Paprika Winnie-the-Pooh je v Rusiji znana že več desetletij, vendar ostaja priljubljena tudi v primerjavi s sodobnimi sortami. Rastlina je vpisana v državni register žlahtnjenih dosežkov Rusije in je priporočljiva za gojenje v osrednjih regijah države, vendar daje dobre donose celo v južni Sibiriji.
Splošne značilnosti rastline
Sorta sladke paprike Winnie-the-Pooh tvori zelo kompakten grm in jo lahko gojimo celo na okenski polici. Rastlina redko preseže 30 cm v višino, njen majhen koreninski sistem pa ji omogoča gojenje v omejenih tleh. Te rastline so idealne za sajenje v plastične tunele in rastlinjake; lahko se uporabljajo tudi za zgoščevanje nasadov višjih rastlin v rastlinjaku (na primer nedoločenih paradižnikov).
Od setve do tehnične zrelosti traja 100–110 dni – paprika Winnie-the-Pooh velja za zgodnjezrelo sorto. Vendar pa za popolno zorenje potrebuje približno dva tedna več. Ta časovna obdobja je treba upoštevati pri obiranju popolnoma zrelih (biološko zrelih) in zelenih, še užitnih paprik.
Rastlina je odporna na temperaturna nihanja in dobro prenaša daljša obdobja hladnega vremena sredi poletja.
Sorta je imuna na verticilijsko venenje, glivično bolezen, ki jo povzročajo češnje. V neugodnih vremenskih razmerah je lahko nekoliko dovzetna za pozno plesen.
Sladka paprika Winnie-the-Pooh za vrtnarja ne predstavlja velikega izziva. Glavna zahteva rastline je redno zalivanje med nastajanjem in zorenjem plodov. Brez tega bodo plodovi slabo rasli, cvetovi pa lahko odpadejo.
Nizki grmi niso nagnjeni k padcu pod težo dozorevajočih paprik, ne potrebujejo podvezic in zlahka prenesejo težo plodov.
Potrošniške lastnosti sadja
Rastlina hkrati proizvaja številne jajčnike. Vsaka paprika ni daljša od 10 cm in tehta le 60–80 g. Lahki, a številni plodovi omogočajo pridelek do 5 kg visokokakovostnih komercialnih pridelkov na kvadratni meter. Paprika Winnie-the-Pooh je stožčaste in trikotne oblike, s koničastim vrhom in majhno vdolbino blizu peclja.
Kožica je trda in zanesljivo ščiti paprike pred poškodbami med prevozom in skladiščenjem. Kožica je ob zrelosti svetlo zelena, vendar se z zorenjem postopoma spremeni v živo rdečo. Sadje, obrano ob zrelosti, lahko dozori pri sobni temperaturi ali v hladni shrambi.
Meso je hrustljavo, gosto in zelo sočno. Kljub majhnosti paprik pridelovalci v opisih sorte omenjajo njihovo debelo steno – do 0,5–0,6 cm. Njihov okusni profil jih ocenjujejo kot odličnega. Vrtnarji poudarjajo, da imajo paprike Winnie-the-Pooh sladek okus, brez grenkobe ali pikantnosti. Aroma po popru je izrazita.
Majhne, urejene in aromatične paprike so idealne za posamezne jedi, okusne pa so tudi sveže. Paprike različnih stopenj zrelosti lahko popestrijo solato in ji dodajo edinstvene note tako barvi kot okusu. Barviti obročki in rezine so videti čudovito, tudi če so narezane za praznično priložnost; lahko se uporabijo za okrasitev sendvičev, kanapejev, predjedi in koktajlov. Poprast okus se dopolnjuje z večino jedi, značilnih za azijsko, kavkaško, mediteransko in latinskoameriško kuhinjo.
Papriko lahko uporabimo v najrazličnejših pripravah. Ta z vitamini bogata zelenjava se dodaja solatam in predjedem, pred mariniranjem jo ocvremo in spečemo, uporablja pa se tudi za pripravo leča in podobnih jedi v paradižnikovi omaki. Kalibrirane paprike lahko konzerviramo tako, da semena namočimo v paradižnikovem soku. Pozimi se ta polizdelek uporablja za nadev.
Pri gojenju paprik na prostem zadnji jajčniki ne dosežejo tehnične zrelosti, vendar so še vedno primerni za predelavo. Ti majhni plodovi še nimajo prijetnega sladkega okusa, imajo pa že značilno aromo. Nežni perikarpi se uporabljajo v konzerviranih prelivih za boršč, predjedih in začimbah.
