Opis sorte paradižnika Altai Red in njene značilnosti

Altajski rdeči paradižnik je sorta, ki so jo vzgojili ruski žlahtnitelji in izvira iz rastline, ki izvira iz Altajskega gorovja. Znanstvenikom je uspešno uspevalo rastlino, ki je precej odporna na zimski mraz. Rastlina uspeva tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu.

Opis altajskega rdečega paradižnika

Ta rastlina ima naslednje značilnosti in opis sorte:

1. Rastlina ima malo listov, ki so temno zeleni in veliki.
2. Višina grma lahko doseže 150-200 cm, zato bo pri negi rastline potrebno podvezati in oblikovati.
3. Grm obrodi od 4 do 6 plodov, rastlina pa ima preprosta socvetja.
4. Plodovi so lahko oranžni, rdeči ali rožnati in imajo enoten okus. Nezreli paradižniki so zeleni s temno zeleno liso blizu peclja. Zreli paradižniki so živo rdeči.
5. Plod je oblikovan kot sploščena krogla z rebri, ki potekajo vzdolž peclja. Paradižnikova kožica je tanka, a precej močna, kar dobro ščiti plod pred razpokanjem.
6. Paradižniki sami so srednje veliki, tehtajo v povprečju med 0,25 in 0,3 kg. Z ustrezno nego lahko paradižniki dosežejo težo od 0,4 do 0,5 kg.

Ta sorta paradižnika rodi od sredine poletja. Z ustreznimi metodami gojenja se obiranje nadaljuje do prve zmrzali.

Sorta daje visok pridelek, zaradi česar je priljubljena izbira mnogih vrtnarjev za sajenje paradižnika Altai Red. Ocene teh paradižnikov so precej pozitivne. Vsi, ki so gojili to zelenjavo, ugotavljajo, da je za zagotovitev stabilnega pridelka treba rastline redno zalivati, občasno gnojiti in redno rahljati zemljo. Vrtnarji tudi ugotavljajo, da je kapljično namakanje najboljše za pravilno zorenje paradižnika.

Tisti, ki so to zelenjavo sami posadili in gojili, navajajo, da paradižnik dozori, od kalitve do polne zrelosti, v obdobju 115-120 dni.

Nekaterim vrtnarjem uspe gojiti to zelenjavo na balkonih v urbanih območjih, vendar plodovi takrat tehtajo največ 250 g, zorenje pa traja do 140 dni. Omeniti velja, da lahko balkon sprejme le 2-3 rastline, zato je zelenjavo najbolje gojiti na odprtem terenu ali v plastičnih rastlinjakih na vrtovih ali poletnih kočah.

Kakovost sadja

Altajski rdeči paradižniki, posajeni v rastlinjakih in odprtih gredicah, imajo nežno in precej sladko meso, zaradi česar so primerni tako za domačo kot za industrijsko uporabo.

Nastali pridelek se uporablja kot hrana v sveži obliki ali za ustvarjanje zimske zaloge paradižnika v konzervirani obliki (kumarice, priprava paradižnikove paste, paradižnikov sok).

Plodovi rastline so precej vsestranski, zato jih je mogoče uporabiti za pripravo svežih solat, konzerviranje, paradižnikov sok in druge izdelke, ki vsebujejo paradižnik.

Plodovi te sorte so zelo primerni za komercialne namene, saj jih je mogoče dolgo časa hraniti na hladnem mestu. To trgovcem omogoča, da paradižnik te sorte prodajajo skoraj vse leto.

Ta sorta je bogata z aminokislinami, likopenom in betakarotenom. Uživanje sadja lahko okrepi imunski sistem in izboljša zdravje.

Ta zelenjava se najpogosteje uporablja v otroški hrani in prehranski prehrani. Zdravniki priporočajo altajski rdeči paradižnik alergikom, ki jim druge vrste paradižnika niso primerne.