Kdaj lahko po cvetenju izkopljete mlad krompir za hrano, po katerem času?

Za začetnika v vrtnarstvu je pomembno vedeti odgovor na vprašanje: Kdaj je najboljši čas za izkop krompirja? To določa rok uporabnosti gomoljev čez zimo in tveganje za izgube med obiranjem. Na čas obiranja vplivata čas zorenja sorte in pravilne metode gojenja. Pred začetkom dela je pomembno preveriti vremensko napoved. Krompir je najbolje izkopati 4–5 ur pred dežjem, da se ima čas posušiti, preden ga shranimo.

Dejavniki, ki vplivajo na zorenje krompirja

Poznavanje nekaj skrivnosti in priporočil izkušenih vrtnarjev vam bo pomagalo določiti najboljši čas za izkop krompirja.

Znaki zorenja krompirja

Po mnenju večine navdušencev nad "drugim kruhom" sušenje in popolna smrt vršičkov rastline kaže na to, da korenovke dozorevajo. To se zgodi, ko se rast in razvoj nadzemnih in podzemnih delov rastline upočasnita.

Koreninske rastline se ustavijo v razvoju, če jih pravočasno ne izkopljemo; začnejo kaliti in se kvariti. V tem obdobju se na površini gomoljev oblikuje trda lupina, gomolji pa kopičijo hranila.

Povezava krompirja s koreninskim sistemom oslabi in rastlina se razpade na posamezne korenovke. To je obdobje zorenja korenin in optimalen čas za obiranje. Izgube so čim manjše, pobran pridelek pa se bo dobro ohranil čez zimo.

Poznavanje sorte in stopnje zrelosti zelenjave vam bo pomagalo določiti natančen datum za začetek izkopavanja krompirja. Vendar je treba upoštevati tudi čas sajenja, vremenske razmere med rastno sezono in raven oskrbe.

Na jugu države se obiranje začne že konec julija, medtem ko se v osrednjem delu države izkopavanje začne šele konec avgusta ali v začetku septembra. Poleti, ko grmi odcvetijo, jih lahko obrežemo ali popolnoma izkopljemo za kuhanje z mladim krompirjem. Za zimsko shranjevanje morajo biti korenine zrele in imeti čvrsto lupino. Nezrel ali prezrel krompir ni primeren za dolgotrajno skladiščenje.

Začetek obiranja, ko vrhovi grmov porumenijo, je napačna odločitev, saj lahko to privede do slabega skladiščenja gomoljev. Grmi, okuženi s škodljivci ali koloradskim hroščem, se začnejo sušiti pred zorenjem. Najbolje je, da poleg tega uporabite poznavanje časa zorenja sorte. Približno obdobje žetve je 70–100 dni po sajenju pripravljenih, kaljenih semen v zemljo.

Vremenska napoved in žetev

V sušnih obdobjih z visokimi temperaturami in pomanjkanjem namakanja bo treba pridelek pobrati prej, vendar bo pridelek manjši glede na količino posajenega krompirja. Prekomerna vlaga v deževnem poletju s hladnim zrakom bo podaljšala čas, potreben za žetev krompirja.

Prekomerna vlaga bo povzročila gnitje korenovk, vendar bodo vršički ostali zeleni.

Če pa so tla na tem območju dobro pognojena in odcedna, to ne bo bistveno vplivalo na čas zorenja korenovk. Čeprav je čas zorenja v dobro uravnoteženih tleh lahko daljši, bo pridelek še vedno v veselje vsakega vrtnarja. Če je preveč vlage, ni priporočljivo uporabljati gnojil na osnovi dušika, saj bo to povzročilo gnitje korenin.

Krompir se pobira na sončen ali oblačen dan. Krompirja ni priporočljivo izkopavati takoj po močnem deževju, saj se korenine ne bodo pravilno posušile in bodo med skladiščenjem zgnile. Korenine pustimo na gredici, da se posušijo in prezračijo, nato pa jih po pakiranju v vreče shranimo v temnem prostoru. Po 10–14 dneh se bo lupina utrdila in morebitne poškodbe rastline zaradi bolezni ali škodljivcev bodo zlahka vidne.

Pomembno! Ko krompir izkopljete in shranite v klet, odstranite ves plevel in vrhove grmovja.

To delo bo zaščitilo prihodnje pridelke zelenjave pred škodljivci in boleznimi. Zapuščeni rastlinski odpadki bodo neizogibno gostili žuželke in patogene glive za zimo.

Kako sorta vpliva na obdobje zorenja?

Sorte in hibridi krompirja so razvrščeni glede na čas zrelosti. Ta določa vegetativno obdobje razvoja rastline, čas obiranja in čas skladiščenja:

1. Ultra zgodnje sorte korenovk. Te rastline so pripravljene za obiranje le 35–36 dni po sajenju sortnih ali hibridnih gomoljev. Med temi sortami so Bellarosa, Riviera in Minerva.
2. Zgodnje zorenje korenovk. Žetev se začne 40–50 dni po sajenju. Med priljubljene regionalne sorte spadajo Vineta, Arrow, Colette in Dneprjanka.
3. To so rastline srednje zgodnjega zorenja. Žetev je pripravljena po 55–80 dneh. Priporočene sorte vključujejo Mriya, Sineglazka, Nevskiy in Zabava.
4. Srednjezrnata sorta krompirja je pripravljena za obiranje v samo 95 dneh. Sorti Picasso in Sante sta visokorodni.
5. Pozni krompir dozori do 120. dne. Te sorte vključujejo Žuravinko, Asterix in Lorkh.

