50 najboljših sort korenja z opisi in značilnostmi

Korenje je korenovka, ki se uvršča med najbolj bogate z vitamini in koristnimi elementi med zelenjavnimi rastlinami. Vsebuje karoten, vitamin A in elemente, ki pomagajo v boju proti simptomom pomanjkanja vitaminov. Sajenje te zelenjave na vrtovih in domačijah zahteva izbiro sort korenja, primernih za določeno regijo.

Pravila za izbiro semen

Med različnimi sortami, ustvarjenimi s selektivno vzrejo, se hibridi odlikujejo po glavnem namenu, načinu sajenja in času zorenja.

Poleg tega je sadilni material na voljo v več vrstah:

• posamezna semena (sadilni material je lahko ohlapen list ene od vrst; skupna teža v gramih je lahko navedena na embalaži);
• granule (hibridne vrste semen so nameščene v granulah, obogatenih s hranili, ta vrsta sajenja pomaga pri boljšem nadzoru sadik);
• na traku (semena so prilepljena na trak, ta način sajenja pomaga hitreje posaditi v zemljo).

Namen

Gojeno korenje je znano tudi kot vrtno korenje. Namenjeno je za užitno uporabo. Primerno je za prelive, zimske konzerve in se dobro poda k mesu, ribam in sladicam. Korenje je zelenjava z zdravilnimi lastnostmi. Uporablja se:

• v primeru pomanjkanja vitaminov;
• če imate težave z vidom;
• za normalizacijo prebave;
• za preprečevanje anemije različnega izvora.

Gojeno korenje delimo na namizne in krmne sorte. Divje korenje se pojavlja tudi v naravi. Ta vrsta je postala osnova za gojeno sorto.

Korenje shranjujemo skupaj z drugo korenovko v hladnih, temnih prostorih z zmerno vlažnostjo. Nadzemni in podzemni deli korenja se uporabljajo za kuhanje in zdravilne namene. Korenine in vršičke toplotno obdelamo, sušimo pri relativni vlažnosti ali shranjujemo surove.

Letni čas

Pri izbiri sadilnega materiala se vrtnarji zanašajo na osnovne zahteve. Te določajo prihodnji pridelek, tako njegovo količino kot kakovost. Srednje in pozno zoreče sorte so primerne za regije z nizkimi nočnimi temperaturami. Zgodnje zoreče sorte so izbrane za južne regije države.

Obdobje zorenja:

Zgodnje	Do 90 dni
Povprečje	Od 90 dni
Pozno	Od 110 dni

Izkušeni vrtnarji priporočajo sajenje ene ali dveh sort na sezono. Tako bo pridelek dozorel postopoma, del pa bo uporabljen za predelavo, preostanek pa za skladiščenje.

Značilnosti regije

Sposobnost sadik za prilagajanje in obroditev plodov je odvisna od temperaturnih razmer na mestu sajenja. Korenje je zelenjavna kultura, ki prenaša zmrzal. Semena sejemo, preden se tla ogrejejo. Najnižje temperature lahko dosežejo 5 do 7 stopinj Celzija.

Korenje za kalitev ne potrebuje dodatnega pokrivala. Ko se poganjki oblikujejo, zanje skrbimo kot običajno, z obveznim redčenjem. Pozno zoreče sorte se pobirajo 150 dni po setvi, septembra, zato so ti hibridi priporočljivi za sajenje v zmernem podnebju. Za območja z nizkimi nočnimi temperaturami in zgodnjo jesenjo so priporočljive sorte sredi sezone.

Dodatna merila

Vrtnarji pri izbiri sorte upoštevajo sorodne značilnosti. Pomembno je vnaprej določiti:

• kdaj je načrtovana žetev;
• kje bo shranjeno;
• Kakšne pogoje je mogoče zagotoviti za shranjevanje?

Rok uporabnosti

Pozno zoreče sorte imajo izboljšane lastnosti skladiščenja. Niso dovzetne za gnitje, vendar je njihova tekstura čvrstejša in gostejša.