Metode gojenja
Semena lahko dobite sami, če poznate koga, ki ima sorto Winnie-the-Pooh. Paprike niso hibridi, zato se za razmnoževanje lahko uporabijo semena popolnoma zrelih paprik. Odstranite jih s paprike in posušite na papirju.
Marca lahko začnete sejati sadike paprike. Za setev uporabite kupljeno mešanico zemlje ali pa jo pripravite sami iz enakih delov peska, humusa in vrtne zemlje. Za zmanjšanje kislosti dodajte 1 žlico dolomitne moke na vsakih 5 kg zemlje. Zemljo razkužite tako, da jo namočite v vroči raztopini kalijevega permanganata.
Semena raztresite po vlažni zemlji in jih pokrijte s plastjo suhe zemlje ali peska. Plast naj ne bo debelejša od 0,5 cm. Te plasti ni treba zalivati. Pladenj s semeni pokrijte s plastično folijo in ga postavite na zelo toplo mesto (+30 °C), da kalijo. V teh pogojih bodo paprike začele kaliti v 7–8 dneh. Odstranite plastično folijo s pladnja, vendar posodo pustite nekaj dni pri enaki temperaturi.
Sadike zalivajte le, ko se zgornjih 0,5 cm zemlje posuši. Uporabite toplo vodo, ki jo lahko rahlo pobarvate s kalijevim permanganatom.
V primeru bolezni črne noge je treba zemljo in stebla po vsakem zalivanju posuti z lesnim pepelom.
Ko sadike razvijejo 2-3 prave liste, jih presadite v posamezne posode ali v skupno sadilno korito, pri čemer uporabite vzorec 7x7 cm. Pri presajanju sadike posadite globoko v zemljo do kličnih listov. Za balkonsko gojenje to dosežete tako, da v posodo s prostornino približno 2 litra posadite 1-2 rastlini, kjer bodo paprike Winnie-the-Pooh rasle in obrodile plodove. Zemljo za te paprike pripravite po receptu za setev semen.
Oglejte si Tudi
Sadike, namenjene sajenju v rastlinjak ali vrt, še naprej redno zalivamo, vendar ne potrebujejo dodatnega gnojenja. Gojenje v rastlinjaku se začne v začetku do sredine maja, na prosto pa jih sadimo v začetku junija. Razdalja sajenja med rastlinami je 25–30 cm.
Da bi paprike hitreje obrodile, odstranite prvi cvet ali jajčnik, ki se oblikuje na vrhu dveh vejic na vrhu mlade rastline. To bo rastlini omogočilo, da vsa svoja hranila usmeri v razvoj cvetov in plodov na novih poganjkih.
Sadež je zrel za obiranje po videzu (sijoča, gladka lupina) in debelini sten (sadje je trdo in ga je težko stisniti). Najbolje je, da te paprike narežete, da ne poškodujete krhkih vejic. Plodovi v takšnem stanju so idealni za solate in tople jedi.
Približno 1 mesec po sajenju je treba grmovje Winnie the Pooh hraniti s kompleksnim mineralnim gnojilom za paradižnik in papriko (Signor Tomato itd.). Po želji lahko gnojilo nadomestite z raztopino lesnega pepela (500 g na 10 litrov vode), pri čemer območje okoli debla vsake rastline zalijete z 0,5-0,7 litra raztopine. To gnojilo je treba ponoviti po dveh tednih, da paprike dobijo potreben kalij.
Povezane objave:
Najboljše sorte jajčevcev za gojenje v polikarbonatnem rastlinjaku: sajenje in nega
Metode sajenja in razmnoževanja češenj doma
Kako zatirati korenčkove muhe z zdravili in ljudskimi zdravili
Ali je mogoče na vrtu vzgojiti marelico iz semena? Kako jo posaditi in skrbeti zanjo?
40 najboljših novoletnih receptov za peko, ki jih lahko naredite sami v letu 2020
Zdravstvene koristi in kontraindikacije črnega ribeza
Kako pravilno gojiti breskev iz semena doma, sajenje in nega
Zdravstvene koristi in škode češenj, pravila uživanja in njihov vpliv na telo
Ta sorta ima resnično čudovit okus. Sadim jo že leta – je mesnata, sočna in rodovitna. Letos pa sem jo prvič začela gnojiti z bioaktivatorjem rasti rastlin. BioGrow, se je pridelek povečal za vsaj 50 %!