. Vsak del naj vsebuje 2-3 čebulice. Dele ponovno posadimo na novo, vnaprej izbrano mesto in spremljamo, ali bodo preživeli. Nega vključuje enake postopke kot pri presajanju drugih rastlin.

Rezanje zelenja

Liste porežemo, ko dosežejo 40–50 cm. Takrat naberejo optimalno količino hranil. Zadostujejo dve ali trije potaknjenci na sezono. Če je letina dobra, bo morda potrebna še četrta rez. Zadnje sveže potaknjence listov je treba opraviti sredi septembra, sicer rastlina ne bo dovolj močna pred prvo zmrzaljo.

Od drugega leta gojenja naprej lahko za hrano uporabljate ne le liste, temveč tudi čebulice. So zelo zdrave in okusne ter se odlično podajo k jedilniku. Vendar to počnite zmerno, da ne poškodujete rastline.

Drobnjak med ruskimi pridelovalci zelenjave še ni pridobil na priljubljenosti. A to je le vprašanje časa. To zdravo in okusno zelišče bo vedno našlo svoje oboževalce in postalo priljubljen dodatek našim vrtovom, če ne kot živilo, pa kot nenavadna okrasna rastlina.