Opis paradižnika Indigo Rose in tehnike gojenja

Paradižnik Indigo Rose spada v serijo črnih grozdastih paradižnikov. V katalogih je ta sorta lahko navedena kot Indigo ali Indigo Rose. Za ta paradižnik so značilni visoki donosi, odličen okus, eksotična obarvanost ter odpornost na bolezni in nizke temperature.

Prednosti paradižnika

Paradižnik sorte Indigo Rose je bil vzgojen leta 2015 s križanjem gojene sorte z divjimi vrstami paradižnika. Za to sorto je značilno srednje dolgo obdobje zorenja, ki od kalitve do plodovanja traja 75 dni.

Determinantna rastlina doseže višino 100–120 cm. Pri gojenju v zaprtih prostorih grmi dosežejo višino 120–150 cm. Za večji pridelek se rastlina oblikuje v enojno ali dvostebelno rastlino. Grm je redko listnat, z listi pravilne oblike. Občasno se lahko zvijajo, kar je značilno za sorto.

Opis sorte temelji na eksotični vijolično-črni barvi njenih plodov. Izjemen videz je posledica vsebnosti antocianov. Ta koristna sestavina ima antibakterijske lastnosti in krepi imunski sistem.

Eksotični paradižniki, vključeni v prehrano, lahko nadomestijo pomanjkanje antocianina, ki se v telesu ne sintetizira.

Rastlina tvori preprosto krtačo, v kateri dozori 6-8 plodov, težkih 30-100 g. Paradižniki so okrogle oblike, s sijočo površino in gosto kožo, mesnati, z gosto rdeče-rožnato pulpo.

Plodovi imajo odlično razmerje med sladkorjem in kislino, kar jim daje značilen okus. Vodoravni rez razkrije komore s številnimi semeni. Plodovi imajo močno aromo, ki jo je mogoče zaznati že od daleč.

Sorta paradižnika Indigo Rose je zanimiva zaradi določenih lastnosti, povezanih z odpornostjo na nizke temperature in zmrzali do -5 °C.

Pri kuhanju se paradižniki uporabljajo sveži. Pri konzerviranju plodovi ohranijo svojo obliko.

Ocene pridelovalcev zelenjave kažejo na izjemen pridelek sorte in odpornost na glivične in virusne bolezni pridelkov nočnih senc.

Kmetijska tehnologija za gojenje sorte

Za zgodnjo pridelavo paradižnika je pomembno ustvariti idealne pogoje za rast sadik. Prekomerna vročina in premalo svetlobe povzročita, da sadike postanejo vretenaste in se raztegnejo.

Pred sajenjem je treba semena namakati, dokler ne nabreknejo, nato pa jih obdelati z vodno raztopino kalijevega permanganata in rastnega stimulansa. Po obdelavi semena posušimo, dokler ne postanejo sipka.

Posode napolnite s substratom ali mešanico za lončnice, jo rahlo stisnite in naredite brazde globoke 1 cm, razmaknjene 10 cm. V te brazde posejte semena. Po setvi posode previdno prekrijte s tanko plastjo zemlje, debelo 5 mm, s pomočjo sita.

Ta metoda zagotavlja enakomerno polaganje semen in enakomeren vznik sadik. Da se semena ne bi premaknila z mesta sajenja, se zalivanje izvaja z ročno škropilnico.

Ko se zemlja usede, lahko uporabite zalivalko. Zalivanje je treba izvajati vsak dan, dokler semena ne kalijo, saj rahla zemlja nima časa, da bi vpila vlago in se izsuši, zaradi česar nastane skorja.

Ko semena vzklijo, zavrzite šibke sadike, ki bi lahko povzročile pregosto zasaditev. Med rastlinami pustite razdaljo 1-2 cm. Ko se sadike razvijejo, uporabite kombinirano gnojilo.

Priporočljivo je, da med vrstami dodate 3–5 cm plast zemlje, da spodbudite dodaten razvoj korenin. To pomaga okrepiti rastline zaradi mehke teksture zgornje plasti zemlje. Sadike, vzgojene na ta način, se dobro prilagodijo novemu okolju, ko jih posadite na stalno mesto.

Za gojenje grmovnic je pomembno ustvariti boljše pogoje kot v drevesnici, da ne bi motili procesa ukoreninjenja in rasti. Za normalen razvoj rastlin je priporočljiva uporaba organskih gnojil.

Pri sajenju na stalno mesto vzdržujte razdaljo 30–40 cm med grmi in 70 cm med vrstami. Ta razporeditev omogoča zadosten pretok zraka do rastlin in ustvarja udobnejše rastne pogoje.

Med rastno sezono se zemlja zrahlja in grmovje okopa. Pri gnojenju se upošteva stanje tal in videz rastlin. Kakovostna in količinska sestava gnojila se prilagaja v vsaki fazi rasti.

Da bi preprečili izsušitev površinske plasti zemlje in enakomerno porazdelili vlago, se uporablja zastirka. V ta namen se uporablja črna netkana vlakna. Uporaba organskih materialov (slama, listje, trava) kot zastirka zagotavlja vir organske prehrane za rastline.