Koristi in škoda datljev za moške in ženske, kontraindikacije

Že od antičnih časov so evropski trgi poleg mandarin, granatnih jabolk in pomaranč dobivali tudi datljeve palme iz Severne Afrike, Turčije, Tunizije in Maroka. To sadje je že dolgo osnovno živilo v arabskih državah. Drevo, ki so ga gojili pred našim štetjem, raste že več kot pol stoletja in vsako leto obrodi obilno letino. Egipčani so poznali ogromne zdravstvene koristi datljev in morebitno škodo sladkega sadja; Arabci so jih cenili kot kruh. Palme uspevajo celo v puščavi, vendar ne rastejo v hladnem podnebju.

Sestava in kalorična vsebnost datljev

Suho sadje s svojim prijetnim okusom zaradi visoke hranilne vrednosti hitro nasiti telo. Sadje, ki zraste do 25 metrov visoko, vsebuje 69 % ogljikovih hidratov, ki jih predstavljajo fruktoza in drugi naravni monosaharidi. Ta rastlinski izdelek vsebuje tudi vlaknine, ki izboljšujejo prebavo.

Datlji vsebujejo različne vitamine:

1. Askorbinska kislina krepi imunski sistem, se bori proti strupom in toksinom ter blagodejno vpliva na vid.
2. Tokoferol preprečuje degeneracijo celic, obnavlja energijo in odpravlja utrujenost.
3. Retinol upočasni staranje, spodbuja tvorbo kostnega tkiva in izboljšuje stanje kože.
4. Piridoksin lajša menstrualne bolečine in normalizira hormonske ravni.
5. Tiamin pomirja živce in uravnava presnovo lipidov.

Pantotenska kislina pomaga pri stresu, obnavlja lepoto in moč las ter regenerira celice. Vitamin PP spodbuja zdravo jetrno tkivo, krvne žile in sklepe ter se bori proti čustvenim motnjam. Filokinon uravnava strjevanje krvi; pomanjkanje tega hranila lahko povzroči krive zobe, migrene, bolečine v kosteh in anemijo.

Datlji so bogati z mikroelementi, vključno z:

• fosfor in cink;
• selen in kalij;
• železo in magnezij.

Suho sadje vsebuje organske kisline in soli, ki normalizirajo črevesno mikrofloro.Zdravniki priporočajo datlje moškim za izboljšanje potence, ženskam pa za pomoč pri okrevanju po porodu.

V kakšni obliki uporabiti

V afriških in azijskih državah ljudje jedo surove datljeve plodove, jih dodajajo solatam, zmeljejo v moko in iz soka pripravljajo alkoholne pijače. Posušeni in ozdrajeni datlji se prodajajo na tržnicah in v trgovinah; ohranijo svoje vitamine, minerale in kisline, zaradi česar so priljubljeni med otroki. Sadje se je z lupino, iz semen pa se pripravlja zdravilna pijača. Ni priporočljivo jesti tega sadja ponoči, saj se visokokalorično suho sadje dolgo prebavlja.

Kako uživanje sadja vpliva na zdravje ljudi?

Ta orientalska sladica izboljša delovanje želodca in črevesja, spodbuja izločanje toksinov iz telesa in preprečuje degeneracijo celic.

Stimulator spanja

Aminokisline, s katerimi so datlji bogati, rubidij in tiamin, izboljšajo delovanje živčnega sistema, melatonin pa ljudem pomaga pri obvladovanju stresa, olajša zaspanje in povrne izgubljeni spanec.

Normalizacija teže

Ko uživamo plodove datljeve palme, se telo hitro nasiti in dolgo ne hrepeni po hrani. Čeprav je suho sadje zelo kalorično, so ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, naravni monosaharidi, ki imajo zdravilne lastnosti. Za tiste, ki poskušajo shujšati, ta rastlinski izdelek ne bo škodoval, temveč jim bo koristil; ne bo dodal odvečnih kilogramov, ampak bo dejansko izboljšal zmogljivost.

