Opis paradižnika Beefsteak, značilnosti gojenja in pridelek

Paradižnik sorte Beefsteak, katerega značilnosti in opis bomo obravnavali v nadaljevanju, gojijo v rastlinjakih. Obstaja tudi paradižnik Big White Beefsteak, ki za razliko od drugih sort z rdečo lupino obrodi plodove v belih odtenkih. Ta paradižnik ima hrustljavo lupino in bogat sok. Uporablja se v različnih solatah in omakah. Iz tega paradižnika se komercialno proizvaja visokokakovosten paradižnikov sok. Plodove lahko konzerviramo narezane ali ocvremo za zimo.

Nekaj ​​informacij o rastlini

Sorta paradižnika Beefsteak ima naslednje značilnosti:

1. Višina grma z rdečimi plodovi se giblje od 170 do 190 cm. Grm belega paradižnika zraste do 2 m.
2. Rastlina ima srednje dolgo obdobje zorenja. Prvi pridelek se dobi 80-90 dni po sajenju semen.
3. Listi paradižnika so zeleni, normalne konfiguracije.
4. Nastanek grmovja v rdečih osebkih se pojavi iz 1-2 stebel, v belih pa iz 2-3 stebel.
5. Plodovi so okrogli z rahlimi rebri. Odvisno od sorte se njihova barva giblje od svetlo rdeče do mlečne.
6. Paradižniki sorte goveji zrezek so odporni na različne glivične in bakterijske okužbe.

Plod vsebuje 5-6 semenskih komor. Ker ima ta paradižnik tanko lupino, ga lahko shranite največ 7 dni. Ta sorta je praktično neprimerna za prevoz.

Plod tehta od 0,3 do 0,5 kg, vendar obstajajo ocene nekaterih vrtnarjev, ki jim je uspelo dobiti primerke, težke od 1 do 2 kg.

Pridelek te sorte paradižnika je 7-8 kg na kvadratni meter. Ocene rastline so pozitivne, čeprav mnogi kmetje poudarjajo, da jih je treba zaradi relativno visokih grmov privezati na trdne opore, sicer se lahko veje med nastajanjem plodov zaradi velike teže paradižnika zlomijo.

Glede na ocene vrtnarjev lahko grm raste navzven, zato je pomembno, da pravočasno odstranite stranske poganjke in rastline oblikujete. Z ustrezno nego se lahko iz jajčnikov razvije do sedem grozdov, kar ima za posledico obilno letino.

Gojenje opisanega paradižnika

Sorta Beefsteak uspeva v kislih tleh, ki zahtevajo redno rahljanje in gnojenje. Priporočljivo je, da rastlino posadite v zemljo, v kateri paradižnik ni rasel 3-4 leta.

Semena se sadijo v luknje, globoke do 15 mm. To je treba storiti dva meseca pred sajenjem sadik v rastlinjak. Obdelava in kalibracija semen sta nujni, saj se bodo le iz velikih semen razvile zdrave rastline.

Za zagotovitev kalitve se semena obdelajo s stimulansi in se uporabljajo za uničenje povzročiteljev različnih bolezni.

Semenske posode hranimo v zaprtih prostorih pri temperaturi +25 °C, po pojavu kalčkov pa pri +16 °C. Posode s sadikami morajo biti dobro osvetljene. V ta namen se uporabljajo posebne svetilke.

Sadike pikiramo, ko se pojavi 1-2 lista. Za normalno rast sadike dvakrat pognojimo.

Pred sajenjem sadik se zemlja zrahlja, nato pa se rahljanje izvaja 3-krat na teden, dokler se ne pojavi jajčnik. Rastline je treba pravočasno gnojiti in redno zalivati.

Paradižnik dobro uspeva, če na kvadratni meter posadimo največ tri rastline. Stebla podpremo z močnimi koli ali oporniki. V začetnih fazah rasti je priporočljivo uporabiti več dušikovih gnojil, vendar zmerno. V nasprotnem primeru se bo imunost rastline močno zmanjšala in razvila se bo krompirjeva bolezen. V teh pogojih ne bo pridelka.

Za odpravo te grožnje je priporočljivo mulčenje tal v rastlinjaku z žagovino. Žagovino odstranite po 14 dneh.

Ko se pojavijo popki na paradižniku, je priporočljivo, da ga gnojite z gnojili, ki vsebujejo kalij. Za preprečevanje gnilobe cvetnih konic se uporablja kalcijev nitrat. Po prvem gnojenju postopek ponovite 14 dni kasneje. Zalivanje naj bo redno, po možnosti s kapljičnim namakanjem.