Opis in značilnosti rastline paradižnika, pravila cepljenja in nega

Paradižnik ima še veliko drugih imen, vključno s tomofel, kartomat, tomatofel, pomitofel in kartofemidor. Iz ene same rastline te edinstvene zelenjave lahko uživate tako v krompirju kot v paradižniku. Da bi dobili obilno letino, morate razumeti, kako pravilno cepiti ti dve poljščini in kakšno nego zahtevata.

Kaj je pomidofel?

Paradižnik je hibridna zelenjava, ki združuje značilnosti paradižnika in krompirja. Ima gomolje krompirja, pri čemer so vršički nadomeščeni s plodovi paradižnika, običajno češnjevimi paradižniki. Paradižnik je vstopil na množični trg leta 2013, ko so znanstveniki iz priznanega britanskega podjetja Thompson in Morgan predstavili sadike nenavadne rastline. Novi izdelek je dobil prvotno ime TomTato – skrajšano različico besed »paradižnik« in »krompir«.

Poskusi križanja paradižnika in krompirja so bili že prej, vendar niso bili tako uspešni. Ameriški žlahtnitelj Luther Burbank (1849–1926) je razvil sorto krompirja z rumenimi gomolji in plodovi, ki so bili po okusu, aromi in teksturi primerljivi s paradižnikom. V tridesetih letih prejšnjega stoletja je upokojenemu N. V. Brusencovu, ki je živel v Moskovski regiji, uspelo cepiti paradižnik na krompir. To je privedlo do vegetativne hibridne rastline, imenovane Pritlikavi Brusencov.

Leta 1977 je bil podoben poskus izveden v nemškem mestu Tübingen, na Inštitutu Maxa Plancka za razvojno biologijo.

Prednosti in slabosti cepljenih rastlin

Hibridna sorta rastlin ima nedvomne prednosti, vendar tudi ni brez slabosti, ki jih je pomembno upoštevati.

Glavne prednosti paradižnika so:

• prihranek prostora na parceli zaradi hkratne rasti dveh pridelkov na istem območju;
• ekskluzivnost rastline in njena visoka vrednost med vrtnarji;
• pridelek obeh poljščin;
• dolgoročno skladiščenje;
• dobre okusne lastnosti sadja obeh vrst;
• prilagajanje kakršnim koli podnebnim razmeram;
• odpornost na vpliv škodljivcev.

Kot slabosti so navedene naslednje:

• visoki stroški sadik paradižnika zaradi zapletenosti križanja pridelkov;
• potreba po uporabi velikih količin gnojil za oblikovanje pridelka obeh poljščin;
• možnost pridobitve hibridne rastline izključno s cepljenjem koreninskega sistema krompirja in stebla paradižnika.

Kako uspešno kombinirati paradižnik in krompir?

Postopek pridobivanja hibrida je sestavljen iz več faz:

1. Ločeno gojenje sadik paradižnika in krompirja.
2. Izvajanje pravilnega cepljenja.
3. Sajenje rastlin v rastlinjak ali odprto zemljo po 7-10 dneh.
4. Odstranjevanje povojev z mest cepljenja (še en teden kasneje).
5. Okopavanje rastline z uporabo kmetijskih tehnik, ki se uporabljajo za predelavo paradižnikovih grmov.

Upoštevati je treba tudi zahteve za sadike:

• debelina stebel ni manjša od 5 milimetrov (za krompir je dovoljena nekoliko debelejša);
• Paradižnikova semena je treba posejati, gomolje krompirja pa kaliti 1–1,5 meseca pred cepljenjem in 2–2,5 meseca pred sajenjem.

Potrebna orodja

Za delo na ustvarjanju hibrida morate pripraviti naslednja orodja:

• rezilo ali zelo tanek gradbeni nož, predhodno očiščen z alkoholom;
• lesena palica, ki se uporablja kot opora za cepljeno rastlino;
• oprijemljiva folija (lahko jo nadomestite s folijo ali posebno sponko za rastline);
• steklen kozarec, napolnjen z vodo.

Metode cepljenja

Da bi izbrali optimalno, je treba upoštevati razpoložljive metode cepljenja rastlin.

Kopulacija

Ta metoda je zasnovana za cepljenje stebel enakega premera. V tem primeru je treba paradižnik rezati čim bližje koreninam, krompir pa nekoliko višje, na najtanjši točki stebla.

Rezi morajo biti narejeni diagonalno in skozi jedro stebel. Za pravilno poravnavo morajo biti enake velikosti. Na vsakem steblu naredite jezičke 1/3 od odrezanega roba. Pri spajanju delov rastlin se morajo prekrivati.

Izboljšana kopulacija zagotavlja visoko stopnjo preživetja zaradi maksimalne stične površine med cepljenimi deli rastlin. Pritrditi jih je treba s sponkami, trakom ali folijo.

Cepljenje v razpoke

Najenostavnejša in najpogostejša metoda se imenuje cepljenje z razcepom. Vrh krompirjeve rastline se odreže v celoti, vrh paradižnikove rastline pa se odreže tik nad podlago oziroma prvima dvema listoma. Konico se na obeh koncih naostri in postavi v kozarec z vodo. Nato se v podlagi naredi razcep, ki ustreza klinastemu rezu cepiča – 1–1,2 centimetra. Po tem se cepič vstavi v podlago in pritrdi s folijo, folijo ali sponko. Cepljena rastlina se priveže na leseno palico, ki je bila predhodno zasidrana v zemlji.

