Kakšne so koristi jagod za človeško telo, njihove lastnosti in kontraindikacije?

Konec maja na poletnih kočah in podeželskih parcelah začnejo cveteti živo rdeče jagode, otroci pa jih nabirajo in jedo naravnost z vrta. Odrasli se ne morejo upreti okusu vrtnih jagod, a medtem ko uživajo v svežem sadju, ljudje le redko pomislijo na zdravstvene koristi jagod. Uživanje jagodičevja izboljša prebavo in pomaga odstranjevati toksine in odpadne snovi iz telesa.

Kemična sestava in kalorična vsebnost sadja

Vrtne jagode, ki dozorijo prej kot sadje in zelenjava, so bogate z organskimi kislinami, vključno z omega-3 in 6. Zrele jagode vsebujejo različne vitamine:

1. Tiamin odpravlja utrujenost, upočasnjuje staranje celic in ohranja spomin.
2. Riboflavin uravnava raven sladkorja, sodeluje pri presnovi maščob in izboljšuje stanje kože in las.
3. Tokoferol deluje kot antioksidant, spodbuja presnovo in odstranjuje toksine.
4. Folna kislina sodeluje pri nastanku celic in procesu replikacije DNK.
5. Vitamin A ščiti telo pred okužbami, krepi imunski sistem in pospešuje sintezo kolagena.

Čeprav 100 gramov svežih jagod vsebuje le 32 kalorij, vsebujejo kalij in fosfor, kalcij in magnezij. Med mikrohranili so fluor in železo, mangan in selen.

Aminokisline, prisotne v jagodah, izboljšajo razpoloženje, normalizirajo spanec, krepijo kosti, znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​spodbujajo kurjenje maščob.

Kakšne so koristi te jagode?

Redno uživanje svežih jagod normalizira krvni tlak in izboljša delovanje jeter, želodca in ščitnice. Jagode preprečujejo nastanek lipidnih plakov, ki mašijo krvne žile, in krepijo kosti. Med sezono prehladov in gripe vrtne jagode ščitijo telo pred bakterijami in virusi ter krepijo imunski sistem. Koristne lastnosti jagod so pohvalili tako zdravniki kot kozmetologi; sadežna pulpa pobeli kožo in odstranjuje nepravilnosti.

Za moške

Jagode, bogate z vitamini in organskimi kislinami, preprečujejo impotenco in prostatitis, ki prizadeneta moške vseh starosti. Bogata sestava jagod pomaga:

• povečati spolno aktivnost;
• izboljšati delovanje;
• odprava erektilne funkcije.

Koristi jagod se kažejo v različnih procesih, ki se dogajajo v telesu.Redno uživanje vrtnih jagod preprečuje degeneracijo tkivnih celic, zmanjšuje tveganje za raka in aktivira pretvorbo monosaharidov v energijo.

Za ženske

Jagodni sok ima antibakterijske lastnosti in se bori proti stafilokokom. Uživanje jagod naredi kožo žametno in elastično. Prevretek sadja čisti črevesje, čaj iz listov pa lajša menstrualne bolečine in obnavlja menstrualni ritem. Jagode so vključene v diete, ki pomagajo pri hujšanju in celulitu.

Za otroke

Pediatri priporočajo uvajanje vrtnih jagod v prehrano dojenčka od enega leta starosti, razen če je otrok alergičen na jagode. Sadje krepi imunski sistem, pomaga v boju proti virusom, izboljšuje prebavo, lajša zaprtje in rastočemu telesu zagotavlja:

• minerali;
• pektin;
• aminokisline.

Dojenčku ne smete dajati več kot 3 jagod, za dvoletnega otroka pa jagode uporabljamo za pripravo marshmallowov, suflejev in jih stepemo s skuto.

Ali lahko nosečnice jedo jagode?

V prvem trimesečju se oblikujejo organi in razvijajo sistemi bodočega otroka. Nosečnici jagode, bogate z vitamini, pomagajo okrepiti imunski sistem. Tudi če jagode ne povzročajo alergij, je treba njihovo uživanje v drugi polovici nosečnosti omejiti.

