Značilnosti paradižnika Creme Brulee in tehnike gojenja

Paradižnik Crème Brûlée združuje kremasto belo barvo z bogatim okusom po paradižniku. Za to sorto so značilni visoki donosi in enostavna nega. Plodovi se uporabljajo sveži in za konzerviranje.

Prednosti paradižnika

Ta paradižnik s svojo edinstveno kremasto belo barvo je zanimiv za pridelovalce zelenjave in kuharje. Zanj je značilno pozno obdobje zorenja, saj od kalitve do žetve traja 118–120 dni.

Med rastno sezono se, odvisno od rastnih razmer, oblikuje grm, visok 140–150 cm. Obrodi grozde, ki vsebujejo od 3 do 5 zrelih plodov.

Površina paradižnika je sijoča, pri vodoravnem rezu pa so vidne številne komore s semeni. Paradižniki Crème brûlée so priporočljivi za gojenje na odprtem terenu in v rastlinjakih, vendar jih je treba privezati na podporno konstrukcijo.

Opis sorte temelji na okusu sadja. Gurmanske ocene potrjujejo prijeten okus paradižnika, ki se uporablja v krožnikih z zeljem in kumarami. Brusnice in brusnice jedem dodajo živahen pridih.

Veliki paradižniki ohranijo svoj okus kratek čas. Priporočljivo jih je uporabiti takoj po obiranju.

Kmetijska tehnologija gojenja

Paradižnik Crème Brûlée zahteva enake rastne pogoje kot druge sorte paradižnika. Goji se iz sadik. Pred sajenjem v zemljo se sadike vzdržujejo temperaturnih in svetlobnih pogojev.

Semena za sadike sejemo marca. Pripravljeno mešanico zemlje vlijemo v posode, stisnemo in naredimo brazde globoke 1 cm. Pred sajenjem semena obdelamo z vodno raztopino kalijevega permanganata in rastnega stimulansa.

Po setvi zemljo navlažite s toplo vodo z razpršilko. Posodo pokrijte s plastično folijo, da ustvarite učinek tople grede in spodbudite enakomerno kalitev.

Ko sadike vzklijejo, se pokrov postopoma odstrani, da se kalčki navadijo na zrak in vlago. Za zagotovitev bujne rasti in velikih plodov sadike potrebujejo nego, ki jo sestavljajo preprosti koraki.

Zmerno zalivanje zagotavlja zdrav razvoj rastlin. Pazite, da se zemlja ne izsuši, in pri zalivanju s toplo vodo uporabite razpršilec. Za izboljšanje prepustnosti vode in zračenja je priporočljivo rahlo rahljanje zemlje.

Ko se oblikujejo 2-3 pravi listi, se presajanje opravi. Za ta namen so priporočljivi šotni lončki, saj so primerni za sajenje sadik v zemljo.

Pri 50–55 dneh se sadike presadijo na stalno mesto. V rastlinjak jih posadimo maja, v odprto zemljo pa junija. Rastline so razmaknjene 40 cm, med vrstami pa 60 cm.

Visoke rastline je treba privezati na dodatno oporo. Ko se sadike ukoreninijo na novem mestu, se koli postavijo 10 cm stran od rastline. Deblo se pritrdi z elastičnimi trakovi.

Med rastno sezono paradižnik Crème Brûlée potrebuje mineralna gnojila. Uporabljajo se hranilne mešanice, ki vsebujejo fosfor, kalij in organske komponente.

Za izboljšanje rezultatov gnojenja koreninskega sistema se postopek izvaja v kombinaciji s škropljenjem grmovja z raztopino borove kisline.