Opis zgodnje sorte paradižnika Nastenka in tehnike gojenja rastline

Rusko vzrejene sorte so priročne za vrtnarje zaradi svoje sposobnosti prenašanja lokalnih razmer. Med njimi je paradižnik Nastenka, zgodnje zorela sorta, prilagojena gojenju v rastlinjakih in na prostem. Leta 2012 je bila vpisana v državni register žlahtnjenja in je že bila preizkušena v različnih regijah države.

Splošne značilnosti rastline

Paradižniki sorte Nastenka so determinantne, standardne rastline, ki lahko rastejo skozi vse poletje. Dosežejo višino le 70 cm, teža plodov pa povzroči, da se stebla povesijo proti tlom. Zato tisti, ki so posadili sorto Nastenka, priporočajo privezovanje stebel na oporno konstrukcijo. Rastlina ne potrebuje ščipanja in ustvari malo stranskih poganjkov.

To sorto je treba razlikovati od hibridov F1 Nastena in F1 Anastasia. Kljub podobnosti imen so paradižniki Nastenka kultivar in jih je mogoče razmnoževati iz semen, ki jih vrtnarji naberejo s svojih grmov. Sorta paradižnika Nastenka ima drugačno obliko in barvo plodov ter daje večji pridelek.

Značilnosti in opis sorte v državnem registru kažejo, da ima sorta paradižnika Nastenka povprečni pridelek približno 2-2,5 kg na rastlino. Z zasaditvijo štirih rastlin na kvadratni meter lahko pridelovalec zelenjave pridobi približno 10 kg tržnih paradižnikov na enoto površine. Z gosto zasaditvijo in privezovanjem rastlin na opore je mogoče doseči rahlo povečanje pridelka.

Paradižnik, gojen na prostem, je dovzeten za pozno plesen. Preprečevanje lahko dosežemo z odstranitvijo nekaterih listov, ki so v stiku z zemljo. Za zmanjšanje izgub se uporabljajo tudi fungicidi, ki se nanesejo na sadik, preden paradižnik začne dozorevati. Odpornost na druge bolezni ni znana.

Paradižnik sorte Nastenka dobro prenaša vse vremenske razmere, če ga gojimo na prostem. V hladnih in deževnih letih ne zmanjša pridelka in prenese hladne sunke sredi poletja. Jagode lahko razvijejo preveč kisel okus, če jih gojimo v pogojih visoke vlažnosti in premalo sončne svetlobe.

Potrošniške lastnosti sadja

Nastenka je zgodnje zorela sorta paradižnika; prvo žetev lahko pričakujemo 100–110 dni po tem, ko semena vzklijejo. V hladnejših letih v osrednji Rusiji se lahko zorenje zavleče do druge polovice poletja. V rastlinjaku lahko paradižnik pobiramo že v začetku julija.

Plod je okrogel in navpično podolgovat, spominja na sadež volovskega srca, čeprav je manjši. Povprečna teža enega paradižnika je 200–250 g, nekateri primerki pa dosežejo 300 g. Paradižniki so združeni v preproste grozde s 3–5 plodovi. Velikost jajčnikov v grozdu se lahko zelo razlikuje.

Lupina je tanka in ni posebej močna. Dno ploda lahko med zorenjem poči, če je izpostavljeno prekomerni vlagi. To zmanjša kakovost ploda in v nekaterih primerih povzroči delno izgubo pridelka zaradi gnilobe. V biološki zrelosti je barva temno rožnata; nezreli paradižniki so bledo zeleni, s pego blizu peclja. Zelenkaste lise včasih ostanejo na ramenu, tudi ko je paradižnik Nastenka popolnoma zrel.

Meso je mesnato, ob prelomu zrnato in po teksturi spominja na sorto Bull's Heart ali podobne sorte. V jedru je več majhnih semenskih komor, večina pa se nahaja po obodu plodu. Okus je povprečen. Kot pri mnogih rožnatih sortah je okus sladek, a ima tudi rahlo pikantno trpkost. Aroma je srednje močna, značilna za paradižnik.

Ta vrsta paradižnika je odlična za sveže solate in različne predjedi. Mesnate jagode so odlične za rezanje in kot nadev za sendviče. Rezine paradižnika so odlična dekoracija za pecivo. Uporabljajo se lahko v kaviarju, juhah in omakah, kjer pomanjkanje žive barve paradižnika ni problem.

Za vlaganje celih plodov izberite le majhne, ​​nezrele paradižnike. Čvrste, nezmehčane blanširane paradižnike lahko vlagate v sodih. Presežne rožnate paradižnike je najbolje predelati v sok in omake.

Pulpa iz Nastencinih mesnatih jagod bo gosta in je ne bo treba dolgo kuhati na majhnem ognju. Ta izdelek bo bolje ohranil vitamine in hranila, omake pa bodo svetlejše barve kot standardne omake. Zaradi povečane vsebnosti sladkorja je ta izdelek zdrav za otroke in primeren za diete z nizko vsebnostjo kisline.

Kmetijska tehnologija sorte

Za dober pridelek morate pripraviti sadike. Doma lahko zagotovite tako osvetlitev kot pravo mešanico zemlje. Odvisno od tega, koliko nege bodo mlade rastline deležne, se bodo razvile v odrasle rastline, ki bodo obrodile plodove.

Paradižnik je najbolje posejati 60–70 dni pred presajanjem na vrt ali v rastlinjak. Zemljo pripravite z enakimi deli peska, rodovitne zemlje in humusa. Za zmanjšanje kislosti tal dodajte 2 žlici mlete krede ali jajčnih lupin na vsakih 10 kg mešanice.

Pripravljen substrat razkužite neposredno v posodi tako, da ga namočite v vročo raztopino kalijevega permanganata. Ko se zemlja ohladi, posejte semena in jih razporedite po površini vlažne zemlje. Semena prekrijte s tanko plastjo peska (0,5 cm). Posode pokrijte s plastično folijo z 2-3 luknjami in jih postavite na toplo mesto za kalitev. Ko sadike začnejo kaliti, folijo odstranite.

V fazi 2-3 pravih listov se sadike presadijo po shemi 10x10 cm. Nadaljnja oskrba je redno zalivanje mladih rastlin.

Zemlja se ne sme izsušiti ali postati preveč mokra. Zalivajte, ko se zgornja plast zemlje v posodi posuši. Uporabljena voda mora biti topla, približno enake temperature kot zemlja.

Da bi preprečili črno nogo, v vodo dodajte malo kalijevega permanganata ali pa po vsakem zalivanju zemljo in stebla posujte s presejanim lesnim pepelom.

Sadike lahko sredi maja presadimo v rastlinjak, na odprte gredice pa po tem, ko minejo spomladanske zmrzali. Na kvadratni meter lahko posadimo štiri rastline v razporeditvi 40 x 70 cm. Približno dva tedna po sajenju je treba paradižnike okopati in del stebla prekriti z zemljo, da spodbudimo dodaten razvoj korenin.

V suhem vremenu ali pri gojenju paradižnika Nastenka v rastlinjaku je treba rastline zalivati. Načrt zalivanja mora zagotavljati zadostno vlago. Za zaposlene vrtnarje je tudi v vročem vremenu dovolj občasno zalivanje vsakih 5-7 dni. Če paradižnik gojite na vrtni parceli, zalivajte, ko se zemlja izsuši do globine 2-3 cm. Za ohranitev vlage lahko zemljo zastirkate z žagovino ali sesekljano slamo.