Korenje je nagnjeno k hitri izgubi vlage in izsušitvi, zato za shranjevanje izberemo hibride z večjo sočnostjo. Pomemben je tudi način skladiščenja. Lesene škatle s hladnimi temperaturami so idealne za shranjevanje korenja.

Vsebnost vitaminov

Korenje vsebuje karoten, minerale in vitamine skupine B. Vsebnost vitaminov je odstotek hranil, ki jih vsebuje. Količino karotena, ki ga vsebuje, lahko določimo po njegovi barvi.

Informacije! Bogatejša kot je barva korenja, več karotena vsebuje.Trenutno so s selekcijo vzgojeni hibridi bele, rumene in črne barve, pri katerih je vsebnost karotena zmanjšana na minimum.

Okus

Izbirna merila so odvisna od sočnosti in sladkosti zelenjave. Sladke sorte so primerne za pripravo sokov, korenčkovih pirejev in sladic. Nesladkani hibridi se uporabljajo za zelenjavne konzerve; primerni so za dolgotrajno shranjevanje in so lahko osnovna sestavina zelenjavnih prilog k mesu ali perutnini.

Videz

To merilo določa več komponent. Korenje je lahko v eni od naslednjih oblik:

• valjaste;
• stožčaste ali podolgovate;
• ovalne, s topo konico.

Med raznolikostjo barv so temni, vijolični, zeleni, rdeči in rumeni odtenki.

Produktivnost

Korenje je zelenjava, ki jo gojimo na prostem v tleh, bogatih s kalijem in fosforjem. Številne sorte imajo nizek pridelek, vendar se ponašajo z bogatim okusom.

Značilnosti in vrste za odprto tla

Med hibridi, namenjenimi za odprto tla, obstajajo sorte zgodnjega, srednjega in poznega zorenja.

Zgodnje

Zgodnje zorenje pomeni zorenje v 100 dneh po sajenju. Zgodnje sorte niso primerne za dolgotrajno skladiščenje. Na splošno so sladke in sočne.

Zabavna F1

Hibrid, ki so ga vzgojili žlahtnitelji v zahodnosibirskem okrožju. Od setve do žetve traja od 90 do 100 dni.

Meso je gosto, sočno in sladko. V sredini skoraj ni praznih prostorov. Primerno je za pripravo sokov, sladic in kot dodatek sladkim jedem. Vsak kos tehta do 200 gramov in je dolg do 20 centimetrov.

Tušon

Obdobje od setve do žetve je 75–80 dni. Temno oranžne korenine zrastejo do 20 centimetrov in tehtajo do 150 gramov. Za to sorto so značilni visoki donosi.

Gospa

Valjasti plodovi rastejo gladki in brezhibni. Dosežejo do 20 centimetrov v dolžino in tehtajo do 200 gramov. Ta sorta se prilagaja različnim podnebjem in ob ustrezni negi daje visoke donose.

Laguna F1

Obdobje zorenja: 80 do 90 dni. Oblika zelenjave je pravilna, ovalna. Tehtajo 150–200 gramov in so dolgi 20 centimetrov. Ta sorta je med vrtnarji znana po svoji sposobnosti prilagajanja različnim temperaturam.

Sladkorni prst

Barva plodov sega od rumene do rumeno-oranžne. Oblika je valjasta, brez vdolbin ali nepravilnosti. Ta sorta ima minimalno obdobje zorenja, obiranje pa je možno že v 65 dneh.

Alenka

Majhni plodovi, dolgi do 15 centimetrov, so stožčaste oblike s topim koncem in tehtajo 100–150 gramov. Okus je opisan kot sočen, sladek in bogat s sokom.

Karamela

Ime je bilo izbrano, ker ima sorta sladek okus in se uporablja za otroško hrano.

