Opis najboljših sort krompirja domače in tuje selekcije

Družina Solanaceae vsebuje sorte krompirja, ki se razlikujejo ne le po času zorenja, temveč tudi po okusu. Vsak vrtnar izbere pravo sorto glede na značilnosti tal.

Splošne informacije o krompirju

Krompir je pogosto gojena zelenjava. Solanum tuberosum je trajnica, ki se razmnožuje z gomolji. Med rastno sezono se oblikujejo majhni gomolji, ki se z zorenjem povečajo. Grm krompirja je sestavljen iz več stebel, ki se razvejajo glede na sorto. Koreninski sistem je vlaknat. Gomolj se razlikuje po okusu in roku trajanja.

Kaj je gomolj krompirja?

Gomolj krompirja deluje kot zaloga energije za rastlino. S hranili, ki jih gomolj vsebuje, lahko rastlina podpira in neguje svoja stebla. Gomolji nastanejo, ko se del korenine odebeli. Ta del kopiči hranila, kar povzroči nastanek gomolja.

Faze razvoja krompirja

Faze razvoja krompirja.

Oder	Opis
1. faza	Ta faza se pojavi 2 tedna po sajenju v odprto tla.
2. faza	Na grmovju se oblikujejo popki
3. faza	Obdobje cvetenja. Začnejo se oblikovati gomolji.
4. faza	Obdobje intenzivne rasti in nasičenosti gomoljev s hranilnimi sestavinami
5. faza	Odmiranje rastlinskega dela pridelka

Po zadnji fazi razvoja se oblikujejo gomolji.

Kakšno zemljo ima krompir rad?

Gomolj črpa hranila iz zemlje, zato bodite pri sajenju krompirja previdni pri izbiri mesta. Rastlina ima raje rahla, rahlo kisla tla. Tla morajo biti dobro oksigenirana, sicer se gomolj ne bo razvil. Tla morajo imeti zmerno vlažnost; rastlina uspeva v šotnih tleh in z zadostno količino črne zemlje.

Zgodnje in zelo zgodnje sorte

Vrtnarji, ki živijo v južnih regijah, raje uporabljajo ultra zgodnje in super zgodnje sorte krompirja. Prednost teh sort je, da dozorijo pred nastopom vročega vremena.

Ariela

Pridelek dozori v 60 dneh. Z uporabo te sorte vrtnarji dobijo dva pridelka na sezono. Gomolj je rumene barve.

Bellarosa

Pridelek dozori v 40-45 dneh. Grmi so rahlo razpršeni, gomolj pa je rožnat.

Dneprjanka

Ta zgodnja sorta dozori v 45 dneh in je nezahtevna glede vrste tal. Gomolji so rumeni.

Domodedovo

Gomolji so beli. Na prerezu je vidno belo meso. Zorijo v 55–60 dneh.

Impala

Izjemno zgodnja sorta krompirja. Žetev se začne v 45 dneh. Gomolj je rumen in okrogel.

Coleta

Lupina je rumena. Obdobje zorenja je 55 dni.

Pomembno: Krompir ima visoko imunost in ga je mogoče hraniti dolgo časa.

Minerva

Omogoča obiranje v 50 dneh. Lupina je zlata, meso je rumeno.

Povin

Ponaša se z visokim pridelkom in velikimi, okroglimi gomolji. Lupina je rožnate barve in odporna na bolezni.

Rdeča Škarlet

Odlikuje ga visoka produktivnost. Obdobje zorenja je 55 dni. Gomolji imajo rožnato lupino.

Riviera

Ta sorta hitro dozori, kar vrtnarjem omogoča, da jo poberejo v samo 35 dneh. Krompir je okrogel in rumen.

Sedov

Krompir dozori zgodaj, v 50 dneh. Gomolj je velik in ima belo lupino.

Puščica

Krompir ima svetlo rumeno lupino in je odporen na bolezni.

Srednje zgodnje in srednje sezonske sorte

Zelenjava dozori v 80–90 dneh. Priljubljene sorte krompirja lahko razvrstite po abecedi.

Aurora

Grmovje je visoko. Meso je kremne barve, kožica je rjava.

Agata

Krompir je podolgovat, rumen in ima rumeno meso. Gomolji dosežejo 120 gramov.

