Hibridna sorta Centurion je zelje, ki zadovoljuje potrebe tako vrtnarjev kot kmetov. Njegove goste, kompaktne glave so idealne za prodajo ali zimsko shranjevanje v lastni kleti. Ta produktivni hibrid je bil leta 2010 vpisan v državni register žlahtnjenja Rusije in je priporočljiv za gojenje v različnih regijah države.
Splošne značilnosti rastline
Rastlina zelja ima dobro razvit koreninski sistem in se trdno drži v tleh, ne da bi se pod lastno težo zrušila. To še dodatno poudarja kratko steblo s kompaktno rozeto listov. Nizka razvejanost rastline omogoča gosto sajenje, razmik sadik 40 cm narazen in sajenje 4-5 rastlin na kvadratni meter.
Listi rozete so sivozelene barve, imajo kratke peclje in se s staranjem ne povešajo proti tlom. Spodnjih listov ni treba odstranjevati, kar ščiti pridelek pred polži in boleznimi. Poleg te prednosti kratki peclji zagotavljajo tudi visoko potrošniško kakovost zelja.
Sorta Centurion je odporna na fuzarij in peronosporo, resarji pa jo nekoliko prizadenejo.
Zelje je nezahtevno glede rastnih pogojev in zalivanja, saj zlahka prenaša močno vročino in suha tla. Rusko poletje z obilnimi padavinami in relativno hladnimi temperaturami je zanj idealno, lahko pa raste tudi v južnih regijah. Ko zelje doseže tehnično zrelost, lahko prenese celo prve jesenske zmrzali.
Pridelek sorte je slabši od preverjenih domačih sort, kot sta Moskovskaya Pozdnyaya ali Nadežda, vendar ostaja stabilen skozi leta in je precej visok. Z 1 m² je mogoče dobiti do 20 kg tržnega pridelka.
Potrošniške lastnosti
Prve glave tehnične zrelosti se poberejo 120–130 dni po setvi semen. V tem času zelje Centurion F1 doseže čvrsto konsistenco; njegova površina se ob pritisku ne upogne nazaj. Najbolje je, da z žetvijo počakate nekaj dni, da zelje razvije slajši okus.
Glave so okrogle. Povprečna teža je 2–2,5 kg, vendar lahko vrtnarji z ustrezno nego in zalivanjem vzgojijo večje zelje – do 5 kg. Glave so prekrite s tesno prilegajočimi se zelenimi listi, ki ščitijo občutljive notranje dele pred zmrzaljo in venenje med skladiščenjem.
Okus je odličen. Vrtnarji opisujejo okus zelja sorte Centurion kot sladek, brez grenkobe. Še posebej jim je všeč kratko steblo rastline, ki zavzema zelo majhen del glave in ne sega niti do njenega središča. Večino zelenjave sestavljajo beli ali rahlo krem obarvani, nežni listi, ki praktično nimajo trdih delov. Pri predelavi tega zelja ostane zelo malo odpadkov in večina zelenjave je užitna.
Visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov omogoča Zelje Centurion je ena najboljših sort za prehrano ljudi.
Njegov glavni namen je priprava jedi iz sveže zelenjave. To okusno in nežno zelje se lahko vključi v katero koli solato in predjed, v nekaterih primerih pa lahko celo nadomesti poljsko zelje. Odsotnost trdih stebel in velikih žil omogoča pripravo nežnega, drobno narezanega zelja ali velikih solat s prijetno hrustljavo teksturo.
Stoletno zelje je odlično za polnjene zeljne zvitke s katerim koli nadevom: liste preprosto ločite, ne da bi izgubljali čas z lupljenjem trdih delov. Ta zelenjava s svojo bogato aromo zelja je odlična tudi za vse tople jedi, boršč ali bigos.
Za zimsko konzerviranje se uporabljajo tudi srednje pozne sorte zelja, vključno s Centurionom. Čvrste, kompaktne glave zelja, varno prekrite z zunanjimi listi, se brez posebne obdelave dobro skladiščijo do februarja. Preprosto jih izpulite s koreninami in odstranite rozeto s stebel. V takšni obliki zelje obesite s koreninsko stranjo navzgor v hladno in suho klet.
