Opis sort in koristnih lastnosti figove breskve, tehnologija gojenja

Poletje končno prinaša težko pričakovano sezono sadja. Breskve so med najbolj priljubljenimi. Za najslajše sorte pa veljajo figove breskve. Za razliko od svojih običajnih kolegov te sorte niso tako sočne in mehke, so pa veliko slajšega okusa.

Opis in lastnosti

Mnogi ljudje verjamejo, da je figova breskev hibrid breskve in fige. Vendar to ne drži. Gre za popolnoma enako breskev kot nektarina, le drugačne sorte. Razvila se je naravno, brez človeškega posredovanja.

Videz

Figova breskev po videzu spominja na suho figo, podobno sploščeno na vrhu in dnu. Za razliko od običajnih sort so plodovi te sorte manjši. Meso je bolj čvrsto, manj sočno, a veliko slajše. Lupina je rumeno-rožnata in puhasta. Koščica je majhna.

Drevesa so visoka, dosežejo do 5 m v višino. Krošnja je precej razvejana, z malo nove rasti vsako leto. Listje je suličasto, zgornji listič je temno zelen, spodnji pa sivkastega odtenka. Socvetja spominjajo na šipek, le da so manjša. Cvetni lističi so svetlo rožnati.

Sestavljeno

Breskve vsebujejo veliko število koristnih vitaminov in mineralov.

Kemična sestava sadja:

• Vitamini skupine B.
• Vitamini A, C, PP, E.
• Jod.
• Žveplo.
• Klor.
• Magnezij.
• Natrij.
• Fosfor.
• Baker.
• Železo.
• Nikelj.
• Fluor.
• Cink.

Zaradi te sestave je sadje zelo koristno za človeško telo.

Koristne lastnosti

Koristne lastnosti figove breskve:

• Pozitivno vpliva na delovanje prebavil.
• Poveča imunost.
• Ima koristen učinek na živčni sistem.
• Obnavlja pomanjkanje vitaminov.
• Spodbuja normalizacijo metabolizma.
• Izboljša delovanje srčno-žilnega sistema.
• Pozitivno vpliva na videz las in kože.

Koristne lastnosti sadja so posledica dejstva, da pulpa vsebuje veliko dragocenih snovi.

Zgodovina izvora

Prva figova breskva so odkrili leta 1820. Ta sorta spada v skupino severnokitajskih breskev. V 16. stoletju so drevesa prinesli v Evropo. Konec 16. stoletja pa so rastline prinesli v južne regije Rusije.

Rastoče regije

Figova breskev je pogosta v zahodni Kitajski in nekaterih regijah azijskih republik. Ta sorta raste predvsem v južnih regijah. V Rusiji to vključuje Krim in Krasnodarsko regijo. Čeprav so drevesa precej odporna proti zmrzali, jih v severnih zemljepisnih širinah redko najdemo.

Pregled in značilnosti najboljših sort

Preden posadite breskev, se morate odločiti za sorto. Obstaja veliko hibridov figovih breskev z različnimi značilnostmi.

Saturn

Drevo je srednje veliko, doseže višino od 3 do 4 metre. Krošnja je razprostrta. Plodovi na drevesu rodijo posamično; zreli plodovi tehtajo med 65 in 95 grami. Lupina je rdečkasto rumena, z lepim rdečilom. Meso je oranžno, vlaknato in sladko.

Nikitski

Velikoplodna sorta, plod tehta od 115 do 125 g, ko je popolnoma zrel. Lupina je rumena z rdečim odtenkom, brez dlak. Stranski šiv je jasno viden. Meso je sladko, vlaknato in progasto z rdečkastimi žilami. To je zgodnja sorta z visokim pridelkom.

Vladimir

Srednje veliko drevo, do 4 m v višino. Največja teža ploda je 140 g. Lupina je bež barve z bledo škrlatnim odtenkom. Meso je sladko.

Stebričasti

Teža plodov se giblje od 150 do 210 g. Meso je mehko, zaradi česar jih je težko prevažati. Posebnost stebrastih sort je njihovo drevo – dolgo steblo brez vej.

