Opis in gojenje sorte grozdja Rkatsiteli

Sorta grozdja Rkatsiteli velja za zelo priljubljeno. Je ena najpogostejših sort, ki se gojijo v Gruziji. V Kahetiju jo gojijo predvsem kot komercialno grozdje. Ta sorta se pogosto uporablja v vinarstvu. Za uspešno gojenje je bistvenega pomena pravilna sajenje in vsi potrebni kmetijski postopki.

Opis in lastnosti

Ta sorta grozdja ima številne značilne lastnosti, ki jih je treba upoštevati, preden jo posadite na svoj vrt.

Trta

Rastlino zaznamujejo prožna stebla, ki hitro rastejo. Trta vključuje enoletne in trajnice. Enoletne trte so rjave barve z rdečkastim odtenkom. Vozlišča so temno rjava. Trta zraste do 3 metre in dobro dozori.

Delež rodnih poganjkov se spreminja in se giblje od 20 do 70 %. Listi so zeleni in srednje veliki. Do konca rastne sezone dobijo rumen odtenek.

Socvetja

Za to sorto je značilna prisotnost biseksualnih cvetov, ki imajo visoko stopnjo samoopraševanja.

Jagode

Plodovi so veliki, dosežejo premer 14-18 milimetrov. Vsaka jagoda vsebuje tri semena. Lupina je tanka in rahlo trda. Jagode so rumene z rjavim odtenkom. S prihodom jeseni poganjki postanejo temno rjavi.

Okus

Jagode imajo sladek okus z rahlo trpkostjo. Posebnost sorte je izrazita sadna aroma. Grozdje se odlikuje po naslednjih značilnostih:

• vsebnost soka – 80 %;
• parametri kislosti – 7 gramov na liter;
• vsebnost sladkorja – 17 %.

Sorta Rkatsiteli ima značilno aromo s cvetličnimi in zeliščnimi notami.

Strokovnjaki opažajo tudi subtilne nečistoče grenivke.

Zgodovina selekcije

To je gruzijska sorta. Njeno ime se prevaja kot "rdeča trta". Že samo ime nakazuje, da je bila vzgojena v Gruziji, natančneje v Kakhetiju. Je komercialna sorta grozdja, ki je priljubljena zaradi svojega edinstvenega okusa.

Pridelek lahko gojimo v kateri koli regiji z ustreznim podnebjem. Plodovi ohranijo svojo osupljivo aromo, vendar imajo bolj kiselkast okus.

Glavne značilnosti

Ta sorta grozdja ima številne pomembne značilnosti, ki jih je treba upoštevati pred sajenjem.

Odpornost na sušo

Rkatsiteli ne prenaša dobro suše. Za zagotovitev popolne zrelosti plodov potrebuje dovolj vlage.

Odpornost proti zmrzali

Sorta velja za odporno proti zmrzali. Prenese temperature do -26 stopinj Celzija. Vendar jo je najbolje saditi na območjih, kjer temperature ne padejo pod -15 stopinj Celzija. V takšnem podnebju lahko grozdje prezimi brez zaščite.

Produktivnost in plodnost

To je srednje pozna sorta. Plodovi dozorijo v 150–160 dneh. Žetev je v začetku ali sredini oktobra. Stopnja zrelosti doseže 90 %.

Za to sorto so značilni odlični donosi. Z enega hektarja lahko pridelamo 80–140 centnov sadja. Jagode so dovolj čvrste, da jih je mogoče enostavno prevažati.

Področja uporabe sadja

To je vsestranska sorta, ki se lahko uporablja v vinarstvu ali kuhanju. Grozdje se uporablja za pripravo sladic, konzerv in marmelad. Uporablja se lahko za pripravo vseh vrst pijač in omak. Sorta se pogosto uporablja za proizvodnjo močnega alkohola, zlasti konjaka. Vendar pa se najpogosteje uporablja za proizvodnjo vina.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Ta sorta kaže zmerno odpornost na večino bolezni in škodljivcev. Ta odpornost se zmanjša v neugodnih podnebnih razmerah ali pri slabi negi grozdja. Sorta velja za odporno na sivo plesen, filoksero in pepelasto plesen.

