Opis eksotičnega paradižnika Blue P20, gojenje in nega

Eksotični paradižnik Blue P20 ni po okusu vsakogar. Vrtnarji so včasih nezadovoljni z njegovim okusom in ga gojijo izključno zaradi njegovih lepih, nenavadno obarvanih plodov. Vendar ima sorta svoje prednosti.

Splošne značilnosti rastline

Grm je nedoločen in v odprtem terenu poleti doseže višino 1,6 m, v rastlinjaku pa lahko zraste še višje. Stebla rastline so močna, vendar še vedno potrebujejo oporo. Zaradi nagnjenosti k razvejanju je treba stranske poganjke odščipniti in grmovje oblikovati v 2-3 debla.

Sorta paradižnika Blue P20 je hibrid ameriške sorte Indigo Rose, znane v Rusiji, in je podedovala ne le nenavadno barvo, temveč tudi visoko odpornost na pozno plesen. Mnenja vrtnarjev iz Leningradske regije in njihovih ukrajinskih kolegov ugotavljajo odsotnost znakov bolezni, tudi v neugodnih vremenskih razmerah. Paradižnik ni dovzeten za alternariozo., fuzarij in druge bolezni rastlin nočnih semen.

Ameriška sorta se je izkazala za dobro primerno za ruske razmere. Prenaša nenadna temperaturna nihanja poleti, ko se vroča obdobja izmenjujejo z mrzlim deževjem, je odporna na suha tla in zahteva malo nege.

Pridelek je povprečen. Sorta Blue P20 ni bila razvita za industrijsko pridelavo zelenjave, zato je težko pričakovati, da bo dosegla rezultate sodobnih komercialnih hibridov. Vendar pa je povsem sposobna zagotoviti zgodnje paradižnike za mizo in okrasiti solate do pozne jeseni. V sezoni vsaka rastlina obrodi približno 4 kg okusnih in privlačnih srednje velikih paradižnikov.

Značilnosti sadja

To je zgodnje zorela sorta. Proizvajalec semen (Biotekhnika) navaja, da se plodovi začnejo pojavljati 95–100 dni po setvi. Vendar pa bodo v ruskih razmerah (na odprtem terenu) prvi paradižniki tehnične zrelosti na voljo šele konec julija, trsni paradižniki pa dozorijo avgusta. Eno steblo obrodi 3–5 grozdov enakomerno velikih, okroglih, nerebrastih paradižnikov. Grozd lahko sprejme 6–8 paradižnikov, vsak tehta približno 100 g.

Najbolj nenavadna značilnost je barva ploda. Sorta Blue P20 vsebuje antocianine, ki dajejo kožici moder odtenek. Barva se pojavi na delu ploda, ki meji na pecelj. Vijolično-modra barva je še posebej opazna pri paradižniku v tehnični fazi zrelosti, vendar se ohrani tudi po zorenju. Paradižnik, ki vsebuje antocianine, je koristen za ljudi: pigment zavira razvoj rakavih celic in pomaga krepiti žilne stene.

Verjame se, da prav njegova vsebnost ščiti paradižnike pred glivičnimi boleznimi.

Gosta lupina paradižnika Blue P20 dobro ščiti sadje pred razpokami, med toplotno obdelavo med konzerviranjem ne poči in se ne razbarva, ko je izpostavljen vroči raztopini kisa in soli. Te paradižnike je enostavno prevažati in jih lahko nezrele (blanširane) hranimo pri sobni temperaturi 2-3 tedne, postopoma pa dosežejo polno zrelost.

Meso je gosto, a mehko in sočno. Semenske komore so velike in vsebujejo nekaj semen. Stene ploda so debele, do 1 cm. Meso je enakomerno temno rdeče, zelo bogate barve. Pri obiranju v tehnični zrelosti in umetnem dozorevanju lahko v bližini peclja ostane razbarvano območje.

Po navedbah proizvajalca je okus odličen, s sladkim, sladičnim okusom. Vendar pa nekateri vrtnarji opisujejo paradižnike Blue P20 kot povprečne, z ostro kislostjo in relativno malo sladkobe. Razlika je lahko posledica različnih pogojev gojenja paradižnika: zaradi pomanjkanja toplote in sončne svetlobe številne sladke sorte izgubijo del sladkorja in postanejo kisle ali brez okusa.

Sorta Blue P20 je vsestranska. Ti vijolično rdeči paradižniki so videti osupljivo v solatah in narezanih jedeh ter se lahko uporabljajo za okusne predjedi. Ti majhni, debelostenski, porcijski paradižniki so kot nalašč za nadev solat za bifeje in so čudovit dodatek k prazničnemu krožniku ali sendviču.

Vijolični paradižniki so videti nenavadno tudi, ko so konzervirani. Vendar pa je sok, ki ga proizvajajo, precej običajen, čeprav temnejše barve. Lepo obarvani paradižniki se lahko uporabijo za sušenje; barva lupine se bo na ta način v celoti ohranila.

Kmetijska tehnologija sorte

Gojenje paradižnika Blue P20 v osrednji Rusiji je možno le iz sadik. Ta metoda vam omogoča, da paradižnik dozori nekoliko prej, če semena posejete 70–90 dni pred presajanjem v zemljo. Pri gojenju sadik se lahko prvi cvetni grozdi pojavijo v zaprtih prostorih. Semena lahko shranite tudi iz lastnih rastlin; sorta ohrani vse značilnosti svojega starša.

Sejemo po običajnih pravilih za paradižnik: v mešanico zemlje iz enakih delov vrtne zemlje, humusa in drobnega peska. Na 5 kg mešanice dodamo 1 žlico mlete krede. Zemljo neposredno v posodah razkužimo tako, da jo zalijemo z vročo raztopino kalijevega permanganata (temno rožnate barve). Po ohladitvi paradižnikovo seme raztresemo po mokri površini in pokrijemo z 0,5 cm suhe zemlje ali peska. Kalimo pod plastiko ali steklom pri 25 °C.

Ko paradižniki dosežejo 2-3 prave liste, sadike presadite v klični list. Lažje jih je posaditi v posamezne lončke: med rastjo jih lahko premikate narazen, da preprečite, da bi postale preveč dolge. Na prosto jih posadimo v prvih desetih dneh junija, potem ko mine zadnja zmrzal. V rastlinjak jih lahko presadimo 2-3 tedne prej.

Za slajše paradižnike jih posadite na najbolj sončno in toplo mesto, zaščiteno pred severnimi vetrovi. Tla naj bodo rahla in prepustna. V težka, zbita tla dodamo apno (1-1,5 kg krede ali dolomita na kvadratni meter) in 2-3 vedra drobnega peska na kvadratni meter. Med plodovanjem zalivamo enkrat na 5-7 dni, pri čemer uporabimo 20-30 litrov vode na kvadratni meter.