Poveča potenco

Datlji se uporabljajo za zdravljenje urogenitalnih motenj in čiščenje krvi toksinov. Ogljikovi hidrati v datljih moškim povrnejo samozavest in energijo, potrebno za spolni odnos. Uživanje te orientalske sladice lahko pomaga ublažiti erektilno disfunkcijo, izboljšati potenco in zdraviti neplodnost.

Druge koristne lastnosti

Prehranske vlaknine, ki jih najdemo v datljih, čistijo črevesje in spodbujajo izločanje odpadnih snovi; fluorid preprečuje zobno gnilobo in krepi kosti; železo pa se bori proti slabokrvnosti. Uživanje več porcij sadja na dan lahko pomaga preprečiti Alzheimerjevo bolezen. Vitamini skupine B, ki jih sadje vsebuje v izobilju, izboljšujejo delovanje možganov.

Datlji so koristni za ljudi, nagnjene k alergijam; prevretek tega zeliščnega izdelka lajša vnetja, odpravlja kašelj in pospešuje okrevanje po prehladu.

To eksotično sadje je priporočljivo za težave z ledvicami in jetri. Dekokcije in poparki, narejeni iz semen, pomagajo pri odstranjevanju kamnov.

Različni mikroelementi, s katerimi so datlji bogati:

1. Normalizira krvni tlak.
2. Zmanjšajte tveganje za možgansko krvavitev.
3. Izboljšajte delovanje srca.

Uživanje sadja krepi imunski sistem in pomaga človeku, da se upre bakterijskim okužbam. Datlji pomagajo pri mačku in pospešujejo treznjenje.

Norme in pravila uporabe

Uživanje velikih količin sladkega sadja je nemogoče in ne bo prineslo nobenih koristi. Za zadovoljevanje telesnih potreb po mikrohranilih je dovolj, da na dan pojeste do 10 datljev.

Za ženske

Suho sadje je bistvenega pomena za nosečnice. Njegove sestavine olajšajo porod, zmanjšajo krvavitev, krepijo maternico in lajšajo jutranjo slabost. Vendar se je treba datljem v zadnjem trimesečju izogibati. Aminokisline in minerali, ki jih najdemo v sadju, so bistveni za anoreksijo. Sadna prevretka lahko pomaga pri povečanju telesne teže. Za ženske s prekomerno telesno težo lahko 5 ali 7 datljev na dan pomaga pri izgubi teže med dieto.

Ženske, ki so po težkem porodu doživele depresijo, vedo, kako koristni so datlji za živčni sistem.

Za doječe matere plodovi izboljšajo dojenje in nasičijo mleko s koristnimi snovmi.

Za moške

Moški trpijo zaradi bolezni srca in ožilja prav toliko kot ženske in so izpostavljeni stresu, kar pogosto vodi do erektilne disfunkcije. Za ohranjanje dobrega zdravja se moškim priporoča uživanje 7–10 datljev na dan, med fizičnim delom ali vadbo pa 25 datljev na dan.

Za otroke

Sladko sadje ni priporočljivo za otroke, mlajše od 3 let. Po tej starosti ga lahko uvedemo v prehrano v solatah, suho sadje pa uvedemo nekoliko kasneje, začenši že z enim samim datljem.

Nianse uporabe med dietami

Čeprav so plodovi tega toploljubnega drevesa visokokalorični, jih lahko tisti, ki poskušajo shujšati, jedo za zajtrk, kosilo ali med postnimi dnevi. Glavna stvar je, da upoštevajo priporočena prehranska navodila. Datlji se dobro podajo k sladkemu in polkislemu sadju, kot so:

• banane in breskve;
• slive in jabolka;
• hruške in fige.

Pri načrtovanju prehrane se visokokaloričnega sadja ne sme kombinirati z mastno hrano, začimbami, zelenjavo, medom ali sladkorjem. Datlji niso koristni, če jih uživamo z živili, bogatimi z beljakovinami.

Ali lahko jeste semena?

Po opraševanju plodovi palme proizvedejo podolgovata, rjava semena. Po celotni dolžini velikega jedra poteka žleb. Datljeve koščice so bogate z:

• maščobne kisline;
• ogljikovi hidrati;
• rastlinska vlakna.