Prednosti in slabosti sorte

Ta sorta grozdja se ponaša s številnimi prednostmi, med drugim:

• visoki parametri donosa;
• odpornost na številne bolezni;
• relativna odpornost proti zmrzali;
• odlična prevoznost.

Ključna pomanjkljivost rastline je slaba odpornost na sušo. Ta sorta grozdja zahteva namakanje.

Kako pravilno saditi

Pravilna sajenje velja za ključ do polnega razvoja trte. Vpliva na kakovost in količino pridelka.

Priporočila za izbiro rokov

Priporočljivo je, da mlade trte posadite spomladi. To jim bo omogočilo, da se ustrezno prilagodijo in preživijo zimo. Optimalno obdobje sajenja velja za sredino ali konec maja.

Izbira lokacije

V južnih regijah, za katere so značilna vroča in suha poletja, je priporočljivo saditi grozdje na severnih pobočjih. To bo zagotovilo enakomerno zorenje jagod in preprečilo, da bi plodovi bledeli na neposredni sončni svetlobi.

Zahteve glede tal

Za to sorto grozdja so najboljše možnosti peščeno ilovnata ali ilovnata tla.

Priprava lokacije

Pred sajenjem je dobro pripraviti luknjo za rastlino. To je treba storiti dva tedna pred sajenjem. Priporočljiva je posebna mešanica. Za to zmešajte dve vedri zemlje, bogate s hranili, in gnoja, en liter lesnega pepela in 100 gramov fosfatnega gnojila.

Priporočljivo je, da vse sestavine temeljito premešate in luknjo do polovice napolnite z nastalim substratom. Vsebino pustite stati 2 dni. Po tem se lahko začne sajenje.

Kako izbrati in pripraviti sadilni material

Za uspeh pri gojenju pridelka je pomembno izbrati pravi sadilni material. Grm mora biti močan in zdrav.

Za pripravo rastline na sajenje njene korenine za 24 ur namakajte v čisti vodi. To bo koreninski sistem nasičilo z vlago. Priporočljivo je, da v vodo dodate stimulans rasti. To bo olajšalo ukoreninjenje.

Diagram sajenja

Sajenje je priporočljivo v oblačnem dnevu ali zvečer. To bo preprečilo venenje trt in pomagalo, da se grm hitro ukorenini. Rastlina velja za bujno rastočo, zato je pomembno, da se strogo držite vzorca sajenja. Med rastlinami vzdržujte 2 metra razdalje in med vrstami 3 metre. Izkopljite luknjo s premerom in globino 1 meter.

Za izvedbo sajenja morate izvesti naslednje korake:

1. Na vrh kupa zemlje položite plast rodovitne zemlje. To bo pomagalo preprečiti, da bi aktivna gnojila poškodovala korenine grozdja.
2. Rastlino postavite na nasip. Podnožje trte je treba poglobiti za 40 centimetrov, zgornji popek pa za 10 centimetrov.
3. Luknjo napolnite s hranilno zemljo in ostanki predhodno pripravljenega substrata.
4. Zemljo stisnite in obilno zalijte. Pod grm nalijte eno vedro vode.

Navodila za nego

Da bi rastlina normalno rasla in obilno obrodila, ji je priporočljivo zagotoviti kakovostno nego.

Način zalivanja

Pod vsako rastlino nalijte 2-3 vedra vode. Poleti dvakrat temeljito zalijte in še enkrat jeseni, pred zmrzaljo. Teden dni po sajenju rastlino zalijte, ko se zgornja plast zemlje začne izsuševati. Ta priporočila veljajo za mlade rastline.