Ablacija z jezikom

Metoda cepljenja z jezikom vključuje združitev dveh trt skupaj, ne da bi se korenika odrezala. Rastline je treba postaviti čim bližje druga drugi, da se prepreči poškodba med cepljenjem.

Podlago je treba previdno odrezati z ostrim nožem od spodaj navzgor, cepič pa od zgoraj navzdol. Dolžina reza naj bo približno od ene tretjine do ene četrtine celotne debeline stebla. Odrezana stebla je treba združiti tako, da jezičke vstavimo drug v drugega.

Pri ablaktaciji se rastlina hrani z dvema koreninama, kar pozitivno vpliva na preživetje.

Skrb za krompir po

Prilagoditveno obdobje paradižnika od trenutka cepljenja je približno dva tedna. Po tem lahko nastali hibrid presadimo v odprto zemljo:

1. Da bi rastlino lažje odstranili iz lonca, navlažite zemljo.
2. Izkopljite luknje na zemljiški parceli.
3. V luknje dodajte 50 gramov lesnega pepela in 5 gramov solitra.
4. Grmovje premaknite v luknje, potresite z zemljo, zalijte in pokrijte z agrofibrom.
5. Po enem tednu odstranite agrofibre in film, s katerim pritrdite rez.

Obdelava reza

Za obdelavo odrezane površine cepljene rastline uporabite vrtno smolo. Pripravite jo lahko tako, da zmešate vosek, propolis, kolofonijo in terpentin v razmerju 3:2:6:1. Vosek in propolis stopite na majhnem ognju, dodajte zdrobljeno kolofonijo, premešajte in zavrite. Po ohladitvi dodajte terpentin in ponovno premešajte. Pravilna obdelava odrezane površine bo zaščitila pred boleznimi.

Zalivanje

Pogostost zalivanja paradižnikov je odvisna od podnebnih razmer. Zalivanje ni potrebno takoj po sajenju, saj tla spomladi vsebujejo dovolj vlage.

Preliv

Cepljene hibride je treba gnojiti trikrat v rastni sezoni. Prvo gnojilo, ki vsebuje dušik in kalij, se izvede ob sajenju. Drugo gnojenje se izvede med nastajanjem popkov in cvetov. V ta namen razredčite 20 gramov superfosfata v 10 litrih vode. Pod korenine vsakega grma nalijte 2 litra pripravljene raztopine. Tretje gnojenje je potrebno med nastajanjem plodov. V ta namen razredčite 20 gramov superfosfata in kalijevega sulfata v 10 litrih vode.

Rahljanje in mulčenje tal

Redno rahljanje bo preprečilo plevel, odstranilo skorjo zemlje in zaščitilo pred prekomernim izhlapevanjem. Pozitivno vpliva tudi na zdravje korenin, saj spodbuja prodiranje kisika in toplega zraka v plasti zemlje. Zemljo je treba rahljati vsakih 7–10 dni.

Mulčenje s šoto, žagovino, slamo ali perforirano sintetično folijo zmanjšuje izhlapevanje vlage in ščiti pred plevelom. Vendar ta metoda ni primerna za območja z visoko gladino podtalnice.

Ali moram zemljo obogatiti?

Okopavanje ni obvezno, vendar priporočljivo, saj krepi koreninski sistem in ščiti stebla pred neugodnimi vremenskimi razmerami. Priporočljivo je, da grmovje okopate 2-3 dni po dežju, ko je zemlja najbolj prožna in rahla. Postopek je najbolje izvesti v oblačnem jutru ali zvečer.

Nianse obiranja paradižnika in krompirja

Ena rastlina paradižnika lahko obrodi približno 6 kg paradižnika in 3 kg krompirja. Paradižnik požene v nekaj mesecih po sajenju. Kdaj se pojavijo nove korenine krompirja, lahko ugotovite tako, da rahlo zrahljate zemljo.

Plodovi obeh rastlin imajo privlačen videz in dober rok trajanja, zaradi česar so primerni za dolgotrajno shranjevanje. Za ta namen so primerni hladilnik, police ali zaboji.

Pomembna pogoja sta minimalna osvetlitev in hladen zrak.

Mnenja pridelovalcev zelenjave o kombinacijah pridelkov

Tamara: »Vedno sem rada križala različne sorte rastlin, zato se mi je ideja o paradižniku resnično dopadla. Uporabila sem metodo ablaktacije, ki je omogočila popolno sobivanje krompirja in paradižnika. Vsa družina je navdušena nad rezultatom. Plodovi so lepi in okusni!«

Igor: »Zdaj lahko svojo najljubšo zelenjavo poberem iz ene same rastline, česar si prej sploh nisem mogel predstavljati. Sprva sem sadike naročil v žlahtniteljski postaji, kasneje pa sem začel eksperimentirati sam. Rastline so se dobro ukoreninile, grmi pa so zrasli zdravi in ​​​​rodni. To je odličen prihranek prostora. Gredica velikosti enega kvadratnega metra prinese vsaj 10 kg krompirja in 15 kg paradižnika.«