Korenje doseže dolžino 15 centimetrov, s topimi konci. Lupina je tanka in se zlahka olupi. Hibrid je zelo odporen na škodljivce in bolezni.

Draga

To je ena od sort, ki kljub zgodnjemu zorenju dolgo obstoji. Ima sladek, sočen okus. Visoka vsebnost karotena ji daje živahen oranžen odtenek.

Amsterdam

Ta nizozemski hibrid dozori v 80–85 dneh. Plod je valjaste oblike s topim koncem. Zraste do 18 centimetrov in tehta 150 gramov. Odlikujejo ga visoki donosi, odporen je na brstenje in med skladiščenjem ne poka.

Nizozemka

Tehnična zrelost nastopi v 90–100 dneh. Mnogi vrtnarji jo imajo za sorto sredi sezone. Hibrid je bil vzrejen z genetsko odpornostjo proti rumenenju in je odporen na bolezni in škodljivce. Povprečen korenček je dolg 16–18 centimetrov. Uspeva v ilovnatih tleh.

Zmaj

Ta sorta, vzgojena v Ameriki, je značilna po vijoličnih plodovih. Meso v notranjosti ostane znane oranžne barve. Plodovi v obliki stožca zrastejo do 25 centimetrov s tankimi konicami. Okus je opisan kot sladek in pikanten.

Nandrin

Posebnost hibrida je stabilen pridelek. Gojijo ga na kmetijah, kjer je dohodek odvisen od pridelka. To korenje so vzgojili nizozemski znanstveniki. Plodovi lahko tehtajo do 300 gramov in dosežejo dolžino približno 15–20 centimetrov. Meso je oranžno in sočno, primerno za katero koli jed ali marmelado.

Boltex

Ta hibrid je priljubljen v regijah, kjer se izvaja predzimska setev. Sorta je stabilna, tehnično zrelost doseže pozno spomladi ali zgodaj poleti. Zelenjava zraste do 20 centimetrov v dolžino in ima srednje oranžno barvo.

Šantan

Francoska sorta. Plodovi so veliki in enakomerni, v povprečju tehtajo 200 gramov in so dolgi približno 20 centimetrov. Meso je sočno, sredica pa trdna. Ta korenček je primeren tako za komercialno kot za domače vrtnarjenje.

Povprečje

Srednje sezonski hibridi začnejo zoreti v 100–120 dneh. Značilnost teh sort je, da sadike počasi vznikajo. Ta lastnost je lahko opozorilni znak za vrtnarje. Pravzaprav srednje sezonsko korenje združuje več značilnosti zgodnjih hibridov in ima zaradi gostejše teksture daljši rok trajanja.

Med

Sladki, sočni hibrid, katerega obdobje od setve do žetve traja približno 80–90 dni. Njegova temno oranžna barva kaže na visoko vsebnost karotena. Kot že ime pove, je ta korenček priljubljen med poznavalci sladkega korenja.

Tip Zgoraj

Ta sorta je znana po svojih plodovih, ki po obiranju ne počijo, imajo dolgo obstojnost in odličen okus. Zrastejo do 25 centimetrov in tehtajo približno 250 gramov.

Vitamin

Svetlo oranžne korenine lahko dosežejo 20 centimetrov. Pridelek je visok. Zelenjava doseže tehnično zrelost v 110 dneh. Glede na raziskave zelenjava vsebuje povišane ravni vitaminov skupine B.

Korenje se dobro skladišči in med prevozom ne poči.

Olimpijec F1

Korenje je stožčaste oblike, tehta približno 130 gramov in doseže do 25 centimetrov. Čvrsto, sočno meso z odebeljeno kožico je primerno za konzerviranje. Uživa se sveže in je primerno za shranjevanje. Ta sorta ni priporočljiva za sočenje zaradi nizke vsebnosti vode.

Popolnost

To gladko, debelo, valjasto korenje dozori v 150 dneh. Njegova lupina je čvrsta, meso pa sočno. Sredica ni nagnjena k votlinam. Plodovi dosežejo skoraj 30 centimetrov v dolžino in tehtajo 130 gramov.