Vetrič

Prenaša vroče vremenske razmere. Gomolji so veliki in rumeni.

Zabava

Obdobje zorenja je do 70 dni. Pogosto ga uporabljajo vrtnarji, zahteva malo vzdrževanja in omogoča velike pridelke.

Lilija

Gomolji imajo slamnato lupino. Povprečno obdobje zorenja je 80 dni.

Manifest

Grmi so srednje visoki. Gomolji imajo rožnato lupino in jantarno meso. Ta zelenjava se uporablja v kuhanju.

Modrooki

Krompir je enostaven za nego in prenaša vroče vreme. Lupina je bela, z vijoličnim obrobjem okoli očes. Meso je belo. Pridelek dozori v 75 dneh.

Pozne sorte

Obdobje zorenja je povprečno 95–100 dni. Ta krompir ohrani vse svoje hranilne snovi.

Asterix

Rastlina doseže višino 80 cm. Krompir je podolgovat in rdeč. Meso je na rezu čvrsto. Odporen je na bolezni.

Desiree

Pridelek lahko prenese kratkotrajno sušo; krompir je podolgovat in rdeče barve. Primeren je za skladiščenje in prevoz na dolge razdalje.

Žerjav

Ta sorta izvira iz Belorusije, vendar jo gojijo v vseh regijah. Zori v 100–110 dneh. Grmi so rahlo razprti. Krompir je okrogel in rdeč.

Zdabitok

Gomolji so se prvič pojavili v Belorusiji, okrogli in rdeči. V povprečju eden krompir tehta do 130 gramov.

Kuroda

Krompir nežnega okusa in rožnate barve. Zrelost je 100 dni.

Lasunok

Visokorodna sorta krompirja. Gomolj je rumen, podolgovat in primeren za skladiščenje.

Najboljše sorte krompirja za različne regije

Sorte krompirja je treba izbrati za vsako regijo. To je bistveno za zagotovitev dobre letine in zmanjšanje morebitnih tveganj za bolezni.

Za osrednji pas (Moskovska regija)

Raznolikost	Opis
Otok Jura	Zori sredi poletja. Krompir je podolgovat in rumene barve.
Akson	Grmi so nizki, gomolji so rožnati in podolgovati.
Biozlato	Zori en mesec po kalitvi. Veliki gomolji dosežejo 149 gramov in so ovalne oblike. Lupina je rumena.

Za severozahod (Leningrajska regija)

Raznolikost	Opis
Slonokoščena rdečkasta	To je zgodnja sorta, ki zori v 55 dneh. Lupina je rumena, zelenjava pa se lahko dolgo skladišči.
Bafana	Krompir ima srednje dolgo obdobje zorenja. Grmi so majhni. Lupina je rumena, rastlina pa je odporna na bolezni.
Alova	Pridelek dozori v samo 50 dneh. Gomolji so podolgovati in rumenkaste lupine.

Za Ural

Raznolikost	Značilnost
Baškirščina	Rastlina dozori zgodaj, 50 dni po sajenju. Gomolji so majhni in imajo rdečo lupino.
Volare	Srednje pozna kultura z visokim pridelkom. Krompir je rumene barve, z belim mesom, vidnim na prerezu.
Kuzovok	Krompir srednje zorenja. Rumen, dolgotrajen.
Rudar	Spada v srednje zgodnjo, majhno sorto rumenega krompirja.

Za Sibirijo (zahodno in vzhodno)

Raznolikost	Značilnost
Baron	Sorta dozori v 45-50 dneh. Krompir je rumene barve z rožnatimi očmi.
Irbitski	Majhna rastlina, ki daje okrogel krompir z rdečo lupino
Aramis	Grmi so majhni in razvejani. Krompir je rumen in ima visoko vsebnost škroba.
Prebivalec Kemerova	Grmi so visoki in rahlo razrasli. Plodovi so majhni in rumeni.

Najboljše sorte krompirja domače in tuje selekcije

Krompir lahko razdelimo na sorte glede na državo izvora. Te sorte se pogosto uporabljajo za gojenje in so svojo kakovost večkrat dokazale.

Ruščina

Med priljubljenimi vrstami krompirja je treba izpostaviti naslednje:

• Aurora;
• Kamenski;
• Kolobok;
• Ljubava;
• Nevski.