Pomembno! Pri izbiri sort sajenja upoštevajte čas sajenja in obiranja korenovk.

Če so poznozrele sorte posajene v regiji, kjer so nagnjene k nenadnim spomladanskim zmrzali, bo treba krompir izkopati izpod snega. Ta sorta je primerna za sajenje v južnih regijah; zgodnja sajenje vam bo omogočilo, da pridelate velik pridelek krompirja in ga shranite jeseni, namesto v poletni vročini.

Metode nabiranja gomoljev

Na majhnih vrtovih in zelenjavnih gredicah krompir izkopljemo s kultivatorji ali zanesljivo lopato in močnimi rokami. Na večjih poljih krompir pobiramo s traktorjem in kombajnom za krompir. Majhna gredica ni primeren kraj za uporabo motokultivatorja ali kmetijske mehanizacije. Oglejmo si postopek pobiranja krompirja na vašem vrtu po korakih z uporabo preprostih metod.

Pravila delovanja za hodni traktor

Pri uporabi Za sajenje krompirja je priporočljivo uporabljati motokultivatorje Na določeni razdalji s plugom izkopljite krompir in druge korenovke, ne da bi pri tem poškodovali pridelek. Razdalja med vrstami naj bo nekoliko večja od dosega kultivatorja.

Ko je v vrsti, se plug ali doma narejeno orodje za obiranje korenovk zabode do globine 200–250 mm in se s srednjo hitrostjo poganja vzdolž celotne dolžine gredice. Krompir se iz zemlje izvleče na rob, če pa se premikate prepočasi, se bodo nekateri gomolji zakopali. Po obdelavi celotne parcele ostane le še, da korenine poberemo iz zemlje, jih posušimo na soncu in vetru ter shranimo.

Za večjo jasnost si lahko neizkušeni vrtnarji ogledajo videoposnetke na spletu. Za zaščito sosednjih vrst je priporočljivo, da krompir izkopljete vsako drugo vrsto, s čimer se izognete nevarnosti, da bi gomolje prerezali. Pobiranje dobrega pridelka gomoljev ne bo vzelo veliko časa; več časa boste porabili za kopanje krompirja v zemlji kot za delo z frezo.

Ročno kopljemo

Ročno izkopavanje krompirja z vilami ali lopato ni lahka naloga, še posebej za neizkušeno osebo. Velik del tega postopka je odvisen od fizične moči in izkušenj. Odrasel moški lahko v enem dnevu zlahka izkoplje več sto kvadratnih metrov korenovk. Delo bo lažje, če parcelo pustite brez plevela in trikrat na dan okopate vrste.

Najbolje je kopati vzdolž dolge vrste. Postopoma pomikajte vile naprej, jih zarinite vse do konca v zemljo in obračajte kepo zemlje, v kateri je krompir. Priporočljivo je, da preostale vršičke držite z eno roko in jih med obračanjem zemlje nežno izvlečete. Na ta način lahko polovico pridelka stresete neposredno v vedro ali na kupe vzdolž vrst.

Lopato zabijemo v zemljo nasproti grma in na razdalji od stebel - to pomaga preprečiti rezanje krompirja.

Vse gredice s krompirjem so prekopane na ta način, po nekaj urah pa krompir dajo v vreče in prepeljejo v klet. Postopek je preprost, a delovno intenziven, zato se vrtnarji zanašajo na vrtno mehanizacijo in komplet orodja.
Zakaj je pomembno pravočasno izkopati krompir?

Ob gojenje krompirja Vsak pridelovalec zelenjave upa ne le na obilen pridelek krompirja in drugih rastlin, temveč ga tudi ohrani do pomladi. To še posebej velja za obiranje krompirja, saj zagotavlja:

• pulpa zrelega krompirja kopiči celoten nabor hranil in koristnih snovi;
• Zgodnje kopanje gomoljev ne omogoča, da bi koža pridobila potrebno trdnost in skrajša rok uporabnosti zelenjave;
• Pri zgodnjem obiranju gomolji nimajo časa, da bi zrasli do optimalne velikosti, kar vodi do znatnih izgub pridelka;
• Če se pridelek pobere pozno, se poveča tveganje, da gomolji zgnijejo v zemlji, v ekstremni vročini pa ovenejo in postanejo neprimerni za uživanje in shranjevanje;
• Gomolji, pobrani ob nepravem času, bodo pognali nove kalčke, izgubili svojo hranilno vrednost in jih ne bo mogoče dolgo skladiščiti.

Zaključek

Vsako vrtnarsko opravilo je treba opraviti v določenem časovnem okviru, vendar je žetev najpomembnejši, zadnji korak, ki določa rok trajanja in količino zelenjave. To pravilo še posebej velja za gojenje velikega, mehkega krompirja, ki že od časov Petra Velikega velja za drugi kruh ljudi.