Zdravstvene koristi in škoda lubeninih semen in ali jih je mogoče jesti?

Že od otroštva so nas učili, da iz mesa dišeče jagode odstranimo semena. Ali lahko jemo zrela semena lubenice ali bo njihovo uživanje škodljivo? Odgovor je očiten: da, če ni kontraindikacij in je zaužita količina strogo nadzorovana. Zrela semena vsebujejo pomembna mikrohranila in vitamine. Seznanite se s kontraindikacijami in upoštevajte priporočeni odmerek, semena lubenice pa vam bodo pomagala okrepiti srce in okrepiti imunski sistem.

Ali lahko jeste lubenice?

Da bi razumeli, ali je smiselno jesti lubenice, je treba razumeti kemično sestavo semen, določiti njihovo kalorično vrednost ter preučiti glavne kontraindikacije in morebitno škodo za telo zaradi njihovega uživanja.

Že od otroštva nam pogosto govorijo, da lahko uživanje lubeničnih semen povzroči vnetje slepiča. Zdravniki so ta mit ovrgli že pred mnogimi leti. Tveganje za vnetje slepiča zaradi uživanja lubeničnih semen je minimalno.

Kemična sestava

Eno samo seme lubenice vsebuje 30 % beljakovin, kar pomeni, da vsebuje esencialne aminokisline. Arginin je bistvenega pomena za zdravo delovanje srca, triptofan se bori proti utrujenosti in slabemu razpoloženju, lizin pa krepi imunski sistem in je bistvenega pomena za zdrav metabolizem.

Poleg tega semena lubenice vsebujejo:

• magnezij;
• železo;
• cink;
• mangan;
• vitamini B in PP;
• kalij;
• fosfor.

Omega-6 maščobe dopolnjujejo koristne učinke arginina. Uživanje lubenicnih semen lahko zniža krvni tlak in zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen. Prehranske vlaknine uravnavajo človeški prebavni sistem.

Kalorična vsebnost

Energijska vrednost lubeninih semen je:

• beljakovine: 29 gramov, približno 113 kilokalorij;
• maščobe: 47 gramov, približno 426 kilokalorij;
• Ogljikovi hidrati: 15 gramov, približno 61 kilokalorij.

Opomba! Skupna kalorična vrednost: 100 gramov semen vsebuje 558 kilokalorij.

Koristne lastnosti

Zaradi bogate kemične sestave se lubenična semena pogosto uporabljajo v ljudskem zdravilstvu za reševanje številnih pogostih zdravstvenih težav. Semena se uporabljajo kot zdravilo za srčne bolezni, motnje živčnega sistema in prebavne težave ter izboljšujejo stanje kože. Koristi uživanja lubeničnih semen so dokazale raziskave ameriških znanstvenikov.

Krepitev srca

Magnezij in arginin sta bistvenega pomena za zdravo delovanje srca. 60 gramov lubeničnih semen vsebuje dnevno potrebo po magneziju. Arginin lahko stabilizira krvni tlak. Lubenična semena se v ljudskem zdravilstvu uporabljajo že od nekdaj kot zdravilo za koronarno srčno bolezen.

Krepitev imunosti

Semena lubenice vsebujejo uravnotežen kompleks vitaminov in mikroelementov. Uporabljajo se za preprečevanje prehladov. Dragocena semena vsebujejo lizin, pomembno aminokislino, ki je odgovorna za krepitev imunosti.

Za sladkorno bolezen

V ljudskem zdravilstvu se uporablja izvleček semen. Semena spodbujajo nastajanje in kopičenje glikogena v človeškem telesu, kar je zelo pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo. Ta dejavnik še okrepi prisotnost omega-6 maščobnih kislin, ki se lahko borijo proti sladkorni bolezni tipa 2.

Obnavljanje pomanjkanja magnezija in cinka je nujen del načrta zdravljenja. Uživanje lubenicnih semen znižuje raven sladkorja v krvi.

Zdravje možganov

Redno uživanje lubeničnih semen lahko izboljša spomin in poveča budnost. V starosti je pomembno nadomestiti pomanjkanje magnezija, ki lahko vodi do Alzheimerjeve bolezni in demence. Niacin, ki ga najdemo v lubeničnih semenih, krepi živčni sistem na splošno. Vitamini skupine B so bistveni za pravilno delovanje možganov.

Prebavno zdravje

Prehranske vlaknine uravnavajo prebavni sistem, kar pozitivno vpliva na želodec in črevesje. Hrana se bolje prebavi in ​​hranila se lažje absorbirajo. V ljudskem zdravilstvu se lubenice uporabljajo kot zdravilo za drisko in zgago.