Ljudje semen ne jedo, ampak z njimi hranijo živino in perutnino ter jih uporabljajo za pripravo zdravilnih napitkov.Olja, ki jih vsebujejo semena, se uporabljajo pri izdelavi parfumov, kolonjskih vod in mil.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Kljub številnim koristnim lastnostim in bogati hranilni sestavi plodovi datljeve palme niso priporočljivi za diabetike, ljudem s prekomerno telesno težo pa se svetuje, naj omejijo njihovo uživanje. Suho sadje lahko povzroči alergije pri ljudeh z intoleranco za glukozo ali druge snovi, prisotne v sadju, ter lahko poslabša razjede in ledvične kamne. Škodljivo je tudi za ljudi z enterokolitisom.

Zdravi recepti

Datlji se uporabljajo za pripravo marmelad, sirupa in halve; rastlinski proizvod se dodaja solatam, glavnim jedem in pekovskim izdelkom.

Kompot

Za pripravo zdravega in aromatičnega napitka za gašenje žeje kupite datlje z gladko površino, jih operite, odstranite koščice in namočite. Za 200 g datljev boste potrebovali:

• sladkor - 2 žlici;
• 2 jabolki;
• voda - 3 litre.

Palmove plodove narežemo na trakove. Jabolka olupimo, odstranimo semena in narežemo. Sestavine stresemo v vrelo vodo, dodamo sladkor in mešanico kuhamo na majhnem ognju 5–6 minut. Dodamo meto. Datljev kompot porabimo po nekaj urah.

Marmelada

Za pripravo te okusne in hranljive poslastice nalijte 600 ml vode v kozico, dodajte 2 skodelici sladkorja in kuhajte, dokler usedlina ne izgine. 600 g datljev odstranite koščice, jih narežite, dodajte sirupu in kuhajte 45 minut. Vročo mešanico prelijte v kozarec in zaprite s pokrovom. Postrezite to poslastico s palačinkami ali namažite na pecivo.

Sirup

Sladka, koncentrirana datljeva pijača se doda tortam, sladoledu in enolončnicam. Za pripravo sirupa izberite 1 kg sadja z lupino brez madežev, vdolbin ali razpok in ga kuhajte v 10 skodelicah vode 2 uri. Pazite, da so datlji nenehno prekriti s tekočino. Ohlajen sirup precedite, da odstranite pulpo, in kuhajte 15 minut.

Recept z mandlji

Kupljene sladkarije ne vsebujejo le veliko sladkorja, temveč tudi arome in dodatke. To poslastico lahko pripravite doma z zdravimi, naravnimi sestavinami. Za 100 gramov datljev uporabite:

• 50 g mandljev iz ovsenih kosmičev;
• 1 čajna žlička kokosovega olja in kakava;
• 1 žlica ostružkov.

Oreške namakajte v vodi približno 5 minut. Datlje operite in sesekljajte, nato pa jih skupaj z ovsenimi kosmiči in mandlji dajte v mešalnik. Nastali mešanici dodajte maslo in kakav v prahu. Iz goste paste oblikujte kroglice in jih povaljajte v kokosovih kosmičih.

Z ingverjem in limonino lupinico

Sprite ali Pepsi-Colo lahko zamenjate z okusno in bolj zdravo pijačo brez dodatkov in sladil:

1. Datlje damo v 200 ml vode za 30 minut.
2. Iztisnite sok iz 2 limon.
3. Sestavine skupaj z ingverjem v prahu dajte v mešalnik in dodajte 150 g ohlajene vrele vode.
4. Naprava se zažene z najvišjo hitrostjo, vse komponente se zdrobijo, dokler ne dobimo homogene mase.

Vsebino mešalnika precedite skozi cedilo in limonada je pripravljena za pitje. Za eno porcijo uporabite približno 200 g razkoščičenih datljev in 1 čajno žličko ingverjeve korenine. Nekateri kuharji namesto dveh limon uporabijo limeto in pomarančo, navadno vodo pa nadomestijo s sodo.