Sorte krompirja so že večkrat dokazale svojo sposobnost pridelave velikih pridelkov.

Ukrajinščina

Med seznamom sort krompirja v Ukrajini so priljubljene naslednje:

• Lugovskoj;
• Svitanok iz Kijeva;
• Dneper;
• Červena ruta.

Pridelek se lahko prilagodi različnim vremenskim razmeram, ne da bi pri tem zmanjšal pridelek.

Belorusi

V Belorusiji obstaja veliko število sort, med najpogosteje uporabljenimi pa so naslednje:

• Vetrič;
• Žerjav;
• Zaklad;
• Manifest;
• Janka;
• Zdabitok.

Te vrste krompirja se v drugih državah pogosto uporabljajo za redno gojenje.

Nizozemščina

Ta vrsta pridelka se goji v vseh regijah in je zelo priljubljena.

• Kolombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riviera.

Trg se redno polni z novimi sortami, ki jih odlikuje dober okus.

Pomembno. Nizozemske sorte krompir je odporen na bolezni in so predmet dolgoročnega skladiščenja.

Nemščina

Za to vrsto pridelka so značilni visoki donosi ne glede na vremenske razmere. Med najboljšimi so:

• Agata;
• Berlin;
• Vendi;
• Kraljica Ana.

Te vrste nočnih senčnic imajo visoko vsebnost škroba in so primerne za transport.

Sorte po drugih merilih

Poleg države, v kateri je bil pridelek vzrejen, se krompir lahko razlikuje tudi po okusu in videzu.

Najboljši okus

Okus krompirja je zelo pomemben. Obstajajo sorte, ki se ne le dobro skladiščijo, ampak imajo tudi izrazite okusne značilnosti:

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Deli;
• Vrtnica.

Sorte krompirja se dobro kuhajo, ohranijo svoj okus tudi po skladiščenju in imajo vsestransko kulinarično uporabo.

Nenavadne sorte

Med pogostimi vrstami krompirja obstajajo sorte, ki se razlikujejo po svojih značilnostih:

• Severni sij - krompir ima vijolično lupino in modro meso;
• Vsi modri - krompir ima modro lupino in stebla ter socvetja istega odtenka;
• Brusnično rdeča - ima značilen okus, ki vsebuje pridih oreščkov;
• Boro - krompir se je surov, z vijoličnim mesom v notranjosti;
• Kivi - krompir po videzu spominja na sadje, od tod tudi ime.

Žlahtnitelji razvijajo sorte, ki ne vsebujejo antioksidantov in jih odlikujejo visoki donosi.

Najbolj estetske sorte

To merilo je pomembno za ljudi, ki prodajajo krompir, zato je treba izbrati vrsto z privlačno predstavitvijo:

• Arosa;
• Rezerva;
• Laura;
• Roko;
• Serpanok.

Te vrste zelenjave so podobne velikosti in primerne za prevoz na dolge razdalje; vrtnarji imajo to vrsto krompirja raje zaradi visokega donosa.

Elitne sorte

Posebnost te vrste krompirja je, da imajo gomolji prijeten okus in omogočajo pridelek ne glede na vremenske razmere:

• Nevski;
• Lugovskoj;
• Žukovski.

Elitne sorte krompirja se lahko gojijo v kateri koli regiji, ne glede na vrsto tal.

Najbolj rodne sorte

Visokorodne sorte krompirja zahtevajo posebne agronomske postopke. Z ustrezno nego lahko vrtnarji dosežejo pridelek z naslednjimi sortami krompirja:

• Idaho;
• Gala;
• Bellarosa.

Krompir se pogosto uporablja za različne kulinarične namene in se pozimi dobro shrani z minimalnimi izgubami.

Krmne sorte

Ta vrsta krompirja se goji predvsem za krmo živine. Krmljenje živali s krompirjem zagotavlja esencialne minerale in spodbuja hitro pridobivanje teže:

• Voltman;
• Lorkh.

Zelenjava se ne uporablja za hrano, ker ima slab okus.

Pomembno: Sorte krmnega krompirja ne smete saditi v bližini namiznega krompirja, da se izognete zmedi med žetvijo.