Belmondo

Plodovi so veliki, tehtajo do 145 g. Žetev dozori do avgusta. Meso je čvrsto, a sočno in sladko.

NLP-3

Drevo je srednje veliko, doseže višino od 2 do 2,5 m. Meso je progasto z rožnatimi žilami. Odpornost proti zmrzali je slaba.

Sladka kapa

Breskve enakomerno dozorevajo na drevesu. Povprečna teža ploda je 140–165 g. Lupina je bordo barve, meso pa sladko-kislo.

Kako pravilno saditi

Tehnologija sajenja figovega breskve se ne razlikuje veliko od sajenja katerega koli drugega sadnega drevesa.

Izbira in priprava lokacije

Figova breskev raje raste na odprtih, sončnih legah. Ključno je zagotoviti, da je drevo večino dneva deležno polnega sonca.

Zaželeno je, da je drevo zaščiteno tudi pred hladnimi vetrovi.

Zemljo za sajenje sadik breskev pripravimo jeseni. Zemljo prekopamo in odstranimo ves plevel. Nato zemljo zmešamo z dobro preperelim gnojem ali kompleksnim mineralnim gnojilom.

Zahteve glede tal

Pri izbiri mesta sajenja se izogibajte nižinskim in močvirnim območjem. Izogibajte se tudi mestom, kjer se spomladi nabira voda. Črna prst ali ilovnata prst je najboljša. Peščena prst ni primerna za sajenje. Najboljša so rodovitna in dobro odcedna prst.

Kako pravilno izbrati in pripraviti sadiko

Pri nakupu sadike odščipnite majhen košček lubja in preverite barvo lesa pod njo, da ugotovite, ali je zdrava. Če je zelena, je sadika zdrava.

Pred sajenjem lahko koreninski sistem razkužite v šibki raztopini kalijevega permanganata. Pred sajenjem koreniko potopite v tekočo glineno raztopino in drevo takoj posadite.

Diagram sajenja

Če boste na istem območju gojili več breskev, pustite med sadikami vsaj 5 metrov razdalje. Izogibajte se postavljanju visokih dreves v bližino, ki zagotavljajo senco. Prav tako se izogibajte sajenju sadik na območjih, kjer so prej rasle jagode, melone ali češnje. Priporočljivo je počakati vsaj 4 leta pred sajenjem.

Priporočeni časovni okviri

Breskve lahko sadimo dvakrat letno - spomladi ali jeseni.

Spomladanska sajenje

Pomlad je najprimernejši čas za sajenje sadik breskev. Ta čas je izbran, ker so breskve južna kultura in se sadike lahko ukoreninijo šele poleti. Spomladi drevesa posadimo takoj, ko se zemlja segreje do globine 15 cm in se vreme otopli.

Jesen

Jeseni lahko breskve sadimo le v južnih regijah. V osrednjih in severnih regijah lahko jesenska sajenje povzroči, da drevo ne preživi zime in zmrzne.

Navodila za nego

Da bi dobili dobro letino, ne smete pozabiti na skrb za breskve.

Zalivanje

Breskve zalivamo z brazdami. Mlada drevesa potrebujejo eno brazdo, zrela drevesa pa vsaj tri. Brazde naj bodo globoke vsaj 10 cm in široke 30 cm. Če spomladanskih padavin ni dovolj, je potrebno dodatno zalivanje. Zalivanje se začne 10 dni pred cvetenjem. Zalivanje preneha dva tedna pred predvidenim datumom obiranja.

Preliv

Gnojenje se začne spomladi. V tem obdobju se v tla dodajajo dušikova gnojila in amonijev nitrat.

Med obdobjem nastajanja plodov se v zemljo dodaja kalij in fosfor. Gnojenje se preneha, ko se bliža jesen. Organska gnojila se v zemljo dodajajo enkrat na tri leta.

Obrezovanje

Pri gojenju breskev ne smemo pozabiti na obrezovanje.

Sanitarni

Breskev jeseni opravijo sanitarno obrezovanje. Med tem obrezovanjem se odstranijo suhe, zlomljene in poškodovane veje. Odrezana mesta se obdelajo z vrtno smolo.

