Paradižnik Sevrjuga se je izkazal za idealno sorto za začetnike. Je enostaven za gojenje in zahteva malo nege, vendar daje odlične donose z odličnim okusom in tržnostjo. Goji se lahko v vseh regijah Rusije, tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih.
Opis sorte
Večina vrtnarjev pozna drugo ime te sorte – paradižnik Pudovic. Ta paradižnik je svoje ime dobil po svoji ogromni velikosti, saj lahko en sam plod včasih tehta do 1 kg. Njegova oblika je srčasta, tekstura pa zelo mesnata. Lupina je gladka in čvrsta. Ko dozori, paradižnik dobi bogato rdečo barvo. Od konkurence izstopa po odličnem okusu z nežnimi notami trpkosti. Vsebnost suhe snovi je povprečna in vsebuje malo semenskih komor in semen.
Grm Sevruga je visok, zraste do 2,5 metra, razvejan in nedoločen. Zahteva oporno pestovanje in ščipanje. Listi so veliki in temno zeleni. Ta paradižnik se lahko goji tako na prostem kot v rastlinjakih. Plodovi dozorijo sredi sezone. Od kalitve do obiranja traja približno 110 dni. Vsak grm obrodi približno 5 kg paradižnika z odlično tržnostjo in okusom.
Paradižnik Sevrjuga je primeren ne le za svežo porabo, temveč tudi za vse vrste predelave. Zaradi velike velikosti se ne uporablja za konzerviranje celih paradižnikov.
Rast
Sevruga se seje za sadike od konca februarja do marca. Rastline potrebujejo vsaj 80 dni, da se okrepijo in ukoreninijo, preden jih presadimo na gredice. Sadike začnejo kaliti v enem tednu po setvi semen v pripravljeno zemljo. V tem času se sobna temperatura vzdržuje pri 24 °C.
Zalivanje naj bo zmerno, pri čemer se je treba izogibati tako izsušitvi kot prekomerni vlagi tal.
Če nameravate gojiti paradižnik Sevruga za zgodnjo žetev junija ali v začetku julija, ga posadite v rastlinjak že v drugi polovici maja. Pred tem je treba rastline utrditi. Za to jih za en teden izpostavimo svežemu zraku. Prvič to storimo nekaj ur, nato pa čas, preživet na prostem, postopoma povečujemo.
Oglejte si Tudi
Tisti, ki so Sevrugo posadili na svojih vrtovih, priporočajo, da pri presajanju v luknje za sadike dodajo superfosfat. Nato mlado rastlino položite v luknje in jo dobro posadite. Ta postopek spodbuja dodatno rast korenin ter pospešuje rast in zorenje plodov. V rastlinjakih se ne posadi več kot štiri rastline na kvadratni meter. Pri sajenju v odprto zemljo se prepričajte, da je grožnja nočnih zmrzali popolnoma minila.
Značilnosti nege
Paradižnik Sevruga ob pravočasnem zalivanju in gnojenju daje največji pridelek in velike plodove. Pazite, da se zemlja pod grmi ne izsuši. Prekomerno zalivanje negativno vpliva tudi na rast in razvoj rastlin.
Najbolje je hraniti zvezdasto jesetro s kompleksnimi gnojili, ki vključujejo:
- organska snov;
- mineralne snovi;
- dušik;
- kalij;
- fosfor.
Ta rastlina paradižnika zraste visoko, z razvejanimi grmi, ki spominjajo na krompir. Potrebuje dodatno oporo in kolce.
Prednosti in slabosti
Značilnosti in praktične izkušnje vrtnarjev omogočajo, da poudarimo glavne prednosti sorte Sevryuga, ki vključujejo:
- nastanek jajčnikov tudi v neugodnih vremenskih razmerah;
- enostavnost nege;
- visok donos;
- veliki plodovi;
- odličen okus;
- vsestranskost uporabe;
- primernost za dolgotrajno skladiščenje;
- povečana odpornost proti glavnim boleznim.
Mnenja vrtnarjev in kmetov kažejo, da sorta Sevrjuga nima večjih pomanjkljivosti. Nekoliko razočaranje je, da paradižnikov ni mogoče konzervirati celih. Vendar pa obstaja rešitev za to težavo in primeren način konzerviranja.
Škodljivci in bolezni
Sorta Sevruga obljublja povečano odpornost proti večjim boleznim in škodljivcem. Da bi preprečili tveganje okužbe rastlin in poškodbe pridelka, je priporočljivo, da gredice pravočasno obdelate z insekticidi. Za preprečevanje glivičnih bolezni paradižnike poškropite z bordojsko tekočino.