Starejših grmov ne smemo zalivati ​​več kot enkrat na 7 dni. Če je poletje deževno, zmanjšajte pogostost zalivanja.

Preliv

Spomladi je priporočljivo, da rastlino nahranite z mešanico ptičjih iztrebkov. To raztopino je treba nanesti na celoten vinograd. Konec avgusta je priporočljivo, da vanj nanesete gnojevko iz preperelega gnoja in pepela.

Grmi, starejši od treh let, potrebujejo amonijev nitrat. Ta snov spodbuja razvoj listja. Za pripravo raztopine uporabite 1 žlico na 10 litrov vode. Pred nanosom gnojila grm temeljito zalijte.

Priprave na zimo

Po obiranju pridelka je čas, da se začnemo pripravljati na zimo. Ko se trte posušijo, jih previdno odvežite z rešetke in jih položite v jarke med vrstami. Brazde naj bodo globoke 20–30 centimetrov. Rastline pokrijte z zemljo, kompostom in nato še z zemljo. Vsaka plast naj bo debela vsaj 20 centimetrov.

Mulčenje

Ta postopek pomaga zaščititi rastlino pred izgubo vlage in preprečiti aktivno rast plevela. Za mulčenje se uporabljajo odpadli listi, žagovina in slama.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Rkatsiteli je zmerno odporen na plesen, vendar ni odporen na pepelasto plesen. Čeprav je rastlina praktično imuna na filoksero, je dovzetna za grozdne molje in pajkove pršice.

Rastlina zahteva preventivno zdravljenje proti glivam. Jeseni, po odpadanju listov, je treba grmovje in zemljo poškropiti z bordojsko mešanico. Koncentracija naj bo 3 %. Grozdje spomladi obdelamo s podobno raztopino.

Za preventivne namene se lahko uporabljajo izdelki na osnovi bakrovega ali železovega sulfata. V ta namen se uporabljata Oxychom ali Hom. Pri uporabi kemikalij je pomembno strogo upoštevati navodila.

Obrezovanje

Glavni poganjki rastline so usmerjeni navzgor. Zato je treba veje iz prejšnjih let postaviti vodoravno. Običajno na eni rastlini ne sme ostati več kot 30 poganjkov prvega leta. Vsak poganjek, ki obrodi plodove, mora imeti največ dva brsta.

Če je grm oblikovan v pahljačo, je treba vsako vejo pustiti dolgo 70 centimetrov. Poganjke iz prejšnjega leta orežemo za polovico. Po potrebi jih lahko popolnoma odstranimo.

Metode razmnoževanja

Rkatsiteli se razmnožuje s potaknjenci ali cepljenimi sadikami. Pomembno je vedeti, da potaknjencev ni mogoče saditi jeseni, cepljene sadike pa lahko sadimo tako spomladi kot jeseni.

Žetev in skladiščenje

To je pozno zorela sorta z rastno sezono do 160 dni. Od odprtja brstov do obiranja mine pet mesecev. Prva žetev se zgodi sredi septembra. Jagode lahko obiramo tudi v oktobru.

Uporaba v vinarstvu

Kultura se uporablja predvsem za pridelavo vina. Uporabljajo se naslednje tehnologije:

1. Evropsko – fermentacija soka poteka brez pulpe. Rezultat je lahko vino.
2. Kahetian – grozdje se predeluje skupaj s peclji, semeni in lupinami. Rezultat je bogata, polnega okusa pijača.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Upoštevanje priporočil vrtnarjev vam bo pomagalo doseči uspeh pri gojenju pridelka:

• pravilna izvedba sajenja;
• pravočasno zalivanje;
• uporaba gnojil;
• obrezovanje grma;
• zaščita pred boleznimi in škodljivci.

Rkatsiteli je priljubljena sorta vinske trte, ki se pogosto uporablja za pridelavo vina. Za uspešno gojenje je pomembno strogo upoštevati priporočila strokovnjakov.