Za tiste, ki prvič gojijo zelje Podarok, bo opis sorte in njenih osnovnih zahtev pomagal doseči dober pridelek brez večjih težav. Med posebnosti sorte spadata izjemna nezahtevnost in prilagodljivost praktično vsem podnebnim pasovom v Rusiji. Zaradi tega je zelje Podarok že več kot 50 let priljubljeno med vrtnarji.
Glavne značilnosti rastline
Belo zelje Podarok je bilo v Rusiji vzgojeno leta 1961. Od takrat si je pridobilo priznanje med pridelovalci zelenjave v južnih regijah, Sibiriji in na Uralu. Sorta Podarok zlahka prenaša tako kratkotrajno sušo kot dolgotrajne padavine. Zaradi dvignjenih listov je praktično imuna na okužbe s polži. Gosta voskasta prevleka preprečuje žuželkam in listnim ušem dostop do sladkih sokov. Sadike, posajene na prostem spomladi, zlahka prenesejo kratkotrajne zmrzali do -3 °C.
Rastlina ima raje lahka, prepustna, rodovitna tla in dobro uspeva v rahlih ilovicah. Sajenje zelja na območjih z gostimi, težkimi ali kislimi tlemi ni priporočljivo. Na takih območjih sorta Podarok razvije koreninsko bolezen, znano kot kijasta korenina.
Grm ima velike rozete listov s kratkimi peclji. Odrasla rastlina lahko tvori rozeto s premerom do 1 m, vendar ta lastnost ne preprečuje, da bi zelje sadili precej tesno, s 4-5 sadikami na kvadratni meter. Koreninski sistem je plitev in ni dovolj razvit, da bi podpiral težko težo listov in velike glave zelja. Da bi preprečili, da bi se grm med rastno sezono prevrnil, je treba rastline okopati.
Kot vsaka sorta zelja tudi Podarok potrebuje veliko vlage. To je še posebej pomembno v prvih nekaj tednih po presajanju na vrt, ko se koreninski sistem še razvija. Ko rastline popolnoma zrastejo, lahko nekaj časa preživijo brez zalivanja. Za zaposlenega vrtnarja, ki obišče svojo parcelo enkrat na 5–7 dni, je Podarok lahko zelo priročen, saj lahko dobro uspeva med zalivanji.
Potrošniške lastnosti zelenjave
Značilnosti sorte Podarok poudarjajo njeno srednje pozno obdobje zorenja. Prvi pridelek lahko poberemo 135–140 dni po setvi. Glave zelja Podarok so po dozorevanju praktično nerazcepljene in jih lahko poberemo v približno treh tednih.
Zelenjava je okrogla, včasih rahlo sploščena. Glava je prekrita z eno do dvema plastema tesno stisnjenih zelenih listov, ki ščitijo notranje plasti pred poškodbami med transportom, venenje po žetvi ali zmrzaljo. Robovi teh listov so rahlo zviti, kar daje zelenjavi dekorativen videz. Povprečna teža glave zelja, olupljene rozete listov, je 2,5–5 kg; glave so goste in čvrste na dotik.
Notranji del zelja je ob prerezu pogosto bel, proti sredini pa postane kremast. V bližini zunanjih listov ima lahko glava zelenkast odtenek. Notranji del stebla sega do sredine glave, vendar ni preveč debel. Pri rezanju nastane majhna količina odpadkov.
Okus je odličen. Popolnoma zrelo zelje, ki je doseglo svojo tehnično stopnjo, vsebuje veliko količino sladkorjev in je sladko brez grenkobe. Aroma je prijetna in izrazita.
Sorta zelja Podarok je vsestranska. Uporablja se v svežih solatah, toplih jedeh in za zimsko shranjevanje. Ta sorta velja za eno najboljših za vlaganje in zimsko shranjevanje.
Deli večjih stebel, ki mejijo na steblo, lahko po rezanju ostanejo trdi. Za občutljive predjedi je najbolje uporabiti zgornji del stebla, spodnji del pa je primeren za tople jedi. Zelje je priročno za pripravo zeljnih zvitkov, saj so trdi deli majhni in jih lahko pustimo na mestu.
Tradicionalno vlaganje zelja uporablja sladkorje, ki jih vsebuje sama zelenjava. Zato so sorte z visoko vsebnostjo sladkorja najboljše za to metodo ohranjanja pridelka. Vrtnarji hvalijo sladek okus zelja Podarok in ga imenujejo idealnega za vlaganje. Nastalo zelje bo zmerno hrustljavo in sočno.