Mo

Srednje pozna sorta z neenakomernim zorenjem. Znana po svojem konstantnem pridelku. Plodovi so običajno stožčaste oblike. Dobro se skladiščijo v prezračevanih prostorih.

Losinoostrovskaja

Ta hibrid je priljubljen zaradi visoke vsebnosti karotena. Pogosto se uporablja za zimsko sajenje. Prenaša zmrzali in ima dobro kalitev. Zelenjava zraste do 17 centimetrov visoko in tehta približno 130–150 gramov.

Nantes

Ta sorta korenja velja za najboljšo med sortami sredi sezone. Tehnična zrelost se giblje od 90 do 105 dni. Koren velja za srednje velik, doseže 150 gramov teže in 17-18 centimetrov dolžine. Premer korenja je 4,5-5,5 centimetra. Korenine imajo nežen okus, sredica pa je majhna in brez votlin. Ta korenček je primeren za konzerviranje, sladice in shranjevanje.

Sladko je

Plodovi so čvrsti, s sočnim mesom in zmerno količino soka. Povprečen korenček lahko tehta do 200 gramov, njegova dolžina pa je približno 25 centimetrov.

Moskovska zima

Ta hibrid se seje pred zimo in ima visoke donose. Primeren je za svežo porabo jeseni in pozimi ter ima dolg rok trajanja.

Samson

Vsestranska sorta, zori v 120 dneh in je odporna na bolezni. Ne cveti. Med skladiščenjem ne poka.

Neprimerljivo

Korenje je stožčasto oblikovan hibrid, ki doseže premer 5-6 centimetrov. Plod je dolg 25 centimetrov in tehta do 150 gramov. Ima odličen rok trajanja.

Rdeče jedro

Ameriška sorta s povečano vsebnostjo karotena, ki dozori 120 dni po setvi. Je valjaste oblike, ki se proti nadzemnemu delu odebeli. Priporočljiva za jesensko in zimsko uporabo.

Karini

Stožčasto sadje tehta do 130 gramov in je dolgo do 17 centimetrov. Uporablja se za shranjevanje, ker dolgo časa ohrani svoje hranilne lastnosti in čvrsto teksturo.

Pozno

Pozno zoreče sorte korenja so primerne za daljše skladiščenje. Sem spadajo sorte z rastno dobo več kot 110 dni.

Bajadera

Veliki plodovi, ki dosežejo 30 centimetrov. Žetev se opravi 140 dni po setvi.

Dolga življenjska doba

Nizozemska sorta, ki jo poberemo 150 dni po setvi. Korenine so velike, dosežejo do 300 gramov. Stožčasta oblika s topim koncem omogoča priročno kuhanje in konzerviranje.

Rdeči velikan

Korenje doseže premer 7-8 centimetrov in je kratke, debele sorte. Čvrsto korenje lahko hranite na hladnem in suhem mestu približno 6 mesecev.

Rdeča brez jedra

Velikoplodno korenje z gosto strukturo in ozkim, tankim sredico. Raste v vseh vrstah tal in je odporno na bolezni in škodljivce.

Flyovi

Hibrid se pobere 175. dan. Plod je kratek in stožčaste oblike, s čvrsto, gosto teksturo. Okus je sladek in pikanten, z rahlim sproščanjem soka pri kuhanju.

Karlena

Visokorodna sorta, ki zori 130–140 dni po setvi. Plod ima zaobljene konce in tehta do 180 gramov.

Kraljica jeseni

Stožčasta oblika korenja je nad tlemi debelejša. Tehta 150–180 gramov in zraste od 20 do 25 centimetrov v dolžino. Visok pridelek sorte je posledica njene prilagodljivosti vsem razmeram. Ta hibrid je še posebej priljubljen na območjih, kjer se glavna žetev tradicionalno izvaja jeseni. »Kraljica jeseni« se lahko v osnovnih pogojih skladišči 3–5 mesecev.

