Opis dolgoplodne buče Pink Banana in tehnike gojenja

Nenavadno oblikovana jumbo rožnata banana buča ali rožnata banana buča je eksotična melona. Za razliko od okroglih buč, ki so pogoste v Rusiji, ima podolgovate plodove, podobne bučkam. Ta sorta je bila vzrejena v Združenih državah Amerike in je znana že približno 100 let, v našo državo pa je prišla šele pred kratkim.

Splošne značilnosti rastline

Grm ima dolge trte, pri čemer ena buča zaseda površino s premerom približno 5 m in se močno vzpenja po oporah. Močne trte podpirajo težo dozorevajočih plodov. Med cvetenjem in zorenjem postane rožnata banana zelo dekorativna.

Sorta buče Pink Banana lahko ob ustreznih pogojih poleti obrodi številne plodove. Tudi na neugodni lokaciji bo svojega lastnika nagradila z enim ali dvema velikima, značilnega videza plodovoma. Rastlina je odporna na večino bolezni, ki jih povzročajo patogene glive, redko trpi zaradi gnilobe korenin in dobro prenaša temperaturna nihanja. V ruskih razmerah je precej primerna za gojenje na prostem.

Pridelek 1 grma se razlikuje glede na nego buče Pink Banana in se giblje od 10-15 do 50-60 kg.

Z ustreznimi postopki gojenja se lahko na trti oblikujejo in dosežejo polno zrelost do trije plodovi; preostali jajčniki se nimajo časa popolnoma razviti in njihova lupina se ne strdi. So užitni, čeprav nimajo sladkosti, ki jo imajo popolnoma zrele buče. Teh buč ni mogoče shraniti, lahko pa jih predelamo.

Za pridelavo rekordnih buč je priporočljivo, da rastlino oblikujete v 2-3 trte, pri čemer na vsaki pustite 1-2 jajčnika. Ko se te trte oblikujejo, omejite rast grma s stiskanjem konic trt. Oblikovanje vam omogoča, da vzgojite bolj kompaktno rastlino, ki zavzame manj prostora, ne da bi pri tem žrtvovali pridelek. Kakovost strokov bo v tem primeru veliko višja.

Potrošniške lastnosti sadja

Oblika jajčnikov se lahko razlikuje tudi na eni sami rastlini. Najpogosteje plodovi rožnate banane spominjajo na dolgo (do 1,2 m), a ne preveč debelo bučo s koničastim "nosom". Razmerje med dolžino in debelino takšne banane je običajno 4:1. Nekatere buče imajo lahko nežno krivino, ki spominja na sadje, po katerem so poimenovane.

Lupina je precej gosta, svetlo rožnato rumena in ob zrelosti mehka. Ko buča sorte Pink Banana dozori, se lupina otrdi in ob biološki zrelosti še otrdi. V tem času buča dobi značilno rožnato barvo z oranžnim odtenkom. Ko jo prerežemo, lupina pod nožem hrustlja.

Meso buče je oranžno, brez vlaken in gladko. Vrtnarji poročajo o odličnem okusu: meso je nežno in izrazito sladko, z nežno aromo po buči. Sadje je bogato z dragocenimi hranili in mikroelementi, vključno z visoko koncentracijo betakarotena, ki daje mesu barvo.

Pridelovalci zelenjave ugotavljajo, da se okusno meso zrelega sadeža lahko uživa surovo in ga vključimo v solate in predjedi. Otroci obožujejo to sladko zelenjavo. Bučo lahko uporabimo v različnih okusnih jedeh: pečene rezine z majonezo ali kislo smetano, pripravimo v bučni kaši ali pa jo s sladkim in dišečim mesom spečemo v pitah.

Ko je kuhana, postane njen okus še bolj izrazit, aroma pa dobi sadne note. Mnogi ugotavljajo, da rožnate banane niso primerne za mesne jedi prav zaradi svojega sladkega okusa.

