Značilnosti in potrošniške lastnosti sorte paradižnika Rose of the Winds

Rusko vzgojeno sorto paradižnika "Roza Vetrov" so razvili za regije z zahtevnim podnebjem. Ta paradižnik prenaša tako vroče sonce kot dolgotrajno hladno deževje. Nekateri vrtnarji menijo, da lahko prenese kratkotrajne padce temperature tik nad 0 °C.

Značilnosti rastlinskih lastnosti

Sorta Rose of the Winds je determinantna. Grm je kratek, doseže do 60 cm v višino in se sam od sebe razvije po 3-5 šopih. Z vezanjem teh rastlin na opore jih je mogoče posaditi precej gosto (do 6 na kvadratni meter), kar poveča pridelek na enoto površine.

Proizvajalec opisuje paradižnik Roza Vetrov kot zgodnjezreli, z dobo zorenja približno 95 dni od setve. Vendar pa vrtnarske ocene kažejo, da se prvi zreli plodovi pojavijo pozneje kot pri večini zgodnjih sort, gojenih v podobnih pogojih. Roza Vetrov se lahko šteje za srednje zgodnji paradižnik, dejansko dozorevanje pa nastopi približno 120 dni od setve.

Opisi in značilnosti sorte Rose of the Winds, ki jih pridelujejo pridelovalci zelenjave, kažejo tudi na še eno pomanjkljivost paradižnika Rose of the Winds: ni genetsko odporen na rjavo listno pegavost in gnilobo korenin. Sorto lahko prizadenejo te bolezni tudi v relativno ugodnih sezonah brez prekomernih padavin. Da bi preprečili bolezni, je treba območje, kjer je posajena Rose of the Winds, obdelati s kemikalijami, da se ohrani pridelek.

Povprečna teža jagod je 100–120 g, na grozd pa se oblikuje 4–6 jajčnikov, ki vsi dozorijo hkrati. Pridelek ni posebej visok, vendar je za nizko rastoči paradižnik spodoben. En grm lahko prinese približno 2 kg tržnih plodov, s 5–7 kg paradižnika na kvadratni meter. Ta sorta se običajno goji na prostem, primerna pa je tudi za gojenje v rastlinjakih.

Značilnosti sadja

Paradižniki so okrogli, rahlo sploščeni in brez izrazitih reber. V biološki zrelosti so bogato rožnate barve z bisernim sijajem. Nezreli paradižniki so bledo zeleni, s temno liso na dnu.

Lupina je čvrsta, ne hrapava. Dobro prenaša toplotno obdelavo, med zorenjem se ne razpoka in je pri uživanju svežih praktično neopazna. Paradižniki se dobro skladiščijo in prenesejo transport tudi zreli.

Mesnata pulpa z majhnimi semenskimi komorami je nežna in sočna. Okus je odličen: paradižnik je sladek, s prijetno kislostjo in bogato aromo. Barva je enakomerna, brez svetlih madežev v sredini ploda.

Paradižnik te vrste se najpogosteje uživa svež. Sladki plodovi so okusni v solatah in predjedih, iz njih pa se da narediti slasten sendvič. Ko so pečeni, dobijo še prijetnejši okus. Rožnati paradižniki imajo nizko vsebnost kislin, so hipoalergeni in priporočljivi za otroško hrano in dieto.

Majhne, ​​kalibrirane jagode so dobre za konzerviranje celih plodov. Za vlaganje je najbolje izbrati rahlo nezrele paradižnike, ki imajo čvrstejšo teksturo. Zrele paradižnike je mogoče uspešno predelati v nenavaden, lep in okusen paradižnikov sok svetlo rožnatega odtenka. Pulpo lahko uporabimo za pripravo podobno eksotičnih omak, leča ali paradižnikove mezge.

Gojenje paradižnika

Značilnosti sorte narekujejo čas gojenja sadik. Zgodnje zrele sorte je idealno posejati 50–60 dni pred presajanjem na stalno lokacijo. Glede na dejanski in poznejši čas zorenja pridelka pa je smiselno sejati nekoliko prej, tako da so sadike stare vsaj 70 dni pred sajenjem. Takrat lahko prvi pridelek pričakujemo v približno 1,5 meseca.

Za setev pripravite zemljo z enakimi deli rodovitne zemlje, peska in humusa. Dezinfekcija se izvaja z vročo, temno raztopino kalijevega permanganata, ki obilno prepoji zemljo neposredno v pladnju za sadike.

Semena posejte, ko se substrat ohladi. Semena raztresite po površini in jih nato pokrijte s tanko plastjo suhega peska (0,5 cm). Zalivanje ni potrebno; posodo preprosto pokrijte s plastično folijo in jo postavite na toplo mesto (+25 °C). Ko sadike vzklijejo, pokrov odstranite.

V fazi 2-3 listov se sadike presadijo v škatle po vzorcu 7x7 cm. Sadike se lahko raztegnejo, zato jih je priporočljivo osvetliti s fitolampo, s čimer se dnevna svetloba poveča na 15-16 ur.

Paradižnik lahko v rastlinjak posadimo sredi maja, v odprto zemljo pa v začetku junija. Priporočena shema sajenja je 30 x 60 cm. Če so sadike postale dolgonoge, jih lahko posadimo vodoravno, tako da stebla postavimo v jarek, globok približno 20 cm. Nad površino pustimo 3-4 zgornje liste. Razdalja med vrhovi naj ustreza določeni shemi sajenja. Na zakopanih delih stebel se bodo kmalu oblikovale dodatne korenine, ki bodo izboljšale prehrano rastline.