Zdravstvene koristi za telo

Zdravilne lastnosti jagod vključujejo povečano odpornost na stres in zmanjšano tveganje za nastanek raka. Te aromatične jagode so bogate z antioksidanti, ki telo ščitijo pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Za imunski sistem

Elaginska kislina, ki jo najdemo v jagodah, upočasni degeneracijo celic. Vitamin C poveča raven interferona, znatno okrepi imunski sistem, ščiti telo pred virusi in bakterijami ter spodbuja obnovo zdravja.

Za mišično-skeletni sistem

Flavonoid kvercetin lajša bolečine v mišicah in spodbuja odstranjevanje strupenih snovi iz tkiv. Jagode preprečujejo razvoj vnetnih poškodb sklepov.

Za srčno-žilni in endokrini sistem

Minerali, s katerimi so bogate sveže jagode, pospešujejo sintezo beljakovin, kar znižuje raven holesterola.

Vrtne jagode normalizirajo krvni tlak, izboljšajo delovanje srca in preprečujejo nastanek lipidnih plakov, ki zožijo krvne žile.

Jagoda pospeši presnovo, preprečuje zvišanje ravni sladkorja v krvi in ​​je zato koristna za diabetike.

Za sečilni sistem

Jagode spodbujajo delovanje ledvic s pospeševanjem izločanja toksinov iz telesa. Jagode odpravljajo otekline, preprečujejo kopičenje tekočine in imajo diuretični učinek.

Za prebavo

Uživanje jagod povrne apetit, pospeši presnovo in kurjenje maščob, normalizira črevesno mikrofloro in zmanjša tveganje za disbiozo.

Za senzorični sistem

Askorbinska kislina in vitamin A, ki ju najdemo v aromatičnih jagodah, blagodejno vplivata na vid. Cink izboljša prehrano leče. Selen lajša utrujenost oči in normalizira zaznavanje barv.

Za živčni sistem

Zaradi prisotnosti askorbinske kisline, vitaminov skupine B in magnezija jagode ščitijo telo pred stresom, lajšajo čustveno napetost in razdražljivost, pomirjajo živce in obnavljajo izgubljen spanec.

Zmanjšuje vnetje

Sok vrtnih jagod, razredčen z vodo, se uporablja za grgranje pri bolečem grlu, stomatitisu in boleznih dlesni. Ima protimikrobni učinek, zmanjšuje vnetje in lajša bolečine.

V kakšni obliki je priporočljivo zaužiti?

Sveže jagode vsebujejo največ koristnih sestavin, vendar lahko jagode hranite dva dni in ohranite svoje sokove. Suhe vrtne jagode so priporočljive za ljudi, ki trpijo zaradi anemije, hipotenzije in motenj ščitnice. Zamrznjene jagode ohranijo svoje zdravilne lastnosti. Za zimo jagode zmeljemo s sladkorjem.Jagodni sok se uporablja tudi za pripravo marmelade, ki se uporablja za zdravljenje prehlada.

Izbira kakovostnega izdelka

Zrele jagode so živo rdeče. Temnejši odtenek kaže, da se sadje začenja kvariti, vsebuje nitrate in se ga ne sme zamrzovati ali uživati ​​v velikih količinah. Sveže jagode bodo imele zelene peclje; če so ovenele, so bile obrane že zdavnaj. Zrele jagode imajo semena rahlo vdelana v meso. Tudi uvožene jagode so vredne poskusa, za konzerviranje pa je najbolje kupiti jagode, pridelane lokalno, ne v Turčiji ali na Kitajskem.

Kontraindikacije in škoda

Jagode vsebujejo veliko različnih sestavin, zato lahko jagode pri ljudeh, nagnjenih k alergijam, povzročijo izpuščaje, srbenje in draženje kože. Sladkemu in kislemu sadju se je treba izogibati med akutnim gastritisom ali razjedami na želodcu ali dvanajstniku. Gnile jagode lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Zgodnje jagode je treba uživati ​​previdno. Da bi pospešili zorenje in zagotovili obilno letino, brezvestni kmetje uporabljajo nevarne kemikalije.

Pravila trajanja in shranjevanja

Zrele jagode se zelo hitro pokvarijo in pri sobni temperaturi zdržijo dan ali dva. Če neoprane jagode shranite v plastičnih ali steklenih posodah, bodo v hladilniku zdržale 3, največ 4 dni. Zamrznjene jagode lahko uporabljate do enega leta, medtem ko lahko jagode, pretlačene s sladkorjem, zdržijo do 6 mesecev.