Opis sorte paradižnika z velikim plodovom Altai Masterpiece in tehnike gojenja

Paradižnik Altai Masterpiece, vzgojen v Sibiriji, je odporen na bolezni in neugodne okoljske razmere. Ne bo obrodil zgodaj, bo pa pridelovalce pozno poleti razveselil z obilico plodov in jim zagotovil vse vrste paradižnikove marmelade. Ta paradižnik se lahko goji v različnih podnebjih in bo obrodil dobro letino tako v Moskovski regiji kot na jugu Rusije.

Splošne značilnosti rastline

Sorta paradižnika Altai Masterpiece je od leta 2007 vpisana v državni register žlahtnjenj Rusije. V zadnjem desetletju so jo preizkusili številni vrtnarji po vsej državi in ​​povsod si je našla svojo priljubljeno sorto. Ta sorta je enostavna za nego in jo je mogoče gojiti tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Prilagaja se nenadnim temperaturnim spremembam in visoki vlažnosti ter je odporna na vse glivične okužbe.

Grm paradižnika sorte Altai Masterpiece je nedoločen in lahko zraste do 2 metra ali več, vendar pridelovalci na odprtem terenu sredi avgusta omejijo njegovo rast s ščipanjem konic poganjkov. Med rastno sezono grmi dosežejo približno 1,5 metra. Ne glede na način gojenja je treba paradižnik sorte Altai Masterpiece pritrditi in oblikovati grm v 1-3 stebla. Zarasel paradižnik bo obrodil manj plodov.

Obdobje plodov je podaljšano. Pri paradižniku sredi sezone lahko prvi pridelek dobimo okoli začetka avgusta, čeprav lahko v hladnih poletjih Altaja in Sibirije paradižnik začne zoreti že sredi avgusta. Nekatere paradižnike je treba pobrati v blanširani ali mlečni fazi zrelosti, vendar dobro dozorijo v zabojih pri sobni temperaturi. Da bi pospešili zorenje zelenih paradižnikov, dodajte v zaboj skupaj z njimi nekaj rdečih paradižnikov.

Mnenja vrtnarjev, ki že več let sadijo paradižnik sorte Altay Masterpiece, kažejo, da njegov pridelek malo niha in zanesljivo rodi tako v ugodnih kot v zahtevnih sezonah. Vsaka rastlina paradižnika Altay Masterpiece lahko obrodi do 5 kg velikih paradižnikov. Za povečanje pridelka lahko rastlino razdelimo v 2-3 debla, tako da grm privežemo na rešetko.

Plodovi altajske mojstrovine

Vsak grm na sezono ustvari 4-6 grozdov jajčnikov. Vsak grozd obrodi 3-5 ploščato okroglih, močno rebrastih plodov, ki tehtajo med 200 in 400 g. Z posebno skrbnostjo lahko vrtnarji dosežejo rekordne jagode, ki tehtajo okoli 500-800 g. Nekateri paradižniki te sorte so dosegli 1 kg.

Lupina je tanka, vendar paradižniki redko razpokajo, tudi v prekomerno vlažnih tleh. Ko so zreli, se dobro skladiščijo in ohranijo tržni videz 1-1,5 tedna. Čvrsti paradižniki se enostavno prevažajo, tudi ko so rahlo nezreli. Paradižniki so živo rdeče barve, ko dozorijo, postanejo svetlo zeleni s temno liso na dnu.

Značilnosti in opis sorte, po ocenah vrtnarjev, poudarjajo okus paradižnika Altai Masterpiece. Kot sorta paradižnika govedina imajo ti paradižniki mesnato meso z majhnimi semenskimi komorami, ki se nahajajo bližje stenam ploda. Meso je rožnato rdeče, včasih bolj bledo v sredini.

Paradižniki imajo odličen okus: vsebujejo približno 6 % suhe snovi in ​​imajo visoko vsebnost sladkorja. Okus je opisan kot sladek in kisel, vendar se kislost lahko poveča v hladnih, deževnih obdobjih. Ko so umetno zorjeni, imajo paradižniki sladko-kisel okus in izrazit, značilen vonj.

Kot večina sort govedine je tudi altajska mojstrovina solatna zelenjava. Najbolje jo je uživati ​​svežo. Postopno zorenje jagod, obranih v tehnični zrelosti, bo vrtnarjem zagotavljalo paradižnik do konca novembra. Ta paradižnik je okusen v solatah in se lahko uporablja za okrasitev predjedi ali narezanih jedi. Narezan je odličen za sendviče in hamburgerje.

Presežki pridelkov se tradicionalno predelujejo v sok in omake. Mesnata pulpa ustvari gosto pulpo, ki jo je treba le kratko kuhati. Ta sok ohrani praktično vsa hranila in vitamine, ki jih najdemo v svežih paradižnikih. Živahna barva doda čudovit pridih lechu, konzerviranim prigrizkom in konzervam, kot je zelenjavni kaviar. Celi paradižniki niso primerni za konzerviranje.

Kmetijska tehnologija sorte

Gojenje velikoplodnih paradižnikov se ne razlikuje od nege drugih sort. Vendar pa je treba za doseganje rekordnih paradižnikov upoštevati nekatere posebnosti: Za rast in razvoj plodov so potrebna gnojila in posebne tehnike. Brez njih bo rastlina vrtnarja nagradila z obilnim, a precej povprečnim pridelkom paradižnika, ki tehta okoli 400 g.

Pri setvi sadik si prizadevajte, da bodo sadike stare 90 dni, ko jih boste posadili v zemljo. Na ta način se bodo prvi jajčniki začeli oblikovati v enem mesecu po presajanju.

Da bi paradižniki dobro rasli, jih oblikujemo:

• Preden se razvije 1 cvetoča krtača, odstranite vse stranske poganjke;
• Nad njim ostane 1 pastorek, ki tvori drugo vejo grma;
• ko poganjki rastejo, odstranite vse poganjke na obeh steblih;
• Po nastanku druge cvetne krtače na glavnem steblu lahko pustimo še en stranski poganjek.

Ko se grm oblikuje, se vsi drugi stranski poganjki odstranijo, ko se pojavijo.

Rekordne paradižnike vzgajam iz bazalnih jajčnikov. Dvojni cvetovi se včasih oblikujejo na enem ali dveh cvetnih grozdih, ki obrodijo še posebej velike plodove. Ti se nahajajo bližje deblu rastline. Da zagotovite dobro rast največjih paradižnikov, odščipnite vrh grozda takoj, ko se pojavi eden ali dva jajčnika. Ti paradižniki bodo prejeli vsa hranila in bodo zrasli večji od povprečja za to sorto.

Da bodo tudi preostali plodovi na rastlini veliki, jo pognojite 7–10 dni po presajanju (z dušikovimi mešanicami ali organsko snovjo) in nato še dvakrat. Prvo gnojenje izvedemo, ko se oblikuje prvi grozd, drugo pa dva tedna kasneje.