Opis velikanskih paradižnikov Sibirski Shang'gi in priporočila za gojenje sorte

Sibirski paradižnik Shang'gi je sodobna sorta, vzrejena posebej za regije z zahtevnim podnebjem. V območjih s tveganim kmetijstvom so ti paradižniki sposobni kljub vremenskim muham prinašati dosledne donose. Poleg odpornosti na temperaturna nihanja imajo ti paradižniki še številne druge lastnosti, zaradi katerih so priljubljeni med vrtnarji.

Splošne lastnosti sorte

To srednje zgodnjo sorto, s plodovi, ki dozorijo 110 dni po setvi, lahko gojimo v rastlinjakih, v toplejših regijah (Altaj, Zahodna Sibirija) pa na odprtem terenu. V hladnih sezonah lahko zrele paradižnike gojimo le v zaprtih prostorih, vendar tudi nezreli paradižniki dobro dozorijo v zabojih pri sobni temperaturi.

Vsak grm ima visok pridelek: z ene same rastline lahko poberemo do 10 kg paradižnika. Grm je bujen, nagnjen k obsežnemu razvejanju in nedoločen. Doseže višino 1,5–1,7 m. Vsak grm obrodi 4–6 grozdov s 3–5 plodovi. Visok pridelek sorte je posledica velike velikosti paradižnika.

Rastline je treba privezati na oporo ali rešetko. Za dobro rodnost je priporočljivo, da grm vzgojite na eno ali dve stebli. Stranske poganjke je treba odstraniti, da se izognete gneči med sadikami. Za dobro prezračevanje odstranite nekaj listov pod eno ali dvema grozdoma.

Opis sorte sibirski Shang'gi opisuje te paradižnike kot nezahtevne glede rastnih pogojev. Primerni so tako za začetnike kot za zaposlene lastnike domov, ki obiščejo svojo dačo le enkrat na teden. V sušnih obdobjih je dovolj, da jih temeljito zalijemo enkrat na 5-7 dni.

Sibirski paradižnik Shang'gi zlahka prenaša vročino v rastlinjakih in praktično nikoli ne izgubi popkov ali plodov. Odporen je na večino glivičnih bolezni in ne potrebuje kemičnega tretiranja proti fuzariji, zgodnji ali pozni plesni.

Neverjetno sadje

Tisti, ki prvič posadijo sorto Sibirskie Shang'gi, so navdušeni nad neverjetno lepimi in velikimi plodovi. Vsak paradižnik tehta povprečno 500-600 g, rekordni pa dosežejo 800-900 g. Ti paradižniki so odlična solata za vso družino.

Oblika paradižnika je izjemna: ploščati, okrogli "kolaččki" imajo globoka rebra, ki spominjajo na gube na krompirjevi ali mesni piti, pogosti v Sibiriji. Ta podobnost je vplivala na izbiro imena sorte.

Lupina teh velikanskih paradižnikov je čvrsta, škrlatne ali temno rožnate barve in brez zelenkastih madežev. Odporni so na razpoke in se dobro prevažajo. Zreli paradižniki se dobro hranijo in se ne zmehčajo kot večina velikoplodnih paradižnikov.

Ocena okusa: 4,5–5 na 5-stopenjski lestvici. Mesnata pulpa je goste in nežne konsistence, sočna in praktično brez pešk. Vsebnost sladkorja se spreminja glede na rastne pogoje. V hladnih sezonah imajo lahko sibirski paradižniki Shang'gi, gojeni na prostem, kisel okus, vendar imajo paradižniki v rastlinjakih izrazit sladek okus in prijetno aromo po paradižniku.

Velikoplodni paradižniki se uporabljajo predvsem kot solatni paradižniki. Odlični so sveži, v solatah ali kot rezine za sendviče. Uporabljajo se lahko tudi kot začimba za juhe in pekoče omake.

Po želji lahko sibirski paradižnik Shang'gi predelamo v lečo in omake. Vrtnarji poročajo, da so nastali konzervirani izdelki okusni, vendar rožnato meso morda ni dovolj živahno, zato te paradižnike mešamo z živahnimi sortami.

Kako gojiti velikanske sadeže?

Semena za sadike posejte 60 dni pred predvidenim datumom sajenja. Ko sadike vzklijejo in razvijejo 2–3 prave liste, jih presadite v vrste velikosti 10 x 10 cm.

Po sajenju v rastlinjak sadike pognojimo. Prvo gnojenje opravimo 7-10 dni po tem, ko se rastline ukoreninijo. Gnojilo se nanaša z vodo za namakanje, 0,5 litra raztopine na rastlino paradižnika. Za pripravo hranilne raztopine uporabimo splošno mineralno gnojilo (Kemira, Signor Tomato, nitroamofoska itd.) v skladu z navodili.

Naslednje gnojenje se izvede, ko se pojavi prvi cvetni grozd. Vsakemu grmu dodajte 1 liter raztopine superfosfata (1 žlica na vedro vode) in kalijevega nitrata (1 čajna žlička na vedro). To gnojenje ponovite po 2 tednih. Za dober razvoj plodov zagotovite zadostno vlago: zalivajte enkrat na 5-7 dni, 10 litrov na grm.

Če zalivate pogosteje, zmanjšajte količino tekočine. Prekomerna vlaga naredi sadje neokusno in vodeno.

Z upoštevanjem preprostih smernic za nego sibirskih paradižnikov Shang'gi lahko vrtnarji uživajo v velikih, okusnih paradižnikih že sredi julija. Nezrele paradižnike, obrane ob koncu sezone, je treba postaviti v enoslojne škatle v temnem prostoru s temperaturo okoli 20 °C.