Opis sorte avokada Haas, kako se razlikuje od navadnega

To srednje veliko eksotično sadje z debelo lupino in koščico vsebuje številne koristne mikrohranila in vitamine. Avokado Haas izstopa od drugih sort s svojo impresivno velikostjo, nežnim in sočnim mesom ter hrapavo lupino. Sadje je najbolje uživati ​​sveže – tako telo dobi vsa bistvena mikrohranila in makrohranila. Ta eksotični avokado je bogat vir vitaminov skozi vse leto.

Zgodovina selekcije

Ta velika sorta je bila vzgojena s križanjem dveh različnih kultivarjev. Amaterski vrtnar po imenu Haas je posadil tri semena, ki jih je našel v kalifornijski restavraciji. Na najmočnejšo sadiko je cepil vejo druge sorte. Nastali avokado je imel edinstveno barvo in sladek okus. Od takrat je avokado Haas postal priljubljeno sadje.

Habitat

To neverjetno eksotično sadje raste v državah s tropskim in subtropskim podnebjem. Široko ga gojijo v obeh Amerikah, Kanadi, Španiji, Afriki, Avstraliji in drugih državah. V Rusiji ga lahko z ustrezno nego gojimo celo v zaprtih prostorih. Uspeva v vlažnih, lahkih tleh. Avokado sorte Hass je na voljo v trgovinah in na tržnicah ne le poleti, ampak tudi pozimi.

Botanični opis pridelka

Haasovo drevo je visoko sadno drevo. Njegovi sočni plodovi so hruškaste, okrogle ali eliptične oblike, odvisno od sorte. Lupina je lahko gladka ali neravna in je na voljo v vseh odtenkih zelene. Meso je zelenkasto in mastno. Povprečna teža se giblje med 250 in 300 gramov.

Koristne lastnosti in kalorična vsebnost

Sadje je najbolje uživati ​​sveže. Toplotna obdelava uniči vlakna, pulpa pa izgubi svoje koristne lastnosti.

Sveža pulpa vsebuje eterična olja in vitamine, ki blagodejno vplivajo ne le na delovanje notranjih organov, temveč tudi na kožo in lase.

Vsebnost kalorij je odvisna od vsebnosti maščobnih kislin v sadju. En kos sadja vsebuje približno 160 kilokalorij. Kljub visoki kalorični vsebnosti telo sadje zlahka in hitro prebavi, kar preprečuje kopičenje maščob.

Razlika od navadnega avokada

Ta sorta se od navadnega avokada razlikuje po hranilni vrednosti, videzu, uporabi in okusu. Najbolj priljubljena blagovna znamka, VkusVill, ponuja avokado odlične kakovosti. Potrošniki se pogosto odločajo za to sorto. Idealen je za uživanje surovega, dodajanje solatam in se dobro poda k morskim sadežem.

Velikost grma

Gojenje eksotičnega sadja v zaprtih prostorih ne bo prineslo okrasnih rastlin. Listi grma pogosto odpadajo. Korenika zahteva veliko prostora, zato izberite globoko in prostorno posodo za sajenje.

Videz in okus sadja

Sorta Haas ima večje plodove, ki tehtajo v povprečju od 150 do 300 gramov na plod. Lupina je debelejša in hrapavša. Okus je bogat, maslen in sladek z oreščkastim pookusom.

Področje uporabe sadja

Plodovi tega eksotičnega sadja se uporabljajo za pripravo zdravih jedi, pijač in kozmetike. Iz avokadovih semen se pridobivajo koristna olja in izvlečki, ki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji in ljudskem zdravilstvu.

Pri kuhanju in dietah

Avokado ni priljubljen le med tistimi, ki poskušajo shujšati, temveč tudi med vegetarijanci. Vsebuje veliko količino beljakovin, ki so bistvenega pomena za pravilen razvoj in delovanje telesa. Jemo ga samega ali pa ga dodamo svežim solatam. Primeren je tudi za pripravo vitaminskih napitkov in pekovskih izdelkov.

V kozmetologiji

Iz semen sadja pridobivajo dragoceno olje, ki se uporablja za izdelavo kozmetičnega izdelka, ki pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni. Maska ali krema na osnovi avokada izboljša elastičnost kože, jo neguje in vlaži, lasje pa postanejo gostejši in močnejši. Rane se celijo hitreje.

Kako izbrati in očistiti zrelo grozdje Haas

Pri izbiri zrelega avokada v trgovini je koristno poznati nianse. Zrelosti sadeža ni vedno mogoče natančno določiti po lupini. Vsaka sorta avokada je sprva zelena. Ko dozori, lupina potemni in postane rjava ali temno zelena.

Zrelost sadja ugotovite tako, da pritisnete na meso – zrelo bo mehko, kot stopljeno maslo. Kožica ne sme biti preveč vdrta.

Lupljenje sadja je hitro in enostavno. Z nožem odrežite majhen košček kožice blizu peclja. Nato ga olupite kot krompir. Ko odstranite vso trdo kožico, sadje prerežite na pol in odstranite koščico. Ko je avokado olupljen, ga lahko uporabite po želji.

Izvrsten avokado Hass je zelo koristen dodatek k vsaki prehrani. Zaradi hranilne vrednosti pulpe in semen lahko redno uživanje tega sadeža pomaga ublažiti številne zdravstvene težave.