Za lase

Za upočasnitev izpadanja las in izboljšanje zdravja lasnih mešičkov uporabite prevretek ali poparek lubeninih semen. To zdravilo nanesite namesto balzama po umivanju las. Magnezij ima čaroben učinek na lase, jih krepi ter jih naredi mehkejše in svilnatejše.

Za krvavitev iz maternice

Pri nenadnem pojavu menstrualnih bolečin in krvavitev iz maternice uporabite poparek zmletih lubenicnih semen z dodatkom sirotke in mleka. Redna uporaba tega zdravila lajša menstrualne bolečine in zmanjšuje količino krvavitve.

Za črve

Omega-6 maščobne kisline v kombinaciji s citrulinom so močni antioksidanti in hitro odstranjujejo toksine, ki jih kopičijo paraziti. Semena lubenice se uporabljajo kot sredstvo za razglistenje tako za odrasle kot za otroke. Paraziti in toksini se hitro izločijo iz telesa s pitjem prevretka zdravilnih semen.

Za kožo

Uživanje lubeničnih semen pomaga normalizirati presnovne procese na celični ravni. Koža je videti bolj čvrsta, sijaj se zmanjša, pore postanejo čistejše, akne in mozolji pa izginejo.

Semena lubenice upočasnjujejo staranje

Pomlajevalni učinek je posledica cinka in magnezija, ki ju najdemo v lubeničnih semenih. Pospešujeta presnovo, izboljšujeta sintezo beljakovin in upočasnjujeta splošno staranje kože.

Preprosti recepti

Da bi uživanje lubeničnih semen koristilo telesu in imelo največji pozitiven učinek, je pomembno, da zdravilo pravilno uporabljamo in se držimo odmerjanja. V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo posušena semena, izvleček ali olje lubeničnih semen, različne tinkture, čaji in decokcije.

Pražena sončnična semena

Izboljšajo kulinarične in okusne lastnosti izdelka. Semena se odstranijo iz pulpe, operejo in posušijo. Nato se koščice ocvrejo v ponvi z nekaj kapljicami olivnega olja in soli. Semena morajo postati hrustljava in zlato rjava. Pogosto se pečejo v pečici.

Olje

Uporablja se v kozmetologiji in po sestavi in ​​koristnih učinkih ni slabše od olivnega in mandljevega olja:

• hipoalergen, se lahko uporablja za nego občutljive kože dojenčkov;
• čisti pore, bori se proti aknam;
• izboljša elastičnost in barvo kože;
• bori se proti suhosti, hitro celi rane in draženja;
• primerno za negovalne maske za lase;
• Primerno za vse tipe kože.

Lubenično olje se lahko uživa interno. Je preizkušeno zdravilo za obnavljanje moške moči in se uporablja pri razjedah in hudem gastritisu.

Čaj iz semen

Za splošne koristi za zdravje pijte čaj iz semen. Napitek skuhajte tako, da uporabite 4 žlice semen na 2 litra vode. Semena najprej zdrobite in nato prelijte z vrelo vodo. Čaj precedite in popijte.

Posušena semena lubenice

Iz posušenih lubenicnih semen se pripravljajo različne vrste tinktur. Posušena semena se lahko hranijo do dve leti, ne da bi pri tem izgubila svojo kakovost ali koristne lastnosti. Ta semena lahko zdrobimo ali pojemo cela, nežno žvečimo. Posušena lubenicna semena so vključena v priljubljene diete.

Škoda in kontraindikacije

Za uživanje semen je malo kontraindikacij, vendar se osredotočimo na glavne:

1. Visoka kalorična vsebnost semen je kontraindikacija za uživanje pri ljudeh, ki trpijo zaradi debelosti.
2. Možne so alergijske reakcije.
3. Ni primerno za nosečnice ali doječe matere.
4. Prisotnost citrulina v lubenicinih semenih je kontraindikacija za uživanje semen pri ljudeh z boleznimi ledvic in mehurja.

Omega-6 maščobne kisline je treba uživati ​​skupaj z omega-3 maščobnimi kislinami, sicer ima lahko presežek omega-6 negativne učinke. Fitini in oksalati, ki jih najdemo v lubeničnih semenih, lahko motijo ​​absorpcijo vitaminov in mineralov. Pomembno je vzdrževati pravilen odmerek in se izogibati prekomernemu uživanju semen. To bo preprečilo morebitne negativne učinke.

Posebna priporočila

Če se odločite, da boste v svojo prehrano vključili lubeničina semena, pazite, da jih ne pretiravate, jih pravilno pripravite in bodite pozorni na morebitne kontraindikacije. Semena lahko jeste z lupino in jih temeljito prežvečite. Požiranje celih semen ni priporočljivo, saj boste s tem preprečili prebavo in absorpcijo koristnih vitaminov in mineralov.