Poleg tradicionalnega vlaganja se zelje Podarok uporablja za pripravo marinad iz narezanega ali narezanega zelja, konzerviranih solat in predjedi z različno zelenjavo. Velike liste lahko uporabimo za pripravo polpripravljenih zeljnih zvitkov, ki jih zamrznemo v zamrzovalniku. Sorta Podarok ostane sveža skoraj do pomladi, če glave shranimo v hladni kleti.
Agrotehnične zahteve
Srednje pozne sorte lahko sejemo 45–50 dni pred sajenjem. To bo omogočilo, da glavice dozorijo do začetka septembra in jih je mogoče pobrati v nadaljnjih 2–3 tednih.
Semena zelja Podarok lahko pridelovalci tretirajo proti boleznim. V tem primeru so premazana z barvno spojino. Vendar pa so semena najpogosteje neobdelana in se prodajajo v naravnem stanju. Ta semena se pred setvijo 30–40 minut namakajo v raztopini kalijevega permanganata ali Fitosporina.
Zemlja se pripravi iz enakih delov humusa, peska in vrtne zemlje. Za zmanjšanje kislosti dodamo 2 žlici krede, mavca ali dolomitne moke na 10 kg mešanice. Zemlja se raztrese v škatle in nato namoči v vroči raztopini kalijevega permanganata (temno rožnate barve). Setev se lahko začne takoj, ko se zemlja ohladi na sobno temperaturo.
Semena raztresite po mokri zemlji in jih pokrijte s tanko plastjo peska ali suhe zemlje (ne več kot 0,5 cm). Nato posode pokrijte s steklom ali folijo, da ohranite vlago. Zelje kalijte na toplem mestu (+25 °C). V teh pogojih se prvi kalčki pojavijo zelo hitro – v 2–4 dneh. Ko sadike vzniknejo, folijo odstranite.
Prvih nekaj dni bodo imele rastline v tleh dovolj vlage. Kdaj zalivati, lahko določite, ko se zgornjih 0,5–1 cm zemlje izsuši. Voda naj bo topla in jo lahko rahlo obarvamo s kalijevim permanganatom, da preprečimo glivične bolezni.
Sadike zelja lahko postavite na hladno mesto (okoli 18 °C). Mlade sadike potrebujejo veliko svetlobe, zato je najbolje izbrati okno, obrnjeno proti jugu, da vzgojite močne in dobro razvite sadike. Ko imajo 2–3 prave liste, sadike presadite in stebla zakopljite v zemljo do kličnih listov. Ko so sadike pripravljene za sajenje na vrt, bi morale imeti 3–5 dobro razvitih listov.
Jeseni pripravite zemljo tako, da na kvadratni meter zelja na sadilno površino dodate eno vedro komposta, 1–1,5 kg dolomita ali krede ter kompleksno gnojilo s kalijem in fosforjem. Sadike posadite v vzorcu 40 x 70 cm, pri čemer v bližini grma naredite majhno luknjo za zalivanje. Prvih nekaj dni in med močno vročino zalivajte vsak dan zvečer s toplo, ustaljeno vodo. Stopnja zalivanja je 1-1,5 litra na grm.
Sadike je treba 3–4 tedne po sajenju prekopati v zemljo in zaliti s približno 5 litri vode na rastlino. Intervali med zalivanjem so lahko dolgi tudi 3–4 dni. Ko se začnejo oblikovati glavice zelja, lahko prenesejo rahlo sušo zemljo, vendar jih je še vedno treba obilno zalivati, vsaj 20 litrov na korenino.
Povezane objave:
Opis sorte grozdja Podarok Nesvetaya, sajenje in nega
Opis sorte jablan "Darilo vrtnarjem" in posebnosti gojenja
Opis in gojenje sorte grozdja "Darilo Irini"
Opis najboljših sort zelja za leto 2025 za različne regije
Opis sladke paprike Dar Moldavije in njeno gojenje s sadikami
Opis paradižnika Darilo za žensko, gojenje in skrb za hibrid
Najboljše sorte grozdja za gojenje na Uralu, pravila sajenja in nege poleti
Opisi 20 najboljših sort češenj za moskovsko regijo, njihova sajenje in nega
To sorto sadim že vrsto let zaradi njene produktivnosti in enostavne nege. V našem podnebnem pasu – osrednji Rusiji – je najboljša izbira za gojenje.