Kaskada F1

Majhni, stožčasti plodovi dosežejo povprečno težo od 70 do 120 gramov. Ta hibrid ima odličen rok trajanja. Priljubljen je zaradi svoje sposobnosti skladiščenja do šest mesecev, ne da bi izgubil okus. Priporočljiv je za gojenje v osrednji regiji države.

Cesar

Z visoko vsebnostjo karotena ima ta sorta majhno sredico. Meso je čvrsto in sočno. Je stožčaste oblike, tehta od 90 do 110 gramov in je dolgo 20 centimetrov. Goji se v rahlih, lahkih tleh z dodatkom kalijevega gnojila.

Nenavadno

Med široko paleto sort so tudi večbarvni plodovi. Mnogi so prav tako priljubljeni kot znana živo oranžna zelenjava. Slabosti nenavadno obarvanih sort vključujejo njihovo slabo skladiščenje. Niso dovzetne za gnitje, vendar se hitro izsušijo in izgubijo okus.

Bela

Ta sorta ni priljubljena kljub svoji edinstveni vitaminski sestavi. Čeprav ji primanjkuje karotena, je bogata z vitamini skupine B.

Rdeča

Za barvo te sorte je odgovoren likopen. Rdeči hibridi imajo tudi visoko vsebnost karotena. Primerni so za okraske in se uporabljajo kot pomožne sestavine. Zaradi svojega okusa so primerni za prehransko uporabo.

Črna

Ta zelenjavna kultura v Rusiji ni iskana. Gojijo jo v sredozemski regiji. Črni plodovi dosežejo dolžino 15 centimetrov in tehtajo 200 gramov. Korenina je na zunanji strani črna, meso v notranjosti pa je povsem belo.

Zelenjava te sorte se deli na zgodnjo, srednje sezonsko in pozno sezonsko. Pozno sezonske sorte so primerne za dolgotrajno skladiščenje.

Rumena

Ta sorta dozori v do 115 dneh. Plod je rumen, najpogosteje stožčast. Povprečna teža je 130 gramov, povprečna dolžina pa 70–90 centimetrov. Ima slabo obstojnost in ni primeren za skladiščenje ali transport, zato se uživa predvsem svež.

Krmne sorte

Te sorte se mešajo z zelenjavo, vršički in drugimi dodatnimi sestavinami ter se uporabljajo za krmo živine in perutnine. Povpraševanje po teh vrstah krme je odvisno od njihove sočnosti, hranilne vrednosti in teksture.

Prednosti krmnega korenja v kmetijstvu:

• možnost zgodnje setve;
• odpornost na ponavljajoče se zmrzali;
• sposobnost prenašanja prevoza in dolgotrajnega skladiščenja.

Med številnimi sortami imajo kmetje raje belo krmno korenje. Te sorte se ponašajo z visokimi donosi. Rdeče krmno korenje je bogato s karotenom in je primerno za krmljenje mladih živali in perutnine.

Pogoste napake pri izbiri

Zmanjšan pridelek, zmrzovanje ali zmanjšanje okusnih lastnosti so posledica napačnega pristopa k izbiri sorte korenja.

Pri načrtovanju zasaditev je treba upoštevati več dejavnikov:

• podnebne razmere;
• padavine v spomladansko-poletni sezoni;
• namen in nadaljnja uporaba večine pridelka;
• stanje tal;
• lokacija spletnega mesta.

Pomembna sta oblika korenine in čas zorenja. Za zgodnjo setev se uporabljajo kratkoplodne sorte. Za dolgotrajno skladiščenje so primerne le pozno zrele sorte.

Pred zimo lahko posejemo le nekatere sorte, ki so primerne za to vrsto gojenja. Poleg tega je treba biti pozoren na zahteve rastlin glede tal. Nekatere sorte ne prenašajo suše in zahtevajo obilno zalivanje.