Paradižnik sorte Ursa Major se pogosto zamenjuje z drugimi sortami s podobnimi imeni (na primer sibirski medved). Te sorte imajo podobne značilnosti; vse spadajo v skupino velikanov – sort z velikimi plodovi. Vendar le Ursa Major izstopa po rekordni teži posameznega ploda, ki doseže 1,5 kg.
Opis sadja
Na grozdu se oblikuje od pet do sedem jajčnikov. Prvi plodovi so večji, pogosto 1,5- do 2-krat večji od ostalih. Pogosto so najtežji. Preostali paradižniki tehtajo povprečno od 500 do 800 g.
Plod je okrogel in rahlo sploščen. Glede na ocene in fotografije imajo paradižniki sorte Big Dipper rahlo rebrasto strukturo po obodu in bolj izrazito rebrasto strukturo blizu peclja. Kožica je debela in sijoča, vendar lahko v vlažnih poletjih razpoka.
Meso je rožnato in zrnato. Semenskih komor je veliko, a so majhne. Na splošno lahko sadež opišemo kot mesnat.
Zaradi okusnega profila so paradižniki sorte Ursa Major nepogrešljivi za poletne solate. Zrnato meso ima sladek okus z nežno trpkostjo. Aroma po paradižniku je subtilna.
Zaradi velike velikosti in teže plodovi niso primerni za vlaganje v cele pločevinke. Vendar pa so paradižniki sorte Ursa Major zelo uporabni pri pripravi soka ali pireja: njihova visoka vsebnost sladkorja daje konzervam čudovit okus.
Značilnosti sorte
Splošne značilnosti in opis sorte dajejo razlog za uvrstitev Big Dipperja med nedoločene paradižnike – sorte z neomejeno višino rasti.
Opis:
- Paradižniki sorte Big Dipper lahko v zaprtih prostorih dosežejo višino 2-2,2 m.
- V odprtih grebenih zrastejo do 1,5-1,7 m.
- Grmi so oblikovani v 2 stebla za doseganje večjega pridelka.
- Pastorke je treba pravočasno odstraniti, ne da bi zrasle za več kot 5 cm.
Pri gojenju velikega medveda je pomembno, da težkim grmovjem zagotovimo zanesljivo oporo. Tudi na odprtem terenu je najprimernejša žična opora: varno drži skupno težo stebel in listov ter dozorevajočih plodov.
- V sezoni rastlina proizvede do 8 grozdov, od katerih vsak vsebuje 5-6 plodov.
- Skupni pridelek na rastlino je lahko okoli 15 kg. V hladnih, deževnih poletjih se lahko pri gojenju na prostem pridelek znatno zmanjša.
- Druga pomanjkljivost te sorte je njena dovzetnost za pozno plesen. V neugodnih letih gliva napade grmovje, pa tudi plodove, pobrane za zorenje.
Sredi avgusta je priporočljivo ustaviti rast stebel in nastajanje novih grozdov. V preostalem delu sezone naj bi plodovi, ki se oblikujejo v zadnjih slojih, imeli čas, da se napolnijo in dosežejo voskasto zrelost. Če ne dosežejo te faze, pridelovalec tvega, da bo med umetnim zorenjem ustvaril veliko količino odpadkov.
Kmetijska tehnologija za sadike
Za uspešno vzgojo sadik semena namakajte v rožnati raztopini kalijevega permanganata 1-1,5 ure. Ta antiseptična obdelava bo sadike zaščitila pred glivično gnilobo in ohranila večino sadik. Po razkuževanju lahko semena rahlo posušite na prtičku in jih nato razporedite po površini vlažne zemlje v škatli. Pokriti morajo biti s suho zemljo ali peskom.
Za ohranjanje vlage posodo pokrijte s steklom. Ko pa se pojavijo prvi poganjki, pokrov odstranite, da preprečite gnitje kalčkov. Med gojenjem sadik ni priporočljivo zniževati temperature zraka: optimalna temperatura za paradižnik je okoli 200 °C. Prehladitev lahko sproži rast glivičnih spor in bolezni črnih nog pri sadikah.
Sorta "Big Dipper" je nezahtevna glede svetlobnih razmer v obdobju rasti sadik. Sadike se komaj raztezajo, vendar je priporočljivo, da mladim rastlinam zagotovite dovolj svetlobe in umetno podaljšate dnevno svetlobo na 10 ur na dan. To bo zagotovilo močne, nizko rastoče rastline, ki bodo začele rasti kmalu po sajenju. Presajanje v rastlinjak se izvede sredi maja, v odprto zemljo pa po zadnjih spomladanskih zmrzalih.
Prvi grozdi plodov se začnejo oblikovati nad 8. listom, nato pa se razvijejo vsakih 2-3 slojev. Ko se začnejo oblikovati socvetja, uporabite kompleksno gnojilo z visoko vsebnostjo fosforja in kalija (Signor Tomato ali drugo).
Za sobne rastline je pomembno pravilno zalivanje med rastjo plodov: prekomerno zalivanje in prekomerno izsušitev bosta povzročila razpokanje plodov. Paradižnik je najbolje zalivati tako, da zemlja ostane stalno vlažna. Da bi to dosegli, spremljajte zgornjo plast zemlje glede vlage in zalivajte, ko se zemlja posuši, do globine 2-3 cm.
Oglejte si Tudi
Povezane objave:
Najboljše sorte jajčevcev za gojenje v polikarbonatnem rastlinjaku: sajenje in nega
Opis sorte paradižnika Big Mommy, priporočila za gojenje in nego
Metode sajenja in razmnoževanja češenj doma
Najboljše sorte grozdja za gojenje na Uralu, pravila sajenja in nege poleti
Opisi 20 najboljših sort češenj za moskovsko regijo, njihova sajenje in nega
Najboljše in najbolj produktivne sorte paradižnika za gojenje v rastlinjakih na Uralu, z opisi
Zdravstvene koristi in kontraindikacije črnega ribeza
Kako zatirati korenčkove muhe z zdravili in ljudskimi zdravili
Orjaški paradižniki zahtevajo dodatno hranjenje. Sadike te kulture preprosto prisilijo vrtnarja k takim korakom, saj bodo plodovi sčasoma iz grmovja črpali veliko energije. Uporaba aktivatorja rasti ne bi škodila. BioGrowNjegova prednost je hitro delovanje.