Oglejte si Tudi
Žetev in skladiščenje
Vrtnarji, ki so na svojih parcelah gojili Sevrugo, trdijo, da se plodovi lahko po obiranju hranijo približno mesec dni na hladnem in temnem mestu. To ne vpliva na njihov okus ali tržnost.
Če so vremenske razmere ugodne, lahko prve plodove jesetra Sevruga uživate 95–100 dni po kalitvi. Ta čas sovpada z začetkom obiranja zgodnjih sort paradižnika. Pridelek se uporablja v solatah in je svež, lahko pa se uporablja tudi za pripravo sokov, kečapov, sadnih napitkov in drugih kulinaričnih dobrot.
Mnenja vrtnarjev
Sorta paradižnika Sevryuga je že pridobila ogromno priljubljenost med vrtnarji. Tako amaterski kot profesionalni pridelovalci z veseljem delijo svoje ocene.
Vladislav Sergejevič, vrtnar začetnik: »Sorto paradižnika Sevrjuga sem dobil po naključju. Soseda mi je dala preostale sadike, da jih ne bi bilo treba zavreči. Pohvalila je sorto in rekla, da ne bom ostal brez pridelka. Moram priznati, da z vrtnarjenjem skoraj nisem imel izkušenj, zato sem naredil veliko napak. Vendar so paradižniki mojo družino vseeno razveselili s svojim pridelkom, mi pa smo vso sezono delali solate in jedli sveže paradižnike.«
Res je, da so se izkazali za bistveno manjše od tistih mojega izkušenega soseda, a okus je bil preprosto popoln. Poleg tega nisem vedel, kako pravilno namestiti opore in privezati grme. Ko so se plodovi začeli oblikovati in dozorevati, so se nekatere trte skupaj s oporami zrušile na tla. Zdaj vsako leto na svojem vrtu namenim prostor tej sorti.
Galina Pantelejevna, izkušena kmetica, pravi: »S kmetijstvom se ukvarjam že dolgo; to je naš družinski posel. Redno menjam sorte paradižnika, imam pa tudi svoje najljubše, ki jih z velikim uspehom gojim že leta. Med njimi je Sevrjuga. Paradižniki zrastejo okusni, veliki in skoraj popolne oblike. Dobro se prevažajo in imajo dolgo obstojnost. Ali niso to sanje vsakega kmeta?«
Oglejte si Tudi
Elena Jurjevna, prebivalka vasi: »Paradižnike nenehno gojimo za lastne potrebe. Občasno menjam sorte in eksperimentiram. Nekega dne sem na primer v trgovini kupila nekaj sorte Sevrjuga. Kot običajno sem vzgojila sadike, jih pikirala in začela čakati na žetev. Skrbela sem zanje kot običajno, brez posebnih trikov. Predstavljajte si moje presenečenje, ko smo začeli obirati paradižnike. V primerjavi z drugimi sortami so bili veliki, okusni in sočni. Seveda niso šli v kozarce in jih ni bilo mogoče shraniti celih, vendar smo nekaj soka prihranili za zimo in jih jedli sveže vso sezono.«
Dmitrij Valentinovič, vrtnar: »Za našo parcelo sem namerno izbral sorte paradižnika z velikimi plodovi. Ne konzerviramo jih veliko, večinoma jemo sveže pridelane. Zato sem svojo pozornost usmeril na Sevrjugo. Paradižnik ni razočaral. Vendar so ga vnuki jedli le v solatah. Moji paradižniki so še majhni in tako velik paradižnik je težko držati v rokah, kaj šele pojesti celega. Žena je presežek uporabila za pripravo kečapa in adjike. Moram priznati, da sem bil navdušen nad okusom te sorte; še nikoli nisem videl česa podobnega. Sevrjugo bom zagotovo posadil naslednjo sezono.«
Povezane objave:
Opis najboljših sort paradižnika za vlaganje in konzerviranje
Opis in značilnosti najboljših nedoločenih sort paradižnika za rastlinjake
Opis sort paradižnika, odpornih proti plesni, za odprto tla in rastlinjake
Značilnosti in opis sort paradižnika v obliki paprike, pridelek in gojenje
Opis najboljših sort črnih paradižnikov za odprto tla in rastlinjake
Opis najboljših nizozemskih sort paradižnika za rastlinjake in odprto zemljo
Opis najboljših sort paradižnika za odprto tla v moskovski regiji
Opis najboljših sort paradižnika za odprto tla in rastlinjake v regiji Krasnodar
Moji paradižniki zrastejo zelo veliki, ne uporabljam jih za konzerviranje, jem jih samo sveže. Ne uporabljam agresivnih gnojil, kupujem samo "BioGrow".