Opis sorte korejskega dolgoplodnega paradižnika in značilnosti gojenja

Korejski dolgoplodni paradižnik v obliki popra je sorta, ki se ne odlikuje le po nenavadni obliki plodov. Vrtnarji hvalijo tudi njegov odličen okus in druge izjemne lastnosti. Vendar pa ima rastlina tudi svoje zahteve glede nege.

Splošne značilnosti paradižnika

Grmi so nedoločeni in visoki. V rastlinjaku trta doseže višino 1,8–2 m, zato jo je treba oblikovati in privezati na rešetko. Za večjo proizvodnjo plodov je priporočljivo gojiti rastlino v 2–3 steblih. Opisi sorte, ki jih pridelovalci pridelujejo, poudarjajo gracioznost grma in nežno teksturo listja.

Plodovi so dolgotrajni, paradižnik se veže skozi vse poletje. Pri gojenju na prostem je priporočljivo, da konice stebel stisnete približno en mesec pred nastopom jesenskih zmrzali. Pridelek korejske sorte z dolgim ​​plodovom velja za visok. Na steblu se oblikuje do 10 grozdov, od katerih vsak nosi 4-7 dokaj velikih plodov. Skupni pridelek z ene rastline lahko znaša približno 8 kg tržno primernega pridelka.

Korejska dolgoplodna sorta je toplotnoljubna sorta; če jo gojimo na prostem v neugodnih letnih časih, lahko razočara pridelovalce. Pridelki so stabilnejši v rastlinjaku. V vročem vremenu je priporočljivo pogosteje prezračevati prostor, saj lahko pretirano visoke temperature povzročijo sterilnost cvetnega prahu pri vseh rastlinah, ne glede na sorto.

Sorta je imuna na številne glivične bolezni, odporna na alternario in peronosporo, na odprtem terenu pa lahko v letih široke razširjenosti trpi zaradi pozne plesni.

Slabost je velika dovzetnost za gnilobo cvetnih konic. Da bi preprečili to bolezen, apnite zemljo pod korejskimi dolgoplodnimi paradižniki.

Značilnosti sadja

Grozdi te sorte paradižnika so sestavljeni iz več velikih paradižnikov, ki tehtajo do 200–300 g. Paradižniki so valjaste, podolgovate oblike in se proti konici postopoma zožijo. Ozek del tvori "nos", ki se pri nekaterih plodovih elegantno ukrivi na stran. Manjši paradižniki so lahko ukrivljeni po celotni dolžini in spominjajo na polmesec ali banano.

Lupina je zelo gosta, zaradi česar so paradižniki odporni na razpoke in toploto med konzerviranjem. Tudi ko so shranjeni zreli, dolgo ohranijo svoj tržni videz, tisti, ki so obrani v blanširani fazi, pa se lahko shranjujejo in dozorijo do dva tedna pri sobni temperaturi. Barva lupin ploda v tehnični zrelosti je svetlo zelena, pri dnu temnejša, ko pa dozori, postane obarvanost enakomerna in dobi lep malinovo-rožnat odtenek. Pri gojenju na prostem včasih ostanejo zelenkaste cone na ramenih in blizu peclja.

Meso je bogato rožnatega odtenka, ko je zrelo, nežne teksture in bolj čvrsto, ko je rahlo nezrelo. Posebnost te sorte je skoraj popolna odsotnost semen. Plod ima mesnato strukturo, komore pa so lahko nevidne v mesu, zlasti blizu dna. V okusu korejskih dolgoplodnih paradižnikov je opazna povečana vsebnost sladkorja. Paradižniki so sladki, z malo ali nič kislosti. Aroma je klasična.

Njihov glavni namen je uživanje svežih. Ti okusni, živahni paradižniki so čudovit dodatek k vsaki zelenjavni solati. Njihovo nenavadno meso brez semen doda pridih pikantnosti ne le narezanim jedem, temveč tudi sendvičem in gurmanskim predjedem. Sladki paradižniki se lahko uporabljajo v gazpaču, italijanskih omakah ter azijskih in kavkaških jedeh. Jedi ne dodajo veliko barve, zato je za boršč ali kharčo najbolje uporabiti drugo sorto paradižnika.

Korejske dolgoplodne kumare se lahko uporabljajo za pripravo čudovitih marinad ali vloženih kumaric. Vendar je večina plodov za ta namen prevelikih, čeprav jih je mogoče predelati v sok. Nastali izdelek je okusen, visoka vsebnost likopena in vitaminov v sadju pa ga naredi zelo zdravega. Z vkuhavanjem pulpe lahko domači kuhar ustvari sladko omako za predjedi z lečo in paradižnikom.

Kmetijska tehnologija korejskih paradižnikov

To je zgodaj zorela sorta, pri čemer prvi plodovi dozorijo v približno 110 dneh od setve do žetve. Te paradižnike običajno sejemo za sadike približno dva meseca pred presajanjem na stalno lokacijo. Če semen proizvajalec ni predhodno obdelal, jih je treba 30–40 minut namočiti v rožnati raztopini kalijevega permanganata ali Fitosporina (razredčite po navodilih). Po tem je treba semena pustiti, da se rahlo posušijo.

Zemlja je pripravljena iz enakih delov humusa, peska in vrtne zemlje. Za obogatitev mešanice s kalcijem in zmanjšanje kislosti se mešanici doda mleta kreda ali jajčne lupine (2 žlici na 10 kg zemlje). Pripravljen substrat se raztrese po škatlah in razkuži z namakanjem v vroči, temni raztopini kalijevega permanganata. Semena lahko sejemo šele, ko se mešanica ohladi.

Paradižnikova semena razporedite po zemlji in jih pokrijte s suhim peskom ali zemljo. Posodo pokrijte s plastično folijo, vanjo naredite 2–3 luknje in jo postavite na toplo mesto (25 °C), da kali. Sadike se bodo pojavile v 4–5 dneh.

Ko sadike razvijejo 2-3 liste (ne kličnih listov), ​​jih presadite v posamezne 0,5-litrske lončke. Rastlino paradižnika je treba zakopati v zemljo do kličnih listov, da se omogoči rast novih korenin pod zemljo na steblu. Glavna skrb za sadike po presajanju je pravočasno zalivanje, takoj ko se zemlja posuši do globine 0,5-1 cm. Uporabite mlačno vodo, da preprečite temperaturni šok rastlin.

Pri sajenju korejskega dolgoplodnega grozdja je nujno dodati 1-1,5 kg krede ali dolomitne moke in 500-600 g lesnega pepela na 1 m², tudi če so tla že obogatena z organskimi snovmi in kompleksnimi mineralnimi gnojili. Ta preprost ukrep bo pomagal zaščititi pridelek pred gnilobo cvetnih vrhov in zagotoviti nastanek večjega števila velikih jajčnikov.

Sadike korejskega dolgoplodnega paradižnika so vedno videti tanke in krhke. Če so se preveč raztegnile, jih posadite vodoravno, tako da stebla postavite v 15–20 cm globok jarek. Nad površino pustite le vrhove s 4–5 listi. Rastline naj bodo razmaknjene 40 cm, vrste pa vsaj 70 cm narazen.