Stoletno zelje je dobro tudi za vlaganje. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je proces fermentacije popolnejši, kar omogoča, da konzervirano zelje zdrži do naslednje žetve. Vlagamo ga lahko narezanega, celega ali prerezanega na polovice. Stoletno zelje lahko konzerviramo tudi na druge načine: mariniramo ga ali uporabimo v solatah in predjedih. Iz velikih listov, ki jih nato zamrznemo, naredimo tudi domače zeljne zvitke.
Kmetijska tehnologija sorte
Zelje sredi sezone je najbolje gojiti iz sadik. Tako bo do konca vrtne sezone doseglo tehnično zrelost. Da preprečimo cepljenje glav, sorte Centurion ne smemo sejati prezgodaj. To lahko storimo konec marca ali v začetku aprila, približno 1-1,5 meseca pred predvidenim datumom sajenja. Sadike naj bi imele čas, da oblikujejo 5-6 pravih listov in dobro razvit koreninski sistem.
Če semen proizvajalec ni tretiral proti boleznim, jih za 30–40 minut namočite v šibki raztopini kalijevega permanganata ali Fitosporina. To bo uničilo glivične in bakterijske spore ter vam omogočilo, da rešite večino mladih rastlin. Tretiranih semen ni treba namakati. Razlikujete jih lahko po barvi vsakega semena.
Substrat pripravite iz enakih delov peska, vrtne zemlje in humusa, pri čemer na vsakih 5 kg mešanice dodajte 1 žlico mlete krede ali dolomitne moke. Mešanico dajte v posodo za setev in jo namočite v vroči, temni raztopini kalijevega permanganata. Ko se zemlja ohladi, lahko posejete zelje Centurion.
Namočena semena je treba rahlo posušiti, da jih boste lažje enakomerno raztresli. Čez semena nanesite tanko plast (0,5 cm) suhega peska ali zemlje. Škatlo pokrijte s plastično folijo in jo postavite na toplo mesto za kalitev. Zelje vzklije v 1-3 dneh, zato spremljajte setev. Ko se pojavijo prvi kalčki, odstranite plastično folijo.
V prvih nekaj dneh rasti sadike potrebujejo malo ali nič zalivanja. Stanje tal lahko določite glede na stanje tal: če so suha do globine 0,5 cm, sadike nežno zalijte s toplo vodo in kalijevim permanganatom (svetlo rožnata raztopina).
Ko sadike razvijejo 2-3 prave liste, jih je treba presaditi bodisi v posamezne skodelice bodisi v skupno posodo, razmaknjeno 7 cm. Rastline je treba posaditi dovolj globoko, da dosežejo srčaste liste kotiledona. Po presajanju je skrb za zelje pravočasno zalivanje. Gnojenje ni potrebno.
Mesto sajenja na vrtu izberemo glede na razpoložljivost svetlobe. Stoletno zelje potrebuje dolge dni in veliko sonca. Ni priporočljivo, da ga sadite na rastišču s težkimi, kislimi tlemi ali na mestu, kjer so prej rasle križnice (repa, repa, gorčica itd.).
Za pripravo zemlje za zelje morate na 1 m² dodati 1-2 vedra humusa z žagovino, 1-1,5 kg dolomitne moke ali drugega apnenčastega materiala in kompleksna gnojila z visoko vsebnostjo kalija in fosforja (Agricola Vegeta, Kemira in druga).
Ne smete pretiravati z dušikovimi mešanicami in organskimi snovmi: to bo povzročilo povečanje zelene mase in pomanjkanje glav zelja.
Rastline so razmaknjene 40 cm. 10–15 dni po sajenju je treba zelje okopati, da se prepreči, da bi rastoča masa listov podrla krhko steblo.
Povezane objave:
Navodila za nego korenja na prostem za zagotovitev dobre letine
Kako pravilno gojiti breskev iz semena doma, sajenje in nega
Ali je mogoče na vrtu vzgojiti marelico iz semena? Kako jo posaditi in skrbeti zanjo?
Navodila za uporabo in sestavo herbicida Centurion, odmerjanje in analogi
Najboljše sorte jajčevcev za gojenje v polikarbonatnem rastlinjaku: sajenje in nega
Opis najboljših sort čebule, sajenje in nega na odprtem terenu
Najboljše sorte grozdja za gojenje na Uralu, pravila sajenja in nege poleti
Sajenje in nega češenj, pravila hranjenja in gojenja
Odlična sorta; to zelje gojim izključno na odprtem terenu. Plodovi zrastejo veliki, zato je liste enostavno ločiti. Iz tega zelja se spečejo okusne zeljne zavitke.