Paradižnik sorte Antonovka Honey privablja vrtnarje s svojo nenavadno barvo. Ta paradižnik spada v skupino doma vzrejenih paradižnikov. Plodovi niso namenjeni množični porabi. Zadovoljili bodo le tiste gurmane, ki iščejo značilen okus.
Med iz zelenega paradižnika Antonovka
To je sorta sredi sezone. Za pridobitev sadja, pripravljenega za uživanje, je potrebnih do 112 dni od sajenja semen. Vrtnarji, ki so to zelenjavo preizkusili, se strinjajo o njenem visokem donosu. Značilnosti rastline dajejo jasnejšo sliko o tem novem izdelku.

To je determinantni paradižnik. Plodovi zahtevajo oporitev in odstranjevanje stranskih poganjkov. Ta sorta paradižnika je vsestranska, saj jo lahko gojimo tako na prostem kot v rastlinjakih. Na odprtem terenu grm doseže višino 130 cm. V rastlinjakih zraste do 150 cm. Za plod so značilni:
- zaobljena oblika;
- svetlo zelene barve z majhnimi rumenimi žilami;
- rožnato meso.
Prednosti paradižnika vključujejo dokaj visok pridelek, dober rok trajanja in ohranjanje med prevozom.

Med slabostmi so:
- potreba po vezanju;
- nestabilnost do pozne plesni;
- potreba po odlomku spodnjih listov, da se zmanjša tveganje za rast gliv.
Opis sorte opozarja na posebno značilnost rastline – izrazit okus po medu. To je pri vrtnarjih povzročilo mešane ocene. Vendar pa ta lastnost ne preprečuje uporabe sadja za konzerviranje.

Pravila za gojenje in nego paradižnika
Semena sejemo konec marca ali v začetku aprila. Upošteva se lokacija gredice. Če je gredica odprta, semena posejemo kasneje. Pred setvijo se zemlja pognoji s kombinacijo organskih in mineralnih hranil. Pladenj mora biti čist in razkužen z antiseptikom. Ko poganjki vzniknejo in se ukoreninijo, se redčijo. Vse rastline, ki niso sposobne preživetja ali so bolne, se zavržejo.

Rast paradižnika je treba spremljati. Ko se pojavi več pravih listov, jih presadite. V tem času v zemljo vnesite drugo gnojilo. Tretje gnojenje ne bo potrebno prej kot 60 dni po pojavu prvih poganjkov.
Med razvojem rastlin je bistveno sistematično rahljanje zemlje. To ne le spodbuja izmenjavo zraka, temveč tudi preprečuje razvoj različnih bolezni.
Paradižnik je ključnega pomena zalivati s toplo vodo. Hladna voda lahko rastlino ubije. Najbolje je, da jo pustite stati. Zelenjavo zalijte po sončnem zahodu. Takrat paradižnik prejme optimalno količino vlage. Pomembno si je zapomniti, da sončna svetloba ne le povzroči hitro izhlapevanje vode, ampak tudi opeče vse liste, ki pridejo v stik z njo.

Dva tedna pred presajanjem sadik v odprto zemljo jih utrdimo. V ta namen jih prvih nekaj dni za 15–20 minut odnesemo ven, deseti dan po kalitvi pa jih tam pustimo nekaj ur.
Te rastline so pripravljene za sajenje na vrtu, saj so razvile imunost na nihanja temperature in vlažnosti. Pred sajenjem sadik se zemlja predhodno obdela s tekočim gnojilom. Priporočljivo je, da na 1 m² površine postavite največ 4 grme.
Preprečevanje pozne plesni in drugih bolezni, ki jih je več deset, je ključnega pomena. Preprečevanje se začne pred sajenjem sadik. Rastline se tretirajo s posebnimi raztopinami. Čeprav nobeno posamezno tretiranje ne more popolnoma izkoreniniti pozne plesni na paradižniku, je mogoče ustaviti njeno napredovanje in rešiti obstoječe plodove.