Formativno

Vzgoja breskev se začne pri dveh letih. V prvem letu se pustijo dve ali tri najmočnejše veje. Naslednje leto se na vsaki od teh vej pusti tudi nekaj najzdravejših vej. Do petega leta se krošnja popolnoma oblikuje. Osrednji prevodnik ni opredeljen; krošnja je oblikovana kot grm.

Preventivno škropljenje

Spomladanska obdelava pomaga uničiti škodljivce, ki prezimijo v lubju in zemlji. Drevo najprej poškropimo, preden se popki odprejo. Za to se uporablja bordojska tekočina ali bakrov sulfat.

Mulčenje

Zastirka preprečuje prezimovanje škodljivcev v tleh. Poleg tega plast zastirke preprečuje rast plevela in ohranja zemljo vlažno. Plast zastirke mora biti debela vsaj 15 cm. Slama, žagovina in šota so dobre možnosti.

Priprave na zimo

Priprava figove breskve na zimo To je potrebno, če breskev raste v hladnem podnebju. Tla okoli debla so prekrita s plastjo smrekovih vej. Spodnji del debla je zavit v juto.

Bolezni in škodljivci

Pri gojenju breskve se pogosto soočate s škodljivci in boleznimi.

Pepelasta plesen

Prizadete poganjke spomladi obrežemo, območje okoli debla pa prekopljemo. Drevesa poškropimo s Topazom, Skorjem in Topsinom M. Jeseni pograbimo listje in ponovno prekopljemo zemljo.

Siva gniloba

Poškodovane veje sežgejo, nato pa se izvede pomlajevalna obrezovanje. Med cvetenjem rastline škropimo z bordojsko tekočino, med nastajanjem plodov pa z bakrovim oksikloridom. Izvedemo štiri tretmaje v razmiku 20 dni.

Zvijanje listov

Obolele poganjke obrezujemo in uničimo. Med cvetenjem drevesa trikrat v dvotedenskih presledkih škropimo z mešanico bakrovega sulfata in apna.

Kokomikoza

Za preprečevanje kokomikoze drevesa zdravite s fungicidi. Primerna sta tudi bordojska mešanica ali Abiga Peak. Med nastajanjem popkov poškropite s Horusom.

Votla pega

Obolele veje se obrežejo, odrezana mesta se obdelajo z raztopino bakrovega sulfata in nato premažejo z oljno barvo. Med nabrekanjem popkov se rastlina obdela z bakrovim oksikloridom. Škropljenje ponovite pred in po cvetenju.

Listne uši

Proti listnim ušem so učinkoviti odvarki kamilice ali pelina ali raztopina mila za pranje perila in pepela. Učinkovito je škropljenje z bordojsko mešanico, Actofitom in Thiophosom.

Weevils

Za zatiranje hroščev so primerni izdelki, kot so Fufanon, Mospilan, Alator in Kemifos. Druga možnost je lahko poparek iz kamilice ali paradižnikovih vršičkov.

Orientalski jabolčni vešč

Za zdravljenje uporabite izdelke, kot so Karbofos, Trichlor, Rovikurt in Karbofos. Tretmaji se izvajajo zgodaj spomladi, dva tedna po cvetenju in 30 dni pred žetvijo.

Sadni molj

Drevesa pred odprtjem brstov tretiramo z Nitrafenom. Med odprtjem brstov jih lahko tretiramo z Zolonom ali Karbofosom. Poleti sta učinkovita Typhos ali Metation.

Posebnosti gojenja iz semen

Drevo, vzgojeno iz semena, ohrani vse značilnosti matične rastline. Gojenje breskve iz semena je težko, vendar mogoče.

Kako gojiti breskev:

• Semenska lupina se razcepi, jamo položimo v vlažno gazo in pustimo, dokler ne nabrekne.
• Seme se posadi v zemljo doma in prekrije s prozorno folijo.
• Čez nekaj časa bi moralo vzkliti.
• Ko se to zgodi, se film odstrani.
• Breskev najprej razvije koreninski sistem, nato pa zraste drevo.

