Značilnosti velikoplodnih paradižnikov Zolotcheny Belyash in tehnike gojenja sorte

Med novimi vrtnimi sortami izstopa paradižnik Zolotcheny Belyash domačega dobavitelja semen "Sady Sibiri". Ta enostavna za gojenje in visokorodna sorta je bila hit med vrtnarji, ki so jo poskusili gojiti poleti 2017.

Značilnosti sorte

Opis sorte jo uvršča med determinantne sorte, čeprav so grmi precej visoki. V rastlinjakih lahko grmi paradižnika Zolotočni Beljaš zrastejo do 1,8 m. Stebla so močna, nagnjena k razvejanju in zahtevajo ščipanje. Kot vsi visoki paradižniki tudi Zolotočni Beljaš potrebuje oporo. Za dober pridelek rastlino oblikujemo v 1-3 stebla.

V osrednji Rusiji in Sibiriji lahko paradižnik Zolotcheny Belyash gojimo le v rastlinjaku ali pod plastiko. Ta sorta, ki dozori sredi sezone, prvi pridelek obrodi šele v drugi polovici julija, pri gojenju na prostem pa ni dovolj sončne svetlobe za dozorevanje in zorenje končnih plodov. Podaljšanje rastne sezone je mogoče le z gojenjem rastline v zaprtih prostorih.

Ena rastlina prinese 5-6 kg tržno primernega sadja. Sajenje 3-4 grmov na enoto površine bo prineslo zmeren, a še vedno zadosten pridelek.

Sorta paradižnika Zolotcheny Belyash je odporna na večino glivičnih bolezni. Za preprečevanje okužbe se uporablja tudi odstranjevanje listov na spodnji tretjini stebla. To omogoča boljše prezračevanje in poveča oskrbo plodov s hranili.

Značilnosti sadja

Sorta Zolotcheny Belyash se uvršča med goveje paradižnike. Za te paradižnike so značilni veliki, včasih ogromni plodovi. Grm paradižnika Zolotcheny Belyash na sezono ustvari 3-5 grozdov, vsak s 4-6 jajčniki. Povprečen paradižnik tehta približno 700 g, vendar lahko z ustrezno nego na spodnjem sloju zrastejo pravi velikani, ki tehtajo do 1 kg.

Paradižniki imajo nenavadno obliko: sploščeni in okrogli, plodovi so pri dnu izrazito rebrasti, blizu peclja pa je vdolbina. Paradižniki so na koncih sploščeni, kar jim daje resnično rumenkasto-oranžno obliko. Privlačna rumenkasto-oranžna barva je vzrok za ime teh čudovitih zlatih paradižnikov.

Lupina sadeža ni zelo debela, vendar je precej trpežna. Sadje je, ko je zrelo, enostavno prevažati. Lahko se hrani več dni, ne da bi izgubilo videz ali okus.

Meso je čvrsto, vendar ne grobo, s prijetno teksturo. Semenske komore so pri prerezu skoraj nevidne, vsebujejo nekaj majhnih semen. Značilnosti sorte v celoti ustrezajo zahtevam za paradižnik za goveji zrezek. Meso je enotne, svetlo rumene barve.

Okus je prejel odlične in ugodne ocene. Paradižnik ima nizko stopnjo kislosti, njegov okus pa lahko opišemo kot sladek, z nežno sadno aromo. Kot vsi paradižniki s svetlim mesom je hipoalergen in primeren za dietno in otroško hrano.

Sorta Zolotcheny Belyash se primarno uporablja za solate in svežo uživanje. Ta paradižnik je nežna predjed, njegovo mesnato meso pa je odlično tudi za sendviče. Narezani zlati paradižniki v kombinaciji z rožnatimi ali rdečimi paradižniki bodo videti impresivno tudi na praznični mizi.

Domači vrtnarji se ne omejujejo le na solatne sorte. Kljub bledi barvi se paradižnikova pulpa uporablja za pripravo okusnega in zdravega paradižnikovega soka. Velikih paradižnikov ni mogoče konzervirati celih, lahko pa velike krhlje vključimo v solate, namenjene za zimsko konzerviranje.

Kmetijska tehnologija gojenja

Paradižnik sredi sezone gojimo s sadikami. Najbolje je, da v rastlinjak posadimo 80–90 dni stare sadike. Na ta način bodo paradižniki začeli zoreti približno 1,5 meseca po sajenju. Čas setve semen lahko izračunate tako, da od začetka toplega vremena v regiji preštejete določenih 90 dni.

Gojenje sadik v zaprtih prostorih je precej težavno – v tako dolgem času lahko postanejo dolgonoge. V tem primeru se sajenje izvaja vodoravno, v jarke. Nad zemljo ostane le 4-5 listov z vrha grma.

Za pridelavo visokokakovostnih paradižnikov je treba grmovje hraniti s posebnimi gnojili, kot sta "Signor Tomato" in "Kristallon Tomato". Ne prekoračite odmerkov, navedenih na embalaži.

Za gnojenje ni priporočljivo uporabljati svežih organskih snovi (gnoj, iztrebki, kompost), saj je koreninski sistem paradižnika občutljiv na opekline, ki jih lahko povzročijo.

Mnenja vrtnarjev kažejo, da lahko z puščanjem 3-4 največjih jajčnikov na krtači dobite še posebej velike plodove (težke 900-1000 kg).