Buče, obrane v biološki zrelosti (s čvrsto lupino, ki je ni mogoče poškodovati z nohtom), lahko shranite sveže. Dobro se ohranijo do pomladi, ne da bi izgubile svojo hranilno vrednost ali okus. Vrtnarji celo verjamejo, da rožnate banane razvijejo svoj najboljši okus po 1-2 mesecih skladiščenja. Buče, obrane v tehnični zrelosti, z mehko lupino, se predelajo, saj jih je mogoče shraniti največ 1 mesec.

Dolgi bučni plodovi se uporabljajo za pripravo okusnega bučnega soka, marmelad, želejev in okusnega kandiranega sadja. Bučna pulpa se lahko uporablja v zelenjavnem kaviarju. Najlažji način za konzerviranje buče je, da narezane plodove hitro zamrznete.

Kmetijska tehnologija sorte

Buče imajo dolgo rastno dobo in začnejo zoreti 120–125 dni po setvi. Pridelovalci zelenjave v osrednji Rusiji pogosto uporabljajo sadike za gojenje rožnate banane na svojih vrtnih gredicah, semena pa lahko posejete tudi neposredno v zemljo z izoliranimi gredicami in plastičnimi pokrovi.

Semena za sadike posejte v začetku aprila. Kot vse sorodne poljščine so tudi koreninski sistemi buč občutljivi na poškodbe med presajanjem, zato jih je treba sejati v posamezne lončke, eno seme na lonček. Pri sajenju v zemljo rastlino previdno odstranite iz posode, ne da bi pri tem poškodovali koreninsko grudo. Šotne lončke uporabljajte le, če jih prva 2–3 tedne po sajenju obilno zalivate, da se stene posode zmehčajo.

Za sadike pripravite rodovitno in prepustno zemljo iz enakih delov humusa, peska in vrtne zemlje. Sadike buč so redko dovzetne za bolezen črne noge in jih lahko prizadenejo le temperature tal pod 12 °C. Da bi se izognili setvi praznih semen in počakali, da poganjki hitreje vzklijo, zrna pred setvijo namočimo in kalimo.

Rožnata bananina semena imajo nenavadno obliko. Rob semena je odebeljen in je videti razpokan, kot da bi kalilo. Izberite težka, debela semena in jih za 1–2 uri namočite v topli vodi. Nato semena zavijte v vlažno krpo in jih pustite na toplem, dokler ne poženejo korenine. To lahko traja več dni, krpa pa mora v tem času ostati vlažna. Ko se na koničastem koncu semena pojavi razpoka in je vidna konica korenine, semena posadite v lončke 2–3 cm globoko.

Lončke s semeni postavite na toplo mesto (+25 °C) in spremljajte vlažnost zgornje plasti zemlje, da preprečite izsušitev ali nastanek skorje. V nekaj dneh se bo pojavil par močnih listov kotiledonov. V tem času bo buča potrebovala veliko svetlobe in toplote. Ko bo čas za sajenje na vrt, bi morale imeti sadike 3–5 listov.

Pri setvi v zemljo se semena kalijo kot sadike. Buče lahko sejemo v rastlinjak, izoliran s svežim gnojem, ki bo v primeru hladnega vremena ogrel gredice. Nad izolirane gredice postavimo loke in jih pokrijemo z lutrasilom ali plastiko. Buče lahko sejemo okoli sredine maja, vendar moramo spremljati vremenske napovedi in v primeru zmrzali rastlinjak dodatno pokriti z izolacijskimi slamnatimi podlogami.

Pri gojenju buč je pomembno, da jim zagotovimo zadostno količino hranil. Da bi to dosegli, zemljo na gredicah pognojimo s kompleksnimi gnojili, kot so Kemira Lux, Fertika in Agricola, ki vsebujejo kalij, fosfor in dušik v pravih razmerjih ter so obogatena z mikrohranili. Med cvetenjem in plodovanjem lahko rastlino hranimo s fosforno-kalijevimi gnojili (monokalijev fosfat, kalijev sulfat, superfosfat ali že pripravljene mešanice buč).