V 2-3 mesecih bo sadika dosegla 0,5 m višine. Drevo je treba posaditi v odprto zemljo spomladi, eno leto po sajenju semena.

Žetev in skladiščenje

Čas obiranja se razlikuje glede na sorto. Plodove je treba pobrati takoj, ko postanejo rožnati in je meso mehko na dotik.

Če nameravate pridelek shranjevati dlje časa, je bolje, da plodove poberete, ko so še nezreli, da med skladiščenjem dozorijo.

Nabrano sadje shranjujte na hladnem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe. Najbolje je, da sadje shranite v hladilniku.

Uporaba sadja

Breskev ima široko paleto uporabe. Uporablja se ne le v kuhanju, temveč tudi v kozmetiki. Zaradi visoke hranilne vrednosti je tako cenjena.

Sveža hrana

Figove breskve se uživajo predvsem sveže zaradi njihovega sladkega okusa. Za razliko od večine sort imajo višjo vsebnost sladkorja. Pri kuhanju in konzerviranju se pogosteje uporabljajo navadne sorte.

Pri kuhanju

Čeprav se figova breskev uporablja predvsem za hrano, je primerna tudi za kulinarične namene. Na primer, iz sadja se pripravljajo okusni kompoti, marmelade in pecivo. Lahko se tudi sveže konzervira.

Sušenje

En način za pripravo fig breskve za zimo — posušite jih. Breskve operemo in položimo na časopisni papir ali brisačo, da se posušijo. Nato breskve narežemo na rezine. Sušimo jih lahko na dva načina: naravno na soncu ali v pečici.

Prva metoda vključuje polaganje breskev na sonce in njihovo redno mešanje, da se enakomerno posušijo.

Če se za sušenje uporablja pečica, jo predhodno segrejemo na 70 stopinj.

Rezine nato razporedimo po pekaču in sušimo v odprti pečici pri 60 stopinjah Celzija (140 stopinjah Fahrenheita). Zmes občasno mešamo. Sušenje traja približno 6–8 ur.

Zamrzovanje

Druga možnost je zamrzovanje breskev. Sadje lahko narežete na rezine in jih položite v posode ali vrečke. Nato jih postavite v zamrzovalnik.

Ohranjanje

Za pripravo konzerv boste potrebovali:

• 2 kg figovih breskev.
• 350 g kristalnega sladkorja.
• 30 g citronske kisline.
• Filtrirana voda.

Postopek kuhanja:

1. Breskve se prerežejo navzkrižno in obe polovici se zvijejo. Ta metoda hitro loči meso od koščice.
2. Na ogenj pristavite vodo in dodajte sladkor ter citronsko kislino.
3. Sirup kuhajte 20 minut.
4. Mešanico preložimo v predhodno sterilizirane kozarce, napolnimo s sirupom in zapremo.
5. Ko se kozarci ohladijo, jih lahko spustite v klet.

V kozmetologiji

Breskova pulpa in koščice se pogosto uporabljajo v kozmetiki. Na primer, pulpa se lahko uporabi za pripravo vlažilne maske za obraz. Koščice se lahko uporabijo za piling. Če želite to narediti, razbijte koščico, da izvlečete seme. Nekaj ​​koščic zmeljete v mešalniku in zmešate s kislo smetano. Uporabite kot navaden piling.

Nasveti in nasveti izkušenih vrtnarjev

Nasveti za gojenje drevesa:

• Glavna nevarnost za hibrid je siva plesen, zato je treba vnaprej sprejeti preventivne ukrepe proti tej bolezni.
• Figove breskve se odlikujejo po dobri odpornosti proti zmrzali in jih je mogoče gojiti tudi v regijah z zmerno hladnim podnebjem.
• Pri izbiri mesta sajenja upoštevajte, kje bo drevo prejelo največ sonca. Za zagotovitev zgodnje letine mora biti rastlina večino dneva izpostavljena sončni svetlobi.
• Da bi preprečili bolezen drevesa in zagotovili dober pridelek, je nujno, da v sezoni večkrat uporabite mineralna in organska gnojila.

Če upoštevate vsa priporočila za gojenje breskve, ne bi smeli imeti težav z njo ali s pridelkom.