Tehnične ocene

Pridelek se najpogosteje uporablja za proizvodnjo škroba. Ta krompir se ne uživa:

• Odtok;
• Plezalec.

Za kulturo so značilne nizke okusne lastnosti.

Univerzalne sorte

Ta vrsta kulture se lahko uporablja ne le za tehnične namene, temveč tudi za uživanje hrane:

• Arosa;
• Lasunok.

Univerzalne vrste krompirja gojijo v vseh regijah.

Nove sorte

Žlahtnitelji redno razvijajo nove sorte, ki imajo boljši okus in prenašajo bolezni:

• Arizona – dobro prenaša temperaturna nihanja. Ima podolgovato obliko in zlato lupino;
• Ruby - krompir hitro dozori, ima rdečo barvo plodov in ga je mogoče gojiti v kakršnih koli pogojih;
• Rowan je podolgovat krompir z rdečo lupino, ki ni imun na bolezni.

Vsak dan se pojavljajo novi izdelki, vendar se vsi ne morejo primerjati z zastarelimi, preizkušenimi vrstami.

Najbolj nezahtevne sorte

Vrtnarji izbirajo te vrste pridelkov za sajenje v revnih tleh brez potrebne količine hranil:

• Adretta;
• Slovan;
• Aspia;
• Šprint;
• Picasso.

Pridelki so odporni na sušno vreme.

Sorte, ki se bolje skladiščijo pozimi

Skladiščenje zelenjave pozimi je zapleten postopek, zato se pogosto izberejo posebne sorte. Za shranjevanje se uporabljajo naslednje vrste:

• Picasso;
• Žerjav;
• Asterix;
• Atlas;
• Vesnjanka.

Da bi krompir dolgo obstal, morate ustrezno pripraviti prostor za shranjevanje in izbrati nepoškodovane plodove.

Sorte krompirja, ki jih koloradski hrošč ne poje

Vrtnarji za svoje vrtove pogosto izbirajo sorte, odporne na koloradskega hrošča. Omeniti velja naslednje sorte:

• Brjansk je zanesljiv;
• Sijaj;
• Kamenski;
• Lasunok;
• Nikulski;
• Tempo.

Vrsta pridelka ne more preprečiti napada koloradskega hrošča, vendar zmanjša resnost okužbe s škodljivcem.

Visoka vsebnost škroba

Škrob v zelenjavi povzroči, da se krompir zmehča, zato velja za primeren izdelek za vsakodnevno kuhanje:

• Radonež;
• Sreča;
• Rdeča Škarlet;
• Aurora;
• Nevski;
• Pravljica;
• Zaklad;
• Jerebika.

Vrtnarji kupujejo različne vrste krompirja za sajenje na svojih parcelah.

Rdeče sorte

Rožnati krompir velja za hranljiv pridelek, saj gomolj vsebuje vse minerale, potrebne za človeško telo. Pomembno je poudariti:

• Borodjanski;
• Preprosto rdeča;
• Rozalinda;
• Romano.

Rdeči krompir vsebuje antioksidante, ki iz telesa odstranjujejo škodljive snovi.

Čas zorenja krompirja po sortah

Raznolikost	Obdobje zorenja
Ultra zgodnji	55 dni
Zgodnje zorenje	Zgodnje zrele sorte dozorijo v 60 dneh
Srednje zgodnje	Gomolji se pojavijo po 75 dneh.
Sredi sezone	85–90 dni od sajenja
Srednje pozno	90–100 dni
Pozno zorenje	Več kot 110 dni

Tabela lahko vsebuje povprečne podatke.

Možne težave pri rasti

Vrtnarji se lahko srečajo z naslednjimi težavami:

• Zakaj krompir ne cveti? Pomanjkanje cvetenja je lahko posledica pomanjkanja fosforja v tleh ali prekomerne vlage v tleh.
• Nezadostno zorenje gomoljev. To je posledica neuspešne posaditve pridelka v zemljo ob pravem času.
• Gniloba gomoljev. To težavo povzročajo prekomerne količine gnojila ali onesnaženega semena.

Da bi se izognili takšnim težavam, je treba upoštevati ustrezno nego.

Krompir je priljubljena zelenjava, ki jo gojijo na vrtovih. Za zagotovitev rodovitne letine je pomembno upoštevati vsa priporočila in smernice za nego.